豫东有哪些美食？
豫东美食：
美食一，高炉烧饼：据说在汉代就有它的身影，商丘的烧饼特色鲜明，个大，芝麻多，是在高炉里烤制而成，吃起来又焦又脆又香。商丘人吃烧饼的时候，一般都会再叫一碗烩面，如果奢侈点，就会在烧饼里再加点垛子羊肉。那叫一个完美。
美食二，就是上文中烧饼中加的垛子羊肉。垛子羊肉这种小吃，营养丰富，色香味俱佳，在商丘可以说无人不知，无人不晓，在商丘市区以及下面各个县城，比如柘城、睢县、宁陵等地随处可见。而且历史悠久，据传，还是来自大明皇宫的宫廷小吃呢。垛子羊肉
所谓垛子羊肉，是将羊肉剔骨，然后用各种香料炖烂，装进特制的容器中压成垛子状，吃的时候，用刀切成薄片。可以直接吃，也可以沾着调料吃，非常入味。商丘人的正宗吃法一般是夹在烧饼里吃。
美食三，煎包
水煎包不但在商丘，在整个中原地区都很流行，距今已有500多年的历史了。商丘的水煎包，都是将面皮包馅,下入平底锅,加水或稀面浆大火煎制,成熟后淋入小磨香油，成片相连，外形色泽金黄，咬一口外脆里嫩，让人口水直流。是商丘人最常吃的一道美食。
美食四，蒸槐花
蒸槐花，用蒜汁拌一下，真是美味。地方特产商丘也是不少的。像商丘的北湖糟鱼、虾子烧素、郭村烧鸡，宁陵的杠子馍、宁陵哨子汤、睢县的水激馍、拔丝馍、焦铬碴、民权的贡麻花、夏邑的啥汤等等。
美食五，哨子汤
宁陵哨子汤，据说传承久远
这些东西你都吃过吗？你的家乡还有那些不为人知但有色香味俱全的美食。
美食六，焦咯炸
焦咯炸是睢县的独特菜肴。其原料“扎卷”，系精良绿豆、小米泡制磨浆，入锅滩成薄叶，然后叠扎而成。将扎卷切丁过油即为焦咯炸，或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装，口味不一，用途多择。淡者下汤，其余均作拼盘用之。拼盘时，可摆成各种优美的造型，味鲜可口，清香酥脆，嚼后无渣，清热解毒，色泽金黄透亮。
这些只是一些代表的小吃，欢迎小伙伴们积极留言探讨其他的名吃。
1）水煎包，里面的馅料通常是粉丝、肉、韭菜、鸡蛋等，有荤有素，异常好吃
2）胡辣汤
3）吊炉烧饼，里面是咸的麻酱馅
4）垛子羊肉，豫东的羊肉做法和其他地方不同，让肉是先拆散后再压成块，这样比较入味，配合烧饼吃味道好极了
5）烀锅子肉，其实也就是炖肉，是猪肉炖煮而成，吃的时候也可以配烧饼，用烧饼夹着吃
6）肉盒子，面里面裹着粉丝肉炸制而成，吃的时候同样可以配上烧饼
7）麻糖棍，麦芽糖表面裹了层芝麻，又香又甜
8）油茶，淀粉加上花生仁、芝麻、豆皮等熬制而成
9）五香糟鱼，刺很软
10）鸡爪麻花，外形像鸡爪而得名
看到有朋友聊到这个豫东的美食了，怎么可以少了小福呢，专业吃货20年来为你解答，首先还是先普及一下地方吧，这里的豫东是指河南省东部地区，就有开封市、商丘市、周口市3座地级市以及永城市、兰考县、鹿邑县在内的省直管县。可以说是美食多多呀，第一个大家肯定都知道，正宗的逍遥镇胡辣汤就出自河南省周口市西华县逍遥镇，中华名小吃，河南十大名吃昂。太康肘子以及淮阳酱蒲菜，古老的汉族传统名菜，吃着脆甜，酱香浓郁，酯香纯厚，别具风格。还有固墙热豆腐、孔集卤鸡、吕谭鱼香、汴岗大盆鸡，辛集麻花太多太多了，小福就不一一列举了，已经流口水了有木有，别急还有很多呢，哈哈，就留给朋友们留言补充吧。
鹿邑十大名吃？
1、孔集烧鸡
孔集烧鸡又名孔集卤鸡，是鹿邑县名扬海内的特色传统名吃。因其原产地在鹿邑县西孔集，故称孔集烧鸡。
此菜老鸡骨肉分离，而且盛夏苍蝇不叮，存放数日不坏，并有温中散寒，健脾开胃的药理功效。所以深受群众欢迎，并逐步发展成为独树一帜美食。
2、辛集麻花
辛集麻花，传统名吃。起源于明朝隆庆年间，创始人张志彬，己有五百余年的历史。河南鹿邑的著名食品，入口酥脆而不腻，清新爽口，老少咸宜。
产于河南省鹿邑县的辛集镇、唐集镇和柘城县的安平镇，以辛集最好，故得名。其形如鸡爪，故又名“鸡爪麻花”。传为“贡品”，进入明清宫庭，享誉海内外。
3、试量狗肉
试量狗肉是鹿邑的风味特产，正宗产地在鹿邑县城西25公里试量集。
试量狗肉以其悠久的历史、纯正的味道以及补血益气、驱寒温中等药理作用而深受人们的喜爱。试量狗肉发端于西汉末期，已有近2000年的历史。
4、高集烧饼
高集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！
5、鹿邑妈糊
鹿邑妈糊是河南省周口市鹿邑市的特色小吃。鹿邑妈糊以地产黄豆、小米，浸泡膨胀后磨碎为沫，取汁煮成。
色白如乳，细腻无渣，滑润如脂，香甜爽口，不亚乳汁，故名妈糊。
6、邱集烧饼
邱集烧饼是河南省周口市鹿邑市邱集乡的特产。鹿邑邱集烧饼，上等小麦粉烧制而成，香酥可口，营养丰富，老少皆宜，风味独特，可谓“豫东一绝”！
7、鹿邑西芹
鹿邑芹菜的主栽品种为当地常规良种，自留、自繁，该品种株型紧凑，色泽翠绿，叶柄宽厚，粗纤维少，质地脆嫩，清香味浓，维生素C、钙、铁均高于其他常规芹菜品种。
鹿邑县属于暖温性大陆性季风气候，昼夜温差大，光照充足，营养物质积累多，造就了鹿邑芹菜“挺、实、脆、鲜”的独特品质特性。
8、观堂麻片
观堂麻片是鹿邑的中华传统名点之一。工艺流程始于南唐，延续，已有一千多年的历史，它以片薄，酥脆香甜、爽口而成为名牌产品。
具有晶莹透明、甜脆可口、香酥爽口、片薄如纸、不嚼自化等优点和营养丰富、健脾开胃、润肺之功能。
9、孔集卤鸡
卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。这种卤鸡，饭店、食堂、家庭均可制作，味美适口，颇受欢迎。
10、鹿邑狗肉
河南鹿邑试量集的狗肉是豫东著名的风味小吃之一，它以肉烂味美闻名全国。试量集狗肉***用传统的制作方法，配有多种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。煮成的狗肉颜色鲜艳，浓香扑鼻。
1，孔集卤鸡，其原产地在鹿邑县孔集，故称孔集烧鸡。
2，宋河粮液酒，产于中国河南鹿邑。
3，试量狗肉，原产地鹿邑县城西试量集。
4，辛集麻花，产地于河南省周口市鹿邑县辛集镇。
5，鹿邑妈糊，位于河南省周口市的特色小吃。
6，观堂麻片，是鹿邑特产之一，已有一百年多年的历史。
鹿邑县有什么特产，小吃，旅游胜地？
景点首推：老君台，太清宫。还有陈抟公园也值得一转，不过想感受老子文化气息，光在那几个地方转还是不够的，整个鹿邑县城的老子文化积淀深厚，可以去鹿邑乡村去转一下，可以充分体会一下。
然后再尝一下鹿邑的特色小吃，会让你的旅程更加愉快。
首先试量狗肉、观堂麻片、辛集麻花都是全国驰名的，另外还有高集烧饼，还有一种叫妈糊的粥类食品是鹿邑特有的，到鹿邑来了就一定不要错过哦~
~ 还有的就是鹿邑的酒了，鹿邑县的酒文化也是历史悠久的，宋河粮液、鹿邑大曲都是驰名海内外的佳酿。不妨带些回去走亲访友也是很有特色的。
鹿邑县十大名小吃？
1，孔集卤鸡，其原产地在鹿邑县孔集，故称孔集烧鸡。
2，宋河粮液酒，产于中国河南鹿邑。
3，试量狗肉，原产地鹿邑县城西试量集。
4，辛集麻花，产地于河南省周口市鹿邑县辛集镇。
5，鹿邑妈糊，位于河南省周口市的特色小吃。
6，观堂麻片，是鹿邑特产之一，已有一百年多年的历史。
河南省各市代表食物？
1. 郑州：糖豆腐、开封菜、豫剧面皮、糖醋螺蛳、空心面。
2. 开封：开封菜、包公鸡、豫菜、瓦罐汤。
3. 洛阳：水席、河南面塌、赵庄烧饼、汤羊肉、老婆豆腐。
4. 焦作：焦作剪纸、焦作红糖、焦作大枣。
5. 新乡：新乡豆腐脑、河南肉夹馍、薛福成狗肉。
6. 平顶山：平顶山绿豆糕、铁饼、鸡血石。
7. 安阳：安阳黑豆、安阳大葱、儿园牛肉。
8. 许昌：许昌鸡、许昌米皮。
9. 漯河：漯河板栗、漯河大米、古堰画船。
10. 商丘：商丘蒸饼、武陟黄桃、睢县冬枣。
河南省是一个有着丰富美食文化的大省。以下是一些河南省各市代表性的食物：
郑州市：烩面，又名郑州面，是河南的传统特色面食之一，以味道鲜美、经济实惠而闻名。
开封市：开封包子和开封灌汤小笼包。开封包子和灌汤小笼包是开封市最有名的特色小吃，其制作工艺和口感都深受游客喜爱。
洛阳市：洛阳老八件，包括洛阳老八件：洛阳老八件(即老八件：洛阳老八件：洛阳老八件：)是洛阳传统的手工制作脱胎于面食、菜肴的一种传统小吃。
平顶山市：平顶山油焖大虾，是一道特色菜，以大虾和热油煸炒，加入豆瓣酱、姜、蒜等调料制成。
安阳市：安阳粉条，是一种以红薯为原料的传统小吃。制作过程简单，口感筋道，是安阳市的特色美食之一。
鹤壁市：鹤壁油焖大虾，是河南省鹤壁市的一道特色菜，以大虾和热油煸炒，加入豆瓣酱、姜、蒜等调料制成。
新乡市：新乡卫河鲤鱼，是新乡市的一道特色菜，以鲤鱼为主要原料，配以葱、姜、蒜等调料烹制而成。
焦作市：焦作糖醋鱼，是焦作市的一道特色菜，以鱼为主要原料，配以糖、醋、姜、蒜等调料烹制而成。
濮阳市：濮阳油焖大虾，是濮阳市的一道特色菜，以大虾和热油煸炒，加入豆瓣酱、姜、蒜等调料制成。
许昌市：许昌花桥米线，是一道特色小吃，以米线为主要原料，配以鸡蛋、豆芽、蔬菜等食材制成。
漯河市：漯河豆芽炒肉，是漯河市的一道特色菜，以豆芽和炒肉为主要原料，加入豆瓣酱、姜、蒜等调料制成。
三门峡市：三门峡黄河鲤鱼，是三门峡市的一道特色菜，以黄河鲤鱼为主要原料，配以葱、姜、蒜等调料烹制而成。
南阳市：南阳市卧龙区：南阳市卧龙区特色小吃——炸酱面，是一种以面条、黄酱、肉末、豆角等为主要原料的传统小吃。
商丘市：商丘市特色小吃———张巡楼牛肉罩面，以牛肉为主要原料，配以面、葱、姜、蒜等调料制成。
信阳市：信阳油焖大虾，是信阳市的一道特色菜，以大虾和热油煸炒，加入豆瓣酱、姜、蒜等调料制成。
周口市：周口市特色小吃——鹿邑县试官镇特色小吃，鹿邑县试官镇特色小吃以羊肉泡馍为主料，配以面筋、蒜泥、香菜等调料制成。
由于河南省各市代表食物太多，这里仅列举了部分具有代表性的美食。
