鸡蛋淀粉牛奶可以做什么美食?
今天教大家一个用鸡蛋,淀粉,牛奶做个拔丝菜,麻仁鸡蛋,特别好吃,简单好学。
准备三个鸡蛋,两大勺淀粉,两勺牛奶。糖,白芝麻。(这个菜有了牛奶会有浓浓的奶香味)
鸡蛋里放入牛奶,放入淀粉,图1(放淀粉的目的是让煎出的鸡蛋饼更有韧性)朝着一个方向搅拌。直到把鸡蛋液搅匀。
平底锅刷油,倒入适当的搅拌好的鸡蛋液,
不用太多锅底抹匀即可。
小火煎制定型后,用筷子和手把锅中的煎蛋饼折成四方形(一会方便改刀)折好后拿出改刀。
把鸡蛋饼放在菜板上切成五厘米见方的块。
起锅烧油因为是要过油,所以多放些油,
油温六成热下入切好的鸡蛋饼小块。随着油温不断地升高鸡蛋饼会炸的越来越大。直到炸到金***就可以了。捞出备用。
锅中放入一大勺水在少放点油,下入一大勺白砂糖,小火慢熬,勺子朝着一个方向不停地搅拌,千万记住勺子一直不能停。
慢慢的锅中的糖会出现图2一样的气泡,继续熬制,直到锅里的糖熬到香油色就可以。图3
这时候快速的下入炸好的鸡蛋饼,翻炒均匀后下入白芝麻。再翻炒几下就可以出锅了。图4
这个菜吃起来香脆可口,还有一股浓浓的奶香味,最主要的是成本低[呲牙],整个菜也就几个鸡蛋。小伙伴们也试着做做吧!给家里人一个惊喜。
鸡蛋牛奶打发了可以做什么?
鸡蛋和牛奶打发可以做奶油。可以做成各种各样的美食,可以做成奶油蛋糕、奶油布丁、自制冰激凌、奶油蘑菇汤、奶油意大利面、芒果慕斯蛋糕、鲜奶果冻等等许多做法。奶油意大利面的做法准备食材肉、葱、奶油、白酒、蘑菇丁、面粉、牛奶、盐、胡椒粉。
方法一把奶油加热,放入洋葱放上肉,炒至成熟后,放入酒、蘑菇丁、盐、胡椒粉搅拌均匀后盛出来备用
第一种:牛奶炖鸡蛋。
准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖,这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中,用筷子或其它器具将它们打发,直到把砂糖全部打发融化为止,接着倒入准备好的牛奶,将其搅拌均匀。然后将搅拌好的液体过滤几遍,直到鸡蛋液里不再有泡泡了,此时就可以倒入碗中放到蒸锅里蒸熟。这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软内,口感有点像是布丁和鸡蛋羹,因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像,吃起来非常美味,营养价值还高。
第二种:鸡蛋发糕。
做之前首先准备好250克中筋面粉、3个鸡蛋、100克牛奶、30克砂糖、3克干酵母粉以及适量的红枣,接着将牛奶和鸡蛋、砂糖以及酵母粉全部加入到大容器中搅拌,用打蛋器将它们打匀混合好,然后在里面加入中筋面粉将其拌匀,做好这一步之后就可以将拌好的面糊倒入到保鲜盒中,放到一边发酵一段时间,等发酵好以后再在上面放上切好的红枣片,拿去用大火蒸上三十分钟就差不多了,蒸好别立即拿出来,在锅里焖上五分钟左右即可。
牛奶蛋羹 鸡蛋1个、牛奶150-200ML、盐1小勺、橄榄油、食醋少许1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油,搅打均匀;
2、在蛋液中慢慢注入牛奶,继续搅打均匀;
3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍,滤去泡沫,将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间,没有炖盅的可以倒入碗内,上覆保鲜膜,再用牙签略扎几个小眼;
4、碗中加入水烧开后,放入炖盅,注意水要到炖盅深度的一半就好,盖上盖子,隔水炖5分钟即可。这个时间其实要根据自家的火力和容器的大小而变化的,吃的时候,撒点香葱末和醋汁。建议:多数意见倾向于可以同食,但鸡蛋不可放在牛奶中做熟,有可能破坏各自的营养成分。
有的营养专家认为,老人、小孩等脾胃消化功能弱的人可以在吃完鸡蛋半小时后再喝牛奶,一般人则勿须如此。
也有专家认为牛奶可以与鸡蛋同食,因为两者都是优质的高蛋白食品,同食有利于增强体质及病后恢复,并建议与一些主食同食,使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
牛奶鸡蛋布丁
准备材料:鸡蛋2个,普通牛奶250ml,白糖适量
1、将牛奶放入碗中,根据自己的口味放入白糖,充分搅拌融化。
2、把2个鸡蛋打入碗中,搅拌均,手打差不多要打5分钟。
3、把打好的蛋液用过滤网过滤一下,把泡沫给过滤掉。
4、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌到一起,然后用滤网再过滤一下。
5、把过滤好的液体倒入杯中,用保鲜膜包住口子,在上面用牙签扎几个小洞,上锅蒸10分钟即可。
牛奶甜品怎么做?
说起牛奶的甜品做法少不了这款烤牛奶,以牛奶为主,鸡蛋为辅,简单操作易上手,毫无技术成份,但却让你回味无穷!Q弹丝滑,香嫩美味,口感犹如豆腐般细腻,非常好吃!详细操作都在***当中,相信试过不过会让你们失望的!
***加载中...打开冰箱最常见的食物系列牛奶/QQ糖/鸡蛋简简单单的三款小甜品一起动手做起来
用料
牛奶鸡蛋QQ糖白砂糖双皮奶,草莓布丁,木瓜牛奶冻三款简单快手牛奶甜品做法的做法
鸡蛋两个取蛋清,牛奶200ml,白砂糖30g,搅拌均匀后保鲜膜封住,用牙签在上面扎几个眼,隔水蒸8——10分钟
蒸好后拿出放上爱吃的浆果即可
QQ糖15颗,牛奶200ml
QQ加热至融化,冷牛奶直接加到融化的QQ中搅拌均匀
放入冰箱先冷冻8分钟,再冷藏2个小时,即可出现分层的效果
QQ糖一包,牛奶200ml,鲜木瓜一个
木瓜从1/4处横切去籽备用
QQ融化后加牛奶搅拌均匀,灌进木瓜里
盖上木瓜切掉的那一半当盖子,冰箱冷藏一夜,拿出来切块即可。
牛奶在我们生活中是很常见的一种饮品,它是人体钙的主要来源,所以经常喝牛奶对人体是非常有利的。
牛奶不仅可以用来喝,还可以用来做成一些甜品食用。有一些用牛奶做的甜品,是非常适合夏天同时也非常容易做的哦!
1.牛奶芒果布丁
夏天是芒果最当季的时候了,在这个时间做一份爽口的牛奶芒果布丁是非常不错的哦!
食材:牛奶250ml,芒果1个,白砂糖10克,吉利丁粉10克
制作方法:
1.芒果切块后,倒入准备好的模具中
2.牛奶倒入锅中,用小火煮,并加入白砂糖和吉利丁粉,搅拌至融化
3.把煮好的牛奶倒在芒果上,稍微搅拌一下
4.放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏两小时
5.取出脱模,切块
好看又好吃的牛奶芒果布丁就做好啦!
2.牛奶小方
牛奶小方同样也是一款很容易做的甜品,不用烤箱,一次就能做成功!
食材:牛奶500ml,白糖40克,玉米淀粉60克
制作方法:
1.所有食材倒入锅里搅拌均匀,开小火一边煮一边搅拌,直到面糊变得粘稠
2.在碗底铺上一层椰蓉便于脱模,把面糊倒入碗里铺平,放凉后放入冰箱冷藏两个小时
3.把冷藏后的牛奶取出切块,裹上椰蓉就可以吃啦
这个牛奶小方吃起来是很细腻绵柔,奶香味十足的哦,喜欢的朋友可以试一试!
我是小陈,美食吃什么,怎么吃,如何吃,每天都有新想法!
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牛奶甜品大人小孩都爱吃,自己在家做方便简单,美味又实惠。
我给到介绍两种家常版牛奶甜品的做法,1.牛奶果冻,准备的材料有牛奶、QQ糖、水果粒。把牛奶和QQ糖放入锅中,开大火一直不停搅拌,直到QQ糖融化,把熬化的糖水倒入模具里放入自己喜欢吃的水果粒,放置冷却后放入冰箱,想吃的时候从冰箱里拿出来就可以吃哦!2.牛奶西米露,准备的原料有西米、牛奶、水果、白糖。先提前把西米用开水泡透煮熟,把水果切成粒状,在锅中倒入牛奶,加入白砂糖、西米、水果粒用小火煮开,一直搅拌不然会糊锅。如果喜欢喝冰的,就直接把水果、西米倒入牛奶中放入冰箱冷藏后就可以啦!
纯牛奶煮香蕉怎么做?
牛奶煮香蕉味道非常香甜,我在平常生活偶尔也会做来吃,既营养又健康,今天就将我做的详细步骤说一下。
准备工作:香蕉,牛奶,白砂糖/蜂蜜,
1、准备香蕉一支,将其进行切片,尽量薄一些,香蕉才能够在煮的时候更加软浓。
2、牛奶一包
3、白砂糖或者蜂蜜,主要是为你所做的美食增加一些甜度。蜂蜜润肺止咳,防便秘,白砂糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气的作用,因此你可以在这里选一个你需要的。
4、将牛奶倒入锅内,切记是小火煮,如果牛奶完全煮开,会影响牛奶的营养成分。
5、加入白砂糖或者蜂蜜
6加入已经切好的香蕉片,煮五六分钟后即可。
友情提醒:牛奶放糖后,容易糊锅,所以小火熬,中间也要不断搅拌,避免糊锅。
纯牛奶煮香蕉的功效:牛奶是富含优质蛋白的食物,香蕉喝和牛奶搭配能够促进牛奶中蛋白质的吸收,同时又使牛奶富含香蕉的香味。
用特仑苏纯牛奶和鸡蛋可以做什么家庭美食?
用鸡蛋和牛奶可以做出很多好吃的,比如:牛奶蛋糕、牛奶冰淇淋、牛奶鸡蛋布丁、蛋挞、牛奶鸡蛋麦片、牛奶鸡蛋醪糟、......
介绍一款牛奶果粒炖蛋
材料:
鸡蛋2只,即喝牛奶一盒,白砂糖、果粒。
做法:
1、把鸡蛋顶端敲破一个小洞,流出蛋清,剩下蛋黄。
2、取180毫升牛奶放适量的糖,放微波炉“叮”温,糖完全溶解就可以,不需沸腾。如果过热了便放一会儿,等稍凉再用。
完成后装饰一下,OK。
【注意】:蒸的时候要用小火,切勿用大火,否则会失败!更重要的是要一直在炉边看着,大概可以的时候用牙签***去取出,看是否已完全凝固。要炖得嫩滑必须细心和有耐性。最后,蛋黄也不要浪费,用剩下的大概70毫升的牛奶,以同样方法可做出***的炖蛋哦~
纯牛奶可以做哪些简单的小吃?
我经常用纯牛奶去炸油条,首先看什么季节,冬季先把牛奶加热,不能太热,春秋稍微加热,夏季不加热。和面时,把牛奶倒入盆中,加入鸡蛋和盐,少加点酵母,取适量面粉和成不软不硬的面块,用保鲜膜盖住面块,两小时后可以炸油条。还可以用纯牛奶蒸馒头,要是夏季不用加热,还是和炸油条一样,首先把牛奶和酵母都倒入盆中,加入适量面粉,再加入水,边倒水边打成面絮,再和成面块,等面发好了,可以蒸馒头。纯牛奶还可以做蛋糕和牛奶鸡蛋羹,牛奶做这些美食,非常好吃又有营养!