自贡有哪些美食？
自贡美食有：自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、自贡冷吃兔、鸡婆头、五宝花生、开花白糕、天车牌香辣酱、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒等等。
1、自贡火边子牛肉
自贡火边子牛肉，四川省自贡市大安区特产，中国国家地理标志产品。2012年12月31日，原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护。
2、自贡冷吃兔
自贡冷吃兔，四川省自贡市自流井区特产，中国国家地理标志产品。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔，是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。
3、五宝花生
五宝花生，四川省自贡市贡井区特产，中国国家地理标志产品。五宝花生产自贡井区五宝镇，包括泥巴花生和洗净花生，品质较好，子粒饱满，完善粒较好，其产品广受欢迎，花生“红衣”成为医药的重要原料。
4、自贡红橘
红橘原产我国，主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。树势强健，树冠高大，梢直立；果实扁圆形，中等大，单果重100～110克，果皮薄，色泽鲜红，有光泽，皮易剥； 肉质细嫩、多汁、化渣，甜酸可口。
5、鸡婆头
鸡婆头，是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃，该品纯由小麦面粉做成，是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品，因为其面片像包女人头的长布帕而得名。
自贡富顺小吃排名？
自贡富顺的小吃种类繁多，以下是一些常见的小吃及其排名：
1. 富顺豆花：富顺豆花以其鲜嫩、绵软、香辣可口的独特风味，成为当地特色小吃中的翘楚。
2. 富顺香辣酱：富顺香辣酱是一种集甜、咸、麻、辣、香五味于一体的佐料，具有浓郁的地方特色。
3. 富顺粉条：富顺粉条***用优质的红薯制作，具有口感柔滑、营养丰富、易消化吸收等特点，是当地人餐桌上的常客。
4. 富顺板鸭：富顺板鸭选用当地优质的麻鸭制作而成，肉质细嫩、香味浓郁，是当地人年节必备的食品之一。
5. 富顺糖饼：富顺糖饼以香甜可口、酥脆宜人的特点而著名，是当地人喜爱的零食之一。
6. 富顺酸辣粉：酸辣粉是四川及重庆一带流行的美食小吃，而富顺酸辣粉则以其独特的口味和用料考究而著名。
7. 富顺豆豉：富顺豆豉是一种以黄豆为主要原料，经过多种微生物发酵制作而成的食品，具有独特的口感和营养价值。
8. 富顺卤菜：卤菜是富顺人餐桌上的重要组成部分，而当地的卤菜品种类繁多，口味各异，其中以卤鹅最为著名。
9. 富顺油茶：油茶是四川地区常见的饮品之一，而富顺油茶则以其独特的配方和口感而著名，是当地人喜爱的早餐饮品之一。
10. 富顺豆花鱼：这是一道将豆花和鱼搭配在一起烧制而成的菜肴，具有鲜美可口、口感独特的特点。
以上只是富顺小吃的一部分，还有很多其他的小吃等待您的发现。
自贡富顺小吃以其独特的风味和口感在当地备受推崇。
排名第一的是富顺豆花，其细腻的口感和浓郁的豆香成为了人们的最爱。紧随其后的是富顺酸辣粉，其酸辣可口的味道和丰富的配料让人回味无穷。
第三名是富顺藕粉，它以藕片的柔嫩和糯米的香甜深受食客喜爱。此外，富顺的酥肉、富顺火锅等小吃也备受推荐。无论是当地居民还是游客，品尝这些美食都能让人流连忘返。
四川富顺的名人作文500？
我的家乡在富顺，位于长江支流沱江旁。
它以西湖塘而出名，这里培养了郭敬明，刘光帝等名人。 这里的人很友好，风景很多，还有很多小吃，如豆花饭，冷吃兔，这些都特别有名。富顺最近几年变化很大，它已从以前的一个小山村发展为了一个小城市!我爱我的家乡，富顺将会更加美丽，更加富饶! 期待一个崭新的富顺!为什么四川省富顺县的豆花就是比其它地方的更好吃？
谢谢邀请！
如果说四川省富顺县的豆花就是比其它地方的更好吃，我个人认为有点绝对，毕竟每个地方的口味都不一样，否则那来的一方水土养一方人？可能区域性做的符合大多数人的口味。
说明一下，我并没有吃过四川省富顺县的豆花，上网查了下，豆花不能太嫩，表面呈蜂窝状，当地叫“蜂窝豆花”，蘸水是重点，突出麻，辣，香，加入花生碎和芝麻提香。
希望可以帮到你。
在四川提及豆花儿，富顺县豆花儿绝对高局榜首。首先在选料上就很讲究，必选上等的黄豆，要颗粒饱满、大小均匀；
再次就是磨具的选择，现在的话基本都是用豆浆机来磨豆，虽然提高的效率、节省了人力，但没有石磨磨出来的那么香、那么好吃。最重要的1点就是加石膏水，这个没拿捏好不仅影响成型还会影响其口感！
而这几点富顺县的小伙伴发挥到了极致，好多都是祖祖辈辈传下来的；其他地方的小伙伴也许也会做，但还是有些欠缺。当然我们还是希望有更多的小伙伴把这项技艺一直传承下去，甚至做的更好，来说说你有多久没吃过豆花儿了？
1.豆子都是原生种植的，没有施洒过农药。2.手工制作,制作时间比较到位。3…最主要的一点就是没有暴利商家的那种心态，每一道豆浆都用纱布过滤掉豆渣，而且最少得过两遍。3.这就是为什么豆花这么好吃的缘由！
四川的名小吃都与创始人有关。富顺豆花肯定创始人是富顺人。还有彭县板鸭，成都洞子囗的毛条（牛肉干），成都的夫妻肺片，钟水饺等。最典型是郫县豆瓣酱，在四川，炒菜肯定都用郫县豆瓣酱，如果是双流豆瓣酱，温江豆瓣酱，肯定没人买。
