怎样腌香椿芽咸菜
香椿洗净，晾干，不能有水份；晾干的香椿放在一个容器内加盐揉搓至变色；放入陶瓷/玻璃容器中，层层放置，层层加盐。密封，能放进冰箱冷藏更好。
腌制香椿芽咸菜的方法：准备新鲜的香椿芽，并将其洗净沥干。准备一个干净的玻璃罐，确保它没有任何残留物。在罐底撒一层食盐，然后将一层香椿芽放在上面。再撒一层盐，重复这个过程直到罐子装满。
第一种方法：洗净控水，加入适量食盐拌匀，放置约30分钟后，用手揉搓，让其变软放置，过一夜后，根据情况，适量2次加盐，再揉一次，就差不多了，装好放到冰箱或阴凉地方保存。
腌香椿芽咸菜方法如下：将新鲜的香椿芽挑选干净，去掉不好的部分，洗净并沥干水分。在一个大碗中加入盐和干辣椒，拌匀后放入香椿芽，再加入姜片。
腌制香椿芽咸菜做法如下：工具/材料：香椿、盐、盆。把香椿芽洗干净。可以晚上洗，第二天早上腌，然后平铺在盖帘上晾控一晚。拿一个干净的盆，一层盐，一层香椿撒匀，腌至4个小时。
用香椿芽腌咸菜特别简单，先把香椿芽洗净，晾干表面的水分，然后放入适量食用盐，揉搓均匀以后腌制2~3天，取出用清水洗净，再把它剁成碎末，加适量麻油调味，就能得到腌好的香椿芽咸菜。
怎样腌芥菜咸菜
1、腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再将芥菜放入，放入时切口朝下，每放好一层菜需再撒上一层盐。菜要装满，尽量少留缝隙。
2、芥菜洗净，切成丝，尽量厚一点。02 在缸里撒适量盐。03 放入一成芥菜，再撒一层盐，再放芥菜丝，这样的方式把芥菜腌完，也可撒点花椒。04 芥菜腌制成黄绿色就盐好了。05 根据自己的口味拌一下芥菜，就可以吃啦。
3、芥菜咸菜腌制方法的做法步骤 步骤 1 先洗净切成丝，我喜欢切的丝，口感好就是有点累。如果为了省事就用插丝器去完成。步骤 2 切好后放入盐拌匀，腌制60分钟这个时候我们去准备配料吧。
4、腌好之后把腌出的水份除掉，不必要的盐还要洗去。等芥菜丝表层晾晒之后再把蒜头去皮切成蒜泥放进介菜条中，接着放进准备好的别的调味品调均匀之后腌渍三到五天，这时候自做的芥菜疙瘩萝卜咸菜也就腌好能够服用了。
5、把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分。把芥菜疙瘩切成细丝，全部切完。把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝都放到盆里，加入鸡精，盐，白糖，醋，白酒。
干咸菜的做法,春夏适合的
1、干腌菜温水泡一个小时，清洗3到5遍，去除泥沙。葱，姜，蒜片切好放到洗好的干腌菜里。放入芝麻。放入辣椒粉。拌匀，油烧开浇到里面，油比正常炒菜多。放入白糖，蒜末。放入海鲜酱油。
2、(1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。(2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上石头，让辣椒全部泡在盐水里。
3、晒黄瓜干咸菜是一道美味的家常菜，也是夏季最适合的下饭菜。那么，如何制作这道美味又开胃的干咸菜呢？首先，选购新鲜黄瓜并将其切成小块，加入适量盐巴搅拌均匀腌制30分钟。腌制后，将黄瓜块晾干，再将其晒至20-30%的干度。
4、主料：九头芥菜1000g；辅料：油适量 自己腌制咸菜 1 九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。请点击输入图片描述 2 干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。（堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。
5、本文导读：新鲜的萝卜切成条，用盐腌一下，太阳下晒一天，半干状，就可以腌各种口味的萝卜干了。
春叶的腌制方法我想把新鲜的春菜腌制成咸菜
1、春菜的腌制方法：准备好春菜，辣椒和蒜头。去除春菜菜叶，只取菜梗。把春菜菜梗给切成小粒。把准备的蒜头和辣椒也切成小粒。把切好的蒜头和辣椒粒放在春菜菜梗里面。然后加入盐和酱油，拌匀。
2、求腌制方法 第一种方法：洗净控水，加入适量食盐拌匀，放置约30分钟后，用手揉搓，让其变软放置，过一夜后，根据情况，适量2次加盐，再揉一次，就差不多了，装好放到冰箱或阴凉地方保存。
3、芥菜的腌制方法：九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄（堆黄的芥菜腌制好以后更鲜）。芥菜堆黄后，切短，放容器中。
4、腌制酸菜的做法步骤：1 1新鲜芥菜洗净，一分为二备用。腌制酸菜的做法步骤：2 2锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变软）所以这次只能用开水代替太阳光了。
5、腌咸菜的正确方法如下：用料：圆***、蒜苔、葱头、青笋、黄瓜、鲜红辣椒、萝卜、扁豆、嫩姜、大蒜各250克，干辣椒100克，花椒100克，老姜100克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。
6、把芥菜用水喉冲洗干净(用冲洗的方法， 别用浸泡法，避免蔬菜会臭烂）后把芥菜倒吊着吹风晾干几个小时，让它稍***软。 已经稍***软的蔬菜。 把菜叶削掉（你也可以不削， 纯粹个人喜好），不过菜叶别丢弃。
怎样做苏子叶咸菜好吃
苏子叶洗净 放到蒸锅了。蒸1－2分钟。就是叶子变软。便色。除苏子叶以外。所有材料混合在一起。拌成糊状。用手一片叶子。一片叶子的抹上。拌好的调料。全部抹好后反在冰箱里。腌2个小时以上。
苏叶洗好；青红椒切丝；酱油烧开，把苏叶泡到里面，充分浸泡；苏叶取出，加青红椒丝、葱、姜、蒜搅拌；放到罐里，一天后可食用。
将已经腌好的苏子叶咸菜取出来；放上酱油、芝麻油搅拌均匀就可以了；可放置冰箱5分钟左右，口感会更好。
食材：苏子叶33片、盐8克、蒜1头、糖9克、辣椒粉20克、姜1块、生抽1勺。首先准备好新鲜的苏子叶。然后洗净后把叶茎摘下一点，放入蒸锅，开锅后计时4分钟，开盖取出晾凉并控干水分。