柳州三江县城必吃攻略？
三江隶属柳州有螺蛳粉，但更地道的是吃酸汤酸鱼酸鸭和腊肠腊肉，推荐尝试！
本地人推荐了两家饭店，都不错。郁香茶楼在坐妹表演的对面，位置好，但去晚了就这也卖没了，那也卖没了，早点去！峒味美食坊都没有dp，但是真心地道，酸汤和蘸水都特别好吃，要推荐！
柳州的特色美食有哪些？
柳州市的特色美食有：“螺蛳粉”，柳州螺丝粉在柳州市不管大街小巷一都有螺蛳粉店，主耍原料，螺丝，酸笋，腐竹等等多种配合，柳州人的早餐一般都是螺蛳粉，全中国各个大小城市都有得卖，出国闯业的柳州人进一步增加，现在在欧美地区，非洲等地都有柳州螺丝加盟店，可以这样说：“柳州螺丝粉享誉全球。
柳州的特色没美食有很多，但其中数的上特色美食且最具有代表性的美食，首选应该是柳州螺蛳粉，她味酸、辣，还配有鸭脚，香肠，卤蛋等各种小吃。目前柳州又开发各种袋装，冲泡型，方便了外地朋友的味蕾。当前袋装品牌也很多，大家可以去慢慢体验各种风味的，各种调料包供美食体验者选择，让你搭配使用，味道根据自己口味调制，让你流连忘返，念念不忘。
到柳州一定要吃的10大美食？
NO.1:螺蛳粉柳州传统美食，酸辣爽口、香气扑鼻。
NO.2:云片糕柳州传统糕点，细腻香甜、入口即化。
NO.3:滤粉柳州特色小吃，嫩滑可口、非常美味。
NO.4:铜瓢粑柳州街边小吃，色泽金黄、外焦里嫩。
NO.5:螺蛳鸭脚煲柳州传统美食，深受年轻人喜爱。
NO.6:酸肉柳州特色美食，当地人待客必备美食。
NO.7:芙蓉酥柳州特色小吃，酥脆可口、唇齿留香。
NO.8:糯米饭柳州特色美食，香甜软糯，非常好吃。
NO.9:蚝油叉烧包柳州特色小吃，香滑爽口、味道鲜美。
NO.10:酸菜柳州传统美食，酸爽可口、非常开胃。
柳州有哪些小吃？
柳州是一个美食之都，有许多特色小吃。牛腊巴、芙蓉酥、水油堆、辣椒骨、烤香猪和铜瓢粑等都是当地的特色美食1。此外，柳州米粉也是当地人早餐的首选，有切粉和榨粉两种，肉菜有三鲜、又烧、香肠、脆皮肉、猪脚、牛腩等，而且大街小巷都有小有名气的米粉摊2。除了米粉，还有牛杂火锅、鸭脚煲、螺蛳粉、汤粉、干捞粉等等3。总之，柳州小吃种类繁多，口味独特，值得一试。
柳州小吃沙堆怎样做？
沙堆又名“沙壅”或“沙翁”，是典型的粤式点心。
把炸好的糯米粉团放在白砂糖里来回滚动，使其表面粘满了晶莹的糖粒。
做沙堆的关键，是糯米粉要经过发酵，如此经油炸熟之后，表面香酥，内里的芯却是绵软的，像是一块细腻弹牙的软糕。这是很见功力的一个环节，若是发酵掌控不好，沙堆的芯就会微具酸味，影响口感。炸好的沙堆每个有拳头大小，呈不规则状，趁热放到盛有白糖的碗里翻滚，使其均匀粘满白糖，就可以了。
『 沙堆 』其实就是油炸的糯米团子！炸过后表层酥脆，然后放进白砂糖里翻滚，表皮就裹上了满满的白糖咬一口进嘴，满是香甜！首先把糯米粉与泡打粉过筛，细砂糖用清水溶化，加入糯米粉。和成软硬合适的糯米团，静置20-30分钟，再次搓揉静置，静置10-20分后，初学者可以把糯米团搓条，分成大小40克剂子，出剂子不需要搓圆，剂子均匀一致就行。
把油加入油锅，加热油温在大概180度。
把剂子用掌心对压，厚度再0.8-1cm左右放入油锅，这时候注意要逐个放，并用筷子抖动防止粘合。
炸到表面酥脆，裹上糖粉，这时候就可以食用了。
