淮安金湖十大特产？
淮安市金湖县是中国江苏省的一个县级市，以其丰富的农产品和特色美食而闻名。以下是金湖县的十大特产：
1. 糖醋金湖鱼：金湖鱼是当地非常有名的特产，糖醋金湖鱼则是将鱼烹饪成糖醋口味，酸甜适中，美味可口。
2. 金湖蟹：金湖出产的蟹类品质优良，尤其是梭子蟹和河蟹。鲜美的肉质和丰富的蟹黄是金湖蟹的特点。
3. 徐日记夹心金湖米饼：这是金湖县的传统特产，由米粉制成的薄饼，内夹有花生、豆沙等馅料，口感松软，馅料丰富。
4. 金湖绿嫂：金湖绿嫂是一种传统的腌菜，由酱黄瓜制成，酸甜可口。
5. 金湖蜜桔：金湖的气候条件适宜柑橘生长，金湖蜜桔是当地的特色水果，甜度高、汁多、口感鲜美。
6. 金湖仿古笔：金湖县以制笔工艺独特，生产仿古笔的技艺传承已久，经过精工细作，制作出的笔具有独特的韵味和工艺美感。
7. 金湖三餐：金湖县有自己独特的传统饮食文化，以米饭、面食等为主，口味清淡，但鲜美可口。
8. 金湖黄鱼：金湖的黄鳝是优质的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，可烹饪成多种美食。
9. 金湖火腿：金湖火腿制作历史悠久，***用特制的熏制工艺，肉质鲜美，风味独特。
10. 金湖花菜：金湖县以种植花菜而闻名，花菜鲜嫩可口，经常被用于制作清炒或凉拌菜。
以上是金湖县的十大特产，享有盛誉。品尝当地特色美食和购买特产是游客到金湖旅行的一种愉快方式。
金湖小吃？
江苏金湖县是个鱼米之乡，好吃的小吃非常多，最好吃无疑是金湖的特色美食小吃，小鱼锅贴， "活鱼锅贴"，渔家称"小鱼锅塌"，是渔民在长期的湖上生活实践中，在众多的因湖而宜的饮食习惯中创造出来的一种独特的名肴。"小鱼锅塌"起源很早，久负盛名。正宗的湖上渔家"小鱼锅塌"，鱼是"小鱼"，通常体长一二寸，锅是铁锅，急火烧之容易快熟，面和得较稀，贴在锅边总要往下坠，就"塌"下来了，熟后上簿下厚，故叫"锅塌"
