麻辣烫，房租6000，每天300单左右，营业额4000左右，堂食有，多少钱转合适？
我现在每天保底150单，营业额3000，月利润2万5左右，5万转让费都没人接！无奈自己接着干，并不是所有转让的店都是赔钱的，我的店做了3年多了，最高年利润赚了40多万，现在不想做这种模式的餐饮店了所有转让！
麻辣烫的客单价只有13块3。我觉得好意外，这可能是我所知道的，客单价最低的一家店，我不知道你是怎么做的。
你这等于是把麻辣烫做成了快餐。
1、门店的转让要根据门店盈利情况而定，如果你的门店是盈利的，并且有长久盈利的可能性，那么你的转让价格自然要高一点，因为你不急，每一天你都是赚钱的，可以慢慢等，多去58同城，赶集网市民晚上多发发消息，时间久了肯定会有人上门问。
2、如果你的门店现在是盈利的，但是在未来某段时间可预见的情况下，会出现不盈利的情况，那么你就要及时的以一个比较恰当的价格将它转手出去，你明白我的意思。
3、门店转让的价格根据两种情况而定，一种是你那条街所转让的，价格基本情况，另外一种就是你门店的位置以及盈利情况而定，再者要根据对方转让，他是做什么的来定利润高的行业，你转让的价格就可以高点，利润低的行业你要太高的价格别人也给不了。
做过麻辣烫的进来，说一下一年可以赚多少钱？
麻辣烫店铺遍布全国各地，消费人群众多，是相当受欢迎的一种美食。不论是按重量计价还是按串计价，麻辣烫食材的成本不是很大，只要你做的味道好吃，就有络绎不绝的顾客，开一个麻辣烫店很赚钱，因为店铺位置和消费的差异，估计每年挣的8到20万的收入是可以的。开麻辣烫店赚钱，首先要卫生干净，选址是关键，运营很重要，配方只是一部分，关键的是店址，重要的是经营，三方面都要做好才行。
关于麻辣烫店的具体选址首选集中的大型的、繁华居民区，店最好临街，小区内不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限;尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街等餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华的小街。口味改进才是核心，口味是麻辣烫的关键，要调出一个配方独特的锅料可不容易，最好要在店门口就能闻到香味，吃了让人回味，而且在别的地方吃不到，这样才能抓住顾客。比如杨国福张亮优滋优味麻辣烫等，都有核心的底料，当然，麻汁的调配也很重要，可以参考火锅的做法。
谢邀，有幸研究过麻辣烫市场，除了张亮、杨国福麻辣烫，个人觉得觅姐麻辣烫除了产品口味好，店面颜值高，盈利能力也非常强。
觅姐麻辣烫从开业至今，一直深受消费者关注，也被很多同行学习和考察。
虽然相较于张亮杨国福麻辣烫，觅姐的规模还不够大，但是知名度却非常高，尤其是在上海、江浙沪、东南沿海一带，觅姐麻辣烫的品牌势能非常强，几乎***都知道觅姐麻辣烫。
极高的品牌知名度也让觅姐麻辣烫拥有了源源不断的客源。
另外，值得一提的是，相较于张亮和杨国福麻辣烫投资多是70平以上的大店，觅姐只做70平以下的小店，最低20平即可开店。有效的降低了创业者开店成本和投资风险，更适合中小本创业者。
觅姐麻辣烫成都门店开业至今，几乎天天排队，堂吃轻松日收10000元+。
除了火爆的线下堂食经营，觅姐麻辣烫的线上外卖订单也十分火爆。
广州贝岗店线上每天能达到400+单，上海斜土路店线上每天能达到500+单。
光靠外卖线上收入就可以抵扣房租、人工成本，线下多来一个人都是纯赚！
据觅姐上海合作商说：在上海，觅姐连锁店的平均月营业额在15万以上，最好的一家门店是斜土路店，月营业额可以达到35~45万，最快4个月左右就能回本。
希望我的回答能对你有些帮助和参考。
做麻辣烫和做其他餐饮都是一样的的，一年可以挣多少钱，不能一概而论。
任何小吃类餐饮，都是有的挣的多，有的挣的少。麻辣烫这种小吃，如果你做品牌的，要求就比较高一点，加盟费，选址，店铺面积都不是二三平方能解决的事情。我们运城有一家张二毛麻辣烫，从九九年就比较有名气了，他们现在一年的纯利润据说不下百万。加盟杨国福麻辣烫的店也不少，但是能挣钱的我看应该不足五成吧！
如果你是想做一个普通麻辣烫小吃店，无论投资店面要求都不是太高。只要位置差不多，一天营业额能够保持在一千左右，一年下来也可以挣个十四五万。在不考虑人员工资的情况下，夫妻店可以做到。
实话实说，麻辣烫的利润是很大的，可以说，餐饮行业的利润都是很大的。这也是为什么那么多人前仆后继想要餐饮创业的原因。
麻辣烫的毛利润是65%，空间还是很大的。一天的营业额是2000的话，利润占一半，除却房租水电，那么一年二十万是很正常的，有的做得好的一年可以赚100万。
麻辣烫可以说是餐饮行业比较好做的那一类，因为没有技术要求，门槛低，受众广，所以很多创业新手选择麻辣烫项目。小张哥麻辣烫就算热门项目之一。
小张哥麻辣烫可能很多人认识，在常州本地有很多店，它是属于那种名气小但是有特色有优势的品牌。他的店面装修不同于一般的麻辣烫店，装修上很下功夫，清新自然的风格，很符合年轻人的审美。
它的口味也比正常麻辣烫多，除了骨汤i汤底，还有番茄和酸菜汤底，也有冒菜和麻辣拌。麻辣烫的利润还是很大的，想要餐饮创业的朋友，可以下方留言沟通细节。
麻辣烫是一种中式快餐，以其口味独特和方便快捷而受到消费者的喜爱。根据智研咨询的报告1，2019年中国麻辣烫行业市场规模达到1306亿元，2021年恢复增长，达到1337亿元，预计2025年将达到1***3亿元。2020年中国麻辣烫连锁化率为22%，高于餐饮连锁化率的15%1。
中国麻辣烫行业的竞争格局比较分散，存在大量的中小型品牌和个体经营户。目前来看，国内较有名的麻辣烫连锁品牌有杨国福、张亮麻辣烫、觅姐麻辣烫、小谷姐姐、刁四麻辣烫等1。其中，杨国福和张亮麻辣烫门店数量遥遥领先，截止2022年2月分别有5650家和5610家1。
一天的营业额是受多种因素影响的，比如门店的地理位置、人流量、消费水平、季节变化等。因此，不同的麻辣烫店的营业额可能有很大的差异。根据澎湃新闻的报道2，杨国福在招股书中披露了其加盟商贡献的营收数据，按照2021年前三季度的数据算，平均每家加盟店每月贡献2万左右的营收2。这意味着平均每家加盟店每天的营业额约为667元。
广州小吃有什么？
有奶茶，是6到8元一杯，有湛江生蚝，虽然一元一个，如果要饱饱吃一顿至少要200到500元。
有寿司，至少6元一个，吃饱的话至少50多块。
有烤鸭腿，九元一个，有18块钱能吃饱，有烤鸡腿，6元一个有18块钱能吃饱。
还有武汉的热干面，重庆的麻辣味面，还有麻辣烫，还有桂林米粉，很多很多，可以说，广州有很多吃货一条街。
广州小吃有：肠粉、叉烧、炒河粉、艇仔粥、虾饺、姜撞奶、荷香糯米鸡、马蹄糕、叉烧包、云吞面等。
1、肠粉：
肠粉是广州十大名吃之首，因形状像猪肠子被乾隆皇帝赐名为肠粉，肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。肠粉按流派分主要分为两种，一种是主要品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调料的抽屉式肠粉。
2、叉烧：
叉烧的广东特色肉制品的一种，是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肥瘦均衡，肉质软嫩多汁、色泽鲜明，口味内咸外甜，焦香有蜜味儿，可以用于做叉烧饭、叉烧包。
3、炒河粉：
炒河粉是广州著名传统的风味小吃，制作原料有河粉、牛肉、豆芽等，是一道实惠的家常饭，在家就可以自己制作，炒的时候要注意油要稍多些，以免河粉粘锅，还需要用筷子弄散翻炒，以免河粉粘成一团。
4、艇仔粥：
艇仔粥一开始是为这些以小艇为生，专营供应水边及船上顾客的小商贩所经营的粥品，配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等，制作时只需将配料倒入滚烫的粥底中烫熟就能食用，因口感绵滑、味道鲜美而发扬光大，现成为广州十大名吃之一。
5、虾饺：
虾饺是广州早茶蒸笼食品中较为出名的一个，以澄粉作皮，鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅，包成一口大小的饺形蒸制而成。皮薄白，半透明，软韧而爽，味鲜香醇。因其形似弯梳，故又称弯梳饺。虾饺色泽洁白晶莹，小巧美观，口感柔韧，鲜美可口，深受人们喜爱。
6、姜撞奶：
姜撞奶顾名思义是用姜汁和牛奶为主要原料制作而成的一种甜品，制作的要点是用新鲜的煮开到70-80度的牛奶倒入新鲜的姜汁中，用姜汁和牛奶的温度差发生化学反应。使牛奶凝固，制作好的姜撞奶口感滑嫩，风味独特，是夏冬两季很受欢迎的甜品小吃。
广州有正宗的甘肃麻辣烫吗？
据了解，广州有不少餐厅供应甘肃麻辣烫，但是否正宗难以确定。甘肃麻辣烫是一道经典的甘肃小吃，主要原料为土豆粉、肉丝、酸菜等。正宗的甘肃麻辣烫应该使用当地特产的优质土豆粉，配上独特的调料，辣而不过分，麻而不油腻。如果在广州想品尝正宗的甘肃麻辣烫，可以先询问餐厅是否使用甘肃特产的土豆粉，同时尽量选择口碑好、品质有保障的餐厅，才能更好地满足口味。
广州麻辣烫的做法？
1、清汤配料：骨头汤适量、鸡精2汤匙、味精2汤匙、大枣10个、生姜25克、枸杞5克、胡椒粉2克、大葱150～250克、番茄100克、平菇100克、猪油100克或者肥肉片100克、盐适量、冰糖2～4粒，牛油100克。
2．红汤配料：牛油100克、冰糖2～4粒、辣椒油100克、花椒2克、生姜25克、大蒜50克、味精2汤匙、醪糟水1汤匙。
3．将以下配料用油炸干、炸香，打成粉末，分成15包，每锅用一包，用纱布包好，放入汤内煮：丁香30克、三奈120克、八角140克、白扣120克、香果45个、桂皮120克、香叶50片(单独用低温炸，时间要短)。
4．蘸料：每个碟子放香油5—10滴，菜油(熟)25—50克(视碟子大小)，蒜泥、盐、葱节、味精、鸡精适量。另加炒香的芝麻、花生碎末增加香味。除香油、菜油外，其他的可根据客人口味自行添加。
