北方的炸土豆和南方的炸洋芋具体有什么区别？
没吃过北方的！不过我作为一个四川人，说说我们这边的炸土豆吧！四川几乎每个城市都有这个吧（狼牙土豆，锅巴土豆）！反正挺好吃的！有酸辣味的！麻辣的！还有糖醋的，好久没吃了，明天买份锅巴土豆吃一下
，这个图片是网上搜索的哈！
从土豆丝吃法能区别南方人还是北方人吗？
有区别。北方人吃土豆丝放辣椒，放醋是米醋，香醋，调出味道是酸辣，脆，颏色发黑色不好看。
南方吃土豆丝放辣椒，放白糖，放白醋。调出味道酸辣，味甜，颜色鲜亮，土豆本色，好看。
能，我是北方人，记得在湖南开饭店的时候，隔壁开本地饭店的老板娘看到我们菜单上的凉拌土豆丝，问这个怎么吃，是生吃吗？我笑着问他，你们这里没有凉拌土豆丝吗？他说没有，有炒的。
南方两广地区马铃薯高产栽培技术？
首先是选地。这里一般都是用水稻地种植的。不要选择太黏和太漏水的地。沙瓤土最好。
其次是选种。适合北方种植的马铃薯不一定适合南方种植。现在看荷兰十五比较适合。希森6高就不可以。新种薯一定要实验后再定。最后是肥料要用够。没有大肥就不会高产。
南方土豆一年可以种几次？
土豆一年是可以种2次的，可以在春季3月份左右种植，还可以在夏季的8月份左右种植。不过，各个地区的气候差异是很大的，因此种植时间有而不同，比如在甘肃、东北等地区，多在4月下旬种植，到了秋季的时候才可以***挖，这种情况下通常一年只能种植一次。而在中原一带的地区，可以种植2季
