想去清远旅游，那里有什么好吃的美食？
清远的美食
1.白切清远鸡
广东清远最有名气的一种美食。当地鸡肉吃法众多，其中最地道的吃法还是白切，白切清远鸡的制作工艺非常考究，主要以土鸡为原料，制作时先把鸡拔毛处理干净，去除内脏后，再用热水浸熟斩件即可。食用时搭配调配好的葱姜蒜蓉，入口鸡汁鲜甜，鸡皮爽口，鸡肉嫩滑香脆
2.洲心烧肉
洲心烧肉，是清远清城洲心镇内的一种特色美食。当地烧肉自清代就非常出名，制作工艺也非常考究，主要以新鲜猪肉为原料，制作时要经过起肉，剔骨，撒盐，撑起，刷蜜糖，贴纸，下炉到出炉等好几个工序精心烤制而成。
3.鹅乸煲
鹅乸煲是清远一道特色美食，来清远必尝的一道美食，鹅乸煲滋味鲜甜，越吃越香，细嚼鹅肉香浓很美味，一口咬下去无油腻感，让人回味无穷。
4.东陂水角
东陂水角是广东清远著名的传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇。一盘水角还得配上个好味碟，水角的味碟比较特别，用上等芥末、麻油、辣椒油、少许老抽(酱油)配制而成。食客夹一个水角，往味碟里蘸点一下，放进嘴里，慢慢咀嚼，细细品尝，真是香辣扑鼻，浓郁甘美，令人胃口顿开、心旷神怡，流连忘返，回味无穷。
5.紫苏蒸田螺
紫苏蒸田螺田螺肉质丰腴细腻，味道鲜美，清淡爽口，既是宴席佳肴，又是街头摊档别有风味的地方小吃，深受城乡居民的喜爱。
清远不仅风景美丽，这里也的美食也远近有名，这里汇集了众多美食。在清远县城高、中、低档的餐厅一应俱全。
清远本地比较有名的菜肴有白切清远鸡、刀切糍。除了这两道有名的特色才之外，在清远连州风味的菜肴也很有特色，比较有名的有腊蛋、腊全狗、还有野味、河鲜、山珍等。还有英德的九龙豆腐，这道菜在英德市区的梅花路、风光路、城西市场上的夜市小吃街都可以吃到。另外还有北江河鲜宴、老鸡煲、壮家酥鸡、东乡蒸肉等美食。
白切清远鸡是清远最有名的一道特色菜，也是每个游客来这必须品尝的一道菜。它独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼具，肥而不腻、清淡爽口!吃鸡就到清远鸡村，这里的环境虽然一般，但味道却不错，味道和土鸡一样的美。
刀切糍是清远当地人们最喜爱的一道小吃，用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，让人回味无穷!现在这种小吃在清远街摊上也有买。
腊狗和腊蛋一样，也是东坡腊味中的一种。选用2.5千克至3.5千克重的肥乳狗，宰好洗净后去骨，用炒干的碎盐腌;腌好后再以温水洗净，晾干水，淋姜汁酒，涂上糖和沙姜粉;然后造型，风干。东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻，可蒸可炒。是当地人们比较喜爱的一道菜肴。
另一道东坡味的菜肴是东坡牛肉干，这道菜的历史悠久，在明万历年间(15731619年)的时候就开始制作了，将牛肉加各种佐料用炭火烧烤，吃起来味道香美、而且也非常的有嚼劲。
北江河鲜宴是飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，再加上油盐姜葱这些基本的调料，味道清淡、鲜美!
老鸡煲是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式食用。鸡味浓郁，且滋补祛风。
壮家酥鸡是壮家的一道传统名菜，以鸡为主要原料，经腌制后，炸成金黄酥脆的鸡块，配以鲜汤。菜式酥软，有肉有蔬，汤肴配合，老少皆宜。
九龙豆腐是九龙镇的特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德***皆知。如果要吃到正宗的九龙豆腐就必须到九龙镇。
东乡蒸肉是英德乡一带的客家风味美食，将猪腩肉(或猪蹄)先用油炸一炸，然后加入白糖、烧酒、盐等 调料，再放到蒸笼中蒸透，拌上炒芝麻，吃起来香滑却不肥腻。
说道清远，最出名的恐怕就是她的走地鸡了，但是你知道除了走地鸡其实清远还有很多好吃的美食。1、北江河鲜宴北江是珠江的三大支流之一，水质优良环境优美，水产物种类繁多，***丰富。在清远，你可以一边在船上品尝各种价廉、美味、生猛新鲜的河鲜，一边欣赏北江两岸的美丽景色。在北江河鲜宴之中，一般支持两菜一汤是用河鲜为原料的，其余都是各种土特产美食。而在众多美味河鲜之中，又数蒸北江钳鱼最为常见。北江的钳鱼和其它地方的不同，身上有一种特殊的点状花纹。新鲜从江中捞起的钳鱼直接清蒸，无需太多的花巧和陪衬，清淡之中便能尝出其本身的鲜味。此外还有用鱼、豆腐等鲜滚的汤，清甜可口；煎的小鱼也十分香脆，充满渔家原始风情。二、酿田螺作为地道的广东菜，尤其是清远地区的最有名的酿田螺，每个来到清远玩的人又怎能错过？对于广东其它地方的习惯而言，都是直接炒熟田螺或者石螺直接吃，但是这味酿田螺却不一样，首先它需要猪肉的配合。把猪肉洗净，切碎，剁成茸糊状。再把田螺肉跳出来剁碎，田螺壳清洗好。然后将田螺肉与猪肉混合，加盐、糖、淀粉、味精、五香粉等佐料，搅拌好后爆炒，加葱花、姜末煸炒出香，最后烹入黄酒，加鸡汤适量，改用小火煨煮至熟；加精盐、味精，淋入麻油即成。听着制作过程，是不是已经流口水了呢？三、清远乌鬃鹅清远鸡大家都知道，但是清远乌鬃鹅大家听过没？乌鬃鹅是清远市清新县特产，其肉质鲜美，体质结实，体形适中，骨骼小，肉嫩而多汁，因此被列为广东省四大名优鹅种之一，是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料，早在20世纪50年代前，清远乌鬃鹅就享誉海内外，是出口港澳和东南亚的主要鹅种。乌鬃鹅的最佳吃法，就是粤菜中最常见的做法：烧鹅。它以整只鹅烧烤制成，要求体型适中，肉厚骨小，皮下脂肪丰富。成菜色泽金红，鹅体饱满，肉厚骨小，肥腴鲜美。而清远乌鬃鹅肌肉纤维细的特点正好是“烧鹅”的上好原料。乌鬃鹅骨细、肉嫩多汁，营养成分丰富，蛋白质含量高于20%。此外脂肪含量较低，只有不到5%，且不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的70%以上，溶点低，质量好。一分钱一分货，乌鬃鹅的价格要比其它地方的鹅贵不少。但既然咱们都到清远玩了，还在乎这些吗？马上关注“周末度***指南”的头条号，让我们带你周末一起出去浪吧！
清远有三宝，一漂二泡三叫鸡，分别是漂流，泡温泉，白切鸡。
漂流的话有黄腾峡漂流
温泉有奇洞温泉，包含了溶洞温泉跟水上乐园，且统一门票。
白切鸡的话，如果你喜欢比较清淡的，应该会喜欢，如果是喜欢吃辣的菜应该就没那么喜欢了
我妹妹嫁清远，开了一间飯店，清远白切雞，清远鹅乸煲，清远白切鵝，清蒸北江魚，北江海鲜等，好多我記不清楚了，有几年沒有去吃了，這些图片不是我说的菜，是在我手機里，平常我自己做的菜分享。
清远豆仔包的做法？
清远豆仔包是广东省清远地区的一种传统小吃，以其外皮酥脆、内馅绵软的特点而受到喜爱。以下是一种简单的清远豆仔包的做法：
材料：
- 面团：
- 300克中筋面粉
- 160毫升温水
- 5克干酵母
- 5克白糖
- 少许盐
- 内馅：
- 红豆沙馅（或其他喜欢的馅料）
步骤：
1. 准备工作：将干酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。
2. 面团制作：在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。慢慢倒入激活好的酵母水，用筷子或手指搅拌成面团。然后将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
3. 发酵：将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方发酵，约1-2小时，直到面团体积增大约一倍。
4. 分割：发酵好的面团取出，揉搓排气，然后将其分割成小块，每个约30克左右。
5. 包馅：将每个小块面团擀成圆形薄片，将适量的红豆沙馅放在中间，然后包起来，捏紧封口。
6. 二次发酵：将包好馅的豆仔包放在烤盘上，再次盖上湿布或保鲜膜，让其二次发酵约30分钟至1小时。
7. 烘烤：预热烤箱至180°C（350°F）。将二次发酵好的豆仔包放入烤箱中烘烤约15-20分钟，直到表面呈现金***即可。
8. 享用：将烤好的清远豆仔包取出，稍微冷却后即可食用。
请注意，在制作过程中要控制好面团的发酵时间和温度，以确保豆仔包的口感和外观。你也可以根据个人喜好选择其他馅料来制作不同口味的豆仔包。
一句话形容清远美食？
一句话，形容清远的美食真是太美味了，食在广东，清远鸡是全国出名的。来了你就不想走了，享受当地的美食，有亲眼鸡鸭竹笋啊什么的，特别是那个鸡眼鸡那个味道，你吃过之后回寻味叫！
正宗的清远鸡，走地鸡，麻笋，酿豆腐，客家风情，广府风情等等都有
清远地道美食多如牛毛，本人就列举一些具有代表性的美食，以供大家参考，指证一下。
洲心烧肉，洲心大粥，洲心烧鸡，洲心狗肉煲，姨坑笋，洛坑笋，马古坪笋，龙颈土鸡，龙颈油炸鬼，龙颈河鱼仔，石坎油糍，石坎擂茶，石坎牛杂，石马烧肉，河洞豆豉，石潭豉油鸡，天桥底狗肉煲，连州腊肉，连州腊肠，英德黄糍，英德红茶。等等等等，还有几十种美食。
清远必吃十大餐馆？
1. 正宗洲心明记大粥
3、2. 大细腕粉面馆
4、3. 皇帝粥海鲜城
5、4. 天下肠粉
6、5. 瑜姐牛杂
7、6. 老字号鸿之记牛杂店
8、7. 厨膳堂美食城
9、8. 粤香园茶餐厅(冯屋店)
10、9. 烧霸烧鸡(万达店)
广东清远的美食可以说是远近闻名，无论是当地人还是外来旅游的，对于这里的美味佳肴是赞不绝口，那么接下来就让我们来一起看一看清远比较火爆的十大餐馆吧：
1.巨元河鲜酒楼2.明兴猪肚鸡3.清远土鸡村4.清水鸡村5.回味柴火农庄6.驴羊食街7.肥权鹅乸煲8.天桥底鸡煲9.海食荟蒸汽海鲜城10.粤北之珠海鲜阁
清远十大私房菜？
1、清远白切鸡
2、石潭豉油鸡
3、阳山白切鸡
4、星子扣肉
5、清远鹅乸煲
6、连山荷包
7、洲心烧肉
8、壮家酥鸡
9、东乡蒸肉
10、荔枝木烧鸽
荔枝木烧鸽是清远的一道特色菜，是会爆汁的乳鸽，美味简直难以言喻。不同于普通的烤乳鸽，这道菜是以荔枝木烧烤而成，精选的鸽子经过泡、腌等工序后烧烤，鸽子上会有淡淡的荔枝果木的香味，并因此得名。
广东清远必去吃的美食？
广东清远必去吃的美食？广东清远的当地美食主要有白切清远鸡、刀切糍、全菇宴、全羊宴、全鹿宴等。市区及清新县城有为数众多的餐馆，高、中、低档一应俱全，价钱比广州略低。
去广东清远必吃的美食有东陂水角、卷筒糍、刀切糍是、东陂牛肉干、皮蛋豆腐、麦羹、北江河鲜宴等。
东陂水角：广东清远最著名的汉族传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范，集岭南和中原饮食文化于一体。
卷筒糍：在广东英德一带较为多见的一种早点，在广州、清远、韶关偶尔有见。卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种，它是用一块方形沙河粉，上面涂以芥辣、麻油，在加入爆香的葱花，然后放上一条鲜炸油条卷起来，蘸点酱油即可食用。
北江河鲜宴：它是这里非常有名的特色菜，它***用鲜活的北江河鲜作为原料，烹饪方法主要以清蒸为主，然后再配上油盐，姜葱等一些佐料，吃起来味道鲜美，能够品尝到原汁原味的味道。
刀切糍：广东省清远市地方小吃，节日食俗。用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤 内，熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等，既有鹅香又够溜滑，是当地人们喜爱的一种特色小吃。
东陂牛肉干：制作历史悠久，而且味道爽口，不腻不膻，所以来到清远旅游的时候，一定要品尝。
皮蛋豆腐：广东清远一道名菜，是***用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴，制作简单，营养丰富，清热解火，富含人体所需的多种营养成分。
麦羹：广东清远阳山县特产。包麦是乡俗俚语，即玉米。麦，为包麦之"麦"，顾名思义，麦羹，就是玉米汤水，玉米磨成粉粒，用水将之煮成介于糊与水之间的状态，斋饮，滋味浓香，口感清纯。
