泰宁特产有哪些好吃的？
朱口小籽花生、泰宁铁皮石斛、金湖乌凤鸡、状元糍、泰宁茶叶、馅心馒头、仙草糕、水酒、大金湖美味鱼干、山魔芋晶、红菇、香菇、黄花菜、笋干、碧玉卷、包糍、银鱼爆蛋、暖菇包等18种三明泰宁县特产、美食与小吃！
泰宁有什么特色小吃？
黄碱米糍。过年时，用同样的做法，在浸泡糯米时用碱水（用稻草、豆壳叶各半烧灰，用大桶泡水，贮存数日过滤后便成了***碱水）浸泡，舂出来的糍粑是黄灿灿的。它不沾粉料吃，而是整齐地摆放篾碟之上，慢慢风干。
风干的小糍粑，吃法更是多种多样，煎、炸、煮、炒、烤，任你所好。除了待客食用，也是一种馈赠亲友的好礼品，邹应龙当年进京赶考亲友们就是赠送这种糯米糍子。这种风味小吃，在泰宁城乡普遍流行。
泰宁古城小吃？
泰宁的特色小吃有朱口小籽花生、状元糍、上清酒、小北斗红菇、泰宁竹笋、藤茶果蔬汁、泰宁擂茶、金湖银鱼、暖菇包、舂糍粑、仙草糕、游浆豆腐、泰宁龙湖镇莲子、泰宁朱口辣椒干、尚书酒等等。
泰宁有啥好吃的？
泰宁县美食有状元糍、游浆豆腐、碧玉卷、牛肉粉、仙草糕。
1、状元糍：状元糍这种风味小吃历史很悠久，是泰宁特色小吃之一。状元糍除了待客食用，也是一种馈赠亲友的好礼品，是用质地纯正、色泽透明的糯米为原料经过几道程序做成的。
2、游浆豆腐：游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品，在泰宁有着悠久的历史。游浆豆比普通石膏制成的豆腐质嫩，无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐，营养丰富，味道很是不错。
3、碧玉卷：碧玉卷是福建泰宁着名小吃，属于闽菜系，俗名叫做"韭菜糍"。由于薄饼色泽碧绿，酷似碧玉，故誉为“碧玉卷”。这种风味小吃，趁热食之，清香松软柔滑，色香味俱全。
4、牛肉粉：泰宁的牛肉粉在当地人心中也是一绝，货真价实的牛肉与川芎、老姜、朝天椒一起煮一大锅。粉干是泰宁当地的粉干，绝对吃不出塑料胶口感，在水里捞熟后，浇上浓香的汤料，牛肉带着筋头，淋上红亮亮的辣椒油，特别入味。
5、仙草糕：仙草糕，在泰宁俗称为“凉粉”，其原料为米粉、仙草，米粉配仙草加井水在锅里煮沸，冷冻结块而成。软滑芳香，吃后全身凉爽，暑气全消，是泰宁夏秋季节的一种流行的清凉小吃
