最想念汉中老家的什么美食？
很高兴为你解答，要说想念家乡的味道，非面皮莫属了，作为一个汉中人，吃面皮已经成为生活中的习惯，不可缺少，不管是下馆子还是自己做，隔三差五就要吃一顿，不吃心里发慌。
以前在深圳打工的时候，特别想念家乡的面皮和菜豆腐，走到一个地方首先找的美食，就是看有没有老乡开的面皮店，但是好多次都是失望而归，大部分都不是我们汉中人开的店，挂羊头卖狗肉，***冒的居多；就连一些老乡做的，也不正宗，没有家乡的味道，可能是大米品种和家乡工艺的缘故。
每次在外地碰到老乡就要打听下，有没有正宗家乡味道的面皮，只要听说有老乡开的面皮店，不管多远都要去品尝。有一次来到一家老乡开的面皮店，听说大米是从家乡运来的，
很多工艺都和家乡一样，吃了确实有少许家乡的味道，因为在闹市区，所以数量少价格贵了些，我吃了三碗还没吃饱…。
每次到过年回家的时候，特别的激动，一是可以见到家里亲人，二就是可以吃到面皮和菜豆腐，家乡正宗的味道，每次快下车之前就让妈妈蒸很多面皮，回到家马上能吃一碗，只有在我们本地才能做出地方特色的面皮，调出正宗汉中凉皮的味道。
希望能对你有所帮助，谢谢！！
汉中，是长江第一大支流汉江的源头，也是我们陕南地区最大的城市，是连接西安、天水和四川的重要枢纽站，也是三国文化的主要发祥地，素有“汉家发祥地，中华聚宝盆”的美誉。
汉中的美食可谓是数不胜数，汉中地区各县区都有自己的招牌。就像略阳的罐罐茶、菜豆腐，宁强的麻辣鸡，西乡的牛肉干，镇巴的腊肉，洋县的黑米，各有各的特色。
今天的话题是喜欢汉中老家的什么美食？作为汉中人来说，这个最好回答。我相信所有的汉中人会异口同声的回答:“面皮子”。对的，就是面皮子，汉中面皮主要就是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，切成条状，在调入各种佐料，即可吃了。
当然我们汉中还有一道美食，汉中人也少不了的，那就是“浆水菜”。记得我刚做淘宝时，有人就问我有没有浆水菜，他在外地，想吃浆水菜又买不到，问我能不能做些他买。汉中人在外地久了，多多少少都会想家。要是能在外地吃碗浆水面，也算是解了思乡之情。
过了几天我们就自己做了点浆水菜上架了，没想到一抢而光。
这就说明了，只要汉中人在外地，最想吃的美食有三种:
一、面皮子。二、浆水菜。三、核桃馍。
我说的对吗？如有不同意见可以交流，喜欢我关注:农村好哥。
如果出门在外时间久了，最怀念家乡的味道就是浆水菜，在略阳农村，家家户户都有一口大缸，不管什么季节，里面都浆水菜，爷爷奶奶爱吃，爸爸妈妈也爱吃，村里有流传着这样一句话，“一天不吃酸，走路打窜窜”。农村的生活一般都比较简单，也是因为有浆水菜来而变得丰富多彩，浆水可以做豆腐，浆水菜可以做面条，浆水菜可也可以炒土豆丝，可以做搅团做浆水鱼鱼，菜豆腐节节，浆水菜炒米饭……写着写着，我想吃了，想起了家的味道，想妈妈的味道，里面包含着从小到大的亲情和乡味，即使我们走的再远，吃的东西再昂贵都抵不过刻在我记忆里的那碗浆水菜。（图片为江水鱼鱼）
当然是汉中面皮了。
汉中面皮就是汉中的另一张闻名于世的名片，无论你在何处，总忘不了故乡的味道。汉中面皮也成了众多汉中游子日想夜思的乡愁。
汉中面皮以大米浸泡磨浆，上笼蒸煮成薄皮状，切条加黄瓜丝，熟豆芽，调上红红辣椒油和各种调料熬制的调味汤，既成了色香味俱全的美食，再配以浆水菜点的菜豆腐，吃一口柔软筋斗，回味无穷。面皮菜豆腐，这种汉中料理也是汉中人每天早晨的首选。以至于汉中最多的小吃店都是面皮店。
以前汉中人外出时必选食品是面皮菜豆腐，回到家乡第一顿饭还是面皮菜豆腐。现在全国各地都有汉中面皮卖，但都吃不吃汉中本地的味道。
你好，很高兴为你解答
如果说最想念汉中老家的美食
那莫过于就是“面皮”了
“面皮”对于我们汉中人来说真的是百吃不厌
如果从外地刚回来
那便是先下车就是先去吃碗“面皮”
那感觉真的是好极了
希望我的回答对你有帮助。
汉中西乡最让人回味无穷的美食是西乡豆腐干，听说当地家家户户都会做，求做法，该怎么做？
大家好我是我看吃美食的宋姐。
今天我分享汉中西乡最让人回味无穷的豆腐干
汉中自汉以来饮食瑰宝以豆腐干闻名:
从古至今一直有做豆腐的传统，豆腐干具有“香、咸、甜、韧、薄”的特点，***用优质的黄豆和深井水做原料，使得豆腐干味道细腻、口感劲道且紧致，被誉为“素火腿”。最关键的是热量低，吃得开心还不易发胖。下面是，制做步骤操作
食材:黄豆
调味料:盐、茴香、花椒、八角、姜、豆瓣酱、蒜
制作五香豆腐干要经过制、压、切、晒、煮等多道工序，首先将大豆去皮、压碎、用水浸泡12小时，把浸泡好的豆瓣加水磨成豆浆，将豆浆煮沸，并用石灰水和麻油场压沫，然后用陈浆点汁，待豆浆成豆腐脑状时，便可入模，压挤出汁水，待豆腐成型后，将其切为长10厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的豆腐条，然后把豆腐条置日下晾晒，晒后再用温水冲洗，最后用食盐、茴香、花椒、大料、姜、、、、、、等调料卤煮，但水温不能高，然后将豆腐干放入调好的卤水中开最小火慢泡慢煮2小时，捞出泡入豆瓣酱十蒜泥十花椒面十干辣椒面十姜中腌制2天就可以食用啦。
总结:豆腐干入口麻辣鲜香，滑嫩爽口，回味无穷，吃一口唇齿留香，是旅游，下酒菜最佳小吃之一。你们平常又是怎么样制作的呢？欢迎来下方评论区哦
西乡豆腐干最早最传统的做法是豆腐经过烘烤制成。而这种做法的关键就在于对豆腐的高要求。
大豆经过浸泡打磨成浆，过滤豆渣之后熬制豆浆，豆浆烧开后点以卤水，倒入模具中压制成老豆腐（豆腐水分大，不做老点在烘烤中流失严重，豆干会不好吃），然后切成厚3厘米、长10厘米左右的豆腐块，并在其表面涂抹上盐、辣椒面（辣椒面里可以适当加点五香粉）放在网格器皿上，用锯木面慢慢烘烤而成。
洋县有***餐厅吗？
有。
洋县***马家羊肉馆经营***菜品。
具体地址在:洋县育才路明珠小区南门以西50米。（距洋县11路东二环转盘站507m，步行7min）
有***餐厅。
洋县，隶属于陕西省汉中市，位于陕西省西南部，汉中盆地东缘，北依秦岭，南靠巴山，东接佛坪、石泉县，南邻西乡县，西毗城固县，北界留坝、太白县洋县地处西北，***餐厅很是常见
洋县是中国陕西省榆林市下辖的一个县，由于该地区的***人口较少，因此***餐厅的数量相对较少。但是，洋县仍然有一些***餐厅，供***和其他人士品尝***美食。以下是洋县的一些***餐厅：
1. 阿依加依***餐厅：位于洋县城区，提供各种***美食，如羊肉串、烤全羊、手抓饭等。
2. 阿卜杜拉***餐厅：位于洋县城区，提供各种***美食，如牛肉面、烤羊肉、烤鸡等。
3. 阿依努尔***餐厅：位于洋县城区，提供各种***美食，如烤全羊、手抓饭、烤鸡等。需要注意的是，由于洋县的***餐厅数量较少，因此在前往***餐厅就餐之前，最好提前电话或者网络查询***餐厅的地址和营业时间，以免浪费时间和精力。
普陀十大名小吃？
普陀有名小吃有汉中面皮，汉中菜豆腐，汉中浆水面，宁强核桃馍，西乡牛肉干，梆梆面，神仙凉粉，洋县枣糕馍，略阳罐罐茶，上元观红豆腐，猪肉板栗叉烧月饼，牛肉板栗叉烧月饼。
