黄瓜拌油条是哪里的,最正宗的黄瓜拌油条做法?
黄瓜拌油条是山东的特色菜。
主料:
油条200克
黄瓜150克
辅料:
芝麻酱100克
酱油15克
麻油5克
油条拌黄瓜的做法步骤:
1.准备的食材,如上。
2.油条,切小块。
3.黄瓜,切小块。
4.油条,黄瓜分别,装盆。
5.倒入适量的酱油。如果,喜欢吃酸的话,配些陈醋味好。
6.芝麻酱,用温水化开,调稀一下哟,浇在上面。
7.喜欢吃辣的话,淋上些辣椒麻油不错。
8.在介个炎炎的夏日,吃饭的时候,来上这么一碗的“油条拌黄瓜”,是件多么惬意的事情哟!!
黄瓜拌油条是中国湖南一道传统的小吃。
最正宗的做法如下:将油条、黄瓜、葱姜蒜等切成丁状;锅中热油,炸油条至金***捞出,控油备用;将黄瓜丁放入碗中,加入少量盐和醋腌制5-10分钟;热少量油,加入葱姜蒜爆香,加入腌制好的黄瓜拌匀;倒入炸好的油条拌匀,淋上少量香油即可食用。这种小吃口感鲜香爽口,适合夏季食用。
山东小吃,黄瓜拌油条。做法如下:
1、黄瓜2根洗净,先将头尾切去一点,然后用刀从头到尾拍散,最后切成小块。
2、蒜臼里放少许盐,将剥好的大蒜砸成蒜泥倒在碗里,然后加入适量芝麻酱、生抽、少许老抽,酌情加盐,拌匀。如果感觉太浓稠的话,可以酌情加入适量清水。
3、油条切成圈。锅里倒稍多的油烧热,将切好的油条倒进去,用中小火将油条炸一两分钟,油条变得酥脆时捞出,控一下油备用。
4、将拍好的黄瓜、炸好的油条放在一个大点的碗里,倒入蒜泥,拌匀即可。
黄瓜拌油条是山东的特色菜
1黄瓜去蒂,用刀背拍成碎块,也可切片。
2.捣蒜器中放小半勺盐,将大蒜半头捣成蒜泥备用,用碗倒适量芝麻酱,放醋搅拌,搅拌到不稠不稀最好,加入白糖一勺,少量盐和味精拌匀。
3.锅中倒油加热,将买来的油条放入锅中回炸,知道炸到油条表面酥脆后捞出,待稍凉后切成小块。
4.将黄瓜和切好的油条倒在一起,把调好的芝麻酱汁倒进去,蒜泥也放入一起充分拌匀入味,最后在淋少许香油拌匀即可。
湖南主食是?
湖南主食以米饭为主,同时也有一些特色的面食。以下是湖南常见的主食:
1. 米饭:米饭是湖南人日常饮食的主要粮食,通常以软糯的大米为原料。湖南地理条件适宜水稻种植,因此米饭是最基本的主食。
2. 油条:油条是一种状似长条形的油炸面食,由面粉、酵母、盐等原料制成。湖南人喜欢将油条配上豆浆或粥作为早餐。
3. 桂花糯米团:这是一款传统的甜点,由糯米和桂花制作而成。外表呈圆球形,内部包裹着糯米和花香味道的桂花馅。
4. 醪糟糕:醪糟糕是一种用醪糟发酵后蒸制而成的传统小吃。其主要原料包括米粉、水、醪糟等,在蒸制过程中会释放出特殊的香气。
5. 螺蛳粉:螺蛳粉是湖南著名的特色小吃,以圆筋粉为主料,配以螺蛳汤、辣椒酱、豆芽等配料。其口感独特,带有浓郁的辣味。
6. 汤圆:汤圆是湖南农历节日和冬至节必备食品,由糯米粉制成,通常包裹着各种馅料,如芝麻、豆沙等。
7. 炒粉条:湖南也有一些面食的代表,在素有“粉之乡”之称的湘潭地区,炒粉条是一道常见的家常菜。它由宽粉或细粉加上其他配菜一起炒制而成。
这些只是湖南主食中的一部分例子,在湖南的不同地区还有更多丰富多样的主食供人们品尝。
湖南主食是大米,面条。
湖南的稻米,有隆平高科出产的优质大米。湖南的气候适合种两季稻谷。
湖南有湘资沅醴江河,盛产鱼米。
湖南人日常饮食以大米为主食,副食方面,农村以蔬菜为主,城市则肉食、水果的比重较大。湖南人还喜欢根据节令来制作一些腌菜、干菜、泡菜、榨菜、腊菜,每逢客至,总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。
湖南喜欢吃辣椒。无论是平日的三餐,还是餐厅酒家宴会,总要有一两样辣椒菜。湘西苗族和湘黔桂边界的侗族同胞则长期以酸菜作为当家菜。
长沙解放路早餐哪家好吃?
1. 晓罗面粉馆:早高峰真的是人山人海,码子都是现炒的,盖在粉面上面,油润酱香,心情好得不得了。
2. 八一桥原味粉馆:爱吃煨码和原汤的,一定要去这家,汤鲜就一定要配清淡点的码子,肉丝、墨鱼炖肉和肉饼蒸蛋都不错。
3. 刘氏三和面馆:炒码和米粉分开碗装,上桌后自己再拌到一起,碱面一定要放醋一起拌,味道提升不止一倍。配菜有六七种,酸包菜丝很好吃。
4. 清泉阁包子铺(中山路店):肉包子是必买的,便宜的没它好吃,好吃的没它便宜,大爷大妈都是十个十个买。
5. 双燕楼:馄饨都是现场包的,皮很薄~汤里有浓浓的猪油香,酸辣馄饨就很好吃。
6. 杨裕兴:随便一个口味都好吃!真的不夸张,蛋炒肉拌面是最美的一种。
7. 金玲老店:几十年的老店了,没什么环境,炒码腰花、猪肝,浓油赤酱盖到粉上,又辣又香。
8. 百年德园:德园的包子是长沙包子第一品牌了,肉包子和盐菜包子两个摞到一起吃,是老长沙人才知道的隐藏吃法。
9. 乔伯凉面:凉面拌花生米、萝卜干,除了辣椒油还加了麻酱,真的就是脱颖而出~配上绿豆沙就是完美的一顿。
10. 纯磨坊(湘湖路店):最好吃的油条(仅代表个人意见),油条炸得金黄酥脆,沾一下豆浆最美。
湖南常德早餐有种糊怎么做的,放了生姜还是咸的,配油条吃最好吃了?
土生土长常德人,帮你解答。
这东西叫做“煎米茶”,用小米做的,把小米在锅里炒到金***,然后再煮,放生姜和盐。配油条可以,最好的搭配是配我们这叫做“油粑粑”的东西(有的地方叫“面窝”)