泰国街头小吃做法？
1、泰式炒河粉
在世界各地的泰国餐厅里，菜单中都少不了“泰式炒河粉”这道菜。而在泰国，它也是一道随处可见的街头小吃。据说，这道菜早在阿瑜陀耶王国时期（1351年-1767年），就由中国的商人传入，并在历史的演变过程中，逐渐演变成今天的泰式口味。
做法：
厨师将面条、豆腐、鸡蛋、虾干、葱、豆芽和大虾炒熟，然后用棕榈糖、醋、鱼露、辣椒粉和酸橙调味，来访的食客们无不看得垂涎欲滴。传统上，炒好的河粉是用香蕉叶盛装。
2、打抛饭
打抛饭不仅是泰国的国民美食，也是当地美食比赛时常见的竞赛项目。打抛饭随着肉类的替换，口味也有丰富的变化。像是打抛猪肉、鸡肉、猪肝、牛肉、脆皮五花、鲜虾、花枝、皮蛋、螃蟹等，可以为你带来冒险般的美食奇妙体验。
做法：
这道菜是利用切碎或切丁的肉末，加上香味四溢的打抛叶和辛辣的调料快炒而成，气味浓郁适合和米饭一起食用。通常，当地人会加上一颗带脆皮的溏心煎蛋，作为简单美味的一餐。
3、泰式烤肉串
在夜晚的泰国街道上，肉香四溢的烤肉串总是让行人忍不住伫足停留。这些架着临时烤架的烤肉摊，小吃店老板用简单的设备，烤出一串串美味的肉串，深受当地人与游客的喜爱。泰国烤肉香嫩的秘诀，在于用椰奶软化肉质。
做法：
除了椰奶之外，也需用其他多种调味料腌肉，入味的肉用竹签串起，放在炭火上烘烤，烤的过程中不再另外涂烤肉酱，所以腌肉时必须腌到入味才会好吃。而这味道香浓的烤肉，通常会配着泰国糯米饭食用。
4、沙嗲
沙嗲虽然起源于印尼，但是在泰国赢得了庶民普遍的喜爱。由于泰国美食在国际上名声大噪，比印尼美食更早吸引了各地主厨们的目光，因此许多人以为沙嗲是源自泰国。
做法：
在泰国吃沙嗲，通常会有一盘肉串，肉会先经过腌渍，在煤炭上烤熟，搭配红咖喱花生沾酱，以及清爽脆口的腌渍小黄瓜。常见的种类有：鸡肉、牛肉、猪肉，以及豆腐做的素食沙嗲。
如何才能在泰国开餐馆？
我也一直想在泰国开餐馆和民宿。查阅了很多资料，分享给大家。等以后真正开起来应该才是最准确的。首先要解决场地的问题，直接租现成的场所，或者想时间长一些的就租地自己盖（不太适用于像曼谷这种大城市）。其次是找个泰国人合伙49对51或者干脆由他出面……再次应该是各种许可证的办理（食品加工，烟酒销售，卫生消防等等）。至于地段服务菜系营销等就看你自己了。希望我们有天在泰国相聚
泰国有哪些特色美食？
方法/步骤
冬阴功汤
号称“世界三大名汤”之一，以泰国本地肥美的大虾为主料，配以草菇、番茄、猪肉，再辅以浓浓的咖喱、香茅、柠檬叶。口味更丰富的客人还可以要求加入椰奶、辣椒等等香料。酸辣甜香全部汇集在一碗冬阴功汤里，再配上一碗香喷喷的泰国香米饭，绝对让你的味蕾感受到前所未有的幸福感！
咖喱炒螃蟹
鲜香的螃蟹过油炸到酥脆，再由泰国本土的咖喱、椰奶、香茅、辣椒等调整成酱汁一起翻炒，直到酱汁浓稠的覆盖在整个螃蟹上。整道菜金灿灿一盘，加上独有的泰式香料，色香味俱全，绝对让你食欲大增。
碳烤大虾
纯天然的环境生活的海虾，个个都超过手掌大小哦。木炭烧烤，肉质香甜，更可以配上泰国本地的香料酱汁，真的是停不下来！
生蚝
还以为生蚝是海鲜中的奢侈品吗？来到泰国的各种夜市，都可以看到售卖生蚝的摊位，物美价廉，而且个个蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水。任你生吃，烧烤，清蒸，一定吃到爽！
盐烤海鱼
泰国的原生态做法，将新鲜海鱼清理干净后，满满的涂上大粒海盐放于木炭上反复烧烤。肉质咸香肥美，实在是不能错过的美食！
- 蟹枣
金灿灿的蟹壳里面，包含了丰富的馅料，虾肉、蟹肉、豆腐、猪肉、鸡蛋等等。浓郁的咖喱香味配上蟹肉的鲜美，回味无穷。
辣炒贻贝
新鲜的贻贝配上泰国本地的辣椒和香茅，独特的味道，只在泰国才能吃到哦！
鱼露鲜虾
鲜虾，配以柠檬、鱼露、蒜、辣椒、少量薄荷叶调味，酸辣Q弹。泰国本地人喜欢配上新鲜的苦瓜一起食用，享受美味的同时又可以清热去火。
泰式炒米粉
泰式炒米粉使用了大量的鱿鱼、大虾等海鲜，并配以鱼露、辣椒、香葱调味，甜辣适口。走在泰国的大街小巷，随处可见现场炒米粉的推车，每家都有自己独特的风味，一定不要错过哦！
冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的泰国菜，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。
泰国巴拉达小吃？
1.泰式煎饼。蛋香超薄碎肉铁板 Q 饼加麦香肉松， 饼烘的很香脆，奶香蛋香很浓厚。
2.烤糯米糍，会刷类似黄油一样的东西，成品吃起来硬硬的，有点儿咸 ，可以尝试。
3.花生奶。花生味很浓厚，回味是浓浓的奶香，不是那种喝进喉咙会黏哒哒的饮料，还挺解渴 。
泰国首都曼谷都有哪些美味的小吃？
吃在曼谷
曼谷可以算是美食天地呀，所以来到曼谷，肯定要大开吃戒啦~~~~
Krua Apsorn
这家店在大皇宫附近，直接从大皇宫走出来就可以看到了。这家人的口碑还可以，人均是80RMB，据说这还是泰国公主来过的***御厨泰餐馆哦~
推荐美食：冬阴功汤 , 咖喱蟹 , 椰子冰沙 , 蟹肉炒饭 , 蟹肉煎蛋卷 , 豆角黄辣椒炒蟹肉。
DQ
在Siam square的四楼就可以找到，店面很显眼比较容易找到。一个只要40泰铢哦，反正比国内的便宜很多~
Mango Tango
这也是泰国的网红店哦，在清迈也有一家。店里的都是芒果系列，有芒果糯米饭，芒果沙冰等等。店里的装修是偏工业风的，很适合拍拍拍，发发发~在Siam Square可以找到。
大食代
类似于国内的美食广场，也在Siam square的四楼，店里的特色美食还挺多的，还有云吞面，日式拉面之类的。十几块钱就可以让你在泰国换换口味。
After you
After you 甜品店，每次做攻略都会看到的网红店，网评是：不吃就相当于白来泰国一趟，哈哈，所以千万不要错过哦。泰式奶茶绵绵冰、蜜糖吐司、抹茶口味面包，还有刨冰，冰上面的那顶帽子有淡淡的奶香，再淋上黑糖浆，好好吃！榴莲控可以试一下Durian冰淇淋。现在在各大商场里面都有分店，如 siam paragon，central world，central laatphrau, Villa area, The Crystal Park ，Silom Complex等都有这家店。
Som Tam Nua
在曼谷非常有名，主营泰国东北美食。这是一家主打青木瓜汁沙拉的店，这里有很多种类的青木瓜沙拉，还有炭烧猪颈肉，泰式凉拌粉丝，香茅草炸鸡翅，冬阴功汤等。口味经过改良，不像泰东北那样特别酸和辣，因而也很受当地人欢迎。当然如果特别爱吃酸辣口味的，也可以告诉服务员哦。这家店siam商圈附近哦。
Kum poon 泰国地道菜店
据说是一家很有“明星缘”的餐厅，不少广告明星、演艺明星都喜欢来这里用餐。Kum Poon的装修走村落风格，很有泰国东北部的感觉。天花板做成夜空的样子，置身于木屋顶和树木之中，有种来到了泰国东北部的乡村的感觉。KUM POON在Central World 7楼，就在戏院隔壁，大招牌是泰文，小招牌才写着KUM POON。
推荐：蟹腿炒咖喱、炸鸡、 烤猪颈肉、冬阴功汤、椰子冰淇淋等等。（其实这家人很多都很好吃，价格也不贵，人均消费是80rmb）
Yenly yours
这是一家主打芒果的甜品店，不同的季节会有不同的主打产品，而永恒不变的就是芒果类，价格中等，芒果糯米冰淇淋，一大碗大概30人民币。菜单有中文，Yenly Yours家的甜品超级大一碗！ 椰肉好吃，椰香味也十足。店铺在 Central World的7楼。
水门海南鸡饭
据说这家店已有50多年历史，物美价廉。海南鸡饭卖相寡淡，但味道很赞。 选用白切鸡肉配上鸡油饭，鸡肉香嫩，鸡油饭香而不腻，再配上几片泰国青瓜，更显清新。从central world购物商圈走过去才五分钟(站在Central World 和BigC之间夹着的路，沿背离Aroma Hotel的方向前进，第三个路口右转，再走一条路可以到)。
推荐：烤猪肉 , 海南鸡饭 , 芒果糯米饭 , 青木瓜沙拉 , 老鸭汤 , 泰式奶茶 , 鸡油饭 , 苦瓜排骨汤
关注：旅游资讯分享
还有泰国清迈跟普吉岛的美食分享哦~
对于一个泰国华人，又有着多年旅游接待经历的我来说，回复这个问题应该不会令读者失望，哈哈！
曼谷作为泰国首都，几乎集结了全泰国各地区的诸多小吃，下面就把较有代表性及比较受外国游客欢迎的一些小吃介绍如下，赶快收藏哦！
1，泰式炒河粉：这是最受当地人及欧美游客喜爱的小吃之一，原料有宽、细等不同种类的米粉，配料分家禽肉类或海鲜类，味道带甜(泰国人喜欢加糖炒制)，不喜欢太甜的可以跟店家要求！
2，炒蘭香(也叫罗勒)
盖饭：无论是大人或小孩，也无论是在泰国哪个地方，这是当地人最喜爱的日常食品了！
3，青木瓜沙拉：与炒蘭香一样，这是泰国人及外国游客最喜爱的一道小吃，原料就是尚未成熟的青木瓜，配料有小米辣、蒜、青柠檬、红糖，还可根据个人喜好加入腌蟹、腌鱼内脏(哎呀，中国人绝对怕死这个！)
4，咯爹：其实这是发源自印度的传统小吃，所以有人称印度甩饼，不过现在已经在泰国落地生根，原料就是一层薄薄的面饼，根据喜好加入香蕉、鸡蛋、果干或巧克力等配料，香甜可口！
5，芒果糯米饭：泰国的糯米品质棒棒的，又软又酥，百花芒果更是汁香肉甜，四季皆有，让它们配在一起吃，只能说：味道美极了！
6，炸鸡🐔翅/猪肉条+糯米饭：这是当地街头路边最常见的美味小吃了，很多没多余时间的上班族或学生都会把它当成午饭！
7，炸丸子、烤鱿鱼：各式的猪🐷/鸡🐔肉丸子经过油炸，淋上带酸、甜、辣的酱料，诶哟，不用说，肚子咕咕响！
8，青咖喱：咖喱有红、黄之分，但喜好吃辣的不要错过青咖喱，配料有鸡🐔肉或海鲜，拌着热腾腾的泰国香米饭一起吃，不由想起一句歌词：你太美！
9，米粉汤：最普通、最日常的小吃，据说泰国米粉最初就是由中国人带过来的，现在不仅落地生根，而且发展出很多具有当地特色做法的汤粉种类了，比如东北部的过船米粉、北部的焯水米粉等 ！
好啦，说了这么多的小吃，我再介绍2种很好喝的当地饮料！
1，泰式奶红茶：使用产自泰国北部山区的红茶原料，放入碎冰块及鲜奶制做，热热的天气，来一杯后顿感浓香润喉！
2，糯米香叶汁：味道清新，老少皆宜！
怎么样？有机会到曼谷的朋友，不要忘记品尝哦！
