海鲜鱼籽做法？
用料：
海鱼籽一盘，油适量，盐适量，豆瓣酱适量蒜泥适量，葱适量，醋适量，酱油适量
做法：
1，锅中倒油烧热
2，倒入洗净的海鱼籽
3，炸一下
4，加水没过海鱼籽
5，倒入酱油
6，加盐、醋、豆瓣酱
7，大火烧开
8，盖上锅盖，转小火
9，待汤汁收的差不多，加入蒜泥，撒入香葱
10，大火收汁，收的快干了即可
吕小厨鱼籽的做法？
主料：鱼籽100g，洋葱适量，大蒜适量，料酒适量，姜适量，盐适量
做法：
1.鱼籽处理干净，加入适量料酒、盐、姜末抓匀
2.洋葱和大蒜切末备用
3.热锅凉油下入鱼籽
4.把鱼籽推到一边，另一边放洋葱和大蒜末儿
5.小火慢慢煎。鱼籽不爱熟，所以不要着急
6.翻面继续煎至两面金黄
7.洋葱和大蒜末会慢慢变得很黑，这个不是用来吃的，是用来给鱼籽去腥增加风味的
8.盛出煎好的鱼籽就可以吃了
新鲜鱼籽做法？
主料：萝卜干1小把，鱼籽适量，青椒1个
辅料：豆鼓2大勺，干红辣椒5个，花椒10粒，蒜5个，食用油少许，盐适量，生抽少许
做法：
1.萝卜干提前用清水洗净后浸泡2小时以上
2.将泡好的萝卜干切大丁
3.锅烧热后倒入少许食用油，放入清理干净并沥干水份的鱼籽
4.小火慢慢煎至3分钟左右后翻面，继续煎
5.鱼籽两面煎金黄并熟透后出锅备用
6.锅里倒入少许食用油，放入蒜末、掰碎的干红辣椒、花椒等一起翻炒
7.炒至蒜香味后加入豆鼓一起翻炒
8.等蒜香味与豆鼓的味道充分融合在一起后加入鱼籽、少许盐和生抽等一起翻炒，炒的过程中用锅铲将鱼籽随意切小块
9.待盐味充分融入鱼籽中后，加入萝卜干和洗净切丁的青椒翻炒1分钟左右出锅
1.
先取出油炸小鱼仔，一小盘就好。再把青椒去籽成片，生姜大蒜籽去皮切碎，都放在一起。
2.
锅烧七成热放少量花生油，先下姜蒜下去小火煸出香味。
3.
再把鱼仔放下去，重新煎多一次，煎一分钟就好了，因为这是差不多炸熟了鱼仔。
4.
接着把青椒放下去翻炒至辣椒断生就好。再放小半碗水，盖盖子焖至收汁。
1.新鲜鱼籽用清水冲一下控干，红黄椒切粒，葱姜蒜切末
2.锅烧热，锅内放油，放入葱姜蒜煸出香味，放入花椒、大料、小茴香，放入小红椒煸出香味
3.锅中放入控干水分的鱼籽，将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金***凝固，这样鱼籽不容易散
4.锅中烹入醋、酱油、料酒，放入开水，大火煮开后，关小火盖盖焖5分钟
5.加入盐、胡椒粉调味，加入白糖大火收汁，用水淀粉勾一个薄芡，最后撒入红黄彩椒粒出盘即可
