福建小吃葱花饼的做法（南北方结合成夫妻是种怎样的体验？）

1. 南北方结合成夫妻是种怎样的体验？
2. 福州油饼米浆配方？
3. 福州传统小吃？
4. 福州的早餐葱油饼怎么做？
5. 福建葱油饼的正宗做法？
6. 葱油饼的尺寸多大？
7. 葱花饼的别称？

南北方结合成夫妻是种怎样的体验？

这个首先我还没有结婚，对于这个问题我个人认为主要有以下几点：

1.生活方式的不同；大家都知道南方人是每天都要洗澡的，并且不喜欢公共澡堂洗澡，北方人可能一周才洗一次澡，而且喜欢去公共澡堂搓背唠嗑。

2.饮食习惯的不同；南北方的饮食差距还是比较大的，南方人喜欢吃米饭、点心和甜食，可能每顿饭都要有汤，最求生活的精致。北方人多喜欢吃面食，而且喜欢吃辣，只要能吃饱就行。

3.思维观念的不同；由于南北方的经济状况不同，南方人对于孩子学习情况并不很重视，只是注重孩子的商业头脑，北方人则由于比较传统，注重孩子的学习成绩，觉得只有学习才能有好的前途。

以上三点是我自己的灼见，有错之处还请谅解

中国地域辽阔，常常是十里不同音,百里不同俗，何况是南方和北方这样遥远的距离，思想观念、性格、生活习惯等肯定是会有很大的差距的！那如果一个南方人和一个北方人结合成夫妻，那会出现怎样的情况呢？

@网友：

老公南方人，我北方人，有一次打电话问他什么时候过来，他说他在捡东西，我一脸蒙蔽我心想他在马路上捡钱吗？，他的意思是收拾东西。跟他回南方过年，还SB似的等着一起包饺子，结果压根不吃饺子好吗，我特么回北京补的饺子，他们那边满大街的肠粉米粉，我就吃炒菜啊。

@网友：

我山东人，去湖南的女朋友家里，自己亲手做了一顿炸酱面，他们是伴着剁椒吃的，我生吃了一整头大蒜，他们如看外星人一样的看着我，他们佩服的五体投地，原来大蒜可以生吃

@网友：

第一次吃我婆婆包的饺子后，从比改变了我对饺子的全新认识，没有吃过正宗北方人包的饺子之前可不要乱下结论说不好吃，同样的道理南方人做菜的手法确实比较多样。没有绝对的好坏，只能看自己喜不喜欢。

@网友：

我东北人老婆武***一开始跟她去武汉吃全味虾球太辣了一盘子虾球我得喝4瓶啤酒到现在我比她还能吃辣的

@网友：

我山东人，老公广东人，他们过年也不吃水饺，天天都去吃早茶，一顿早茶能吃五六百，在山东五块钱搞定，豆腐脑吃甜的，摘个手表帽子吧，都说脱手表脱帽子，吃饭了就是说的是米饭，别的都不叫饭？明明是慢头，非得叫面包，天天晚上都是煲的汤，没认识他以前我吃饭都是喝稀饭的。

@网友：

福建人娶了个大陕西的老婆，家里多了很多东西，比如说擀面杖、电饼铛和蒸笼什么的，挺好的，偶尔换个口味~夫妻双双虽然不是一个地方的，但是干里有缘来相会，彼此关心一下对方就在前几天还给我生了个孩子，希望我们永远幸福吧

@网友：

我南方人，我老公北方的，山东人临沂人，一到春晚的时候他们就兴高***烈的看完，而我一点感觉都没有，一听到说什么全球华人一起吃饺子他妹的我就恶心，我们不吃饺子，不吃饺子，不吃饺子，好不好

@网友：

我湖南长沙的，我老婆是四川的，她早饭吃白粥汤里面放榨菜，我的是自己放的白糖，她把我骂了一通说就从来没有见过放糖的吃法，真会装，可是我从小到大吃白粥都是放糖的。

@网友：

我老婆湖南长沙的，我河南郑州的。老婆吃米饭我也跟着吃，吃了快20年了，有时候是自己实在馋的受不了了，就出去吃碗捞面，仔细想一下老婆既然跟你过来了生活，就应该多为她考虑，疼媳妇是最最重要的

@网友：

老婆四川的，我山东的，过年我们一家吃饺子，老婆一个人吃火锅!

@网友：

我福建人，第一次去老婆家(江苏徐州) 老丈人叫小舅子给我倒茶水，然后小舅子给倒了一杯水就来了。我想他家是不是没茶叶了还是小舅子忘放了。后来回去我问老婆，她说茶就是水，不放茶叶也叫茶。在南方放了茶叶的才叫茶的，不放茶叶那叫水。

@网友：

在娘家除夕是大鱼大肉摆满桌子，在婆家除夕只有饺子，只有饺子，只有饺子只有饺子

@网友：

我是四川人，老公是陕西人。一到吃饭就烦，我不会擀面，不会蒸馍，他们说法，我就会吃米饭炒菜。他还不做，说做饭是女人的事情，经常吵架，我后悔当初没听父母的话，不能嫁老陕人。下面条，也能说你半天，什么面配什么菜，干的汤的做法都不一样，烦死了。我就做米饭，爱吃不吃，不吃就自己做面去。

@网友：

我甘肃的，媳妇潮汕人，去她家岳父问我能不能喝酒喝一点，结果岳父喝了一小杯就说醉了，剩下的一瓶我偷偷全喝了，第二天问我酒是不是被我倒了，他妈妈吓的说不能喝酒，喝酒不好。

@网友：

我是北方唐山人我老婆父母云南的刚结婚回家特么有的肉菜类似白水煮夹出来沾辣椒水吃(叫什么单山沾水的辣椒粉) 不然就是一手指厚的五花肉炸着吃青菜也是水煮汤你放葱姜蒜炒着吃不好吗? ? 真的吃不惯一上桌子我就在想好好的菜怎么让你们做成这样

@网友：

我是浙江的，我媳妇是河北的，我喜欢吃北方的东西，什么面条，饴馅，莜炸糕，面，饺子，煎饼等等等....我媳妇不喜欢吃面，她喜欢吃我们家的东西!自己都觉得好奇怪。

@网友：

我是四川人，老公是山东人，他们洗澡用搓澡巾，我们每顿都离不开辣椒，我们家基本不买面粉，他们家基本不买大米

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我虽然是广东人，但出生在辽宁，我老婆是土生土长的广东人，我很习惯东北的生活，在东北学会做北方美食，吃大碗面条，大碗装菜，自制的东北大馒头，葱油饼，过年过节包数百饺子，老婆吃小碗米饭，清蒸鱼，水烫青菜，天天老火靓汤，我呢，一碗***萝卜汤，两个馒头十分钟吃完就算吃过饭了，没有剩下的，她呢，炒，炖，煲三个菜一汤忙了一两小时，才开始吃饭，先喝汤，一边喝一边叨唠，半个小时才喝完，然后吃饭，又是边吃边聊，一个小时吃完，汤剩下半煲，菜剩下半盘，还有点剩饭，开始我们各做各的，各吃各的，后来来无意中各自吃了对方的食物，老婆惊叹饺子真美味，馒头真香，我也一样，吃了清蒸鱼，这鱼肉真甜真嫩，老火靓汤真好喝，后来我们统一做饭一起吃，我也学会做广东美食，我本来就是广东人，应该会，孩子出生了，他天生爱吃北方美食，大葱油饼，饺子，大馒头，如今已是壮小伙，身高一米九六，到北方读大学去了，问他北方好吗，他说，非常好！只是饺子没你包的好吃，我想那当然，咱这是正宗东北饺子

福州油饼米浆配方？

步骤 1

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红薯洗净不去皮 煮熟 过凉水 去皮 1斤米 7两熟的红薯

步骤 2

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大米提前浸泡三小时 倒掉泡米水 加熟红薯 姜末 盐 用破壁机打成米浆（一定要泡米） 嫌泡米麻烦的可以用粘米粉

步骤 3

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打好的米浆粘稠度是这样的， 打的时候宁稠勿稀，稠了能救 稀了就没法救了

步骤 4

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米浆打好 加入 葱末 芹菜叶 蒜苗 搅匀

步骤 5

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油饼勺 炸葱油饼至关重要的工具，勺子好不好用是炸葱油饼的关键，这种黑铁勺才好用，如果是新的，开勺很关键， 铁勺洗干净 明火烧到发红 放入油锅 炸完葱油饼 勺子不用洗 直接用保鲜袋套起来 下次使用就不沾了

步骤 6

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每次开炸的时候 把油勺提前放进油锅里随 油温升高 炸的时候不粘勺

步骤 7

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油勺热了，油温够时 用勺子把米浆平铺油勺上，油勺在米浆容器的边缘 磕两下晃平 【米浆别太满，米浆太满溢出边缘 炸的时候会粘在油勺上 浮不起来】

步骤 8

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油温要够 油温够就比较容易鼓起来 一面金黄了翻面，两面金黄就可以捞起来 【炸出第一个时要尝下咸淡 盐不够再加】

步骤 9

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现在条件好了 葱油饼又衍生出许多品种来 可以在 葱油饼里加上 白萝卜丝 或几粒花生米 也可加上虾仁 或者海蛎，瘦肉 各种鲜美 【瘦肉可前加点酱油腌制下】

步骤 10

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瘦肉海蛎等是做夹馅在中间，花生米是在表面

步骤 11

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用米浆和红薯炸出来的葱油饼 没有 用米浆黄豆炸出来的那么鼓，但是比加都黄豆炸出来的好吃很多很多

步骤 12

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油温够时 饼浮起后 时不时用油勺把油饼轻拍两下 炸出来的葱油饼就是鼓鼓的 一面的皮是金黄脆香的

步骤 13

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嘎嘣脆的表皮，里面是软糯Q弹的

一、准备食材 

黄豆100g、大米400g、姜段少许、葱花适量、食盐适量

二、步骤

1.黄豆和大米用清水分开泡一晚上

2.泡好的豆子跟米清洗后混合一起 加入清水，清水刚刚没过黄豆和大米最合适

3.用石磨磨成豆米浆 磨的过程中可以加入少许姜段，不爱吃的可不加

4.磨好的糊加入盐、葱花搅拌均匀

5.锅内倒入食用油，把扁铲一起放油锅里加热，大火

6.豆米浆用小勺子盛入热勺里，立即放入油锅里

7.改为小火炸，炸至双面鼓起，呈金***捞起

8.好吃的福建米浆油饼就做成功了，外酥里嫩，咸香味美

1. 福州油饼米浆有配方。
2. 福州油饼米浆的配方因地区和个人口味不同而有所差异，但一般来说，油饼的主要原料是面粉、油和水，米浆的主要原料是糯米和水。
具体的配方可以根据自己的口味和需求进行调整。
3. 如果想要更加了解福州油饼米浆的制作方法和配方，可以参考相关的菜谱或者向当地的厨师或者食品专家咨询。
同时，也可以通过尝试不同的配方和制作方法来探索出自己喜欢的口味。

福州传统小吃？

福州是中国东南沿海城市，素有“鼓浪屿上有琼楼，福州城里有美食”之称，福州的小吃有很多种类，以下是一些较为有代表性的福州传统小吃：

1. 鳝丝粉：以米粉为主料，搭配秘制酱料和新鲜的鳝鱼丝而成，有香嫩鲜美的口感。

2. 福州肉骨茶：选择猪骨和多种中草药慢火炖制而成，汤浓味醇，具有滋补作用。

3. 茶汤：茶汤是福州夏季饮料，由四物（荷叶、菖蒲、石菖蒲、甘草）熬煮成茶水，口感清凉且养生。

4. 福州沙茶面：以面条为主，搭配上浓郁香辣好吃的沙茶酱和各种应季时蔬、肉食而成。

5. 福州糍粑：糯米粉做成，口感绵软Q弹，加上红糖、蜜柚花等配料更为美味。

6. 福州桥头排骨：肉质鲜嫩，味道鲜美，蘸上独特的酱料，口感更佳。

此外，福州也有其他各种美味的小吃，如草仔粿、拌米粉、鸡酒粉、葱油饼等，让人流连忘返。

荔枝肉是福建省福州市的特色传统名菜，也是闽菜中的经典之作，形似荔枝而得名，现在福州餐馆基本都是土豆版荔枝肉，正宗的福州荔枝肉应是“包心荔枝肉”，用刀将猪肉切个深“十字”，入锅炸过之后，猪肉遇热包裹成团，再往里塞一小块马蹄，再次下油锅炸，最后调出当地典型的甜酸口感

佛跳墙

佛跳墙是福建当非常有名的一道特色菜，制作工序比较简单，但需要长时间的炖煮，而且也要把握火候，古时是有名的宫廷菜，现在是著名的国宴主菜之一。

蚵仔煎

蚵仔煎是福建有名的特色美食，是用蚵仔、番薯、鸡蛋、木薯粉等原材料制作而成，口感特别滑香。

以下是一些著名的传统小吃：

1. 佛跳墙：佛跳墙是福建省福州市的一道传统名菜，以海味为主要材料，其口感鲜美，营养丰富，是福州的代表性美食之一。

2. 花生糖：花生糖是福州的传统糕点，制作过程独特，口感香甜，是福州人喜爱的小吃之一。

3. 肉丸汤：肉丸汤是福州的传统美食之一，以猪肉为主要材料，味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。

4. 沙县小吃：沙县小吃是福建省沙县的地方性小吃，以当地特色食材和制作工艺为特点，其代表作有肉骨茶、卤面、拌面、烧卖等。

5. 福建面：福建面是福州的传统面食，以手工揉面、用卤汁调味为主要特色，制作工艺独特，口感鲜美。

以上是一些福州传统小吃的代表，这些美食不仅是福州的传统文化遗产，也是福建省和福州市的代表性美食之一。

福州有很多传统小吃，以下列举几种比较有名的：

1. 世祖饼：是福州的传统糕点之一，以糯米粉和豆沙为主要原料制成。口感软糯，甜而不腻。

2. 马尾糕粿条汤：以马尾为名，但这种面食在福州各地都很普遍。通常是将切成小片的糕粉和面条放入清汤中煮熟，再加一些香菜、葱花等调味品。

3. 火山岗汤饭：是福州的另一种传统美食，配料包括肉片、***、鸡蛋、香菇等。将这些食材放在米饭上，再倒上浓浓的汤汁，十分美味。

4. 老妈猪脚饭：老妈是一个非常有名的福州小吃品牌，其标志性产品就是猪脚饭。这道菜色香味俱佳，以肉质酥软、入口即化而闻名。

5. 黑芝麻汤圆：这也是福州非常有名的传统甜品，汤圆外表饱满圆润，内心酥软绵密，馅心则以黑芝麻为主要原料制成。

福州的早餐葱油饼怎么做？

做葱油饼所需食材：主料：面粉200g，大葱1根，小葱3头，食用油20ml，盐少许，黑胡椒粒少许

葱油饼的做法步骤：1. 温水和面，分次加水，和成稍软不粘手

2. 盖上湿屉布，饧30分钟

3. 大葱取两段葱白，小葱取葱绿切末

4. 油热至七八成温度，倒入大葱末的碗里，制葱油，冷却备用

5. 面分成几个剂子，擀成薄片

6. 刷上葱油

7. 均匀放上小葱、盐和黑胡椒碎

8. 在面皮两边对称地切两刀

9. 从左边开始上下依次对折

10. 从左边翻到右边一层，这样循环对折

11. 折好后翻过来轻轻拍平

12. 擀薄

13. 平底锅放入制好的葱油，中小火煎面饼

14. 煎至金黄翻面

15. 两边都煎金黄，表皮变得脆硬后取出

16. 稍凉会儿就可以切片了 。

温馨提示：1、葱油这步必不可少，葱油饼的灵魂就是他了！制好的葱油清香四溢，多的可以保存下来 2、刷葱油的时候切记适量，不然太湿，擀的时候，面饼会破 。

福建葱油饼的正宗做法？

食材：面粉200克，清水150克，酵母粉2克。油酥：小香葱2颗，盐2克，面粉1勺，食用油适量。
【步骤】1、面粉中加入清水和发酵粉，直接用筷子搅拌成比较湿的面糊状。手上沾点清水，将面糊整理平整。盖上保鲜膜发酵。室温不超过15摄氏度的情况下可以放在常温发酵一夜，如果室温高就放在冰箱发酵。

2、小香葱切葱花，加入一勺面粉，2克盐。锅中烧热一些食用油，将热油直接倒入碗中，倒完迅速搅拌均匀，油酥就做好了。

3、第二天早上起来，就可以直接做了，发酵好的面糊表面布满了气孔，内部也都是蜂窝状。

4、案板上抹上一些食用油，手上也蘸上食用油，发酵好的面糊不需要排气，直接拿到案板上整理成长条。

5、将面团分成小剂子，根据自己喜欢大小来分就可以了。

6、取一块面剂子，中间按个窝，包入一些油酥，收口收紧。面团比较软，手上需要蘸油面团才不会粘手。

7、收好口的面团，用手抻成椭圆形。如果想用擀面杖擀，擀面杖同样需要刷上一层油。

8、将整理好的面团从中间对折。直接用手整理对齐就可以了。

9、将面团从一头卷起来，再垂直按扁成圆形。依次做好所有的油饼。

10、锅中刷薄薄一层油，放入油饼，中小火开始烙。因为是发面，比较好熟，所以无需最小火，中小火就可以了。

11、一面烙至微黄，翻面继续烙。烙至两面金黄即可。

普通面粉 热水 葱花 花生油 盐 烙饼用的电饼铛

做法：

1、将面粉倒入盆中然后缓慢的倒入热水，要一边倒热水一边搅拌，搅拌成面絮

2、将面絮搅拌成面絮团，最好搅拌到盆里没有干面粉，这样的面团才比较软

3、将和好的面絮团放到案板上和面，和面的时候可以适量的添加点面粉，和成不黏不沾，然后包上保鲜膜，醒20分钟左右

4、接下来我们准备一下葱花，把大葱洗干净控水，切成葱花

5、面团醒好后，在案板上撒点面粉（防粘），将面团揉圆一下，就把面团搓成长条，切成几段

6、取出一个小面团，擀成薄面片，越薄做出来的葱油饼更有型层次越分明

7、在擀好的面片上抹上适量的油，面片周围留点不要抹油

8、取点盐均匀的撒在面片上面，然后撒上葱花，然后从一边卷起来

9、面片卷好后把边压一下，防止漏油，接下来将两头打开抹下油，然后把一边拿起来盖到另一边面卷上，这样烙好的饼分层就明显，还非常好吃

10、两边叠起来后用手按扁，擀面棍擀成薄饼

11、接下来开始烙饼，在电饼铛倒入适量的油，等油烧热后把饼放下去，开始烙饼，要两面反复翻烙 ，直到饼两面上色均匀即可

12、这样葱油饼就烙好了，开吃吧!看着都流口水了(╯▽╰ )好香~~

葱油饼的尺寸多大？

直径十厘米厚度两厘米左右

葱油饼是天津地区汉族特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东，上海等地也有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品

葱油饼的尺寸通常是直径约15-20厘米，厚度约0.5-1厘米。这种尺寸可以确保葱油饼煎熟后外酥内软，口感丰富。此外，这个尺寸也适合携带和食用，方便作为小吃或早餐。葱油饼的尺寸可以根据个人喜好进行调整，但一般保持这个范围会有最佳的口感和风味。

葱油饼的尺寸通常是直径约15-20厘米，厚度约0.5-1厘米。这种尺寸可以确保葱油饼煎炸时均匀受热，外酥内软的口感。此外，这个尺寸也适合携带和食用，既方便又美味。无论是作为早餐、小吃还是主食，葱油饼的尺寸都能满足人们的口味和需求。

葱花饼的别称？

葱花饼，又称葱油饼，是一种传统的中国面点，主要以面粉、葱花、油等为原料制作而成。因其口感酥脆、香气扑鼻、营养丰富而深受人们喜爱。葱花饼在不同地区也有不同的别称，如在山东地区，人们通常称之为“油旋”，而在福建地区，人们则称之为“葱饼”。此外，还有一些其他的别称，如“香葱饼”、“葱油酥饼”等。