分享一道你会做的，有故事的一道美食。它的故事和做的方法是什么？谢谢？
饺子。
家乡食物清单是早上的清粥小菜配馒头，晌午时分的面条，一天两餐养活祖祖辈辈的人。种小麦，基本不吃米饭。偶尔压饸络，打搅团，或是一些小食。普天之下，那个时候以为所有人都是这样生活的。
少时最开心的，逢节日过年，总会包饺子，总是乐的参与帮倒忙，被大人言说，跑出去恨不得全天下的人都知道我今天要吃什么，就是那个时候学会了包饺子，从丑丑的，到包出来个个精神。
那个时候好久才会吃到一次，不论何种馅都吃的满嘴流油。
物质相对匮乏，家人也会竭尽全力做鲜美的馅，自家地里边的南瓜，萝卜，下雨天在草地捡的地软，还有家后院我不知道放了多少年的一根树干，手碰就会掉下木头渣渣，凑近会闻到腐朽的味道，神奇的是它逢雨天就会长出黑黑的木耳，我总会看小木耳长大，扒下来让奶奶和在饺子馅里边。
韭菜，总是能在奶奶的手里变出花样来，韭菜猪肉，韭菜鸡蛋，三鲜馅，杏树地里边种下的韭菜总是能一茬一茬的长出小芽，饺子也是一口一个的吃，我也一点点的在长大。
守候，团圆。读书，离家，回家。总是在往复循环。
三五成群的街头，张灯结彩，***日的气氛变得浓厚，想念总是从这个时候开始。吃饭时看着餐厅一家人谈天说地，总忍不住的黯然伤神。聚会时的觥筹交错，恍惚间看到了回家团聚的笑脸。
长大之后唯一拿手会做的比较好的就是饺子了，韭菜肉馅是奶奶最爱吃的，恰巧，现在的我可以做的很好。
准备:肉馅 韭菜 葱 生姜
1:肉馅（放适量盐，姜末，葱末，花椒面，五香粉，油，老抽适量，白砂糖适量）搅拌均匀。
2:韭菜切小段，（注意要直接切好，不能往碎剁噢。）
3:饺子皮现在一般是直接外边买好，自己和面不方便。
饺子，是对奶奶最深的记忆。
幼童长大，家人也不在年轻，回家成为最大的企盼。深藏于记忆，流连于心里。
我分享一个香菇油菜。我为什么分享香菇油菜呢？真的是有故事的。那是我女儿。感冒发烧好几天了。我愁的不行，也不知道她吃什么，给她做什么她才会吃呢？我轻轻的问女儿。宝贝，你想吃什么菜，妈妈给你做。我女儿小老瓜子一想。妈妈我最喜欢你做的香菇油菜。好吧宝贝妈妈给你做香菇油菜。就这样，我给他做了香菇油菜吃。首先把香菇油菜清洗干净。油菜一破二。大的破四。香菇也是一样。小的破二大的破四。准备好姜末蒜末。淀粉。蚝油,菜籽油。将油菜和香菇焯好水。摆好盘。开始锅里放油。把姜末蒜末煸香。加蚝油。淀粉用水抓匀。到锅里小伙炒成汁儿。浇在香菇油菜上。我宝贝儿女儿可喜欢吃了。
看到这个题目让我想起了吃苦奋斗的经历……
这是十几年前的事了，那时在广州海珠区康乐村打工，这个村属于城中村，每年流动着十几万外来务工者，制衣厂有上万家分布在大小胡同。开始不会做衣服只能做尾部，工资很低，没多久就改行做起了小吃。
那里打工、开厂的人太多，做什么都好卖，我卖起了一种叫汉堡的小吃。
汉堡的主要成分是面粉、鸡蛋、瘦肉末、葱花、调味料、食用油等。用的工具是一种有七个孔专做汉堡的锅，每锅一次做出来七个，一锅需要十几分钟时间。
首先锅烧热倒油，油热后把鸡蛋打开不用搅碎放进去煎一会儿，然后在另一个孔里放面糊，过一小会儿把刚才煎好的鸡蛋饼放进去，撒上葱花、肉末、调味料再浇上一层面糊，过一会来会翻面，直到烤熟变成老***。
第一次因为操作技术不熟练紧张的不行，周围的人像看把戏一样围着，做出来很快卖了。
这种小吃在冷天特别好卖，往往生意太好不够卖，围一圈子人，期中就有美国人、韩国人和黑人。有一次一名韩国人为了吃上这种小吃，站在我对面等了好长时间，他还会说中文问我这个叫什么名字，怎么卖的？中文流利一点不结巴。还有一对美国夫妇看我做的小吃用的工具，又是小刀又是小产子觉得有趣，直接拿出相机给我咔嚓咔嚓拍起来，我赶紧大声说道:“喂！不要拍照呀”，这句汉语不知道他们听没听懂，拍完照很得意地大遥大摆地走了。
卖了几年汉堡，起早贪黑地干经历了太多的风雨和说不完的心酸，靠着卖汉堡挣钱供孩子读书和赡养老人，又把老公***欠的外债还完，还累了一身病，想想得不偿失。
谢谢邀请。
清炒韭菜
这道菜，
也许有人会觉得惊讶，也许会有人觉得不真实？
一个6岁的孩子，站在板凳上，拿着铲子在炒菜。
一、那年夏天，下午快1点了（记得当时，我们那吃
中午饭都是11:00过点），妈妈一个人还在田里收稻谷。
那时都是手工操作，没有收割机。我和弟弟饿了，妈妈还没有回来。
二、其实那时候的我已经会煮稀饭和干饭呢。当时就是不会炒菜。家里也没什么吃的，就菜地有点韭菜和西红柿，还有青椒。
我就拿着镰刀，去菜地里割了一点韭菜。把韭菜捡干净，当时不知道有没有洗干净。😂
拿了一个小板凳，我当时还小，个子不高，够不着灶台上面，当时只知道放油，炒着炒着，不知道怎么办呢，不知道再放什么。
我的堂哥当时正好过来，他给我把韭菜里放了好多水。我就感觉怪怪的，我又把水舀了出去。
也忘了当时炒的韭菜是什么味道了，肯定不会好吃，不过当时好像觉得挺好吃的。
三、当我把饭菜带给我妈妈的时候，妈妈当时很开心，感觉很欣慰。
其实小时候的我，一直都很懂事。妈妈不识字，我上了一年级的时候，我就教我妈妈认字。学生时代的我，也从未让妈妈操心过。
现在妈妈走了……
子欲孝而亲不在……
我的妈妈是一位非常非常能吃苦，乐观开朗的人
末了，至于做法就不说了，大家都知道。
分享到此，谢谢阅读！
我有故事你有酒吗？
食物罐贯穿着人的一生，人生每一个精彩的时间和糟糕的光阴都有食物的身影，除了满足了我们身体的需求，也让我们有了精神的追求。我们思念一个人时，总会或多或少的提到那个时候的食物，吃的一些东西。会怀念和那个人生活在一起的时光，和那些熟悉的味道。
老家屋后流淌着一条大河，小时后的荤菜大多都来自这条河。那时候家庭条件不是太好，不能像现在一样天天都能吃到肉。父亲就会时常带着我们兄弟俩去河里抓点鱼虾解馋。不是每次都那么运气好，大多数的时候抓到的都是一些小鱼小虾。母亲会把这些小鱼虾清理干净，然后烧上一大锅的鱼汤，还在锅边贴上玉米饼子。一人一碗鱼汤，桌子中间摆着玉米饼，一家人就这样围坐在一起吃吃喝喝，说说笑笑。
如果是在冬天吃不完的鱼汤我们就会盛起来。较低的气温会让它自然凝固起来，这就成了最让我记忆深刻的鱼冻。无论吃的哪顿饭我都会把它摆在桌子上，一直到现在我都非常爱吃这道菜。
后来我的父亲在那条河上因为去救落水的陌生人而离开了我，永远地离开了这个家。每次吃鱼冻时都会想到那一段的时光，就会想到我的父亲。难忘的时光，难忘的味道。
其实做这个菜很简单的，就是一般家里烧的鱼，多放一点汤就好了，那我就说说小时候家里做的小鱼冻的方法吧，没有什么时髦的调味品。
1.先把这些新鲜的小鱼小虾清理干净。小时候那些过小的小鱼我记得我父亲就不去除内脏了。不适应的话就买便宜大一点的小鱼。
2.和玉米面，抓在手里能从指缝里出点水就好了。
3.小鱼上撒点面粉，搅拌一下。锅里热油煎一下，倒点白酒去腥味，我老家是产酒的，所以都有做菜加白酒的习惯。再加入葱姜蒜干辣椒再来点酱油，再烧入味。
4.加水，稍微加的多一点，再加盐调味。烧开多炖一会。
5.这时候我们把和好的玉米面，拍再锅边上，要拍扁拍成玉米饼，这时要记得把玉米饼浸泡在汤里一点，这样吃起来有味！6.最后在汤里放香菜，美味既成！
如果是冬天的话鱼汤直接冷却后就会凝固，夏天就盖上保鲜膜放冰箱里，要吃的时候拿出来就好了。
大家吃到什么美食的时候会想到某个时光吗，某段岁月吗？一起交流一下吧，我是小林厨房的小林，谢谢！！
松阳端午茶冲泡方法？
1..在***集的过程中，人们习惯性的搭配一些既有药用的功能，又甘醇清香的草药，使配制出的端午茶更清香可口。而端午茶的制作从草药清洗开始，对***集的草药先进行分类洗净。
2.将洗净处理后的草药稍晾干，用柴刀剁成1~2厘米长的小段，在锅里略经炒制，在晒干或者切后直接晒干就成为松阳端午茶了。
松阳香茶可选用陶瓷茶壶、盖碗、玻璃杯等茶具沏泡，茶水比例1：50左右，根据个人口味可适当增减。松阳香茶的冲泡水温宜在90℃，幼嫩名优松阳香茶可用玻璃杯冲泡，既可品尝茶汤的甘醇，又可欣赏茶芽在水中伸展的优美姿态。
第一步：首先用少量的热水烫一下玻璃杯，然后根据个人口味置入适量的松阳香茶冲泡。
第二步：把茶置入杯中后，轻轻晃动杯子，让茶叶在微湿微温的环境下苏醒一下。然后把热水缓缓倒入泡茶杯中，此时手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
第三步：在品饮松阳香茶的过程中，千万不要一杯喝完之后再加水，一般都是在喝到半杯的时候加水，这样既不影响口感，又不影响茶汤的颜色。
松阳端午茶是一种传统的中国茶，冲泡方法如下：首先，取适量的松阳端午茶叶，约为5克。然后，将茶叶放入茶壶或茶杯中。
接下来，用80℃-90℃的热水冲泡茶叶，浸泡时间约为2-3分钟。待茶叶完全展开后，即可享用。如果喜欢浓郁的口感，可以延长浸泡时间。松阳端午茶具有清香高雅的口感，适合搭配糕点或小吃品尝。
浙江丽水有名的小吃有什么？
1缙云烧饼
缙云烧饼，是缙云县有名的小吃，缙云烧饼历史悠久。
2黄米粿
它是用山中一种特殊的灌木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置于石臼中捣成团，切块后趁热将其揉压成扁形或长条形。黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。用肉丝、青菜、冬笋等爆炒，更是色香味俱全。
3泡精肉
“泡精肉”在丽水是一道传统名菜，在丽水地区十分流行。把猪瘦肉加干粉炸制而成的泡精肉，在酒宴家庭聚会是不可缺少的菜肴。此菜特点是外香脆、置鲜嫩。
4缙云土索面
爽面又称土面、索面已经有一千多年的历史。纯手工制作，保持了面粉醇香，口感爽滑细腻。是浙江缙云传统的汉族面食，土特名产。微咸，烧制时可拌可炒，也可烧汤，是民间节庆和待客的传统佳肴
5庆元香菇
庆元香菇以鲜嫩可口、香郁袭人的独特风味成为宴席上的珍贵佳肴，自古为宫廷贡品
6高山田螺
由丽水高山地区独特的地理条件和气候条件，所产的田螺肉质脆嫩、味鲜营养，具有清热解毒、利尿、清神醒脑的功效，被誉为桌上佳肴。
丽水游玩时必吃美食 丽水景色秀丽，而且这里的菜肴也风味独特，有着悠久的历史，来到丽水旅游的时候必吃的美食有红烧溪鱼，这种鱼生活在清澈的而且是没有污染的溪水中，是经过野生繁殖的，所以说味道吃起来会感到特别的鲜美，没有一些淤泥的味道，在丽水红烧溪鱼汤汁浓郁，而且这种鱼经过烧煮后变得酥软，肉鲜嫩可口，吃的时候会感到十分的润滑，吃起来令人回味无穷，是来到丽水必吃的一种美食。
丽水不能错过的街头小吃 说起丽水比较好吃的美食，当属百菇宴，百菇宴以食用菌以及野味作为主料，然后可以***用炸、溜或者是爆炒以及多种手法，可以做出二百多种不同味道的菜肴，可以说是让人感到精彩纷呈，这种美食吃起来，无论是口感以及颜色都是上乘，既有清淡宜人的，另外还有鲜香麻辣的，百菇宴有营养保健之功效，到丽水游玩的时候一定要品尝。
丽水值得品尝的美食 在丽水一些街头上，我们可以品尝到黄米果，是丽水大街小巷著名的街头小吃，在食用的时候可以用肉丝青菜，以及冬笋等进行爆炒，色香味齐全，是当地居民逢年过节招待宾客的美食，另外山粉圆也是这里一个著名的小吃，又被称为是满堂红，是用山粉、芋艿加入一些卤汁，然后再捣碎，拌上佐料，然后再放入蒸笼中蒸熟，在食用的时候把它切成片儿，或者是团等等，在丽水它一个著名的当地特色美食。
气糕的来历？
气糕是浙江省丽水市松阳县的特色美食，是一种用米浆蒸制而成的传统糕点。关于气糕的来历，有多种说法，以下是其中一种：
相传在明朝末年，有一位叫王景的人，他是松阳县的一位官员。有一天，他在路上遇到了一位乞丐，乞丐向他乞讨食物。王景看到乞丐非常可怜，于是就将自己身上的干粮给了他。乞丐非常感激，于是将自己制作气糕的方法告诉了王景。王景回到家中后，按照乞丐的方法制作了气糕，发现味道非常美味，于是将这种方法传授给了当地的百姓。从此，气糕成为了松阳县的特色美食。
以上只是关于气糕来历的一种传说，气糕的具体来历已经无从考证。不过，气糕作为松阳县的传统美食，已经流传了几百年，深受当地百姓的喜爱。
