卤牛排骨的做法有哪些
1、牛排放入高压锅里，佐料放在牛排上，锅里加入约牛排量1/2的开水。请点击输入图片描述 依次加入小半勺醋（放在水里），两勺料酒，约一大勺老抽，一大勺生抽，一勺糖，一勺盐（盐量按各人喜爱的咸淡放入）。
2、牛排骨用清水泡上，泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨，焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。 放料酒。
3、牛排骨做法：牛排骨剁三四寸长一段，洗净焯去血水。放进高压锅，加各种香料/料酒/盐巴/水（水没过面即可），开火煮。高压锅上汽转小火焖十分钟左右，关火。开锅后放入萝卜，盖上盖子再焖五六分钟即可。
4、买好新鲜的牛排骨，备用。将牛排骨焯水5分钟，去血水。提前备好所有材料，将焯水后的牛排骨倒入冷水清洗干净。倒入准备好的所有材料，小火慢炖，待汤汁少量后盛出来冷却。冷却卤好之后，出锅装盘。
5、做法：牛排骨用清水泡上，泡去血水。青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。牛排骨，焯水捞出。锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。放入葱结、姜片。少许生抽。放料酒。
牛排跟什么炖汤最营养?
1、你好！牛排和萝卜、土豆、菌菇、西红柿 等食材一起煲汤营养好。
2、牛肉炖汤最好的食材组合可以根据个人口味和营养需求进行选择。
3、牛排骨适合搭配白萝卜、党参、山药、枸杞、玉米等食材。将事先准备好的牛肋排剁成小块，放入冷水中焯一分钟左右，可以去除肋排上的血水。
4、牛排炖土豆、萝卜和豆腐都是非常好的选择。不同的食材可以提供不同的营养价值，可以根据个人的口味和需求进行选择。无论是哪种搭配，都可以为身体提供充足的营养，有利于身体健康。
5、不过大多数人在吃牛排的时候一般都是炖汤的，那牛排炖什么好吃又营养呢？牛排汤怎么炖好喝 清炖牛排骨汤 原料 牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。
6、第一步：牛排水里泡泡过滤血水。第二步：萝卜切块备用。第3步： 锅烧热姜片爆香。第4步： 加牛排炒黄，加些料酒。第五步：加水烧开把上面黑泡泡撇清。第六步：萝卜牛排一起煲。第7步：搞定。
牛排骨的营养价值
1、牛骨里面含有非常丰富的胶原蛋白，营养价值非常丰富，像磷酸镁，磷酸钙等，而且还含有多种蛋白质，和水一起煮的话就容易生成明胶，里面还含有一定脂肪物质，能够构成脂肪的脂肪酸，适当的吃一些牛骨就可以达到补钙美容作用。
2、牛排骨富含维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收或者提高免疫力的作用，特别适合体质虚弱或者腰酸背疼食用。老年人常吃牛排骨能预防骨质疏松。
3、猪排骨有非常丰富的营养成分，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。一般人都可食用，湿热痰滞内蕴者慎服，肥胖、血脂较高者不宜多食，猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
4、牛排骨有什么营养价值 牛排骨中含有较高的磷酸钙、碳酸钙，能补充钙质。牛排骨中丰富的骨胶原，使皮肤更加靓丽有弹性。
5、牛排骨营养丰富，不但蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、铁等含量较高，且富含碳酸钙和磷酸钙等含钙物质，非常适合补钙，还含有丰富的骨胶原，有美容的功效。
6、单独从食物营养角度来说，牛排骨含有大量的动物脂肪和优质蛋白质，既能够提供足够多的能量，又能够促进蛋白质的合成，有补中益气、强身健体的功效。
怎么做牛排骨
1、牛排骨剁三四寸长一段，洗净焯去血水。放进高压锅，加各种香料/料酒/盐巴/水（水没过面即可），开火煮。高压锅上汽转小火焖十分钟左右，关火。开锅后放入萝卜，盖上盖子再焖五六分钟即可。
2、牛排骨用清水泡上，泡去血水。 青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片。 牛排骨，焯水捞出。 锅中放入焯好的牛排骨，放入干辣椒、八角。 放入葱结、姜片。 少许生抽。 放料酒。
3、做法：牛排骨退冰解冻并切块备用。准备好所需食材调料，建议选择独头蒜，不容易被煮散。干笋用清水浸泡至软备用。独头蒜去皮洗净备用。
4、做法 牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份；用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。
5、(1)准备好新鲜的排骨，清洗干净，放入清水煮开之后，过一道水，把牛排骨捞起来沥干。(2)把新鲜的竹笋，然后切成适合的大小，把绰好水的牛排骨给放到锅中，再把竹笋，生姜也一起放入，加上适量的清水。