漳平美食？
宁洋风鸭是一道色香味俱全的地方名肴，属于闽菜系。产于福建闽西漳平双洋镇(旧时宁洋县)，***用地方传统工艺和科学配方，适时精制加工而成，加以精美包装，成为色泽金赤润亮、味美香醇的地方风味，且具有健胃宜脾之功效，是送礼迎宾之佳品，被誉为闽西佳肴一绝。
漳平有什么好吃的？
漳平好吃太多。
好吃排名前十如下：
1、宁洋风鸭
宁洋风鸭是一道色香味俱全的地方名肴，属于闽菜系。
2、米浆粿
米浆粿是福建漳平的一道传统风味小吃，是用米浆蒸制而成的。
3、菜头馃
将萝卜洗净锉丝，同肉丁、虾米、香菇碎片，胡椒粉等佐料一起炒蒸，然后放在米浆中搅拌均匀，再放下蒸床蒸熟，切成菱块，蘸料吃，有的也用油煎过来吃。
4、米圆子
圆子是漳平的一道传统特色美食，意味着团团圆圆。米圆子营养丰富且容易消化吸收，老少皆宜，深受广大群众的喜爱。
5、油炸粿
漳平油炸粿，又名油浆粿、油制粿，是漳平城乡人家的小食品。
6、风鸭糊
漳平农家招待客人更胜一筹的却是风鸭糊，所谓的风鸭糊，即是用番薯粉与剁成碎块的风鸭肉，和之以冬笋丝、香菇片、碎肉、大蒜及食盐、味精等佐料拌煮成糊状而成。
7、糯米糍
永福糯米糍用精选糯米制成，加上炒熟的花生粉、黑芝麻和白砂糖，装盘时呈丸子状，洁白柔软，糯性好，香甜而不腻，非常爽口。
8、永福清汤粉
永福清汤粉用猪大骨熬制成高汤，加入烫好的新鲜湿米粉，洒上少许芹菜丁，还可根据客人口味添加卤料，滋味咸香爽口，别有风味。
9、漳平明姜
漳平明姜明姜是漳平名产。它是用姜片和糖加工制成的蜜饯，从清乾隆年间始产，至今也有200多年的历史了。
10、真心豆腐
取若干鲜豆腐投于盆中，加蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉及少量的木薯粉，搅成糊状，然后用汤匙舀起，包入肉馅，投于水中文火慢煮，丸子浮出水面时，捞起备用。接下来，将锅烧热，倒入鲜猪油，加姜丝、葱头使其有香味，再倒入适量清水，然后将煨好的豆腐丸倾入锅内，用文火煮至10-15分钟，加味精、麻油、黄酒、辣酱等佐料，起锅。
你知道的客家美食都有哪些呢？
你好，我是梦小妤！
我老公是客家人，我知道的客家菜好多都是用酿的方式，比如豆腐酿，蒜酿，葫芦酿，萝卜酿等等，基本上，能酿的都是用酿的方式。
最特别是一种菜，也让我印象最深刻的，是他们那里的地方特色菜——瓜花酿
我婆婆是地道的客家人，所以我向她学到了这门菜的做法，现在我来介绍一下，一起往下看看吧👇👇👇
广西客家瓜花酿
- 准备食材
- 南瓜花若干
- 猪前腿肉
- 豆腐一块
- 油条一根
- 鸡蛋4个
调味料：酱油，耗油，盐，花生油
一：先把南瓜花处理干净，花茎要把外面的丝抽掉，里面嫩的茎留着备用，再把花蕊摘掉，用水把花冲一下就可以了。
二：猪肉剁碎，放到大碗里，加入水豆腐，切碎的油条，刚才的花茎也一起切碎放进去，打入鸡蛋，调味料一起放进去，全部一起搅拌均匀。
三：拿一朵南瓜花，开口朝上，把肉沫塞入花中，动作要轻柔，花花很娇嫩，一不小心就会破的，肉放到花口的位置，将尖尖的花瓣折回包好。
四：有层次地将瓜花酿放到锅里，一层一层放好，口对口，这样花不会散开，锅底部要放一个小蒸屉，因为不能翻面，放了蒸屉就不会糊底。
五：大概煮十五分钟就可以了。
这道菜给我印象太深刻了，没嫁给我老公之前，我竟不知道，南瓜花还能吃出这种高级感😋😋😋在当地，别人慕名来吃客家瓜花酿，要3块钱吃一个，好贵啊！所以当地人一般都自己做。
轻轻咬上一口，天哪，好清甜啊，口感特别软，我家孩子都是直接当饭吃，里面的豆腐，鸡蛋，都是补钙的东西，而且瓜花酿是4，5月份就可以吃了，正好给孩子长身高的季节！
巧遇南瓜花时，你也来试试这道客家菜吧！
以上就是我的回答，我是@梦小妤 ，希望我的回答对你有所帮助！
由于美食各个菜系丰富多彩，千变万化，客家菜品也数不胜数，下面我先说说客家十个名菜
一、煎酿豆腐
煎让豆腐是客家菜的代表，鲜嫩滑香，营养丰富。一家煮，两家香，是客家人长年保留的菜式。
二、盐焗鸡
盐焗鸡它的咸香就是客家的特色，而盐焗鸡恰好体现了这一点。皮爽肉滑骨入味，俗话称为天下第一鸡，东江菜也因为有盐焗鸡而在以食鸡闻名的广东与潮州菜、广州菜平名。
三、红焖花腩
红焖肉与梅菜扣肉、香芋扣肉、赣南荷包胙等客家名菜齐名，油润柔糯，味美异常，又红叉旺，多部分人办喜事都用到。
四、炒猪大肠
炒大肠味道佳、兆头好，长长久久，有钱长；是“打斗四”的经典菜，主要有姜丝炒大肠、黄豆炒大肠、酸笋炒大肠、酸菜炒大肠等等。
五、搏丸烩
搏丸烩，有牛肉丸捞和猪肉丸，把打好的肉丸加料用滚汤烩；但是这个菜也是客家敛蒸肉丸或者家庭牛肉丸；搏丸烩、好兆头，团团圆圆，爽口味浓，非常好吃。
六、鱼丸煲
食鱼丸，客家话取兆意，（吃不完）；嫩滑爽甜，非常经典；用鱼头熬汤做底，放入一些发好的鱿鱼干一起煲，放点葱花，汤浓味鲜，一流。
七、酿三宝的是韶关龙归冷水猪肚。
酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子、酿豆角、酿冬菇等，广泛分布于客家地区，家常菜；把酿苦瓜、酿辣椒、酿茄子称为“酿三宝”，这套菜也经典，甘香可口，回味绵长。
八、凤投胎
凤投胎就是（猪肚包鸡），名好、料好、味道自然好；先出名
九、煎春角
煎春角就是煎蛋角，这一道客家传统家常菜，符合家人（男女老少）食用。
十、生鱼脍
客家人吃鱼生已有很长的历史了，在梅州等地区都有吃鱼生的习惯；客家生鱼脍的特点系用的配料加了田螺香蒜醋；现在生鱼脍花样增加太多，有河生鱼、海生鱼、象拔蚌、罗氏大虾等等。
来自广东揭西的客家人告诉你们，客家的美食实在太多啦，不同地域的客家美食各有特色！我就说说揭西美食，揭西绿水青山，好吃的太多了，尤其各种小吃类！非常有特色，家乡的味道总是让人回味无穷。说起客家美食可能很多人第一时间是想到梅菜扣肉，酿豆腐，客家咸香鸡，腌面之类。
我现在再给大家介绍几样非常经常的揭西特色美食，九宫格分别是：细粄，黄花梦粄，包粄，酿豆腐干，婆豆角（图5-6），肉丸，客家擂茶，猪肉咸菜！你吃过几样😍😍？有没有你想吃的？
很高兴能回答你的问题
提到客家，就会想起客家的饮食文化。与客家菜接触，就能感觉到其无所不酿：酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、酿莲藕、酿萝卜、酿腐皮、酿辣椒、酿豆角、酿猪红、酿鸡蛋、酿冬菇、酿葱白……总之，五花八门。然而，酿菜到底是什么？
“酿，即指在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法。”
传说酿菜与客家人从中原南迁饮食习惯改变有关。从中原迁徙自南方的客家人，因思念家乡美食，而迁移当地又没有包饺子用的面粉，只好就地取材，用不同原料、蔬菜等代替饺子皮包裹馅料，这就形成了多样的客家酿菜文化。
客家酿菜做法独特，烹制手法也多样。通常酿菜的馅料以各人口味或家庭丰俭而定，一般***用五花猪肉，配上少许香菇、鱿鱼、虾仁等剁碎成馅泥。
不过据说，酿豆芽才是所有酿菜中的最精华部分。
传说在清朝年间，慈禧太后的御厨中来了个客家大厨，把所有能酿的都酿了一遍之后，老佛爷出了道难题：能酿出豆芽才是真本事。果然就给酿出来了，所酿之馅儿当然属于山珍海味一类，老佛爷一一尝之下赞不绝口，从此爱上这道菜。
客家酿菜最为出名、敢称头牌菜的就是家家户户过节必煮的酿豆腐。将馅泥酿进火柴盒大小的豆腐块中，用植物油熟炸再转煲即可食用。酿豆腐可以说是客家饮食文化的精粹，也是中原文化的象征。
福建特色小镇？
明溪“药谷小镇”被福建省***正式列为首批28个特色小镇创建名单之ー。围绕大生态、大健康、***、大养生发展超势。
建设涵盖ー二三产的关联项目，项目选址于明溪县药谷特色小镇规划区内。明溪“药谷小镇”区位优越、交通便捷、生态优美、***丰富，产业配套设施完善、政策优惠、保障有力。
项目总投资：30亿元。
项目单位是明溪县发展和改革局
2021年12月15日
福建省特色小镇清单
一、福州市（4个）
长乐东湖数字特色小镇、永泰嵩口休闲旅游特色小镇、长乐数字教育特色小镇、鼓楼金牛“互联网+”特色小镇
二、厦门市（2个）
集美汽车特色小镇、集美动漫特色小镇
三、漳州市（8个）
东山海洋运动特色小镇、长泰古琴特色小镇、诏安四都渔乡休闲特色小镇、南靖山城兰谷特色小镇、龙文时间特色小镇、漳浦海峡花木特色小镇、平和琯溪蜜柚特色小镇、芗城天宝香蕉特色小镇
四、泉州市（6个）
永春达埔香都特色小镇、德化三班瓷都茶具特色小镇、安溪藤云特色小镇、晋江深沪体育特色小镇、晋江人才梦想特色小镇、晋江“芯”特色小镇
五、三明市（5个）
明溪药谷特色小镇、永安石墨特色小镇、建宁贡莲特色小镇、宁化石壁客家文化特色小镇、清流林畲桂花特色小镇
六、莆田市（7个）
仙游仙作工艺特色小镇、秀屿上塘银饰特色小镇、湄洲妈祖文化特色小镇、莆田妈祖国际医疗健康特色小镇、仙游艺雕特色小镇、荔城北高黄金珠宝特色小镇、涵江雪津啤酒特色小镇
七、南平市（7个）
光泽圣农特色小镇、武夷山五夫朱子文化休闲特色小镇、政和石圳白茶特色小镇、建瓯徐墩根艺特色小镇、延平王台百合特色小镇、建阳麻沙建本特色小镇、政和东平酿造特色小镇
八、龙岩市（5个）
上杭古田红色特色小镇、漳平永福花香特色小镇、连城培田草药特色小镇、长汀河田鸡美食特色小镇、武平岩前新显特色小镇
九、宁德市（7个)
屏南药膳特色小镇、霞浦三沙光影特色小镇、蕉城三都澳大黄鱼特色小镇、宁德锂电新能源特色小镇、福安湾坞不锈钢新材料特色小镇、寿宁廊桥文旅特色小镇、周宁人鱼特色小镇
龙岩漳平永福小吃？
漳平小吃，别有风味，店家卖家也有不少的盈利，但做工极其讲究程序繁多，像米浆粿、“苹婆”冻，你没有那细工夫根本做不来。而相对于米浆类的小吃，魔芋和风鸭算是漳平另类美味佳肴了。
漳平市区往南行40公里，便是著名的“高山花园”永福镇，那里气候凉爽，很适宜花草的种植生长。自宋代以来，一直是很有名气的花果之乡。
永福镇的魔芋就是得益于那里的气候及水土，成了世上独一无二的芋科品种。魔芋是芋类***殊的一种，生长在永福镇农家田间地头，其茎头与普通芋头相差无几，但芋叶呈碎花状，且叶茎秆带有虎斑纹，芋棵比普通芋矮小。永福的魔芋不能单纯用于蒸熟煮烂食用，而是制作成块冻后炒食。
制作时，取魔芋头，用水冲洗干净后，将适量的白咸碱水在锅里烧沸，将魔芋头倒入锅中煮熟，捞出芋头，剥皮后将芋头捣成泥状。捣时要加入大量的白碱水，直到芋泥发胀成一团似发过酵的白面便可。然后将芋泥倒入蒸笼中，置于锅里蒸煮半小时，芋泥就变成了一笼又软又韧且富有弹性的粿冻了。待粿冻稍凉后，即可持刀切成块状，然后放入盛满清水的桶里，浸泡一夜，次日即可炒食。
在清水桶里抓几块浸过的魔芋，切成薄条，放在热锅中，将魔芋片的水分烤干，至魔芋片发黄卷缩时，即装盘备用，然后用五花肉下锅炸油，待锅中油肉变热，便将魔芋片佐以酱油、五香粉等，倒入锅中小炒，配以蒜叶或芹菜梗，炒出来的魔芋鲜嫩无比，美味可口，是上等的酒菜，配饭的佳肴。
而在博平岭下的漳平农家，每逢入冬，家家户户都会宰杀一批番鸭，褪毛弃肚后，用事先劈好的竹片将番鸭的肚子撑开，然后用五香粉、胡椒粉、味精、食盐等佐料抹遍番鸭内外，将番鸭悬挂在既通风又能晒上太阳的走廊过道中，任凭呼啸的北风吹刮，任凭柔和的阳光照晒。时至腊月，番鸭身上的水分已被吹干晒干，抹在其身上的佐料也渗透到了番鸭的体内。此时，番鸭已成干，便可食用。也正因是凭借自然风吹干的，故称之为风鸭。
