11个月宝宝小零食制作？
番茄饭卷:将1/2个鸡蛋调匀后放平锅内摊成薄片，将切碎的胡萝卜和葱头各1/2小匙用油炒软，再加入软米饭1小碗，和番茄2小匙拌匀，将混合后的米饭平摊在蛋皮上，然后卷成卷儿，切成小卷子状食用。
肉丸粥:鸡肉末1大匙，将1大匙葱头放油在锅内炒过，再与鸡肉末一起混合做成鸡肉丸子，把鸡汤倒入锅内加鸡肉丸子煮，开锅后再将米饭放入一起煮，煮熟时加少许盐。
肉松饭:鸡肉末1大匙放入锅内，加少许白糖、酱油、料酒，边煮边搅拌使之均匀混合，煮好后放米饭1碗焖熟，熟后切一片花型胡萝卜在上面做装饰。
豆腐饭:把半块豆腐放在开水中煮一下，切成小方块，将1碗米饭放锅内加海味汤一起煮，饭熟后加入豆腐和少许酱油，最后撒少许青菜末，再稍煮片刻即可。
面粉和鸡蛋能做什么小吃？
面粉和鸡蛋能做什么小吃？
面粉和鸡蛋是万能的搭配，煎鸡蛋饼，煎馒头干，炸油条，烤蛋糕，烤面包等，只有你想不到没有你做不到，要相做出即简单又美味的小吃，那就跟我学一下，用面粉和鸡蛋做***爱吃的面叶吧！
今天为大家分享面粉和鸡蛋做出的小吃：
食材：鸡蛋，面粉，植物油，白糖，水。
1，先将适量白糖放入盆中，用少许开水溶化，盆中放入适量面粉，放一勺植物油，打入4个鸡蛋，用筷子搅拌成面絮状，和成一个偏硬的光滑面团，然后将面团放在盆中醒面10分钟。
2，案板上撒面防粘，将醒好的面团取出，放在案板上稍微揉一揉，擀成长方形的薄面皮，用刀切成宽度大约3厘米，长度大约10厘米的面皮，然后用一片或者两片摞在一起，再对半折叠，用刀从中间划一刀或者三刀都行，用手捏住一头，从划口的中间反过去，整理成面叶状，依次做完备用。
3，锅中放油烧热，油温6成热，放入做好的面叶，转中火炸制面叶定型，一面变黄，反过面来炸另一面，炸至两面金黄，捞出控油，等晾一会就可以食用了。
用面粉和鸡蛋炸出的面叶，色泽金黄，酥脆爽口，咬一口，嘎嘣脆，满嘴都是渣。
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
很高兴回答这个问题：面粉和鸡蛋可以做的太多了，我经常用来摊鸡蛋饼，擀手擀面，包饺子，做手抓饼，千层饼………
最近刚做过的是手擀面和千层饼。手擀面是我们这一种很简单的面食，面粉里加入鸡蛋加水和一块面，静置十来分钟后，用包饺子的小擀面杖擀成大饼状，再用长擀面杖擀薄都成薄皮就可以了。折叠起来，切细条，和超市买的面条一样，只不过自己纯手工擀的味道更好！
千层饼也很简单，一半凉水一半温热水和面。擀薄成电饼铛大小，放电饼铛煎熟就可以了。
鸡蛋在面粉中可以说是白搭，几乎大多数的面食有鸡蛋的参与，做出来的面食口感好，能使面食锦上添花，成品好，减少失败率。
如：早餐鸡蛋饼，鸡蛋灌饼，疙瘩汤，各种面包，蛋糕，萨其马，面条和面等，都离不开鸡蛋。
大家好。
面粉和鸡蛋都是我们生活中常见的食材，这两种食材搭配使用做的最多的就是饼了，今天就给大家分享4种饼的做法，做好之后当早餐是非常不错的选择。
一、鸡蛋饼
鸡蛋饼是我们生活中常吃的一种饼，食材样少易买，做法简单，口感松软，带有鸡蛋香味，大人孩子都喜欢。
下面分享两个鸡蛋饼的配方:
①中筋面粉35克，清水125克，鸡蛋2个，盐、小葱葱花、食用油各适量。
②中筋面粉35克，清水50克，鸡蛋1个，盐、白胡椒粉、小葱葱花、食用油各适量。
配方①中鸡蛋多，面粉少，摊的时候锅中刷一层薄油，舀出一炒勺面糊放入锅中，小火煎至两面金黄即可。因为鸡蛋量大，成品比较薄，香味浓郁。
配方②是一张鸡蛋饼的量，摊的时候锅中倒少量油，比配方①的油要多一点，倒入面糊，小火煎至两面金黄。这个配方做出来的鸡蛋饼吃的时候明显感觉面较多一些，也没有配方①那么香，口感非常松软，不过它比较容易做成功。
【小贴士】
做面糊的时候先把水倒在面粉中，用手动打蛋器搅打到没有颗粒，然后再倒入打散的蛋液（也可以直接打入鸡蛋）继续搅打均匀。如果先加鸡蛋后加水，容易拌不均匀。
煎的时候不要急，小火耐心煎，等下面凝固后再翻面。
二、鸡蛋卷
鸡蛋卷口感是有嚼劲的，建议加上番茄酱吃，酸酸甜甜很美味。
【食材】
鸡蛋5个，小葱4根，胡萝卜一小段，盐、食用油各适量。
【做法】
①小葱和胡萝卜切碎末。
②碗中打入5个鸡蛋，加入切好的蔬菜末（5个鸡蛋一把蔬菜末就够，不要用大的配菜，要不卷不住），再加半勺盐，打散后搅拌均匀。
③把打好的蛋液均匀分成5等份。
④锅中倒油，用勺子刷满底部，开小火，倒入第一份蛋液，晃动锅，让蛋液平摊在整个锅底，慢慢等它凝固，凝固后从一侧轻轻卷起，卷到有一小部分在外边；继续刷一层油，倒入第二份蛋液，轻轻晃动锅至铺满锅底，第二份蛋液要有一部分压在第一份留的那一小部分上，等它凝固后从卷好的那边继续卷，依然留出一点不卷；再刷一层油，倒入第三份蛋液重复以上步骤，直到5份蛋液全部用完。
⑤最后四周封下边，乘出切块食用就可以。
三、西葫芦饼
这个方子做出来的饼口味比较淡，很松软，我喜欢蘸着番茄酱吃，大家可以在调好面糊之后根据自己口味再加点盐。西葫芦也可以换成胡萝卜。
【食材】
西葫芦400克，盐6克，鸡蛋3个，白胡椒粉1克，中筋面粉50克，食用油适量。
【做法】
①西葫芦洗净后擦丝，然后放入6克盐，搅拌均匀后静置20分钟。
②到时间后把出的水挤掉。
③打入3个鸡蛋，1克白胡椒粉，搅拌一下，然后加入50克中筋面粉，拌匀。
④平底锅中倒少量油，舀一勺面糊进去（大小看自己喜好），摊圆，小火煎至两面金黄即可。
四、海鲜饼
这种做法做出来的饼口感比较丰富，有韭菜的香，还有海鲜的鲜，非常好吃。
【食材】
海白虾6个，鱼豆腐3块，甜不辣3个，韭菜1小把，白胡椒粉1克，生抽3克，中筋面粉250克，泡打粉3克，盐、食用油各适量。
【做法】
①虾去头后拔出虾线（虾头不要扔，用来炒娃娃菜味道非常好），剥掉外壳，从中间片开。
②鱼豆腐和甜不辣（可以换成别的海鲜，如鱿鱼，鱿鱼不需要煮）煮熟，然后切成小丁。
③把海鲜放到一个空碗里，加入少量姜粉，适量盐和1克白胡椒粉，3克生抽，搅拌均匀，腌制半个小时。
④韭菜洗净后切成小段（也可以换成小葱）。
⑤中筋面粉中加入3克泡打粉和韭菜段，搅拌一下后打入一个鸡蛋，再加入食用油12克，清水250克，搅拌成稠面糊的状态，这时候可以根据自己口味看是否需要加盐。
⑥腌好的海鲜里放入1小勺中筋面粉，因为煎的时候会出水，裹上干面粉之后可以和面糊很好地结合在一起。
⑦把海鲜倒入面糊里，搅拌均匀。
⑧平底锅中倒少量油，舀一勺面糊（大小根据自己喜好就可以），摊平，小火煎至两面金黄即可。
这四种饼里边都有面粉和鸡蛋，还加了些配料丰富口感，简单美味，喜欢的小伙伴们可以试试哦。
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能做的美食太多了，比如蛋糕。鸡蛋饼，蛋夹馍等等！下面介绍几种美食。
♥戚风蛋糕
准备材料:鸡蛋五个，低筋面粉90克，白糖80克，柠檬汁(白醋)几滴，八寸蛋糕磨具，牛奶50ml ，玉米油50ml
做法:
1、蛋黄与蛋白分离，确保盛蛋白的容器无油无水，蛋白冷藏起来备用。蛋黄用手动打蛋器搅匀后，加入玉米油，牛奶，30克白糖搅拌均匀，低筋面粉过筛加入蛋黄夜中，划z字形方法搅拌至无颗粒的面糊。注意不要过度搅拌, 以免引起面粉起筋，蛋糕口感不松软。
2、蛋白中加入几滴柠檬汁(或白醋)用电动打发器高速打成大鱼眼泡，加入三分之一白糖继续打，蛋白细腻时在家三分之一白糖。继续打发至有纹路是加剩下的三分之一直至打到提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候就可以。可以预热烤箱了，上下火150度预热10分钟。
3、取1/3蛋白取出倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，***用切拌或者从下往上翻拌的方法。
4、将拌好的蛋黄糊全部倒进余下的蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
5、将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具轻轻晃动几下，上下再振几下振出大气泡！
6、上下火150度烤60分钟，出炉后，端起模具震动几下，倒扣使其冷却。
7、蛋糕冷却后，脱模具，然后用刀切块，就可享受美味的蛋糕了！
面粉和鸡蛋能做的小吃太多了，没有做不到的，只有想不到的。首先觉得最好吃的就是鸡蛋饼了，家常鸡蛋饼适合全家老小吃，即美味又有营养。
需要准备的食材有以下几种
面粉，清水，少许盐，豆瓣酱或者辣酱或者甜面酱，油条，火腿肠，鸡蛋，香菜，芝麻。
鸡蛋饼的步骤：
1.把面粉加水用筷子搅成流质的糊状，如果初次做掌握不好度可以一点一点加水搅拌知道理想的效果为止。
2.准备平底锅，上面涂少许油，剩一勺面糊放在平底锅上均匀的摊开，待摊开的面糊凝固后，在面糊上打一个鸡蛋均匀的摊开
3.待摊开的鸡蛋也凝固后，家里有芝麻可以撒点芝麻在上面
4.把鸡蛋饼翻过来另一面，另一面是没有打鸡蛋的一面，我们将准备好的酱均匀的涂在这一面，可以根据自己的喜好放上火腿，油条，香菜等食材
5.最后用面饼把食材包好装盘即可。
希望大家在日常的生活中有机会可以试着做下。
油炸小零食怎么做如何做好吃？
做法：选两斤五花肉，把五花肉切成长条，腌上适合自己口味的佐料，腌制20分钟。
再准备一个小碗，放上红薯淀粉，打入鸡蛋。
看入花椒、盐。
再把腌制好的五花肉，倒入面糊中。让每块五花肉都裹上面糊。
然后在锅中倒入食用油，油温六成热。放入五花肉下炸，最后好吃的小酥肉就做好啦。
不用面粉只用鸡蛋做好吃的小零食？
不用面粉只用鸡蛋做妈吃的小零食很多，其中有一种是弹黄菜，具体做法是:把鸡蛋打匀，具体几个人吃，可认酌情而定，打匀后备用，大勺放油，油4成热后，漏勺准备好，对准油锅中央，把打匀的鸡蛋液缓慢地淋在漏勺内，边逛边倒鸡蛋液后，马上用筷子捞起，不用漏匀，捞起后放入盘中，这叫弹簧菜，上边撒少许白糖，那叫个好吃不贵，不费事。
怎么用现买的布丁做小零食
1. 可以用现买的布丁做小零食。
2. 布丁是一种甜点，通常是以牛奶、糖和明胶为主要材料制作而成的。
可以直接将布丁盒打开，用勺子或小叉子取出适量的布丁，直接食用即可。
布丁的口感柔软细腻，味道甜美，非常适合作为小零食享用。
3. 如果想要增加一些创意，可以尝试将布丁与其他食材搭配，例如可以在布丁上撒上一些果仁碎片或巧克力碎片，增加口感的层次感；也可以将布丁与饼干或蛋糕搭配，制作成布丁杯子蛋糕或布丁饼干等小点心。
此外，还可以将布丁作为夹心，搭配面包或糕点，制作成布丁三明治或布丁披萨等创意小食品。
总之，用现买的布丁做小零食可以根据个人口味和创意进行搭配和创作，让食物更加丰富多样。
脆皮鸡蛋卷怎么做？
脆皮蛋卷，是一道以低筋面粉、蛋白和白砂糖为主要材料的点心。
用料
鸡蛋3个
黄油30克
黑芝麻5克
普通面粉150克
白糖30克
做法
鸡蛋打散，不用***，加入融化的黄油（可微波炉打一下）搅匀，加入面粉、黑芝麻搅匀无面颗粒即可
薄薄一勺摊在平底锅里，越薄越脆，大约15秒起泡了翻面
用筷子卷成卷，晾凉即可，我面粉用错了虽然不脆，但是超级香！
主料：鸡蛋两个 黄油2匙 低筋面粉150g
辅料：黑芝麻5g 白砂糖5g
步骤;
1、 取适量黄油放入碗中，再将碗置于烧热的水中，由水温让碗内的黄油溶化（其实也可以用微波炉的最低火让黄油溶化，但是得十分小心油花四溅
2、根据自己的口味，将适量白砂糖倒入碗中，用筷子将白糖和黄油搅拌均匀
3、在另一个碗中将两个鸡蛋打散待用。
4、将打好的鸡蛋液倒入碗中，搅拌至均匀。
5、倒入适量的低筋面粉，最好是少量少量的加，避免过多太干。搅拌均匀，面糊呈粘稠状。
6、 加入适量的黑芝麻，搅拌均匀。
7、 将锅烧热后，调至中低火。拿调羹弄一勺面糊入锅，快速摊平，尽量厚度摊均匀，然后净置。
8、 待面糊边缘稍微卷起，或者不粘锅的程度时，面饼翻面，然后等待大概30秒，根据家里的灶头火力，还有面饼颜色决定时间差不多表面金***，较干的程度就好。
9、取出面饼，以筷子为轴，卷成筒状，然后放一旁净置。
10、摊完所剩的面糊，摆盘，放在干燥阴凉处。
跪皮鸡蛋步骤是，做跪皮鸡蛋要一个铁板模具来做跪皮鸡蛋，佐料是，面粉，鸡蛋，白糖，猪油或植物油都可以，黑芝麻跟白芝麻搅拌一起，把这些佐料一起搅拌，搅拌以后把跪皮鸡蛋糊用勺子倒到铁板模具里面（铁板模具里面要刷油），把放在煤火上面烤，这样做出一道又脆又甜又香美味的零食
