浦城特色小吃有什么?
铺城有特色的小吃是:山下泥鳅煲,黄鳝煲,肉燕汤,大肠炒芋子,牛肉炒芋子,小鱼干炒芋头丝,蛋皮燕,九牧蛋糟,熏小猪肉,干锅甲鱼,临江大饼,田螺煲,***饼,酒糟饼,熏鹅,大薯麂肉汤,清明果,千层糕,青椒炒豆豉,鱼头锅,牛杂锅,狗肉锅,腊肉冬笋,鱼干蒸腊肉,***滑芋子,***豆腐锅,蛋皮炒豆芽,猪脚笋干,卤笋,糖醋排骨,酸辣小薯,兔排,白豆子炒腊肉,明太鱼锅,熏鹅萝卜锅等。
浦城县,古属建宁府浦城县,是福建省南平市辖县,中国丹桂之乡。位于福建省最北端、闽浙赣三省交界处,是福建的“北大门”,自古为中原入闽第一关,分别与浙江省的江山市、龙泉市、遂昌县和江西省的广丰县接壤,与福建省的建阳市、武夷山市、松溪县毗邻。截至2021年,全县辖2个街道、9个镇、8个乡、296个村(居)。2020年浦城县地区生产总值(GDP)1755481万元。截至2021年,户籍总人口422365人。
蒲城小吃?
蒲城特产水果:水果方面有酥梨、蒲城北部蔡邓、孙镇的苹果口感也相当好。三合柿子等也很好 蒲城特产食品:棒棒馍、石子馍、锅盔等都很好。
蒲城特产小吃:八宝辣子、水盆羊肉、葫芦头让你一吃终生忘不了。
1、蜜汁咕噜
蜜汁轱辘,是蒲城一道久负盛名的名菜,因其状为球体,当地把这种形体的东西俗称轱辘,所以也把种用大油、淀粉适当配置,用煎油炸过,又勾以蜜称汁,色泽金黄,外脆里嫩,香甜油润的这一道菜叫蜜汁轱辘。此菜色香味形俱佳,是当地宴席上不可缺少的传统名菜。蒲城人过红白事离不开此菜,但吃时不可性急,因咕噜在油锅中炸后,里面的猪油已化开,如急于下咽,滚热的油汁烫麻了舌头,吃不出好味道还是小事,再烫伤了嘴和食道,就叫人哭笑不得了。
2、水盆羊肉
水盆羊肉起源于明朝崇祯年间,蒲城的水盆羊肉,久负盛名。食用时用烧饼或白吉馍同吃,吃而不腻,清醇可口。也许是为了区别西安的泡馍,蒲城的羊肉泡更多的是被叫做水盆,包括很多蒲城人去外地开店,也不得不随大流叫水盆羊肉馆。蒲城水盆羊肉好吃的关键在于香料配方,各家店铺都有自己独到的配方。
3、蒜泼羊肉
蒜泼羊肉这道菜,基于水盆羊肉发展而来,浓浓的关中东府特色菜,或者说蒲城特色菜。选用上好的羊肉加料炖熟煮烂,顺着羊肉的纹理撕开铺在盘子里,生蒜切成末铺在羊肉上面,撒上盐、花椒面、辣椒面,然后油泼即可。当滚烫的热油舔舐蒜末和羊肉的时候,激起的那一团油气,大概就是“烟火味”了,麻辣混合着肉香和蒜香直冲鼻腔,只是闻味道就受不了。吃的时候先搅拌均匀,然后用烧饼夹上羊肉,再辅以清亮的羊肉汤。
4、葫芦鸡
葫芦鸡是一道色泽金红,皮酥肉嫩、筷到骨脱的美味菜肴。相传葫芦鸡始于唐玄宗礼部尚书韦陟的家厨之手,韦陟出身官僚家庭,为人骄奢淫逸,对饮食非常考究。有一次,韦氏命家厨烹制酥嫩的鸡肉。家厨将鸡先蒸后炸,他觉得肉太老,命人将家厨鞭打致死;第二位家厨先煮再蒸最后炸,请求到达了但鸡肉曾经骨肉别离,他疑心厨师偷吃,将其活活打死;最后一位厨师汲取经验,制造之前将整鸡捆扎起来再制造,废品香醇酥嫩、鸡身完好似葫芦。这次韦陟终于称心了,人们就把这种办法烹制出来的鸡叫做“葫芦鸡”,不断传播至今。
蒲城有什么小吃?
蒲城的水盆羊肉历史悠久,起源于明朝崇祯年间,因在农历六月上市,又称“六月鲜”。
以剔骨“同羊”肉、骨头、桂皮、花椒、小茴香、草果、精盐、味精为原料,分原料处理、煮羊肉、调制熟羊肉三道工序,食用时用烧饼或白吉馍同吃,佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣,则肉烂汤清,吃而不腻,清醇可口,别具风味。是关中人不可缺少的一份美味佳肴。
浦城特产有那些?
1、浦城板栗
浦城板栗属于福建省南平浦城县的特色美食,口感兼具糯、香、甜,老少皆宜,富含柔软的膳食纤维,营养价值高。
2、浦城豆腐丸
浦城豆腐丸是浦城特有的风味小吃之一,已有几百年的历史,制作工艺代代相传,如今还有很多小吃摊会做。
3、浦城丹桂
浦城大叶朱砂桂,俗称“浦城丹桂”,在浦城当地种植历史已有2500多年。丹桂一种常绿灌木,小乔木,雌雄异株,不结果,叶长椭圆形,开橘红色花,香味很浓,是珍贵的观赏植物。
4、丹桂茶
浦城“丹桂茶”,在当地也叫“木樨茶”,用于汤圆、糕点等甜食的烹制,和酿酒制作、蜜饯制作等。
5、浦城薏米
浦城薏米种植历史有4000多年,因其独特的地理环境,使其具有粒大、色白、饱满、***的特点。
福建浦城有哪些特色美食?
浦城县位于福建省最北端,为闽、浙、赣三省七县结合部。北部、东北部、东部分别与浙江省的江山市、遂昌县、龙泉市接壤,西北部与江西省的广丰县毗邻。因其地处闽北,饮食口味更接近江西浙江,菜肴以辣咸香味重居多。
浦城美食有“糟菜饼”,配上豆腐丸咸香,丸体含肉,鲜嫩油香,入口嫩滑,香味四溢,再加上糟菜饼,简直是绝配。薄薄的饼,里面的糟菜又香又辣!一口气吃几块都没有问题。不会吃辣的也有肉饼,香香的,带点肥肉。
还有蛋皮燕圆,在浦城喜庆的日子,不少浦城人的餐桌上都少不了一道象征团圆的传统特色美食——蛋皮燕圆。
蛋皮燕圆细致不腻,柔而脆嫩,味鲜适口,宛如燕窝,是浦城宴客不能缺少的第一道菜。还有黄碱粿民间俗称大米粿,每到岁末年尾,腊月时节,浦城县农村家家户户都会制作。大米粿的加工制作简易,原料主要是粳米。
传统的做法是,把粳米蒸成熟饭后趁热搅拌碱水着色,碱水是用几种杂灌木烧成的灰,经开水冲淋、浸泡、过滤而成,这一过程又叫淋碱。随即倒入石臼,手持术样春捣。当熟饭春捣到粘稠而有韧劲时,再取出用手粘碱水后分割、搓揉成圆饼状,或长条形,每个一般两三斤重。搓揉好的大米粿,集中摆放到铺好干稻草和薄膜的门板上晾干后,就成了色泽细嫩、油黄发亮而有韧性的“黄金果”了。旧时传统,村民还会在大米粿上,印上福、寿等字,有的还会贴上剪纸花样或红纸条,以示对来年美好的祈盼和互赠时对亲人的祝福。另外还有泥鳅锅 、临江大饼 、田螺煲 、*** 、灯盏糕 等等。
Cola
我大浦城,
地处三省交界,土地肥沃,水***丰富。
当然,美食巨多!颇具代表性的:
1.浦城酸枣糕
2.浦城豆腐丸
3.浦城泥鳅锅
4.浦城小密包酒
5.浦城大米粿
6.浦城肉饼
7.浦城丁盏糕
8.浦城清明粿
暂举这么多,老乡继续接上…!
福建浦城有什么特产食品?
浦城板栗
浦城板栗属于福建省南平浦城县的特色美食,口感兼具糯、香、甜,老少皆宜,富含柔软的膳食纤维,营养价值高。
2、浦城豆腐丸
浦城豆腐丸是浦城特有的风味小吃之一,已有几百年的历史,制作工艺代代相传,如今还有很多小吃摊会做。
3、浦城丹桂
浦城大叶朱砂桂,俗称“浦城丹桂”,在浦城当地种植历史已有2500多年。丹桂一种常绿灌木,小乔木,雌雄异株,不结果,叶长椭圆形,开橘红色花,香味很浓,是珍贵的观赏植物。
4、丹桂茶
浦城“丹桂茶”,在当地也叫“木樨茶”,用于汤圆、糕点等甜食的烹制,和酿酒制作、蜜饯制作等。
5、浦城薏米
浦城薏米种植历史有4000多年,因其独特的地理环境,使其具有粒大、色白、饱满、***的特点。
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