汉中十大必吃老店？
大辣椒面皮，张明福热面皮，铺镇麻辣香面皮，勉县鸡汤面皮，铺镇汪酱肉，略阳罐罐茶，宁强核桃馍，镇巴土腊肉，宁强麻辣鸡
宇氏牛肉面、苏氏牛肉面、双宇牛肉面。李桂兰拌面、传统拌面王。林萍哨子面、面点王。烤肉都不错。
中山街小菊梆梆面，周家大辣椒面皮店！
三二零一对面略阳罐罐茶菜豆腐节节。
石灰巷矮子馅饼。
中学巷汉中中学对面巷子里的臭豆腐摊摊！
友爱路巧仙手工扯面，友爱路惠民洋芋蒸饭。
东门桥麻辣粉粉皮摊摊，不过现在已经搬到东门桥夜市门面了…
汉中拌汤的家常做法？
汉中拌汤是当地一个小吃，虽然登不了大雅之堂，但是味道却不错。咱家拌汤的做法独具风味：首先把面粉加适量水搅拌成颗粒，大小如黄豆。浆水菜捏干切细，锅里加菜油烧热后爆炒，加入调料。炒熟后加水适量，加热使之沸腾。加入面粉做成的“面豆”，继续加热，烧开后就可以吃了。此为汉中拌汤。
最想念汉中老家的什么美食？
很高兴为你解答，要说想念家乡的味道，非面皮莫属了，作为一个汉中人，吃面皮已经成为生活中的习惯，不可缺少，不管是下馆子还是自己做，隔三差五就要吃一顿，不吃心里发慌。
以前在深圳打工的时候，特别想念家乡的面皮和菜豆腐，走到一个地方首先找的美食，就是看有没有老乡开的面皮店，但是好多次都是失望而归，大部分都不是我们汉中人开的店，挂羊头卖狗肉，***冒的居多；就连一些老乡做的，也不正宗，没有家乡的味道，可能是大米品种和家乡工艺的缘故。
每次在外地碰到老乡就要打听下，有没有正宗家乡味道的面皮，只要听说有老乡开的面皮店，不管多远都要去品尝。有一次来到一家老乡开的面皮店，听说大米是从家乡运来的，
很多工艺都和家乡一样，吃了确实有少许家乡的味道，因为在闹市区，所以数量少价格贵了些，我吃了三碗还没吃饱…。
每次到过年回家的时候，特别的激动，一是可以见到家里亲人，二就是可以吃到面皮和菜豆腐，家乡正宗的味道，每次快下车之前就让妈妈蒸很多面皮，回到家马上能吃一碗，只有在我们本地才能做出地方特色的面皮，调出正宗汉中凉皮的味道。
希望能对你有所帮助，谢谢！！
汉中的美食很多，例如:面皮，麻辣鸡，牛肉干，橘子，樱桃。身在外地的我，最想念的还是腊肉。每年的十一月份，老家家家户户开始做腊肉，选用土法养殖的黑猪，选肥瘦相间的肉，猪蹄，排骨，划大块。把盐，八角，花椒，桂皮等香料一起放锅里，小火炒香，用料理机打碎。每块肉上均匀的摸上香料，放在干净无水的大盆里腌制三天，然后有棕树的叶子编成绳子把肉挂在自家的火塘里，用木材，柏树枝，慢慢熏干。这样制作的腊肉，肥肉金光，瘦肉鲜红，入口即化。
我最想念的是汉中老家的是“纯手工浆水挂面”，因为在小的时候，家里比较穷，基本上么吃过什么好吃的东西，肉一年都吃不到几次，更别说零食了，我邻居家是做手工挂面的，经常吃面，这倒让我沾了不少光，爸妈有时到地里去干农活了，我在家饿了没饭吃，隔壁的老奶奶总是会给我盛一碗，久而久之，我爱上了这个味道，到现在始终忘不了儿时浆水挂面的味道。可不知怎么回事，现在吃不出那个味道了！
一方水土养一方人，无论我们走到哪里，时间久了，总会想念家乡的一草一木，家乡的气息和味道。对于我们汉中的人来说，出门久了，总是会怀念家里的面皮菜豆腐、浆水擀面、还有过年才腌制的腊肉，想想都口水直流，谁让我们就好那一口呢？每逢回到家乡的时候，下车第一件事情就是冲向面皮摊摊过个瘾。
一：面皮菜豆腐
二：浆水面
有妈的地方就有家，一声妈，我想吃浆水面，稍一会儿，一碗香气四溢的浆水面便端上桌，一口酸爽的面条入口，瞬间幸福感爆棚。
三：腊肉
和爸爸妈妈促膝交谈，时间总是过的那么的快，眨眼间午饭时间到了，爸爸妈妈忙着下厨，米饭腊肉是我的最爱，切薄片上锅蒸或者和老蒜苗一炒，随便两碗米饭下肚，腊肉的余香在嘴边久久回荡。
如果出门在外时间久了，最怀念家乡的味道就是浆水菜，在略阳农村，家家户户都有一口大缸，不管什么季节，里面都浆水菜，爷爷奶奶爱吃，爸爸妈妈也爱吃，村里有流传着这样一句话，“一天不吃酸，走路打窜窜”。农村的生活一般都比较简单，也是因为有浆水菜来而变得丰富多彩，浆水可以做豆腐，浆水菜可以做面条，浆水菜可也可以炒土豆丝，可以做搅团做浆水鱼鱼，菜豆腐节节，浆水菜炒米饭……写着写着，我想吃了，想起了家的味道，想妈妈的味道，里面包含着从小到大的亲情和乡味，即使我们走的再远，吃的东西再昂贵都抵不过刻在我记忆里的那碗浆水菜。（图片为江水鱼鱼）
