武夷山夜宵排行榜？
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2，寓之味·五小厨
3，印象老街老武夷本地菜（旧街店）
4，功夫小厨·农家私房菜
5，川闽家常菜
6，周麻婆（武夷山三姑店）
7，食有8酒·音乐餐厅
8，凡响音乐餐厅
9，缘来·九曲小厨（九曲私房菜）
10，隔壁老王土菜馆
11，阿练哥正宗岚谷熏鹅
12，德克士（武夷山2店）
武夷山粿仔五花肉详细做法？
材料
A, 芋头：1000克
米粉：75克
地瓜粉：75克
水：2000毫升
蒜泥：10克
B, 五花肉（绞碎）：600克
葱酥：35克
蒜酥：35克
虾米：35克
香菇丝：35克
A, 酱油：50毫升
冰糖：20克
鸡粉：3克
白胡椒粉：4克
五香粉：1.2克
甘草粉：1.2克
B, 白砂糖：16克
鸡粉：7.5克
盐：2克
白胡椒粉：1克
C, 酱油：150毫升
肉燥油：15克
鸡粉：2克
冰糖：50克
甘草粉：0.5克
盐：2克
D, 太***：40克
米粉：40克
做法
1.将材料A的芋头去皮，洗净，再刨成芋头丝备用
2.将炒锅预热，加入虾米，香菇丝爆香，再放入猪绞肉，炒至变白，继续加入葱酥、蒜酥拌炒
3.将调味料A（除酱油外）加入作法2中拌炒，再加入酱油炒至香味四溢时盛出沥油备用
4.取一汤锅，加入2000毫升的水，再加入作法3沥干的肉燥油及调味料C一起拌匀煮沸
5.将太***、米粉混合拌匀，再加入水80毫升调匀，接着淋入作法4的锅中勾芡，再加入蒜泥即为酱汁
6.将材料A中的米粉、地瓜粉及调味料B加入作法1的芋头丝中一起搅拌均匀
7.蒸锅水烧热，铺上干净的纱布，将作法6的芋头丝糊平铺约8分满在纱布上压平，接着铺上一层作3的肉燥，并撒入一些调匀的米粉水增加粘性，盖上锅盖以中火蒸约50分钟至熟即为芋粿
8.将芋粿取出，切为块状，盛入盘中，最后淋上作法5的酱汁即可
五花肉切细丁马碲，红萝卜削干净，全部切细丁。所有材料放一起，搅拌均匀，顺时针方向搅。
准备腐皮，可以开包把腐皮平铺，肉放上，轻轻卷起来。开水上锅蒸15分钟放凉切小段下油炸
