韭菜炒豆腐怎么做？
韭菜炒豆腐是一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。下面，我将为大家介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
首先，准备好需要的食材：韭菜、豆腐、大蒜、姜片和盐。
接下来，将豆腐切成小块，并用开水稍微烫一下，去掉腥味。然后，用厨房纸巾轻轻擦干豆腐表面的水份，以便更好地吸收调味品。
然后，准备好韭菜。将韭菜洗净后切成段状备用。同时，将大蒜剁成碎末，姜片切成细条。
接着，热锅凉油，放入姜末和蒜末，炒出香味后，加入韭菜段翻炒片刻，使其变热并保持其颜色的鲜绿。
然后，将豆腐块放入锅中，轻轻翻炒。注意不要用力过猛，以免豆腐碎裂。同时，撒入适量的盐，提味。
最后，继续炒至韭菜和豆腐完全熟透，并均匀地混合在一起。这个时候，可以试一试是否需要再加入一些调味品，如鸡精或者生抽等，以增加口感和风味。
韭菜炒豆腐的制作已经完成。将它倒入盘中，香气扑鼻，色香味俱佳。这道菜肴既美味又健康，不仅能美化我们的餐桌，还能带给我们丰富的营养。
韭菜炒豆腐是一道简单易学的家常菜，无论是在平日的晚餐中还是在节日的聚餐上，都能成为一道出彩的菜品。它不仅是素食者的首选，也受到了广大人群的喜爱。
希望大家在享受这道美食的同时，也能感受到自己亲手制作的满足和快乐。祝大家用餐愉快！
原料：韭菜、豆腐、小米椒、山茶油、姜、花椒、麻椒、盐、生抽、蒜。
做法步骤：
第1步、豆腐，韭菜，小米椒（可选）。
第2步、豆腐切小块。
第3步、韭菜切段，小米椒切斜丝。
第4步、水淀粉适量。
第5步、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，麻椒炒香。
第6步、倒入小半碗开水。
第7步、适量盐，生抽调味儿。
第8步、豆腐放入。
第9步、烧个两三分钟。
第10步、韭菜小米椒放入，翻炒一下。
第11步、勾入水淀粉。
第12步、待汤汁明亮关火盛出。
做法如下，韭菜200克，摘洗干净，控干水分，切成寸段。豆腐一块切成小块，热水中焯烫一遍。
锅热放油放姜末八角炒香，再加入郫县豆瓣酱一勺，倒入豆腐块，翻炒，加入少许水，五香粉，快熟时放入韭菜段翻炒片刻，淋入少许水淀粉即可。
原料：韭菜、豆腐、食用油、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、择好的韭菜，洗净，控干水分，备用。
第2步、切寸段。
第3步、豆腐切块状，备用。
第4步、锅烧热放适量油，倒入豆腐加少许盐调味，翻炒几下，再倒入韭菜韭菜翻炒一下，撒上少许鸡精拌匀即可。
第5步、出锅装盘。
第6步、鲜嫩可口快手菜。
步骤1
一姜蒜切片备用，朝天椒切段备用，韭菜切段备用，豆腐切块放入盘中备用。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤二把鸡蛋放入豆腐中加入少量的盐和鸡精搅拌均匀
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤三起锅烧油把，拌好的豆腐放入锅中煎至金黄捞出。
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤四再重新烧油油温七成热把葱蒜辣椒放入锅中炒香。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
步骤五把煎好的豆腐和韭菜一同放入锅中加入，少量食盐，味精，蚝油大火翻炒两分钟即可出锅
韭菜炒豆腐的家常做法？
韭菜洗净控干水,切成寸段,豆腐切成块焯水捞出（去除豆醒味）,起锅烧油,下入些五花肉片炒香,加些葱姜蒜爆香,加入少量开水,豆腐,盐,生抽,蚝油,胡椒粉,味精,淋入淀粉芡汁,加入韭菜翻炒均匀,即可出锅。
用料豆腐 一块，韭菜 一小把，姜末 少许，葱末 少许，生抽 少许，老抽 少许
步骤 1、豆腐切成小块
步骤 2、开水焯烫八分熟
步骤 3、韭菜洗净控干水分
步骤 4、葱末，姜末切好备用
步骤 5、依次放入姜末、蒜末爆香后，放入血豆腐，加入生抽和老抽翻炒，再放入韭菜，炒至韭菜变软后，出锅
用料
豆腐两块，韭菜小半把，青椒红椒各一个，油，盐，生抽各适量，蒜坨三瓣
做法
1、 豆腐洗净改刀长方形小块，韭菜洗净切段，蒜坨切末，青红椒切圈。
2、油烧七分热，下豆腐炸。
3、豆腐炸至金黄，捞出备用。
4、油烧热，下蒜爆香。
5、下青红椒炒香，
6、下炸好的豆腐，放少量水略焖一下。
7、下韭菜，快炒八秒，下适量盐，适量生抽炒匀就可以出锅了。
主料 豆腐 500g 辅料 油 适量 盐 适量 肥瘦肉末 100g 韭菜花 75g 青蒜 两棵 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 白糖 适量 淀粉 适量
步骤 1.豆腐切成小块，冷水下锅焯一下水去除豆腥味，焯水时锅中放少许盐。捞出后控干水分备用。
2.准备一些肥瘦肉末和腌制的韭菜花。
3.青蒜和葱姜蒜切好备用。
4.取一小碗，放入三汤匙的冷水，放入适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖、淀粉调成味汁备用。
5.炒锅中放少许油润润锅下肥瘦肉末煸炒出油。
6.肉末煸出油后下葱姜蒜煸炒出香味。 7.放入韭菜花煸炒出香味。
8.放入豆腐翻炒几下。
9.倒入之前调好的味汁翻炒一会。 10.起锅前放入切好的青蒜翻炒均匀即可关火装盘。
韭菜炒白豆腐怎么炒？
主料： 干豆腐 250克 辣椒(青、尖) 80克 猪肉(肥瘦) 60克 调料： 酱油 10克 盐 3克 醋 4克 花椒 2克 韭菜8克 姜 6克 大蒜 4克 味精 1克 鸡粉 2克 植物油 35克 淀粉(玉米) 5克 各适量 尖椒炒干豆腐的做法：
1. 将干豆腐平铺在菜板上，切成边长3厘米左右的菱形片；
2. 尖椒去蒂，洗净，切小滚刀块；
3. 猪肉切成薄片；
4. 葱、姜切丝；
5. 蒜切片；
6. 锅内放清水烧沸；
7. 将干豆腐放入焯透捞出，投凉，沥去水分；
8. 锅内放底油烧热，放入肉片煸炒至变色；
9. 放入韭菜、姜、蒜同炒；
10. 放入干豆腐，添鸡汤，加酱油、精盐、醋、花椒水；
11. 烧开后用小火煨一会；
12. 放入尖椒，烧旺火翻炒几下；
13. 用湿淀粉勾芡，放味精、鸡粉，淋明油，出锅装盘即成。
韭菜洗净切成3厘米长的小段儿备用。。
把白豆腐切成一厘米宽三厘米长的小段。
把油锅烧热炝好锅，把白豆腐放进去先少放点汤。炖上三两分钟，以免白豆腐有点干。待汤汁收的差不多的时候，把韭菜倒进去翻两个个就可以了。
原料：韭菜、豆腐、小米椒、山茶油、姜、花椒、麻椒、盐、生抽、蒜。
做法步骤：
第1步、豆腐，韭菜，小米椒（可选）。
第2步、豆腐切小块。
第3步、韭菜切段，小米椒切斜丝。
第4步、水淀粉适量。
第5步、锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，麻椒炒香。
第6步、倒入小半碗开水。
第7步、适量盐，生抽调味儿。
第8步、豆腐放入。
第9步、烧个两三分钟。
第10步、韭菜小米椒放入，翻炒一下。
第11步、勾入水淀粉。
第12步、待汤汁明亮关火盛出。
1.韭菜黄一捆（约一斤）。
2.北豆腐四两。
3.水发海米一两。
4.韭菜黄摘洗干净、控净水。
5.切三厘米的段、木耳切片分别装盘备用。
6.豆腐切长条。
7.炒锅放油烧至五成热、放入豆腐软炸。
8.控净油。
9.锅内留底油、放入葱姜末煸香。
10.放入豆腐煸炒
11.加入味达美酱油、放入韭黄、再放入木耳和韭青煸炒。
12.放入海米、加入盐、放入味精、淋上香油。
13.出锅装盘。
北豆腐一块约300克，切三寸方块下开水烫一下捞出来控水备用。
2.韭菜一把约200克摘洗干净切三寸段备用。
3.起锅烧油，放少许葱花爆香，倒入豆腐，放耗油5克，盐5克，鸡精3克，生抽5克翻炒几分钟充分使豆腐入味，随后倒入韭菜快速翻炒二分钟，玉米淀粉勾薄芡淋入汤汁浓郁后即可装盘
韭菜烧豆腐最简单做法？
韭菜烧豆腐丨简单下饭,比吃红烧肉还过瘾的做法步骤
步骤 1
准备好所需要的食材！
步骤 2
首先将豆腐切成厚片，韭菜切成长段。
步骤 3
往锅中倒入适量的清水，将其煮开。然后往开水中加入一勺的盐，再将豆腐放入锅中，焯水两分钟，然后将其捞出来，控除多余的水分。再将其放入打好的蛋液中，使其裹上蛋液。
步骤 4
往锅中倒入适量的食用油，等油温略微升高后，将裹上蛋液的豆腐块放入锅中煎至两面金黄后将其捞出，放在盘中备用。
步骤 5
往锅中倒入适量的食用油，将加入切好的蒜末和切好的小米椒倒入锅中，将其煸出香味。然后往锅中下煎好的豆腐，再往锅中加入2克盐、2克白糖、15克的生抽，接着将其翻炒均匀，最后加入韭菜，略微翻炒后即可出锅。
步骤 6
这道韭菜烧豆腐就完成了。
