养生美食可以从事什么行业？
到医院营养科从事营养方面的工作，例如营养风险筛查，食谱制定（糖尿病、肾病与饮食关系比较密切，可以先从这两方面入手）。
三甲医院都要求有营养科，营养科的工作有许多方面，还包括肠内营养，肠外营养等。
可以去一些保健品公司做讲师，讲营养与健康、保健养生等
冬季养生吃什么好？
谢邀
吃适合自己的就会对身体好，注意饮食多样化和粗细搭配、荤素搭配和干稀搭配，可能的话，注意谷薯类、鱼肉蛋奶豆类及豆制品、蔬果类平衡摄入的前提下，冬季多吃些温热的易消化的粥类、汤类、羹类，如八宝粥、羊肉汤、鸡汤、豆腐羹、芋头羹等更利于消化和吸收，利于身体健康。
冬天寒气逼人，对劳累一天的人来说，回到家里能喝上家人熬煮的一碗温暖的汤，既驱了寒又增加了营养，一天的劳乏也会随之消失。冬季是最适于进补的季节，中医认为冬季为“闭藏之季”，人体新陈代谢缓慢，生理功能处于抑制、降低状态。此时注重养生，可促进人体功能活动，增进脏腑活力冬季健康的饮食能帮助改善肌肤改变体质，女性冬季该多喝这些汤。
1、骨头汤
冬季常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力。冬季体内需要热量多，用骨头汤来进补，除了暖身，也能补气养肝肾。不同的骨头汤，功效也不一样，像猪骨汤能暖胃、牛骨汤能养肝、羊骨汤能补肾。
我们都知道鸡汤是非常温补的食物，它能缓解感冒，改善人体的免疫机能。寒冷的冬天喝一碗热热的鸡汤，美味又补充身体所需营养，有助于提高人体免疫力，远离各种疾病。煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。
2、归芪乌鸡汤
这个汤最适合气血两虚的，黄芪是补气的药，当归是补血的药，所以气血两虚的病人吃这道汤最为合适，像大病初愈或者产妇或者失血的病人都可以来用。
材料：1只乌鸡、10克当归、20克黄芪、30克香菇，适量葱姜、白胡椒粉、鸡精、盐
方法：先将乌鸡放在温水中，然后再加适量的料酒煮，煮沸之后将乌鸡取出。往砂锅中倒入温水，将焯好的乌鸡放进砂锅，加入葱、姜、当归、黄芪和香菇，然后再加适量的食盐，大火煮。等煮开了之后转成小火慢慢炖煮一小时，再加入适量的白胡椒粉、鸡精粉即可。
3、润肺汤
冬季天旱地燥，需多喝些润肺止咳的汤水，缓和雾霾所导致的身体不适，梨有止咳润肺的作用，但性凉，加点冰糖煮熟吃效果更好。做梨汤时还加入罗汉果会使营养更加丰富。罗汉果具有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效。
民间有句谅语：小寒大寒，冷成冰团。寒冬腊月是人心肾阳易出现不足的时候，阳气对于人体生活活动非常重要，寒冷的天气特别容易伤阳气，因此需要通过饮食和生活起居来养阳。
这期间，我们的饮食要注意多吃温散风寒的食物，口味可以适当加重一些，如生姜、大葱、花椒、桂皮、羊肉等，还应多食用黄绿色和深色蔬菜，如大***、胡萝卜、菠菜、茄子等。
一、腊月养生饮食原则：
1、食宜温。冬季是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候，特别是对于偏于阳虚体质者的人。而冬季喝热粥也非常适宜，如羊肉粥，以温补阳气；麦片粥，养心除烦；核桃粥，养阴固精；红薯粥，滋补肝肾。
2、食宜苦。这段时间的饮食应减咸增苦，苦味食物可助心阳，减少过亢的肾水，起到养肾的功效。
二、腊月养生菜谱：给您推荐三款腊月养生的饮食
1、酿鱿鱼
（1）原料：鱿鱼筒2只，糯米200克，胡萝卜1/2根，香菇1把，香肠1根，甜面酱2汤匙，蚝油1汤匙，孜然粉、盐适量。
（2）做法：鱿鱼筒洗净，剥去表皮。糯米提前2小时浸泡，上蒸笼蒸熟。香菇泡发后和胡萝卜、香肠一起切成细丁。甜面酱、蚝油和孜然粉调成酱汁备用。
锅中下少量食用油，下香菇、香肠、胡萝卜炒香，放糯米饭炒匀，加盐调味。将炒好的糯米饭填入鱿鱼筒中。用牙签像缝衣服那样的针法封口。酿好的鱿鱼放到烤盘中，均匀的刷上酱汁，烤箱预热上下火200°，烤8分钟。取出翻面，刷上酱汁，继续烤8分钟。到时间后，取出切段，即可食用。
（3）营养分析：补虚养气、滋补御寒。
2、油渣芋艿羹
（1）原料：五花肉150克，芋头300克，生抽1汤匙，盐、淀粉、葱花适量。
（2）做法：五花肉切薄片，小火熬出油后所得的油渣备用。芋头蒸熟切丁。熬油渣的锅里留点油，下芋头丁翻炒，倒入水和生抽。水开后，放入油渣，加盐调味，煮到芋艿化开就可以，也可以加入几只小生蚝或者干贝提鲜。淀粉加水拌均匀后倒入锅中勾芡，关火，撒上葱花即可出锅。
（3）营养分析：油渣芋艿羹是一道宁波菜，补肝肾，益胃健脾，可增强人体的免疫力。
3、干贝蒸冬瓜
（1）原料：冬瓜一截，干贝50克，猪肉末100克，胡萝卜一根或***叶2片，蚝油、盐、淀粉适量。
（2）做法：干贝提前泡水备用，猪肉末加蚝油、盐拌均匀。冬瓜用圆形模具压出来，用挖球器从中间掏出瓜肉。猪肉末填入冬瓜中，上面放一粒干贝。用胡萝卜切片或***叶垫在冬瓜下面，入锅蒸25分钟。蒸好后把盘里的水倒入锅中，加入蚝油和淀粉，加热做成芡汁。将芡汁淋在冬瓜上就可以出锅了。
营养分析：利尿化痰、清热解毒。
三、腊月养生小贴士：
俗话说“冬令进补，来年打虎”，但盲目大补只会适得其反，造成虚不受补的情况发生。对于体质比较好、能正常进食的人来说，不提倡进补，真正要补的应该是体质虚弱者。冬季进补还有一大误区，就是补得太“腻”。燕窝、人参、阿胶、冬虫夏草，这些昂贵的滋补药材，作用被神化，其实完全没必要迷信它们。
需要注意的是，“补”也要注意“通”，每天清晨最好喝一杯蜂蜜水，适当喝一些白萝卜汤，都有助于身体排泄通畅，机体的免疫能力自然能得到很大的提升。
谢谢邀请！
无论什么季节，都要以中国居民膳食指南来做基础，根据自己身体状况选择适合自己的。”食物多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类、大豆；常吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少油少盐、控糖限酒”在此基础上，根据季节可以选择性的去吃。
冬季，在中国的大部分地区气候较寒冷，所以在食物的选择上可以多吃一些根茎类食物，比如说、红薯、土豆、萝卜、山药、藕等。
①这些食物主要富含碳水化合物，给我们身体提供能量。它即能当蔬菜吃，又能当主食来吃，可谓是即营养又能抵御寒冷。
②这些根茎类食物大都富含膳食纤维，可以增强胃肠蠕动，促进消化排便，预防便秘。冬季天气寒冷，活动量和出去锻炼的时间相比其他季节也有所降低。所以可以适量增加根茎类食物，可预防便秘。
③这些根茎类食物大都富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾等，可抗癌、延缓衰老、提高免疫力，对预防高血压、骨骼健康都有很好的帮助。
红薯小米粥
小米营养丰富，具有补益作用，和红薯搭配是不错的冬季养生粥。
糙米燕麦山药红枣粥
糙米、燕麦富含富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素等多种维生素和矿物质，可以弥补精白米中B族的不足。配上山药红枣具有非常好的补益作用，对提高免疫力也是不错的粥类。
鸡肉炖土豆 鸡肉炖莲藕
鸡肉富含优质蛋白质，脂肪相对低一些，再冬季炖一碗可谓是即滋补又养颜。
臊子面 羊肉萝卜汤
臊子面的臊子汤就是由瘦肉、土豆、红萝卜、白萝卜、豆腐、木耳、粉条及绿叶菜构成。一顿饭可以吃到多种蔬菜，而且在寒冷的季节和一碗臊子面，即营养又暖身。
冬季是感冒的多发季节，因为气候干燥，抵抗力不好的人很容易经常生病，所以在这个季节我们可以通过食补来预防感冒，俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜分白皮、青皮、红皮等多种，它既可以生吃，又可以熟食，萝卜维生素C含量为梨的10倍，它还含有干扰素诱生剂，具有抗***、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉，有消除积滞、化痰解热、解毒等功效，对支气管炎和咳嗽有疗效。多吃点爽脆可口、鲜嫩欲滴的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉，化痰顺气，有效预防感冒。萝卜所含的纤维木质素有较强的抗癌作用，生吃效果更好。大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法和药用疗效。日常生活中也可以多食用大蒜，因为大蒜中的大蒜素可***白细胞生长，增强人体抗炎能力，大蒜中促进人体新陈代谢的法宝是蒜素,它是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快新陈代谢,缓解疲劳。大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质,为人体新陈代谢贡献不小。大蒜中还含有抗氧化物质,也能促进能量的正常代谢。在寒冬经常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，促进消化酶的产生，保护胃壁，有助于消化，增强御寒能力，也可以在寒冷的冬季食用，是不错的选择。
在家怎样做一道养生菜品？
其实对于养生这个问题。还真没有标准或者统一的标准，只能说我们在平时的饮食和做菜中，尽量选择健康的食品。
1.尽量选择季节性果蔬，少吃反季节的食物，选择当季新鲜果蔬。
2.尽量选择天然生长，不在大棚里培养的果蔬。选择在自然条件下生长的食品.
3.做菜尽量简单，蒸，煮，凉拌。尽量少油炸，煎，炒等复杂制作过程。
4.少用调料，香精，添加剂之类的，调味选择天然调料，姜，蒜，葱，花椒。辣椒等天然调料。
5.注意荤素搭配。合理膳食！
主料
- 鸡翅根 ：500
- 白糖15克、老抽2小勺、香料粉少许生姜2一3片、 盐适量 ：
- 第一步1.清水中加适量白糖
- 第二步2.用开水焯过的翅一根淋干血水待用
- 第三步3.淋干后的翅根块放入煮开的水中，加入生姜、老抽、香料粉、适量盐，大火煮沸后调成小火炖20分钟左右
- 第四步4.开大火分钟快速翻炒收汁入味
- 第五步5.出锅装盘
- 第六步6.撒上香葱和香菜即可享受美味了
1.新鲜豆腐切片，两面炸成***。
2.把大红椒和大青椒切成长条形的片。
3.放油烧热放入蒜片炒香，在放入大青椒大红椒条，放少许水炒八成熟在放入豆腐片翻炒，放盐、鸡精
放少许小粉水收水起锅。
色香味俱全又养生
我不懂养生，所谓生命在于运动，我想最好的养生方法就是多锻炼再配合饮食吧，虽说我不懂养生，但是我爱好美食，是一个半道美食爱好者，这些年做的食物也不少，跟身边好友分享也得到过一些赞许，今天我就以养生的角度来聊聊美食，或许反过来也可以。
说到养生的食物，我们可以先来做一道排除法，然后再做一道减法，那么我们需要排除什么呢？说到养生，首先我们对于食材的选择上要谨慎，要选择新鲜健康的食材，其次味道上要以清淡为主，像煎、炸、、烧烤、辛辣等口味较重的味道我们就要排除掉，能少吃就少吃，能不吃就尽量不吃，还有腌菜也经量少吃。
下面我们再做一道减法，什么是减法呢？你看 没必要的聚会、烟酒是不是该从生活中减掉，熬夜的习惯也要改正过来。
来自《之味cate》的建议
在家做养生菜，可以从几个方面入手，以清淡为主，比如清蒸鱼，清汤，不定时吃点粗粮，晚上熬点小米粥喝，都是蛮不错的选择。
下面我做两道菜给你，以便参考。
以下是《之味cate》做菜现场欢迎观看
《鱼头豆腐汤》
用料：鱼头、豆腐、葱、香菜、料酒、姜，蜜饯、香菇
鱼头我们选择刚宰杀的鱼头，因为煲汤主要是为了汤的鲜美，我用的是鳙鱼头，因为鳙鱼头肉多营养价值也相对较高。
首先我们把鱼头从中间切开，用料酒跟姜片腌制十分钟，豆腐，葱、香菜洗净切成小段，香菇切片备用。
接下来我们把瓦罐洗净，加适量清水，把腌制好的鱼头跟豆腐放进瓦罐中，开火煲到水滚，然后揭开瓦罐盖，把香菇、葱跟香菜也倒进瓦罐，加适量盐，然后再放一颗蜜饯，再次把鱼头汤烧滚就可以了，一道清淡鲜美的
鱼头豆腐汤就做好了。
【一道粗粮甜品】
用料：红薯、冰糖、
这道甜品非常简单，不用过多的材料是为了保证红薯的原味，春天吃点粗粮对身体是有好处的。
首先我们把红薯洗净削皮，然后切成大小适中的小块，还是把瓦罐洗净加入适量的清水，用瓦罐觉得麻烦的也可以用电磁炉做，我是个人习惯而已。
然后把红薯跟冰糖也一起装瓦罐里，盖上盖子，开火煲，把水煲开再继续煲3分钟左右，这样是为了让红薯更软，口感也会更好，这道红薯甜品就做好了，各位看官学会了吗？下期更精彩哦。
食物入胃，美食入心，来@之味cate，聊生活，聊美食。
