八种糯米最好吃的做法？
原料：大米200g、芝麻适量、肉松适量、糯米400g、榨菜适量、油条适量
做法：
1、糯米和大米按照2:1比例放入铁釜饭煲
2、选择粗粮饭，按开始烧制（香软和劲道的口感可以自己选择）
3、在桌上屉上一条打湿的布和一张保鲜膜，在保鲜膜中撒上一些炒熟的芝麻
4、用勺子沾些许凉开水防粘，舀一勺糯米饭，用勺子摊开压紧
5、在米饭上放上榨菜、肉松铺平
6、再放上油条，其他馅料可以根据自己的口味增加哦！
7、卷起一边，压紧
8、卷起另一边，把饭团压紧、压实即可
油条的酥香，榨菜和肉松的咸鲜，让人欲罢不能的小时候味道，满满一口幸福满溢。
糯米也叫江米，是一种百搭的食材，糯米粘性比较大，可以制作软糯的美食，同样也是酿造甜米酒的主要原料，还可以用来酿造糯米醋，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
糯米的百搭特点，让它深受美食制作者的喜爱，普普通通的糯米经过厨师的妙笔生花之手，变幻出多种多样的模样。
1.糯米粥
糯米可以和很多材料搭配煮粥，糯米山药粥，糯米红枣粥，糯米花生粥，糯米紫薯粥，皮蛋瘦肉粥等等，做法简单，但是粥喝起来粘稠，软糯，还有食补的作用。
糯米条简单做法？
准备水磨糯米粉120克，加上330-360毫升热水，搅拌成细腻的粉糊状，再加上2勺猪油搅拌均匀（家里没有猪油的话，就用玉米油代替）。再加上小苏打3克搅拌一下，再分多次加上糯米粉，边倒边搅拌，搅拌成偏软的面团即可。
下面在案板上多撒点干面粉，把面团放在上面整理一下，将面团分成2份，然后搓成长条按扁，用擀面杖擀几下，擀成大约5毫米左右，然后切成5毫米宽的条，把生胚放在筛子中，把多余的干粉抖掉。
接下来在锅里倒上凉油，先不要开火，把生胚放进去，然后开小火加热，一边加热一边搅拌，随着油温的升高，糯米条的体积也变大了，炸的外皮变硬，转到大火炸，炸的表面金黄酥脆出锅，在盘子里提前放上白糖，把糯米条直接放在里面，均匀裹上一层白糖即可。
食材
糯米 三斤 、 豆皮 五大张 、 胡萝卜 一根 、 猪肉 两斤 、 洋葱 一个 、 香菇 十个 、 调料 适量
烹饪步骤
1.准备材料
2.猪肉用盐、料酒、耗油、地瓜粉、酱油、十三香、胡椒粉抓匀，胡萝卜、洋葱、香菇切碎，豆皮改小，糯米煮熟。
3.把洋葱，猪肉，香菇炒熟调味，胡萝卜炒熟和煮熟的糯米拌在一起。
4.接下来就像包寿司一样包起来
5.要吃的时候用油煎或者炸一下就行了
1、食材准备：糯米粉200克、糖20克、玉米面50克、水20ml。
2、把白糖兑水在锅中熬化，把熬好的糖水倒在面粉中，和成面团，把和好的面团揪一小块，按的薄一点，裹上玉米面，切条。
3、锅中油烧热，把糯米条放锅中炸，炸好捞出，锅中油烧开，把炸好的糯米条放入锅中炸一下，出锅。
甘肃江米条做法？
1、容器中加入白砂糖，开水，蜂蜜，搅拌均匀
2、加入糯米粉，搅拌均匀，揉成面团，擀成长条压扁，切段
3、锅中倒油，油温烧至七成熟，倒入米条，小火炸至金黄
4、锅中倒油，加入白砂糖，小火熬至起泡
5、倒入江米条，搅拌均匀
炒江米做法？
用料
江米 200克 ，香菇 适量，胡萝卜 适量，酱油 适量 ，包菜 适量，猪肉丁 适量，糖 适量，盐 适量，油 适量
做法步骤
步骤 1
生江米淘洗过清水浸泡一晚上，第二天上锅蒸熟（在炒制过程中刚出炉的糯米比较容易炒匀） 香菇提前泡好，切成丁备用 胡萝卜擦成丝，包菜切成细条 锅烧热，倒入油（油可以相对多一些加入糯米后不容易粘锅） 放入猪肉丁煸炒出香味和一点油 倒入香菇胡萝卜和包菜 过程中会出水，其实也方便之后炒匀糯米
步骤 2
将各种配料炒熟 放入盐，糖，酱油（味精可放可不放，有酱油我一般不会放味精）一切适量，和自己口味就好，注意要偏咸偏重口一点，因为之后还要加入糯米 倒入糯米，翻炒均匀 炒匀后可以尝尝味道，不够味再加调料
配料:江米一斤、红小豆一斤、红糖半斤、白糖二两、坚果碎一勺、山楂糕一小块、油放入两勺、冰糖一把、红果半斤、吉利丁两片、糖桂花一大勺。
江米切糕做法如下:
1、红豆提前泡好后用高压锅煮熟，料理机打碎，面包机果酱功能炒干备用；
2、红果去籽加入冰糖和水；
3、开锅后煮五分钟；
4、加入糖桂花用料理机打碎后，加入吉利丁片冰箱冷藏；
5、江米直接上电饭锅蒸熟，米和水是一比一，稍微凉后放入干净盆中搅拌；
6、准备大碗，将碗刷上油后撒入坚果碎，然后放入一层江米饭，一层豆沙馅再放一层江米饭；
7、然后准备大盘子也刷上油，将碗中的切糕扣出来，放上糖水橘子和山楂糕，彻底凉后可以食用。
做法：
1、锅中倒入95g清水、45g麦芽糖，大火搅拌均匀；
2、倒入150g糯米粉，关火，搅拌成面絮；
3、揉成表面光滑的面团；
4、用擀面杖擀薄；
5、切成小条；
6、起锅烧油，油温4成下入面胚；
7、小火慢炸，炸至膨胀飘起来，捞出控油；
8、锅中倒入70g清水、70g白糖，熬至冒大气泡；
9、关火，倒入江米条快速翻炒均匀
10、均匀的撒上白糖，翻炒均匀；
11、放凉开吃。
很简单的。你把原料配好。糯米、腊肉、花生、香姑、葱。
做法：第一，先把腊肉、花生、香姑放入锅内炒熟捞出
第二，再把洗好的糯米放入锅内炒，加少量的水，过几分钟又加少量水又炒，这样反反复复五六次，糯米饭就基本炒熟了
第三，把炒好的腊肉等一起倒入和糯米饭再一起炒一下，加入葱，酱油、耗油就ok了
1江米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟2香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎3锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦4加入香菇，腊肠及虾米炒出香味5加入蒸好的江米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。分次加，不要让米饭太软6将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可
制作步骤：
1、糯米泡30分钟左右
2、把泡好的材料和腊肠一起全部切小丁
3、泡好的糯米沥干水
4、锅里放少许油，把材料全部倒进去炒香
5、把糯米倒进去，一边炒一边一点点的加水
6、一直加水，一直炒
7、炒至米粒完全透明，熟透了，再加少许的酱油炒拌均匀
8、盛出即可
糯米的正宗做法？
食材：
100g糯米 、半根火腿肠、 香菇5千、 半个洋葱 、鸡蛋干1块、辣椒1个 、青豆适量 、玉米适量、 盐1勺、 生抽1勺、 胡椒粉5g、 葱花少许
制作步骤
1、先来泡米吧，100g糯米加清水泡6个小时，建议是隔夜泡米，这样做的时候就不用等了，泡过的糯米用手指一捏就碎了，沥干水分后先放一旁。
2、来准备配菜，半根火腿肠，你可以用广式甜肠，或者是腊肠会更香，因为家里没有了，就用的火腿肠代替了，切丁备用。
3、香菇切片，半个洋葱就够了，切丁，鸡蛋干儿一块，你也可以用豆干儿切丁，辣椒一个，切丁，这个是菜椒，是不辣的。
4、再来剥点青豆，来点玉米。
5、不粘锅烧热，不着急倒油，先来炒香菇，把里面的水分炒干，这样味道会更香，倒点油烧热了就来炒洋葱，洋葱的味道真的是太香了，但也不要放太多，会抢味道。
6、现在把青豆，玉米，豆干都加进去炒一会儿，加点盐调味，糯米加进去一起炒，用中火，炒到你感觉糯米有一点黏性了就可以加水了。
7、记得用开水，而且一次不要加太多，分几次加，盖上锅盖焖一会儿。每一次焖3分钟左右，焖3次就差不多熟了，加点生抽，胡椒粉，其他的调料就不用放了，火腿肠和辣椒也加进去，继续翻炒一会儿就差不多可以出锅了
