张家口宣化有哪些地方特色的小吃？
北方莜面馆的烤羊腿不错，那里的莜面也挺好吃的，不知道店还在不在了。
***包子铺的包子觉得还好，旁边有家中式点心店好像叫兴顺源，那里的点心也很好吃。
嗯……有个粥店的粥也很好喝，但是是很久很久以前喝过的了，估计叫三宝粥店，可能记错了？
清远楼的涮羊肉算是很出名的了。
还有新苑小区对面的底商有个叫（什么——忘了名字了）磨坊的煎饼，以前上学的时候路过那里，挺爱吃的。
其它的就不知道了，这些都是我吃过的，觉得还不错的东西。
宣化烧饼的做法和配方？
宣化烧饼是河北省宣化区的特色美食，属于烤类糕点 。其特点是外皮焦脆，口感香甜，内里松软，层次分明。下面给出一个简单易行的宣化烧饼配方和做法。
原料：
面粉250克、鸡蛋2个、酵母2克、白糖100克、食盐适量、鸡汤粉适量、麻油适量、香油适量、黄油适量、芝麻适量、油条适量、鲜奶适量。
步骤：
1.将面粉与酵母混合后加入温水，揉成面团，腌制10分钟左右，揉匀之后将面团揉圆，加盖醒发，至1.5倍到2倍大小。
2.将黄油和鸡蛋加热至黄油融化之后，加入面糊中搅拌均匀。面糊中加入砂糖、鸡汤粉、食盐，拌匀。
3.面团取出，切成山形排列，揪成约6毫米到9毫米大小的面剂，每个面剂中揉入一层芝麻、油条，收口。
4.将摊匀的面团坯放入刚刚准备的面糊中，裹均匀之后放入烤盘中，刷上麻油和香油，放入预热好的烤箱，上下管都开，进行烘烤。时间以20~30分钟为宜，烘烤时尽量转动面饼。
5.烤好后，取出稍稍晾凉待其表面金***发亮，即可食用。
小贴士：
1.制作面剂时，要将酵母搅拌均匀；
2.烤好后的宣化烧饼适用于低温条件下的枯燥贮藏，味道会更加醇厚；
3.烤制时注意火候，以免过度或者不足，造成口感不佳。
材料
面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只
做法
1、取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。
2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后，在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。
3、在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。
4、把卷好的圆筒切成5cm的小剂儿，取一个小剂儿把2边切口向下翻转，在底部包住。
5、把处理好的小剂儿用手搓圆，压扁。放在烤盘里，刷上蛋液，洒上芝麻。
6、烤箱预热10分钟，170°上下火烤20分钟即可。
宣化附近适合野餐的地方？
宣化附近有许多适合野餐的地方，以下是几个推荐：
1.宣化古城：宣化古城是河北省的一个著名古城，有着悠久的历史和文化底蕴。在古城内有许多公园和广场，都是不错的野餐选择。在宣化古城内野餐，可以感受到古城的历史和文化氛围，同时也可以品尝到当地的美食。
2.宣化葡萄沟景区：宣化葡萄沟景区是一个以葡萄为主题的旅游景区，这里有着广阔的葡萄园和田园风光。在景区内有许多草坪和空地，非常适合野餐。在这里野餐，可以感受到大自然的美丽和宁静，同时也可以品尝到当地的葡萄和美食。
3.宣化白洋淀景区：宣化白洋淀景区是一个著名的湖泊景区，有着美丽的湖光山色和丰富的水产***。在景区内有许多的公园和景点，都是不错的野餐选择。在这里野餐，可以欣赏到湖泊的美景和自然风光，同时也可以品尝到当地的水产和美食。
4.宣化万亩梨园：宣化万亩梨园是一个以梨树为主题的旅游景区，这里有着广阔的梨园和梨树景观。在景区内有许多草坪和空地，非常适合野餐。在这里野餐，可以感受到大自然的美丽和宁静，同时也可以品尝到当地的梨子和美食。
宣化周边适合野餐的地方推荐：
1. 宣化水库：宣化水库位于宣化县西南部，是一个湖泊景区，周围环境优美，可以在湖边搭帐篷或铺垫子野餐，同时还可以钓鱼、划船等。
2. 清凉峪景区：位于宣化县境内的清凉峪是一个以山水风光为主题的景区，山清水秀，是一个适合野餐的好地方，可以在山间林荫下布置野餐物品，欣赏自然和山景。
3. 怀北风景区：怀北风景区位于宣化县北部，是一个以森林、湖泊和山峰为主的自然风景区。在这里可以找到一些适合野餐的地点，并且可以在湖边或山间进行烧烤、野餐等活动。
请注意，在野外野餐时，要注意环境卫生和防火安全。带足够的食物、饮料和野餐用具，同时注意将垃圾带走，保护自然环境。再次提醒您，根据实际情况提前了解野餐地点的规定和要求，以确保安全和便利。
