宁海锅铲糍的做法？
把糯米放电饭锅里煮熟,压一压搅成团 保鲜膜铺在台面上,撒上松花,放入饭团 压平,撒上红糖,芝麻,切块装盘OK 糯米饭的软硬随个人习惯,我比较喜欢软的,吃不完入冰箱第二天放在平底锅倒一点点油煎热乎了非常香。
宁海锅铲糍是一道宁海传统的地方小吃，下面是一种常见的制作方法：
材料：
- 糍粑粉或糯米粉：500克
- 糖：100克
- 水：适量
- 红薯粉（可选）：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将糍粑粉或糯米粉放入容器中，加入适量的水搅拌成糊状。如果使用糍粑粉，可以加入适量的红薯粉，使糍粑更有口感。
2. 将糖和适量的水放入锅中加热，搅拌至糖完全溶解成糖水。
3. 将步骤1中的糊状物倒入步骤2的糖水中，用小火搅拌煮至糊状物完全变得浓稠。
4. 关掉火，将糊状物倒入平底锅中，用锅铲将其铺平并压实。
5. 将平底锅放入蒸锅中，用旺火蒸煮15-20分钟，直到糍粑熟透。
6. 将蒸熟的糍粑取出，晾凉后切成小块，再抹上一层油。
现在，美味的宁海锅铲糍就做好了！根据个人口味，你还可以加入一些特色配料，如花生粉，蜜糖等，增添口感和风味。享受这道传统宁海小吃吧！
宁海哪里的小吃最好吃？
南塘老街
引入了宁波一副、赵大有、汲浭斋、草湖食品等传统餐饮老字号，也汇聚了宁波本地及周边县市区极赋地方特色的传统美食小吃：宁海五丰堂、余姚黄鱼面、慈城四季香年糕、慈溪豆酥糖、奉化牛肉面等等。
去宁波宁海旅游，有哪些不能错过的美食推荐？
你算问到宁海的点子上了，宁海内傍象山港，外临三门湾，小海鲜是必须得尝的，大佳何的对虾、长街的蛏子、西店的牡蛎、强蛟的川乌（蓝点马鲛鱼），一市的青蟹（就是传说中的三门青蟹，三门青蟹宁海产一说）以及各种的贝壳类、鱼都是必尝的，运气好的话河豚鱼都能尝到，宁海的无公害蔬菜和有机蔬菜也是值得品尝。包括宁海白枇杷、翠冠梨，到宁海，美食家的必选之地。
宁海十四夜习俗？
宁海人过元宵，是在正月十四夜，一到十四夜，全城一片包汤包、吃馏声，有道是“正月十四是元宵，家家馏羹蛤蛎调”。
说起宁海人烧馏，倒颇有意思，七七八八一大堆原料，堆在案头。主妇将芥菜叶剁碎，把冬笋、猪肉、香干、火腿肉、胡萝卜、花生米、油泡、豆腐干、蚕豆、豆面、荸荠、香菇、香肠、虾仁、鳗鲞、墨鱼干、蛏子、牡蛎肉等等，统统切成丁，入锅翻炒，加水，倒入米粉糊（或番薯粉、菱粉、葛粉、藕粉），然后搅拌搅拌，当馏变得粘粘糊糊，加入盐、味精，就可出锅。
馏的馅料里，有冬笋的清香，荸荠的爽脆，蛏干的鲜香等等，真是百味杂陈。这种味道，好像人到暮年，回忆起的少年情事。
宁海风俗里，正月十四夜吃咸馏，十五夜吃甜馏。甜馏就是在年糕丁或小糯米圆子里，加入川豆瓣、蜜枣、葡萄干、莲子、桂圆肉、板栗丁、金橘饼、枸杞等。
国人有“不时不食”的习俗，什么节俗时吃什么，都有讲究，作家车前子比喻道，八月十五吃月饼，就是首格律严谨的格律诗，若是每月十五都吃月饼，那就成了顺口溜了。馏原先是宁海正月十四的格律诗，现在只要想吃，天天都可以吃。
吃汤包。
裹汤包、吃汤包是宁海人过元宵的一大习俗，汤包从过去只有雪里蕻加豆腐的菜馅，到如今的猪肉、笋丝、韭菜、咸菜、豆芽、香干等十余种不等，裹入擀薄的粉皮里，然后做成汤包，放在锅里蒸。由于它的外形像人的耳朵，宁海有句俗语说：“你的耳朵粘在羹架上”，比喻人家耳背，听不清别人说的话。汤包可直接吃，也可再下汤煮。对了，十四夜的汤包要加剥芥菜。
吃麦饺筒。
麦饺筒是用纸样薄的麦饺皮（也有用米浆烙的米筒）。
做好饼皮，再包上肉片、蛋皮、虾干、豆面、米面、绿豆牙、笋丝、芋艿、萝卜丝等等各色各样的菜，柔软可口，别有滋味。
吃牡蛎。
宁海人过年年菜必有鸡、毛蛤和牡蛎。正月十四正是西店吃牡蛎的时节，寒风呼呼中，一群海边居民伤痕累累的手，顶着风聚集在一起撬牡蛎壳，让人印象深刻。
牡蛎在烹饪方式非常百搭，无论是牡蛎炒蛋还是直接蘸酱油吃都堪称是一绝。
故每逢元宵，宁海家家户户会早早做好这些小吃，一家团圆坐在一起品尝。本地独特的元宵文化，使宁海自古以来流传着一句民谚：“卅年夜的鼓，十四夜的肚”。
宁海美食？
1、麦虾汤
已经成为了宁海美食的一块金字招牌。麦虾汤除了麦虾外，汤里还有青菜、香菇、夜开花丝、小白虾、蛤蛎等等，味道非常鲜美。
2、麦焦筒
在有点酥脆有点绵软的薄面皮里，可以自由地裹入雪菜、马铃薯、粉丝、小海鲜……所有的美味被一网打尽，大大地咬上一口，如此满足。
3、前童三宝
宁海县前童镇的三种特色小吃，分别为老豆腐、空心豆腐和香干，由于其口味的独特性以及浓郁的历史价值被统称为前童三宝。老豆腐，白、嫩、滑、鲜、香；空心豆腐，色泽金黄、中空外，结脆而不碎；香干，香滑细韧、结实耐嚼。
4、垂面
当地人又称之为箸面，在宁海的西部是家喻户晓。每当提起，大伙儿都是不约而同的竖起大拇指，连声夸“好吃好吃。”垂面做工复杂，要历经揉面、盘面、抻面等多道工序。一碗热气腾腾的垂面。面里的肉丝、青菜无论色泽如何的鲜美，却也做不到喧宾夺主，劲道爽滑的面条弯弯曲曲的躺在盘子里，沾上了少许的酱油，散发着迷人的光泽。
5、糟羹
宁海一市镇的糟羹特别好吃，满满一大锅，里面有小海鲜、笋、蔬菜、瓜果，内容丰富得无法一一说清。特别在冬天，满满的一锅芳香四溢的糟羹是很多宁海人的最爱。
6、长街蛏子
长街镇的蛏子在宁波是非常有名气的，壳薄肉嫩的长街蛏子在每年的清明前后味道最为鲜美肥硕。洁白的蛏子肉在盐水的烘托下，在口腔里上演鲜度表演。
7、小海鲜
宁海滩涂众多，除了蛏子外，还有诸如牡蛎、泥螺、跳鱼、望潮等种类丰富的小海鲜。当地渔民喜欢赶小海，抓点小海鲜，因为基本都是野生的，味道鲜度特别好。
8、土豆青蟹粉丝煲
在地理位置上，宁海靠近三门湾，因此宁海的青蟹也是非常不错的。配合胡陈乡的土豆还有宁海的番薯粉丝，煲在一起，非常醇厚鲜美。
宁海特色菜有:酒醉鸡,宁式烤菜,银蚶,宁海香鱼,铁板干烤蛏,四喜蒸饺,家常芙蓉蛋等。向阳渔港味道不错。在宁海有名的夜排档(新***大酒店对面)可以品尝的特色美食有:上路麦饼、东路菁团,汤包、糊辣羹和海鲜。
宁海有哪些食物？
宁海是一个历史悠久的地方，因此拥有着丰富的美食文化。在宁海，你可以品尝到各种海鲜美食，如海鲜粥、海鲜煲、海鲜炒饭等，新鲜的海产品为这些美食增添了无限的鲜味。
此外，宁海还以土特产著称，如宁海酥糖、宁海红糖、宁海荔枝等，这些都是当地的特色美食，口感独特，深受食客喜爱。而在宁海的菜肴中，以烤鳗鱼、油爆虾和家常菜为主，口味清淡，原汁原味，体现了宁海的饮食文化。总的来说，宁海的食物丰富多样，既有海鲜美食，也有地方特色小吃，不论是本地人还是游客，都能在这里找到满足自己味蕾的美食享受。
宁海地处浙江省东部，拥有丰富的海洋***，因此以海鲜闻名。当地的特色美食包括宁海糕、鱿鱼羹、金钱肚、宁海丸子等。宁海糕是一种独特的米制点心，口感软糯，甜而不腻。鱿鱼羹则是以新鲜鱿鱼和精选调料熬制而成，清香美味。金钱肚是以猪肚为主料，配以鸭蛋黄、瘦肉等熬制而成，滋补养生。
宁海丸子则是以肉馅为馅料，外层包裹上劲道十足的糯米，口感香软。这些美食代表着宁海地方的独特美食文化，值得一试。
