猪肉脯的做法君之-猪肉脯制作

猪肉脯制作方法是什么?

第一步，做猪肉脯，首先要选择纯瘦肉或者带一点点肥肉的瘦肉，然后把猪肉用水清洗干净后沥干水分备用。第二步，把沥干水分的猪肉用刀剁成肉馅。如果嫌麻烦，可以将猪肉放入绞肉机里绞成肉馅也可以。

里脊肉准备适量，先将起白色筋膜去除干净，然后将里脊肉切成薄一点的片，再剁成细细的肉泥，猪肉泥放入一个大碗中。

自制猪肉脯的做法步骤：1 1瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。自制猪肉脯的做法步骤：2 2切成小块。自制猪肉脯的做法步骤：3 3加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。

猪肉脯的做法君之-猪肉脯制作

1、第一步，做猪肉脯，首先要选择纯瘦肉或者带一点点肥肉的瘦肉，然后把猪肉用水清洗干净后沥干水分备用。第二步，把沥干水分的猪肉用刀剁成肉馅。如果嫌麻烦，可以将猪肉放入绞肉机里绞成肉馅也可以。

2、自制猪肉脯的做法步骤：1 1瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。自制猪肉脯的做法步骤：2 2切成小块。自制猪肉脯的做法步骤：3 3加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。

3、将猪肉剁成肉末，剁好的肉末放入不锈钢盆中，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐，用筷子朝着一个方向顺时针搅打3-5分钟左右，让肉上浆，有筋道。

猪肉馅买回来，继续用刀剁至更加细腻。加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味。慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。

猪肉糜放入一个大碗中，加入鸡精、老抽、生抽、黄酒、黑胡椒粉和白砂糖，用筷子将所有材料顺一个方向搅拌，直至上劲黏成团，腌制15分钟。

买回来的肉馅后，可以用擀面杖套上一个保鲜袋自己再砸一下至碎。放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠。加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌。

黑椒猪肉脯介绍完口味偏甜的零食，下面来尝试制作一下偏咸口味的零食吧~肉铺是我最爱的零食，好吃又抗饿。自己做的猪肉脯，肉含量多又没有添加剂，美味完全来自食材本身，吃到肚里很踏实。

细看它表面还有丰富的油脂，这样可以使猪肉脯干而不柴，肉香浓郁。

家中自制猪肉脯的方法：主料：猪肉(瘦)500克、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉半勺、白糖1勺、精盐适量。辅料：蜂蜜适量白芝麻适量。

步骤：将猪肉用搅肉机搅碎加入白糖、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、花雕酒调味，慢慢分次加入清水，顺着一个方向搅打上劲。加入白芝麻，搅拌均匀。锡纸上放上猪肉调好味的猪肉糜。

猪肉剁成泥，加入盐、白糖、生抽、红烧汁、海鲜酱、辣椒粉、五香粉搅拌入味。口味可根据个人喜好调配。也可把五香粉换成花椒粉、孜然粉等等。

猪肉脯的做法如下：猪瘦肉切块放入维仕美料理杯中。盖紧杯盖，安装在底座上。可以搭配搅拌棒，搅拌的更均匀。启动果蔬键。肉块瞬间被搅打成泥。搅好的肉泥盛到容器中，加入调料按一个方向搅拌上劲。

2、制作过程：里脊肉准备适量，先将起白色筋膜去除干净，然后将里脊肉切成薄一点的片，再剁成细细的肉泥，猪肉泥放入一个大碗中。

3、自制猪肉脯的做法步骤：1 1瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。自制猪肉脯的做法步骤：2 2切成小块。自制猪肉脯的做法步骤：3 3加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。

4、猪肉脯的制作方式：食材：纯瘦猪肉1000克（活动的肉最好吃）。调料配方：鱼露20ml、海天蚝油20ml、生抽35ml、黑胡椒末3g、红曲米粉5g、白砂糖45g左右、食盐适量。刷料：野蜂蜜20ml、白芝麻适量。

里脊肉准备适量，先将起白色筋膜去除干净，然后将里脊肉切成薄一点的片，再剁成细细的肉泥，猪肉泥放入一个大碗中。

猪肉脯是一种用猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品，食用方便、制作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。

自制猪肉脯的做法步骤自制猪肉脯的做法步骤：1 1瘦肉一块，洗干净，用厨房纸巾擦干净水份，剔去筋膜和杂质。自制猪肉脯的做法步骤：2 2切成小块。自制猪肉脯的做法步骤：3 3加入用料表中的盐，糖，生抽，鱼露，蚝油。