山西平遥有哪些口碑好的小吃？
平遥古城美食推荐必吃：平遥牛肉，平遥碗托，黄米油糕、平遥小揪片，莜面栲栳栳，蜜汁长山药，刀削面，剪刀面，搓鱼儿，蘸片则，豆面抿尖，猫耳朵，和和饭，拨烂子，油茶，馏圪蚪，干面饼子，水煎包，红面糊糊，擦圪蚪等。
古城里面的饭店一般较贵，几乎每条街后又很多的特色的小吃店。城外的不错饭店有：亲疙瘩，又见一面，兴和隆，元亨，价位比较合适，好一点的就去建国饭店，丽泽苑大酒店等。如果你要品尝平遥古城传统的小吃，那就多了，比如邮政宾馆对面的碗托，北门外加油站的和和饭，新华书店对面的粗粮馆，以及大大小小的餐馆，很多的。
平遥古城其实也有小吃一条街，但不在古城内，在古城下西门外，有一条步行街，名为“小吃街”，主要是平遥人自己去的地方，但都是夜市，卫生不敢恭维，附近有一家“新味轩”的快餐店，明吗标价，口味不错，环境也不错，值得推荐，另外，古城西门外护城河路段有很多火锅店，自助烧烤店，都是平遥本地人去的地方，蛮不错！
平遥必吃美食排行榜？
1. 平遥豆腐脑：鲜嫩爽口的豆腐配上卤汁，口感劲道，是平遥人最爱的早餐小吃。
2. 莜面栲栳栳：工艺讲究，口感劲道，配上蘸料或切开炒着吃，都十分美味。
3. 水煎包：馅料满满，金黄酥脆，鲜嫩多汁，是平遥的招牌小吃。
NO.1 平遥豆腐脑
鲜嫩爽口的豆腐配上这独有做法的卤汁
一口下去，连优质的黄豆味都能品出来！
平遥人最爱的一道早餐小吃，不多说，get它！
NO.2 莜面栲栳栳
工艺讲究，口感劲道，在造型上也颇有特色
蘸料吃或者是切开炒着吃，都十分美味
也是古城有名、不可错过的一道面食之一！
NO.3 平遥水煎包
水煎包在平遥几乎无人不知、无人不晓
个头不大，里面却馅料满满，各种口味都有外皮金黄，酥脆可口，鲜嫩多汁更是引人回味
NO.4 平遥香草肉
在街边的小摊上随处可见
用豆皮裹着肉，再用玉米皮网袋包着
牛肉、猪肉、鸡肉等多种口味供选择
时不时传来一阵玉米的清香味，是饿了~
NO.5 平遥剔尖面
又叫做“用筷子拨出来的面条”
和面讲究，这样剔出来的面才会易成形有劲道
卤汁就是剔尖面的灵魂！
可以说山西人民最讲究酱汁、卤汁的制作了
NO.6 平遥油茶
晋商养生保健的经典传统食品
也是北方常见的代餐食品
纯天然无添加的制作工艺
被百姓评为绿色良心食品
NO.7 猫耳朵
是平遥传统面食，因形似猫耳而取名。可煮熟下配料或捞出拌着吃，吃起来筋滑利口和面颇为讲究，但制作方法看一遍都能学会啦
平遥好吃又便宜的小吃？
平遥牛肉
在古城平遥,最常见的食物大概就是“平遥牛肉”,除了面食,还有各种横幅。平遥牛肉早在明朝中叶就出名了。它是用优质的小腿肉煮熟腌制而成,特点是肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,酥而可口,色泽红润,肉丝线条清晰,外形美观。
平遥必吃八种小吃？
平遥古城有很多美食小吃，以下是八种必吃的美食：水煎包、红面糊糊、香草肉、平遥牛肉、平遥碗托子、平遥铜火锅、曹家熏肘、叫花鸡、过油肉和豆腐脑等。此外，还有许多其他美食小吃，如刀削面、凉糕、菜饭、油茶等。如果您想品尝当地特色菜，可以去当地的饭店尝试一下牛肉铜火锅、黄米凉糕和长龙茄子等。
平遥八种特色小吃是:1、平遥牛肉，2、平遥碗饦子，3、泡泡油糕，4、猫耳朵，5、和和饭，6、手工月饼，7、窝窝饭，8、莜面栲栳栳。
平遥古城位于山西省中部平遥县内，被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。这里有很多人文景观都值得去看一看。
当你行走在平遥古城的时候，经常会看到不少写着平遥108种小吃的招牌，询问之后便得知原来在平遥古城内藏着108种小吃，因此可以说在平遥旅行随便一尝就是当地最具特色的美食，加上平遥的物价相比很多旅行景点来说物价便宜了很多，因此极具性价比。
平遥是山西省的一个古城，以其传统的小吃而闻名。以下是平遥必吃的八种小吃：
1. 手擀面：平遥的手擀面是一道传统的面食，面条细长，口感Q弹，通常配以各种酱料和调味料，非常美味。
2. 驴肉火烧：驴肉火烧是平遥的特色小吃之一，火烧是一种面皮包裹的肉馅饼，驴肉的独特风味赋予了它独特的口感和味道。
3. 火塔豆腐糕：火塔豆腐糕是平遥的传统糕点之一，外皮是薄脆的面皮，内部是柔软的豆腐糕，配以特制的辣椒油和调料，味道鲜美且辣味十足。
4. 粉蒸肉：粉蒸肉是一道平遥传统的名菜，它以嫩猪肉为主料，加入多种调味料和米粉，蒸制出来后肉质鲜嫩可口，香气四溢。
5. 平遥牛肉：平遥的牛肉以口感鲜嫩、肉质韧性好而闻名，可以烧、炖、蒸、煎、炒等多种方式制作。平遥的牛肉火锅也是非常受欢迎的。
6. 汾酒：汾酒是山西的特色白酒之一，平遥是汾酒的产地之一，因此在平遥可以品尝到正宗的汾酒，其酒味独特，口感醇厚。
7. 米酒酿糕：米酒酿糕是平遥的传统糕点之一，由糯米和米酒酿制而成，口感软糯，甜味适中，十分美味。
8. 五香豆腐干：五香豆腐干是平遥的传统豆制品之一，豆腐干经过特制的五香调料腌制而成，口感香酥，特别适合零食或下酒。
以上是平遥必吃的八种小吃，这些小吃代表了平遥的美食文化和地方特色，品尝它们可以更好地了解平遥的风味。
平遥有哪些特色的小吃？
如果帮到您了，麻烦老哥顺手给个赞哟。
1. 平遥熏肉：平遥不仅仅只是有平遥牛肉，在平遥古城内，熏肉也是十分有名的。平遥熏肉味道正宗，肉质肥瘦分明，口感咸香耐嚼。
2. 平遥牛杂：平遥牛杂是当地比较著名的特色小吃，尤其是以地煮婆牛杂闻名，鲜香的牛杂搭配蔬菜、豆皮等熬煮成汤，吃一碗肯定满足。
3. 平遥泡泡油糕：泡泡油糕也是平遥当地的一个特色，糖馅居多。刚炸好的香甜软糯的油糕酥脆可口、里面裹着满满的糖馅。酥脆又甜，是好多女孩子的心头爱。
4. 平遥手工月饼：这儿的手工月饼可不是我们在超市里常见的月饼，手工月饼得经过特殊的和面过程，再搭配糖馅或枣泥馅，在传统的大炉子里烤好之后，一个个香甜酥脆，入口甜而不腻，酥而不硬。
5. 平遥酥脆卷：酥脆卷是用小米炸成的，外皮酥脆，凹卷成一个类似的蛋卷造型，其中裹着各种口味独特的甜咸食品，多吃几个仍回味无穷。
6. 平遥刀削面：山西作为面食大省，刀削面应该是很多人的心头爱。平遥刀削面也独具特色，削的厚薄均匀，长短粗细基本一致的面条浇上当地特制的浇头，再佐以黄瓜和小菜，在夏天的时候吃一碗，口感棒极了。
7. 平遥碗托和莜面栲栳栳：平遥碗托和莜面栲栳栳都是山西当地的特色，爽滑可口的碗托和味道独特的莜面栲栳栳，是每个去平遥古城的人都不会错过的特色美食。
作为一个低调有内涵的目的地——平遥，是山西省内唯一一座古城以及国内著名四大古城之一。
平遥的牛肉牛杂熏肉，都是很有名的。
平遥不仅仅只是有平遥牛肉，在平遥古城内，熏肉也是十分有名的。
平遥熟牛肉颜色红润，绵软鲜嫩，水分少耐储藏，不开刀不出味，一刀切开，浓香扑鼻。加工业始于明代，到了清朝嘉庆、道光年间已是名声大振，当然这与票号的创立及晋商的崛起不无关系。
另外，平遥牛杂是当地比较著名的特色小吃，尤其是以地煮婆牛杂闻名，鲜香的牛杂搭配蔬菜、豆皮等熬煮成汤，吃一碗肯定满足。
平遥熏肉味道正宗，肉质肥瘦分明，口感咸香耐嚼。
当然，来平遥光吃肉，也就亏了，还有更多好吃的呢！
比如平遥碗托，据说是慈禧一行避祸西安，路经平遥时，食用了董宣的碗脱，赞不绝口，并赐予重赏。碗脱被封为御膳，于是碗脱名声大震。
爽滑可口的碗托和味道独特的莜面栲栳栳，是每个去平遥古城的人都不会错过的特色美食。
另外，用小米炸成的平遥酥脆卷，外皮酥脆，凹卷成一个类似的蛋卷造型，其中裹着各种口味独特的甜咸食品，多吃几个仍回味无穷。
作为著名的山西刀削面，平遥刀削面是许多人的心头爱。
平遥刀削面，削的厚薄均匀，长短粗细基本一致的面条浇上当地特制的浇头，再佐以黄瓜和小菜，在夏天的时候吃一碗，口感棒极了。
平遥除了闻名于世界的古城外，地方美食有着浓郁的特色风味。平遥号称有108种小吃，餐饮特色以面食为主。
平遥古城景区里有一条最繁华的一条街叫明清一条街，里面有很多平遥特色小吃。
豆腐脑老豆腐：这个要把握好时间，也是有缘分的一件事情，每天下午五六点钟，老大爷会骑着三轮车出来喊麦，这才是平遥最正宗的，两勺豆腐脑，一勺老豆腐，加点儿韭花辣椒，淋点儿香油，泡着麻花吃，简直绝配。
水煎包：将羊肉、猪肉、蔬菜包在油锅里微煎，重点是需要一个一个煎，等到两面都呈现金***，外酥里鲜。一定要在古城8小摊上买才会有正宗的味道。价格便宜，买两个尝尝就好了，记得留着肚子吃别的。
石头干饼：这种饼是在烧热了的石头上烙制的，所以表面看起来坑坑洼洼，不过由于焙烙传热均匀，饼不易焦糊却能熟透，吃起来咸酥可口，卖的一般是比较大个儿的物美价廉，如果吃起来比较干的话，可以喝点儿沙棘汁。
平遥碗托儿：这个你一定要尝尝，当年慈禧太后路过平遥，对平遥两个小吃赞不绝口，其中一个就是碗托。有凉拌的，也有热炒的，夏天凉拌的比较爽口润滑，冬天适合吃热炒的，出锅后香气四溢。可以和别的配料一起炒，小编就喜欢和香肠一起搭配觉得味道更丰富。
平遥的牛肉就不用说了吧。平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈……”这首歌流传甚广，唱出山西，长处全国，平遥牛肉是如此的家喻户晓。平遥牛肉不仅味道鲜美，而且文化内涵深厚。明清时期，平遥商业蓬勃发展，社会经济繁荣，票号林立，百业兴旺。
莜面栲栳栳。他的制作工序非常严格，每一道工序都需要足够的经验才可以完成。做成薄片卷成空心，竖着摆放于笼中，约10分钟后，这道有地方特色的没事就大功告成了，开锅香味扑鼻，吃时再配以羊肉或蘑菇汤可是能馋死个人了，让人回味无穷。
