你们家乡的淡水鱼都是怎么做的？
你们家乡的淡水鱼都是怎么做的？我们家乡的淡水鱼都是这样做的麻辣炝锅鱼，第一，新鲜的活鱼现杀去鳞，内脏，腮，清洗干净备用，第二，鱼身上切一字花刀，再准备豆皮，金针菇，菠菜备用，第三，起锅炸鱼，炸制五分钟即可捞出控油，第四，起锅烧水豆皮，金针菇菠菜焯水，捞出放入托盘中，第五，再起锅放入底油葱花，花椒，干辣椒爆香倒入高汤或清水四大勺，再放入炸好鱼调味（盐，鸡精，鸡粉，南德粉，胡椒粉，）煨3分钟捞出，倒在放有豆皮，金针菇，菠菜上面，把汤汁也倒上，第六，再次起锅炝花椒，干辣椒爆香倒在鱼上面即可一份麻辣炝锅鱼制作完成。
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一道常见的红烧口味家常菜，鱼类本身就富有大量的蛋白质，属于优质蛋白，容易被人体吸收，还富含丰富的各种微量元素以及维生素D，是健康饮食的不二之选。
食材清单
主料：鲈鱼一条
辅料：
五花肉 适量
香菜 适量
花椒 适量
八角 2个
干香菇 3个
冬笋 适量
面粉 适量
料酒 2勺
鸡精 半勺
食盐 半勺
米醋 半勺
老抽 半勺
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
白糖 2勺
开水 适量
水淀粉 3勺
酱油 1勺
1. 准备材料。调制一碗水淀粉，炸一点花椒油，准备好切好的五花肉片，冬笋片，和水发香菇，蒜瓣，姜片，葱段还有香菜末。
2. 鲈鱼两面改成一字花刀，从脊背肉最厚的地方下刀，每刀大约间隔一厘米，切到鱼骨。
3. 往鲈鱼身上撒一些干面粉，给鱼身拍粉，有助于固定鱼的形态。
4. 开火，往热锅加入一勺油，油温烧至七成热下入鲈鱼煎制，煎鱼过程中轻轻晃动锅身，保证油和鱼接触均匀。
5. 煎至鱼身定型金黄之后可开始煎制另一面，煎好后盛出备用。
6. 锅中留一点油，放入五花肉片，煸出五花肉中的油脂。
7. 然后放入两个八角，几粒干花椒，当肉逐渐变干时，下入蒜瓣，姜片和葱段，炒香之后，再放入冬笋和香菇一起煸炒。
8. 翻炒几下之后，放入煎好的鲈鱼，倒入酱油一勺，顺着锅边烹入，然后放入两勺料酒，半勺米醋，加入开水至鱼身的一半，在加半勺盐，白糖两勺，最后加入半勺老抽调色，开锅后盖上锅盖，小火焖二十分钟，也可以更长。
9. 时间到了之后，开盖转大火收汁，加三勺水淀粉勾芡，一点花椒粉，可以出锅了，装盘后撒些香菜末。
10. 成品图。
风干后要先泡水，用温水泡8-12个小时，让细胞重新吸水泡软。
然后和正常鱼一样红烧，或者加豆豉料酒葱姜蒸米饭的时候蒸一下。
1、葱姜切丝，将他们铺于盘子上
2、取一块儿风干鱼，用清水冲洗一下后放入盘子上
3、加入料酒和红辣椒
4、上锅大火蒸制八分钟
5、取出鱼，倒掉里面的水份
6、将新鲜的葱姜丝铺放在鱼身上
7、锅中烧热少许香油，趁热淋在鱼身上即可
小技巧
1、鱼肉是经过腌制的，这道菜在制作过程中不用再加盐。
2、不喜欢吃辣的朋友辣椒可以不放。
3、蒸鱼时盘中的水要倒掉，这样可以减少鱼肉的腥味。
一块儿鱼肉被我分成两次做了，每顿这个量刚刚好，而且做法也相当的简单，只用三步耗时八分钟就可以吃到香喷喷的鱼罗！第一步蒸、第二步倒掉蒸鱼里的水、第三步加入姜葱丝用烧热的香油一淋即可
大家好我是美加乐，淡水鱼类有很多种和做的方法也很多，湖南和江西一带经常吃淡水鱼，比如鲶鱼、罗汉鱼，桂鱼、大肚鱼，蛇鳗、牛尾鱼，罗汉鱼，大头鱼，草鱼，黑鱼等等很多。
爱吃剁椒，这菜是长辈做的我一般就是放青椒黄焖，一样鲜美，毕竟是野生鱼有黄骨鱼，桂鱼，
主料，淡水鱼，辅料，青椒适量，剁椒适量，姜，油适量，盐适量，家常黄焖野生河鱼的做法，
1.处理好的野生鱼，可以看自己吃辣的情况添加辣椒，2.锅里多放点油，倒入鱼稍煎一会，然后葱姜蒜辣椒暴香，3，加热水放剁椒，4..烧开放青椒继续炖，5.炖到汤汁余量到了你喜欢的程度，就可以试下味道做调整，出锅了，鸡精少放，野生鱼很鲜美～趁热吃。
制作方法
做法一
主料：草鱼。
红烧草鱼
辅料：猪里脊、香菇。
调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。
步骤：
1、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝；
2、坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金***捞出沥干油；
3、坐锅点火，锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、白糖、草鱼、生抽、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。
美味红烧草鱼
特点：色鲜味浓。
做法二
用料 ： 腊草鱼10块 、干辣椒4个 、花椒10粒 、葱 、姜 、蒜 、酱油 、鸡精 少许 、蒜苗 1小棵
步骤：
1、锅中加入适量油，烧至七八分热，将鱼放入煎炸，双面炸至金黄取出；
2、加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜跟鱼同煎，待出香味后，加小碗水；
3、开锅后，盖上锅盖小火焖；
4、等到汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅。 [1]
技巧：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。
营养功效
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
你们家乡的淡水鱼都是怎么做的呢？
今天介绍我们家乡的做法之一:清蒸！走起～
敲敲从小就喜欢吃鱼，于是妈妈就变着花样的研究各种鱼的菜肴，这道可以说是最省时省力，又十分美味的一个做法啦！今天推荐给大家！麻辣鲜香～蒜香十足～学会赶快做起来吧！
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岳阳烤鱼的做法？
岳阳烤鱼是湖南岳阳地区的特色美食，制作简单却口感独特。首先，将鱼洗净，切成块状。
然后，将姜、蒜、辣椒、豆瓣酱、花椒粉等调料混合搅拌成糊状。
接着，将鱼块均匀地涂抹上调料糊，入味约15分钟。
在烤盘上铺上锡纸，将鱼块平铺在上面，放入预热至200度的烤箱中，烤制约15-20分钟，期间可适当翻面。
最后，取出烤鱼，撒上葱花、香菜等装饰品。岳阳烤鱼香辣可口，肉质鲜嫩，麻辣味浓郁，是许多鱼爱好者的最爱。
做考鱼时鱼可以考吗好吃吗？
不能考，而且好吃。
因为“考鱼”应该是“烤鱼”的误写，烤鱼是一道很受欢迎的中式美食，以新鲜鱼类为原材料，搭配各种蔬菜、调味料，经过炭火烤制而成，口感鲜美，风味独特。
所以烤鱼可以说是一道美食，也是一道文化。
“考鱼”通常指的是烤鲤鱼，它是一道传统的湖南菜肴。原则上，如果你要将鱼进行烤制，那这条鱼是不能够在考试的时候进行活动的。当然，考鱼作为美食是非常受欢迎的，烤制后鱼肉的口感会更加的独特美味。不过具体做出来的考鱼好不好吃，要看烤制的技巧和配料的口味是否得当，还要考虑鱼的新鲜程度等因素。
做考鱼时鱼可以考，而且会更好吃。
因为考熟的鱼更容易入味，而且口感也更加细腻。
同时，考熟的鱼肉质更加鲜嫩，营养更容易被人体吸收。
因此，如果你想让鱼肉更好吃，建议考熟后再食用。
鱼可以考，但是是否好吃取决于个人口味 因为鱼是可以考的，但是红烧鱼和清蒸鱼的口味是不同的，还有加入不同的调料和配菜也会影响口感。
所以是否好吃是因人而异的。
另外，不同种类的鱼也会有不同的风味，如鲈鱼、黄鱼、草鱼等，可以根据自己的喜好选择。
同时，做鱼的技巧和用料也是影响口感的重要因素。
做考鱼时，鱼可以考，但不一定好吃。
因为烤的时间和火候也会影响鱼的口感和味道。
同时，鱼本身的品质和新鲜度也是影响口感的重要因素。
如果选用新鲜的鱼并且在烤制过程中掌握好时间和火候，那么考出来的鱼可能会非常好吃。
另外，也可以根据个人口味加入一些调料进行调味，例如香料、酱料等等，以增强口感和味道。
不适宜考，也不适合食用。
因为考鱼是一种濒危物种，不应该进行捕捞或交易。
同时，考鱼肉质较为粗糙，不适合作为食材。
为了保护生态环境和野生动物***，我们应该拒绝购买、食用濒危物种。
我们每个人都应该保护环境和生态，爱护野生动植物。
通过合理利用***、减少浪费以及购买可持续性食材等行为，都可以为环保事业做出贡献。
你去买烤鱼能接受等多少时间，不能接受多少时间？
若是我去买烤鱼，半小时之内可以接受，半小时以上，我就选择放弃了。另寻其他替代品。
说起排队买东西，记忆最深刻的就是北京的李记烧饼店和山东呛面馒头，是出了名的，这两个店的生意非常火爆的。平时买东西排队，过年的时候更是排大队。场面非常壮观，过路的游客都为之一震。真的有这么好吃吗？！真的有这么好吃。特别是胡同里的大爷大妈们，宁愿花半天的时间来买几十个馒头。他们的耐力真是值得点赞。
初三常德有哪些地方好玩？
常德位于湖南省南部，拥有众多风景名胜。你可以去韶山游览***故居、***纪念馆和***铜像广场；去世界文化与自然遗产——岳阳楼、君山岛和洞庭湖畔；还可以去游泳、垂钓和赏花等。在这里你可以感受到生态环境优美的城市气息，品尝到传统的湘菜美食，尤其烤鱼、洞庭虾和鹅肝酱非常有名。总之，到常德旅游绝对会让你留下深刻的印象。
在常德，有很多值得游玩的景点，比如桃花源景区、石门山国家森林公园等。桃花源景区是一个非常美丽的地方，那里风景优美，周围环境清幽宜人，让人感觉如同置身于一个神话故事之中。
石门山国家森林公园也是一处非常适合游玩的地方，那里有丰富多彩的自然风光和各种户外运动设施。此外，还有其他许多好玩的景点，如岳阳楼、零陵古城、玉盘山等。总之，常德是一个充满活力、充满生机的城市，无论你是谁，总能在这里找到自己适合的游玩项目。
在常德，有许多值得一游的景点。以下是一些建议：
1. 韶山：韶山是******的故乡，有着重要的历史意义。游客可以参观***纪念馆、***童年故居、***铜像广场等，了解***的生平和贡献。
2. 岳阳楼：岳阳楼位于洞庭湖畔，是湖湘文化的重要象征之一。游客可以登上岳阳楼，欣赏洞庭湖壮丽的景色，同时也能了解关于岳阳楼的历史和传说。
3. 武陵源：武陵源是一个自然风景区，位于张家界市境内，但距离常德较近。这里有世界自然遗产景区的张家界国家森林公园，著名的天子山、袁家界等景点，以其奇峰怪石和壮丽的山水景观而闻名。
4. 龙门山：龙门山是常德市境内的一座名山，以怪石奇峰和古迹闻名。山上有许多景点，如修篁亭、铜虎石、龙潭石刻等，可以欣赏到壮观的自然景色和文化遗址。
5. 石门山：石门山位于常德市区，是一座有着深厚道教文化的山。山上有古代文化遗迹和石雕艺术，游客可以爬山、参观道观和观赏风景。
这些都是常德附近的一些著名景点，供你参考。你可以根据自己的兴趣和时间安排选择前往。在游览前，建议提前了解景点的开放时间和交通信息，以便做好旅行***。
