有哪些水果可以做可口的菜？
你好， 我是新晋的美食创作者KK姐妹花，很高兴可以回答你的问题。
菠萝是一种非常好吃的水果，可是大家知道菠萝也可以做菜做饭么？
最近一期向往的生活，蘑菇屋的小伙伴们摘菠萝，吃上了菠萝炒饭，真的很很香哦。
但是制作方法其实非常简单哦，下面就让我来给你介绍下具体的步骤吧。
这道菜所需的食材包括：鸡腿肉一小块，豌豆一小把，玉米半根，胡萝卜半根，菠萝半个，以及一小碗饭，最好是前一天晚上的剩饭，饭比较硬，比较容易炒出粒粒分明的感觉
第一步：
首先我们来处理菠萝
用这样的小尖刀，将菠萝均匀的划出井字形，这个过程比较困难是因为菠萝中间的心比较硬，所以比较难切
准备好一盆清水，加入适量的盐，用于腌制菠萝，避免菠萝涩口
用铁勺挖出菠萝肉，放入准备好的盐水中，然后菠萝肉浸泡盐水 十分钟左右
挖好的菠萝壳待用，待会儿用来装炒饭
第二步：
下面我们来处理玉米，用刀将玉米粒切下来即可，简单 粗暴 实用
将胡萝卜切成小丁儿 备用
将豌豆去壳，取出豌豆粒
如果嫌麻烦
大家也可以超市买速冻的
玉米粒 豌豆粒和胡萝卜丁
但是口感肯定是新鲜的好啦
第三步：
将鸡腿肉先切成小条，然后切成细丁儿
切好之后 放入小盘中，加入半勺玉米淀粉，一勺料酒，少量白胡椒粉
用手抓匀后 腌制十分钟左右
将泡过盐水的菠萝肉 沥干备用
取一个干净的大碗 装入米饭，打入一个鸡蛋 用勺进行搅拌
让蛋液都能均匀地包裹在每一粒米饭上
第四步：
热锅 加入适当的食用油，油热后 加入鸡丁，炒至变色
然后加入玉米粒 豌豆粒和胡萝卜丁儿，继续进行翻炒
加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒出香味后，加入裹上蛋液的米饭，开小火进行煸制，加入一小撮盐进行提味，最后加入沥干水分的菠萝肉，翻炒均匀后 我们的菠萝炒饭就可以出锅啦
装入菠萝碗中，再撒上提前准备好的葱花
一道色香味俱全的菠萝炒饭就做好了
拿出勺子舀一口，嗯~好香啊
大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于有哪些水果可以做可口的菜这个问题，我来分享一下自己的看法。
喜欢吃水果的人很多，大家也都知道水果可以搭配其他食材做成各种美食，比如甜点、果汁、果干等等。很多水果也可以用来做菜的，从古到今，我国的饮食文化中都有用水果入菜的例子。
适合入菜的水果
适合入菜的水果很多，常见的有苹果、菠萝、洋桃、荔枝、草莓、梨子、李子、橙、木瓜、西瓜、龙眼、金桔、椰子、芒果等等。水果做菜，需要考虑水果本身的口味、材质。比如酸味较浓的水果可以用来凉拌、去肉类的腥味和解腻，肉质脆嫩的水果可以用来炒；果肉厚实的可以用来做汤、做酱料。水果的烹调方式也很多，可以炖、煮、炒、烤，还可以制成果汁、果酱用来配菜。依据水果特质来搭配食材和选择相应的烹调方式，不但美味，还能突出水果的鲜香，均衡营养，增加菜肴的特色和风味。
下面和大家分享一道水果做的美味菜肴。
荔枝虾球
荔枝是一款极富特色的水果，古人诗词中也多次有描述，最出名的莫过于那句“一骑红尘妃子笑”。荔枝直接吃都很好吃，用来做菜，不仅好看，还具有非常好的口感。
食材：荔枝适量，大虾10只、鸡蛋1个。
配料：青红椒、大蒜适量。
调料：盐、淀粉、料酒、鸡汁各适量。
做法：1、大虾洗净，去头，开背，去虾线。剥去上半部分的虾壳，留尾部即可。然后加入料酒、生粉、蛋清抓匀。
2、荔枝剥壳，去核，放入淡盐水中浸泡一下，备用。剥的时候尽量保持荔枝的完整。
3、青红椒分别切丝，大蒜剥皮，切成蒜蓉。
4、锅内下油，放入蒜蓉爆香，放大虾稍微炒一下，变色即可。
5、把虾肉塞入荔枝肉内，虾尾露在外面。
6、重新起锅，放入鸡汁，把荔枝虾球放入，撒上青红椒丝焖煮一下。起锅前加水淀粉勾芡，放盐调味。
荔枝和虾两者都是白而晶莹，柔润细腻，搭配起来十分适合。这款荔枝虾球真心是好看好吃，口感清爽鲜美，是一道很经典的水果菜。
此外，经典的水果菜肴还有菠萝咕咾肉、芒果饭、椰子鸡、酸木瓜老鸭汤、杂果鸡丁等等。都是充分利用水果的特色，更好的为菜肴增色增味。大家感兴趣的话，可以自己做来尝尝。
以上就是哪些水果可以用来做菜的回答。如果大家有更好的建议，欢迎来留言分享。如果你喜欢我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条优质美食领域创作者和悟空问答创作者。有很多好吃的要和你分享。
用水果做菜，最好吃的是拨丝苹果，最简单的是炸香蕉，那么先做炸香蕉，先调一个糊，用一个鸡蛋加点面粉，稍加一点水调成一个浆糊状的面糊，香焦剥皮先挂糊再沾面包糖，锅里放油烧到五成热，放入香蕉炸制金***出锅撒上一点熟的白芝麻装盘上桌开吃。另一种用苹果做的拔丝苹果可是人见人爱呀，做法如下:先调糊用3个鸡蛋全夜和玉米淀粉抄拌后，再放入5克食用油搅拌成沙拉状，两个苹果削皮去核改成滚刀块，锅里放油烧五成热，低油温冒烟状即可挂糊小火炸制，炸制定型后捞出，稍后需要二次炸制，这样可以外酥里嫩 ，后面一步炒糖，锅离火加入糖，加入少量热水开火炒糖起泡沫后关火，离锅上下翻炒挂上糖糊即可装盘，装盘前盘底要放一点油。丨
用西瓜和菠萝做水果拼盘，还需哪些水果搭配起来更好吃？
水果拼盘准备 材料:西瓜、富士苹果、梨、青苹果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉 工具:挖球勺子、水果 制作过程: 1、苹果、梨、橙子放入淡盐水中浸泡10分钟。 2、青苹果切成梭子型。 3、西瓜切成三角型、香蕉45°斜切片,装饰上番茄;橙子一切为二,再均切成6等份; 西瓜再去皮,改切成花边状;芒果平放倚着果核一分为二,再在一侧轻轻划入花,手轻顶外皮,使果肉外翻;木瓜用挖球器挖成球。 4、摆入盘中,将颜色有错落的层次感即可。
小贴士: 1、制作时工具、瓜果要消毒讲求卫生,最好戴一次性的薄膜手套操作为好,如没有可用保鲜袋来代替。 2、水果选用可任意,但颜色要岔开,拼出来的
其实水果拼盘很容易做，就是选择色彩鲜艳的各色水果切成片或块甚至切成花样状，在一个漂亮的容器里摆放成图案状就可以了。
比如水果颜色的选择：
红色：西瓜，草莓，樱桃，圣女果...
***：香蕉，菠萝，黄桃，杏，芒果，木瓜...
白色：梨，荔枝，荸荠...
绿色：杨桃，猕猴桃，
紫色：李子，
水果拼盘的关键是搭配色彩和图案，要凭想象和有点艺术感。
与其做水果拼盘还不如做水果沙拉！水果沙拉很容易做：
给你介绍一款最简单易行的水果沙拉的制作方法：
选择几样你爱吃的水果，比如：香蕉，菠萝，草莓，苹果，猕猴桃...只要你喜欢吃的水果凡是现在市场上可以买到的无论什么水果都行，洗净，去皮，切成栗子大小的块 ，用买来的色拉酱拌匀，装在一个漂亮的盘子里再点缀几颗红樱桃（也可以食用之前先冷藏一下）就可以食用了，食用的时候使用牙签或者小叉子。水果沙拉一般都是饭后甜点的时候食用，也可以单独随意食用。
如果你不放沙拉酱，也能算是水果拼盘，只不过很简单地把它们拌在一起放入一个玻璃容器里，也很漂亮
简单又漂亮的水果拼盘的做法如下：主料：红苹果、芭乐各1个；辅料：黑豆4个。步骤：1.将苹果纵切成3等份，1个半弧型做身体，1个做蟹脚，中间有果心的做螯；2.将要做蟹螯的苹果心切除，从三分之二处垂直切一刀；3.剩余两边弧型苹果块，将一端削去一小片；4.用小刀切去中间苹果肉，呈稍弯的八字形；5.选较大的边，用刀切出小V形做螯；6.将苹果，先对切，再由较小的边开始各切成4份，装盘即可。
水果都可以做成什么吃的，例如，水果捞？
水果可以做成沙拉，例如酸奶水果沙拉，酸爽开胃。水果可以和热菜搭配，例如鲜果超炒澳带，颜色非常漂亮。水果可以做成冷汤，例如海鲜草莓冷汤，合理营养搭配。水果可以做成各种果酱，调配各种口味，例如草莓果酱，蓝莓果酱，非常健康。水果还可以做成火锅，例如草莓火锅，蓝莓火锅，大块的水果粒，裹上一层脆皮巧克力非常好吃，好玩。
您好，我是大白，法国蓝带厨师甜点师
在这里，为您推荐一个前菜“煎扇贝，茴香牛油果及石榴沙拉佐百香果酱汁”
当然对我来说，水果能做菜，更可以做甜点。作为前菜，可以做“苹果核桃鸡肉沙拉”“青瓜桃子沙拉”“青木瓜沙拉”等；作为主菜的配菜，“苹果白兰地煎鸡”“香橙鸭胸”“脆皮烧肉佐杏子酱”；做甜点的话，可以说是无穷无尽多种多样，各种塔和慕斯，热烤的水果，油炸的糕点，都可以是水果的。那么我们开始着重介绍今天的菜品。
煎扇贝，茴香牛油果及石榴沙拉佐百香果酱汁
这道前菜融合了各种风味：扇贝的甘甜，百香果的酸度，茴香、牛油果及石榴的清新口感。
1. 主食材 4人份
- 新鲜扇贝，12个
- 盐、现磨白胡椒粉
- 葵花籽油（可以其他淡味植物油代替）
2. 百香果酱汁
- 百香果，2个
- 椰奶，100ml
- 青柠檬汁，1/2个量
- 细砂糖，调味用可选择不加
3. 茴香、牛油果及石榴沙拉
- 茴香头（根茎），1颗
- 熟透的牛油果，1颗
- 新鲜石榴，1/4个
- 香菜，1/4把
- 特级初榨橄榄油，40ml
- 青柠檬汁，1/4个量
- 卡宴辣椒粉
- 盐
做法：
- 煎扇贝：取出扇贝肉，剔除卵巢及裙边，冷水中洗净，吸干水分。用一根竹签串起3个扇贝肉，刷上葵花籽油，用盐和现磨白胡椒粉调味，放在铁板上煎制，停留30秒后，旋转90度，在扇贝上烙上十字交叉的网格，再过30秒翻面，重复这个方法。
- 百香果酱汁：百香果对半切开，取出果肉。在小锅里，将果肉与椰奶混合，煮开3-5分钟收浓，过筛去除黑籽，加入青柠檬汁，如果需要就加入砂糖。
- 茴香、牛油果及石榴沙拉： 用刨片机将茴香头切成薄片（也可以手切）。牛油果取果肉，并切成小方丁。石榴去籽。香菜取叶。取一盆，混合茴香、牛油果、石榴及香菜叶。用橄榄油、青柠檬汁、卡宴辣椒及盐调味。
摆盘
在盘子中央摆上沙拉，在一侧放上煎扇贝，用勺背在盘子上画酱汁，需要的话也可以淋一些在沙拉上。
——总结：以上就是为您介绍的水果入菜的成品效果和做法，希望能为您的生活带来更多质感。
你好，我是奥斯卡炊事班，水果有很多做法，我分享给你，希望能帮到你。
1.水果披萨：先将草莓猕猴桃火龙果洗净去皮切小块，碗中打入鸡蛋打匀加入低筋粉配方奶拌匀，起锅煎制蛋糊加奶酪水果丁。简单好吃！
2.qq糖水果果冻：橙子对半切开，取出肉入碗中捣烂过滤出汁，加QQ糖，然后隔水蒸30分钟，倒入模具中放冰箱冷藏即可。Q弹可口！
3.水果汤圆：水果洗净去皮切小丁备用，坚果粉中加水拌匀倒入裱花袋，和低筋粉，擀面皮包汤圆煮熟撒上水果丁即可。营养健康！
4.水果杨梅奶盖：先制冰块，杨梅浸泡去核，奶酪奶油白砂糖打发备用，然后将冰块杨梅放料理机打成汁倒出，加上奶盖就可以啦。冰爽！
5.水果茶：先将香蕉剥皮压碎，茶冲泡好，染后将茶水倒入香蕉中，加入白糖搅拌均匀即可。做法简单，味道香甜！
6.水果西米露：先将西米洗净下锅煮熟，水果切丁，煮熟的西米捞起过凉水沥干放入容器中，加牛奶糖搅拌，再加入水果粒即可。高大上！
