可以教我做一道菜吗？
很高兴认识你，也很高兴来回答你的问题，拿手菜我做的炒肝尖比较拿手[可爱]
主料: 首先猪肝要挑选新鲜的猪肝，最好是边儿上的，去掉筋膜，用水冲洗干净，切成薄片，搭配一个洋葱，紫洋葱和白洋葱都可以，把洋葱洗净切成小块儿备用，再放一两个青红椒，也洗净切成块儿。
配料: 葱姜蒜沫，葱姜蒜可以多准备一些，是平常炒菜量的三倍，葱姜蒜可以增香去腥，花椒，干辣椒段儿，小米椒一到两个切成小粒儿，切点香葱段或者蒜苗备用
调料: 生抽，老抽，醋，白糖，料酒或者白酒
开始制作:
1. 热锅凉油，先将洋葱和青红椒炒至断生盛盘备用
2.另起锅烧油，锅一定要烧热，下入肝尖划散，炒变色，立刻盛盘备用，否则肝尖就老了
3.将锅洗干净，烧热放油，下入配料葱姜蒜干辣椒花椒小米椒爆香，倒入肝尖迅速翻炒，先放适量料酒或者白酒去腥，再放适量老抽上色，使成菜更有食欲，然后放生抽调味儿，加入醋，白糖（糖醋的比例是2:1）
4.最后放入超好的青红椒一起翻炒几下，撒上香葱段或者蒜苗就可以出锅啦[耶]
一道简单快手炒肝尖就做好了，搭配一个青菜，一碗白米饭，跟家人一起享用吧[大笑]
红烧牛腩，家常菜，我没有认真研究过***们的规范做法，什么油、盐、佐料配比、火候的掌握之类，自己在家瞎琢磨，完全没有什么讲究和章法，就按照自己的方法做，反正母亲和孩子赞誉不绝就算成功，因此这个方法这么些年，我也就一直延续下来。
做法很简单，味道还不错，在我家挺受欢迎。大家看哪个步骤不对，你们是怎么做的，还请多加指教，等我有所改善之后，再上一篇新文，非常感谢。
下面是我做红烧牛腩的操作步骤，手机像素不好，可能有些影响视觉，还请谅解。
一、牛腩切成一指半大片，正面反面都用擀面杖轻轻敲打一会儿，目的是敲断牛腩肉的纤维组织，吃起来没有“柴”的感觉，然后切成小块。
二、焯水、加入两铁匙料酒去腥。
三、加入花椒去腥。
四、牛腩焯水后捞出沥水，另起锅，放入冰糖，冰糖比白砂糖烧出来的肉颜色红亮好看。
五、小火翻炒牛腩上色后，加入两铁匙料酒。
六、加入一铁匙蘑菇酱油提香。
七、翻炒均匀后，加入两片香叶、两三片八角。
八、加入几片姜片。
九、加入一铁匙香醋，去肉腥、肉也容易炖烂，然后倒入没过牛腩的热水。
十、大火烧开，换小火炖一个半小时后，加入土豆块、蒜片，也可以加入山药之类，依自己的喜好。
十一、二十分钟后，加入一铁匙蚝油。
十二、稍微翻炒均匀后，色香味美的红烧牛腩出锅啦。
牛腩对我们的身体有很多益处，尤其是老人、孩子。既可以补气血，又能补脾胃。脂肪含量低，营养价值高，并且含有不少矿物质，经常食用牛腩，可以达到在一定程度上提高我们身体免疫力的功效。
可以教我做一道菜吗？
看到这个问题，就知道题主是个爱下厨房的人。学习做菜是好事，掌握好一门技术，虽然说不一定用来谋生，但是百样技艺好藏身，会总比不会好。炒菜，打个比方，大家都喜欢玩游戏吧，炒菜也是这样，没有谁天生是王者，都是从青铜开始通关的。
一个人只要热爱，没有什么菜是学不会的，一次失败，下次继续，总有一次能成功。然后把成功经验总结一下，以后就按照这个步骤操作即可。俗话说的“一里通百里用”，会熟练的做一道菜，再做其他菜式，就有据可依，无非就是制法改一下，调味品加减罢了。
今天介绍的是红烧猪蹄，猪蹄分前后，前蹄瘦肉多，后蹄肥肉多，一般都是选前蹄。怎么区分，方法很简单，拿起猪蹄，关节能弯曲的是前蹄，不能弯曲的是后蹄。
所需食材
猪蹄1只，姜1块，小葱100克，料酒30克，糖5克，生抽30克，老抽5克，盐10克，虾皮粉5克，糖色1碗，食用油500克（实耗30克）。
香料包1个（八角8克，桂皮10克，甘草10克，草果3克，丁香3克，沙姜5克，陈皮3克）。
制作方法
（1）猪蹄放在灶具上面烧至焦黑，放入盆里，加入清水浸泡30分钟。然后刷洗干净，放在案板上，从中间划一刀，深入至骨头，然后劈开成两半，总共剁成8块。接着放入盆里，加入清水泡出血水，初步去腥。
（2）姜洗干净切片。小葱洗干净切段，切点葱花。冷水下锅，放入姜片，葱段，10克料酒焯水，烧开后撇去泡沫，捞出猪蹄。
（3）重新起锅，倒入清水，放入猪蹄煮30分钟，用筷子插猪皮，能轻松插入就是煮好了，猪皮还韧劲足的话，再煮10分钟左右，直到合适，然后捞出沥干水分。
（4）烧锅倒入食用油，加热至7-8成油温，即油从沸腾状态转为平静，开始冒出青烟。把猪蹄放入漏勺，一手拿锅盖，把猪蹄轻轻滑入锅里，盖上盖子，直到响声消失，开盖，把猪蹄翻面炸至金***，捞出控油。
（5）重新起锅，加入适量清水，放入香料盒，加入生抽，糖，盐，老抽，糖色，虾皮粉烧开，放入猪蹄烧20分钟，收汁至浓稠，出锅，撒点葱花。
制作关键
1.炒糖色
红烧猪蹄加入糖色，能使菜品拥有淡淡的焦香味，口感独特，是其他调味品无法替代的。开始炒糖色之前，准备好开水，然后开小火，放入冰糖，加入少量清水不停翻炒。注意观察冰糖颜色变化，从黄褐色转为深红色，再转为枣红色，马上倒入开水拌匀，继续烧几分钟，盛出待用。
2.炸猪蹄
猪蹄经过高温炸制，使其表面收缩，释放出油脂，令到菜品不腻，还能够把残留的腥味除掉。猪皮遇热会炸锅，所以，猪蹄放入油锅后，应及时加盖，以避免厨房事故，安全第一。
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你好，可以教你做一道菜，花生米炖牛肉汤，下面分享所用的材料和做法。
材料
牛腿肉500克，花生米100克，姜两片，小葱四根。
做法
1，将花生米放入碗内，加沸水泡一下，削去皮洗净。
2，将牛肉下锅用水煮至断血捞出，洗净血水。
3，浆牛肉切成一寸长、八分宽、五分厚的块儿，放入砂锅内，加清水，葱、姜、盖上锅盖。待烧沸后撇去浮沫加黄酒，花生米用小火继续炖至牛肉酥烂后，捞出葱、姜、加细盐，味精、
即可上桌。此菜汤清味香，酥糯清口。今天就说到这，我们下期再见✋谢谢收看😊
【雪山的躺椅】#我最拿手的菜#
作为一个家里有三个娃的妈妈👩，做饭当然是每天生活的重中之重。既要照顾到每个孩子的口味，更要兼顾到每天的营养摄入是否均衡，如何做出一顿色香味俱全的美味饭菜，就是我每天睁开眼睛就要认真考虑的事情，几年下来也算是练就了一身不算过硬的本领😁😁。因为我家娃都爱吃肉，所以对肉类美食研究的多一些，今天就跟大家分享一道家常菜——四喜丸子。
这是我做的丸子，数量多了一半，得叫八喜丸子了，😁😁中间特意做了一个大个的，有点众星拱月的感觉喽！话不多说，赶紧把我的心得体会告诉大家。
一:选材料。肉要肥瘦相间的五花肉，最好是三分肥七分瘦，就像歌里唱的:“三分天注定七分靠打拼”嘛😊😊，这样的比例做出来的丸子才软硬合适，鲜美无比。
标准的五花三层肉👍
二:做肉馅。不要机器绞，切成小肉粒稍稍一剁就成，加入盐，老抽，鸡蛋，葱姜花椒水，香油顺时针搅拌上劲，最后加入合适的面粉拌匀，两手交替团出丸子的形状备用。
大小随自己心意❤
三:炸定型。宽油烧至五成热，即拿一根筷子放进去，底部出现小泡就是合适的油温了。两手沾点淀粉水，让丸子在手中来回倒几次，把淀粉水均匀粘在丸子上再入锅炸，其目的是让丸子快速定型，炸制表皮金黄捞出备用。
表皮金黄，色泽光亮👍
四:上锅蒸。热油炝锅，放入味极鲜，温水，少许盐，倒进放好丸子的盘中上锅蒸十五分钟，出锅摆盘就大功告成了。再配上一盘红梅白雪，就完美了。
红梅白雪，甘甜可口
对了，炸丸子时一定要小火；拌肉馅时加上些藕末味道更好呦！😊😊
看完我的文章，大家都学会了吧，赶紧来做一做吧！
下周就春游了，初中生可以带什么适合春游的午饭、零食?要占体积小但好吃的？
作为学生，给点意见，如果想简单省事，就带点面包，火腿肠，饼干，饮料。当然如果想特别一点，可以带一盒自加热米饭（15到20元左右，在大一点的超市，或者亚马逊（建议），或者淘宝上都有），很方便，吃了几次，特别是在不方便找到热水及饭店的地方，简直就是美食。
上边这都是可以当午饭的。
学生外出绝不能少零食（随时可以填到嘴里的），那种最小包的馋嘴猴豆干，（前几天去看牡丹，不注意就吃了半斤多豆干），还可以带一些糖果。还有比如小包的牛肉干。等等。
完全是个人感觉。
不用火的地摊小吃？
臭豆腐
臭豆腐外酥内嫩。闻起来很臭，吃起来很香。可以说是近几年街头流行。豆腐便宜。一个臭豆腐的成本在1-2元左右，但是价格在10-15元之间。可以说利润相当高。只是前期的准备工作可能有点繁琐，需要一点时间和耐心。做臭豆腐不难，一两天就学会了。卖臭豆腐的好处之一就是完全不用喊。小三轮一放，炉子一开，顾客就闻到“臭”的味道。做美味的食物不成问题
15元一碗羊汤几两肉？
3两
位于蓟州区小吃快餐热门榜榜首，热度很高。吃过他家羊肉的人都称赞，他家的羊肉汤味道不错，这家小店不起眼，但是走进店里也会觉得特别干净，老板切羊肉羊杂的板子一尘不染，看着就让人很有食欲，他家的羊杂很受欢迎，50块钱一斤，15块钱一碗的羊杂汤里有三两羊杂，满满一碗，看着就流口水。
你喜欢***吗？有哪些好看的***值得推荐？
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谢邀
但是我一般***我只看bl啊所以不太好推荐，我就推荐几部动画好了，应该是漫改，想看***应该也可以哒！
1《鬼灯的冷彻》
讲的是地狱第一辅佐官鬼灯的地狱日常，轻松搞笑。因为最近第二季开播了，所以顺便来这里安利一发！剧情好，画风棒！人物性格超戳我的萌点啊嘻嘻
2《干物妹小埋》
也是第二季开播的轻松日常番！在学校是完美的土间埋，在家却是个干物妹，反差萌什么的也赛高！小埋超可爱！！！但是我果然还是最喜欢希尔芬，漂亮的妹子！而且此番太能引起我吃薯片喝可乐的欲望了哈哈哈哈
3《异世界食堂》
刚完结的美食番！一集两种，片尾还有教学！男主虽然没什么颜值，但是声优是诹少呀！而且一***妹子完全可以撑死这部番啊！画风很精致，一个个小故事也很好看哦
4《樱子小姐的脚下埋着尸体》
貌似是去年的？一部悬疑推理番，通过对骨头的拼凑和推理找出***的真相，樱子小姐姐实在太美了，我都把持不住哈哈哈。有一些真相虽然很沉重，但实在是一部好番
5《刀剑乱舞/花丸》
是游戏改编的，讲的是日本上有名的刀剑的故事，我是因为玩了游戏才去看的，好像也是去年还不知是上半年，不过下半年更了《活击刀剑乱舞》还没看完，有些些虐。所以这里只推荐了花丸，是刀剑男子们在本丸的日常生活，轻松向！
6《文豪野犬》
如果只是看动画的话可能有些没头没尾，这个还是看***来的清楚写，里面的人物都是日本史上的文豪，太宰治、江户川乱步、芥川龙之介等等，但是又是架空向，故事剧情都很不错，推荐
emmm…其实像《海贼王》《银魂》都超爱，可是如果要重头看起会太累，所以这里也不推荐了。短漫什么的近期我也没看新番，想说很多老番怕你们都看过了，不过还是要说（所以前面废什么话）
《乱步奇谭》
《怪化猫》
《UN GO》
《夏目友人帐》
《全职高手》
《天真与闪电》
《fate》系列
balabalabalabala哈哈哈还有好多说不完啦那就到这里啦
