烧面最正宗做法？
烧面是一道非常经典的美食！下面给你介绍一下烧面的最正宗做法：
材料：
面条：一般使用宽面或者刀削面
肉类：可以选择猪肉、牛肉或者鸡肉，切成薄片或者丝状
蔬菜：例如胡萝卜、豆芽、青菜等，切成适当的大小
调料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、葱姜蒜等
步骤：
先将面条煮熟，捞出备用。
锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
加入肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒。
倒入适量的生抽、老抽，调入盐、糖、鸡精等调料，翻炒均匀。
将煮好的面条放入锅中，用锅铲迅速翻炒均匀，让面条充分吸收调料的味道。
炒至面条热透，即可关火。
这样，一道香气扑鼻、色香味俱佳的烧面就做好啦！你可以根据个人口味，加入一些自己喜欢的调料或者配菜，让烧面更加丰富多样。祝你做出一份美味的烧面，享受美食的乐趣！
1. 准备食材：面条、瘦肉、黄豆芽、大葱、姜、蒜等食材，根据个人口味可添加不同配菜。
2. 准备调料：油、盐、酱油、醋、糖、花椒、辣椒等调料，调料的用量也可以根据个人口味来适量调整。
3. 将面条煮熟备用，煮的时间一般为3-5分钟不等，具体时间根据面条的品牌和种类而有所差异。
4. 瘦肉切成细丝，用盐和酱油腌制一下，然后加入油中煸炒至金***，备用。
5. 将黄豆芽洗净，大葱姜蒜切成末备用。
6. 热锅凉油，加入花椒和辣椒爆香，然后加入大葱姜蒜末炒香，再加入腌制好的瘦肉继续翻炒。
7. 加入适量的水，煮开后放入适量的盐、酱油、糖、醋等调料，滚一滚后熄火，烧水下面条，煮至8成熟后捞出沥干。
8. 将面条放入事先准备好的碗中，淋上热汤料，再撒上煸炒好的黄豆芽和瘦肉丝即可。
以下是烧面的最正宗做法:
所需材料：
- 面粉 500克
- 猪肉 200克
- 大葱 2根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 准备鲜面，将面粉加入适量的水，揉成团状，醒发30分钟左右。
2. 猪肉切成小丁状，葱姜蒜切末备用。
3. 在锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的酱油、盐、鸡精、花椒粉和水，大火烧开，转小火煮5分钟左右。
5. 将面团揉成长条状，切成小段，放入锅中煮熟捞出。
6. 将面条放入碗中，倒入烧好的汤汁，加入葱花、辣椒油即可。
温馨提示：
1. 面团揉好后需要醒发一段时间，这样面条才会劲道有弹性。
2. 烧面的汤汁可以根据个人口味加入适量的辣椒油和香菜等调料。
无锡哪里吃宽面？
无锡的宽面是非常有名的美食之一，许多人都非常喜欢。如果想要品尝正宗的无锡宽面，可以去位于无锡市南长区的灵山大佛附近的太湖新城，那里有一条非常有名的宽面街。在这里，你可以找到多家品味不同的宽面店，有的店家主打鲜汤宽面，有的则以干炒宽面为主。无论你喜欢哪种口味，都可以在宽面街上找到心仪的店家。
此外，在无锡的老街区也可以找到一些传统的宽面店，比如惠山古街上的青园宽面和南禅寺街上的扬州酱丁宽面店等。
辣条面的家常做法？
食材：面条、鸡蛋、鲍鱼、海参、葱、白芝麻、蒜、辣椒面、油、盐、生抽
1. 鲍鱼，海参，洗净，煮熟，表面切几下，放面里更入味，鸡蛋用油煎熟。
2. 葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面放入碗中(一碗不吃辣没放辣椒面)，浇入大概一饭勺的热油。
3. 放入生抽，盐，陈醋。
4. 倒入煮开的热水。
5. 放入煮好的面条，鲍鱼，海参，煎好的鸡蛋，煮好的青菜(可以煮面时一起煮)，酸辣味道根据自己喜欢的量放!
以下是一种简单的方法：
1. 准备面条、辣椒粉、盐、鸡精、葱姜蒜等调料。
2. 将面条煮熟，捞出沥干水分。
3. 在锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入辣椒粉和盐，翻炒均匀。
5. 将煮好的面条放入锅中，加入鸡精翻炒均匀即可。
做法：
1、面粉加水和成光滑的面团。
2、面团和好后，盖上湿布，然后放置一旁醒30分钟。
3、面团醒发好后，放入蒸锅蒸20-30分钟。
4、面团蒸好后取出切成薄片。
5、切成薄片后，再切成长条。
6、面条切好后，放盐、糖、酱油、醋、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀即可。
食材：挂面、鸡蛋、小***、洋葱、葱、蒜、生抽、醋、糖、盐、熟植物油、老干妈
1. 洋葱切碎，蒜切碎，葱切片。
2. 把洋葱，葱，蒜放入大碗中，加入两勺生抽，两勺醋，适量糖，适量盐，一勺熟植物油，适量老干妈。
3. 小***洗净。
4. 锅中放入适量清水，水开后打入荷包蛋，荷包蛋成形后下入挂面，烧开。
5. 大火烧开三五分钟，放入小***关火。
6. 佐料碗中加入汤。
7. 加入面条，荷包蛋，小***，搅拌均匀即可。
