九江的名小吃有那些?
九江有很多特色小吃,其中比较有名的包括炒米粉、萝卜饼、油糍、蒸米粑、豆粑等此外,还有修水哨子和红娘过江酒等特色美食。
萝卜饼是当地传统的早餐小吃,油糍则是当地人最喜欢的街头小吃之一。炒米粉软糯可口,加上多种作料的加持,爽口留香的口感受到男女老少的喜欢。
江西米饺是哪里的特产?
都昌米饺
江西九江都昌县
都昌米饺俗称包心粑.又称饺头粑.是江西九江都昌县的特产.作为地道的都昌人应该对它不会陌生. 每个节日都昌县人都会去做饺头粑,特别是清明节.吃法各异,而且都百吃不厌.逢年过节,家家户户都会做米饺.都昌的米饺现在已经是评为江西特色美食. 2010年,都昌"饺子米粑"被江西省烹饪餐饮饭店行业协会评为"江西名小吃".
都昌小吃?
、九江茶饼
九江茶饼是江西九江的特色美味小吃,制作方法:用当地茶油,本地的麦面,还有黑芝麻和桂花为主要原料,经过焙烘,复烘等工序制作而成。以前在大学读书时给同学带特产,带的就是九江茶饼,和月饼有点像,小小圆圆的一个,里面酥脆的,外壳有点硬,香甜松软的,你们吃过吗?
二.萝卜饼
萝卜饼是江西九江的特色小吃,同时还很经济实惠,成为了众多当地人的早餐选项。到现在小编我还怀念它的味道,一个字,那叫一个香!但凡九江人,对这萝卜饼,多多少少都会有一种特殊的情结,因为,它味道,不仅独一无二!油锅中翻滚散发的清香与入口时碰撞于舌尖味蕾的脆嫩,便是唤起人们情感共鸣的家乡味道。
九江有哪些非遗美食?
九江是一个拥有2200多年历史的江南古城,其中的非物质文化遗产也是相当多的,关于九江的“非遗”美食,本人随意列举了一些:
九江茶饼
九江茶饼起源于唐代,是“江西四大糕点之一”,九江茶饼色泽金黄,皮薄如纸,具有“小而精,薄而脆,酥而甜,香而美”的特色。
庐山云雾茶
庐山云雾茶因产自庐山而得名,是中国名茶,属于绿茶中的一种。最早的庐山云雾茶其实是一种野生茶,后来被东林寺的名僧慧远改造为家生茶。在宋朝的时候庐山云雾茶被列为“贡茶”,是非常珍贵的。
九江封缸酒
封缸酒是江西省的传统名酒,起源于一千年前的唐朝,当时称为醅酒。关于封缸酒还有一段传说:“天上玉液琼浆,不如九江封缸。色美味甜性稳,气煞王母娘娘。”1***9年,在全国第三届评酒会上,陈年封缸酒被评为全国优质酒。
湖口豆豉
湖口豆豉因色泽黑亮,颗粒均匀深受广大吃货的喜爱,当地人喜欢用豆豉烧肉,蒸扣肉,还有用豆豉烧豆腐,因加入了此种配料使得菜肴非常鲜香。2008年,“湖口豆豉”被列入第二批市级非物质文化遗产名录。
修水县双井绿
双井绿原产于修水杭口双井,这种茶在北宋时就已经闻名于世。主要是因为双井这个地方依山傍水,土质肥厚,茶叶的芽头普遍比较肥壮,柔嫩多毫,冲泡起来有一种沁人心脾的芳香。
都昌豆参
都昌豆参的制作工艺是将豆干切成阔约半寸,长约两寸余的豆条下油锅煎炸。豆条在油锅中炸后慢慢地膨大,变得像人参一般饱满。豆参烧肉、豆参炖鱼头之类的菜肴中豆参绵软无比,咬一口就会有汤汁渗出,非常美味。
以上非遗美食中你最爱哪个?欢迎在评论区留言。
全国十大非遗美食?
北京烤鸭(又称北平烤鸭),是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食北京鸭。
浙江 · 五芳斋粽子号称“江南粽子大王”是浙江省汉族名吃。
陕西 · 同盛祥牛羊肉泡馍
作为陕西唯一的餐饮类国家级非物质文化遗产,同盛祥牛羊肉泡馍可以说是陕西美食的代表。
云南 · 蒙自过桥米线
“云南过桥米线”更是遍布各地,最出名的要数起源于明末清初的蒙自过桥米线。
山东 · 周村烧饼
周村烧饼被誉为“可以吃的文物”
上海梨膏糖,是上海市汉族传统名点,中华老字号产品之一,著名特产。
安徽 ·淮南八公山豆腐,是健康食品中的佼佼者。广东 ·长安盆菜是一种汉族民俗文化,始于长安乌沙陈屋。