随口说出某一个省份或城市,脑袋里不***思索的会想到的是什么特色产品?
作为一个吃货说到特色产品首先想到的当属美食类的比喻:
北京烤鸭。天津狗不理包子,十八街麻花。德州扒鸡。烟台苹果,雪梨。南京咸水鸭。扬州炒饭。苏州大闸蟹,桂花糕,碧螺春茶,万山蹄。上海生煎包,南翔小笼,小馄饨。无锡小笼包,阳山水***,宜兴紫砂壶。镇江陈醋,徐州烙馍,地锅鸡。浙江杭州西湖梅家坞龙井,叫花鸡,临安山核桃,温州松糕,金华火腿,东阳木雕,绍兴老酒,嘉兴粽子,宁波汤圆,台州黄岩蜜桔。江西九江庐山茶,茶饼,彭泽鲫鱼,彭泽蒸米耙,彭泽梅花鹿,鄱阳湖银鱼,九江炒米粉,酒槽鱼,南昌瓦罐汤,南昌煌上煌烤鸭,酱鸭,藜蒿炒腊肉,南丰蜜桔,赣南脐橙。安徽黄山茶,徽州臭豆腐,砀山梨,福建武夷红茶,铁观音莆田荔枝、龙眼, 沙县小吃等等
我的家乡哈尔滨的特色菜,那我这个生长了40年的人谈谈!哈尔滨全国人民都知道特色就是以红肠为首的肠系列,红肠,干肠,儿童肠,松江肠,茶场,粉肠,水晶肠,羊肠,小肚,鸡丝卷,后研发的有枣肠,方火腿,香蕉肠,鸡蛋肠也叫阴阳肠,血肠,米肠这样的产品是品种繁多,百花争鸣啊!现在说说菜,说菜第一必然是锅包肉毕竟发源地是哈尔滨,其次红肠炒尖椒,肘子焖子算一个,酥黄菜可以吧,姜丝肉是不是老哈都吃过,别看是内陆城市但是爆炒海杂拌还是有的,海参烧蹄筋,红烧狮子头,红焖鲤鱼,鲶鱼炖茄子,酱焖老头鱼,油炸白票子这都是松花江特,松花江一带的城市都有鱼货!说说炖菜吧,排骨炖豆角,茄子炖土豆,小鸡炖粉条,牛肉炖柿子,酥波汤可是毛子传过来,我们改良的!下水找几个代表,辣拌全腰必须带腰骚子,溜白肚,爆炒猪心,蒜香肥肠够可以吧!这要说鲁菜,哈尔滨可是改良的先锋!我也算是吃货加美食推广者一枚,不喜勿喷,有缘的可能能吃到我的手艺!
四川腊肉,陕西泡馍,北京烤鸭,武汉热干面,重庆火锅,河南烩面,山西刀削面,广东早茶,新疆烤肉,宁夏手抓肉,兰州拉面,湖南湘菜,云南过桥米线,贵州酸菜鱼,广西不知道,天津狗不理包子,内蒙羊肉,河北驴肉火烧,山东煎饼,青海耗牛肉,***不知道