现在还有什么小吃简单一个人可以做又卖的比较好的？
谢邀请，我们楼下天暖和后，有几个摊煎饼果子的，其中摊杂粮煎饼的卖的火受欢迎，只是得盯着城管。😁一些快餐馆也有这个，但投入要大些。具体做什么有特色的小吃还得看你是哪方人，当地有何拿得出手的被道边快点吃货认可的小吃，这个要颇费些心思。只是提供些思路😁😁
制作简单又好吃的小吃，肯定是要选择街头夜市上的爆款小吃啦。
首先推荐东北特色小吃，逛夜市必备的烤冷面。之前网上有一个比较红的小哥，一次性能够烤三十几张烤冷面，熟能生巧看这位小哥熟练的摊饼，打鸡蛋放香肠，3分钟一份考冷面就能好了，在这个人流密集的闹市里烤冷面一直都有人买，这位小哥也是一直都不闲着。
很多吃过烤冷面的人都知道这个烤冷面有很多的簇拥者，如果地点选得好一天下来的收入其实非常的可观的，如果说能够月入万元其实是不难的。而且烤冷面做法非常简单，基本上是一学就会。
其次推荐的话是***排，鸡排做起来也比较简单，裹上面包糠炸至金***就好了，简单易学，而且味道很不错，很符合大口吃肉的美食爱好者，如果店址选的好的话，销量也肯定很客观。而且目前鸡排市场比较成熟，连锁品牌有很多，加盟的话会得到在制作方法上会得到总部的指导。
一个人做小吃的话，要考虑易操作度和接受度，以及投入的时间成本和金钱成本。
易操作，一个人就忙的过来；卖的比较好说明吃的人还不少。
综合上面的因素，似乎有一个可以满足，答案供参考：
炸土豆
成本低易上手，会做饭的人都会，不会做的人看看也就学会了。接受度还可以，至少在四川做炸土豆不会亏。关键就在于味道，现在常见的味道—麻辣、烧烤、糖醋。看食客口味啦，这三种就是点单最高的。
土豆参考价格：流动摊5-8元一份；铺子10-12元一份
之前问过一个卖炸土豆的老板，据他讲，生意好时一天可以卖出几百份，按小200份算，一份5元（小份），营收1000元/天，炸土豆的成本都可以大概算算，能用上的无非就是炉子、锅、油、土豆、调料、纸碗这些
一个人可以做，又卖的比较好的小吃光想想就有好多种哦，铁板土豆，铁板豆腐，锅盔，锅盔凉粉，烤猪蹄，鸡翅包饭，串串，冷锅串串，油炸串串，铁板串串，这些地段选的还行的话，一个月最少也有大几千，选位置宁要两头不要中间，最好是正当头，厂区集中，人员集中，进出的地方，位置很重要
现在还有什么小吃简单一个人可以做又卖的比较好的？
本人就做过一年的小吃生意，个人认为如果一个人做，那生意就一般，如果卖的好就需要人帮忙，很多小吃做法都是相通的，是个手艺活，贵在细节。
小吃生意看上去简单，好操作，实际上做到它的精髓，比如口感，卫生，健康，卖相，包装等等，都是个极其费尽精力的事。
分享一下自己的亲身体会；我做的是个品牌炸鸡排的小吃生意。（公司当时宣传是1到2个人就能月入几万）
早晨八点开门就要做准备工作，（先天晚上需拿出厂家腌制好的鸡排解冻）解冻好的鸡排用纯净水泡30分钟以上，炸炉热油，这个时候就准备切鸡排的砧板，刀，鸡排纸袋，竹签，孜然粉，辣椒粉，甘梅粉，蕃茄酱摆在固定的地方，以免忙时找不到。
公司还配备了各种烤串，也是公司腌制好的半成品，如:鸡肉串，猪肉串，羊肉串等等，为了缩短烤串的烤制时间，先把烤串烤到7分熟备好货，（这个时间大概10到12分钟）顾客来点单时只要烤热（3到5分钟）撒料就行。
公司要求销售一块鸡排10元还送一杯7元的饮料，所以还要调制好要送的饮料。
鸡排泡好后就裹粉，双面裹粉，手掌七分力压实，依次排好放在托盘中，让裹粉吸收鸡排的水分10分钟到15分钟，顾客点单时油温调至170现炸4分钟，夹出沥油30秒，放在砧板上撒上孜然粉，顾客喜欢辣的，就撒辣椒粉，喜欢甜的，就撒上甘梅粉或蕃茄酱，再切块，装入鸡排纸袋，插上竹签，再装入有送的饮料的塑料袋内，完成。
也许你会说简单呀，干嘛不做？
其实有⺇个原因
第一，时间
像这样的小吃店一般开在学校附近，学生到放学时蜂涌而至，有点鸡排的，有点烤串的，店里没2到3个人根本忙不过来。还有店里营业时间冬天早上8点到晚上11点，夏天是8点到凌晨3点，请员工都是八小时工作制，生意好多请员工倒班，生意一般得自己盯着。
第二，成本
一份鸡排卖十元，成本大概6.2元左右（包括送的饮料，纸袋，竹签，撒料）毛利大概3.8左右，烤串利润高几毛钱，如果一天营业额做一千块至少要两个人，算一下一个月下来营业额3万，毛利1.2万左右，除去房租3千，水电1200，两人工资3500*2=7000，老板利润只剩800。小两口自己做的话，包括自己的工资一年也就十来万吧。
总之生意好呢就得加员工，虽然房租成本没多，其他成本都相对提高，但赚钱肯定还是要多赚一些，如果想一个人做就只能挣点工钱吧！
豆豉怎么吃？
您好！
今天我分享一下我从小家里贫穷的时候 用豆豉蒸排骨 无论是豆豉还是排骨都是很美味哟 送粥真的是绝配
豆豉蒸瘦肉
准备材料：豆豉一包 排骨两斤 淀粉 花生油
首先将我们买回来的排骨切块用淀粉腌制一下这样吃起来更加爽口哟 然后扑在蒸盘中 再用外面买回来的阳江豆豉一包 平铺在排骨上面
蒸锅下水沸腾 放入豆豉排骨 开中火蒸煮20分钟 让豆豉的椒盐蛋白分子改变 让排骨完全将豆豉的软糯咸香吸收 放入花生油淋在豆豉上面 香喷喷的豆豉蒸排骨就做好了
简单又下饭 不妨试试哟！
豆豉先做成豆豉酱，然后存放起来，下次炒任何菜都可以放豆豉酱，例如豆豉蒸排骨，豆豉炒排骨，豆豉鱼，豆豉拌面，豆豉回锅肉，豆豉油麦菜，等等等等，能搭的太多了。豆豉在我印象中四川人吃的比较多，种类也很多，单豆豉酱就有十几种口味。
一日不见非常想念，你好，我是大舅。豆豉是我们日常常见的食物，一般都是拿来做辅料配料比较多。发酵过豆豉自身有一股咸香味，有的人闻着香也有的人闻起来臭，我个人是不挑剔。
我比较喜欢豆豉有这几种的做法。豆豉鲮鱼炒油麦菜、豆豉炒苦瓜蔬菜等，当然也少不了肉类的做法，比如，豆豉蒸排骨、肉或者蒸鱼等。我个人印象最最深的味道，是一道硬菜叫做豆豉姜鸭，现在回想口水都能流一地，哈哈……真香。
以上就是我接触过跟你分享的，希望能帮得到你
豆豉怎么吃？
首先明白一点，豆豉这种调味料是用来提鲜增香的。
其次，想要发挥豆豉提鲜增香的作用，我们就要做一些预先的处理。
刚买回来的豆豉比较软，可以用温水浸泡一会儿，或者是倒点儿油，在锅里炒一下再用，用微波炉加热再浇热油也行，想要最大程度地发挥豆豉的作用，还可以提前用刀把豆豉切碎一些，方便味道融合。
本人使用豆豉就有这样的感觉，炒菜，蒸肉的时候直接放豆豉，做出来的饭就是一个咸味儿，其它的没有什么好的感受，并且你做饭的时候用了豆豉，咸盐，一定要少放。还有的时候，豆豉放得时间长一些，再加上保存的时候不太留意，豆豉就会变得很干，使用以上的处理方法之后，豆豉重获新生，没有一点儿问题。
一般情况下，制作炒菜咱们放豆豉可以不用切碎，但是浸泡和使用热油都很有必要。
制作蒸制类的菜肴，比如蒸鱼，蒸肉的时候，建议豆豉尽量切得碎一些，和其它的调料搅拌融合之后，再和食材搅拌均匀腌制。
以上就是豆豉最常用的方法，感觉有点儿麻烦的朋友，不用着急。满大街的商超到处都有卖豆豉酱的，买上一瓶子，可以用很久，又好保存，味道也香，操做起来也很简单。
豆豉的用法多种多样，但是本人看到最多的就是川菜当中经常使用，建议朋友们多看看这方面儿的美食做法，自然而然就能够明白。
以上内容局限于个人的浅薄见识，不足之处，欢迎朋友们批评指正。
豆豉是一种很好的调味品，味道浓郁还比较健康，有营养。
可以用来做的菜可多了。豆豉蒜蓉蒸排骨，豆豉鲮鱼炒油麦菜，豆豉蒜蓉辣椒酱等等。
下面给你介绍豆豉蒜蓉蒸排骨
1: 蒜蓉加点豆豉一起切碎，放进洗干净的排骨里。
2:加盐，生抽，生粉，再加一点花生油，然后一起抓匀它。腌制半个小时。
3.煮米饭的时候放在饭面上蒸，和饭一起熟就可以了，简单易做还好吃。这可是一道硬菜呢。
你好！很高兴能回答你的问题！我是张姐。
用豆鼓做配料的食物很多，有豆鼓苦瓜，有豆鼓排骨，豆鼓鲮鱼等。豆鼓用来搭配食物作调料，有增香、提味的作用。
豆鼓酱拌面的做法:
主料:挂面150克、豆鼓酱20克，酱油1茶匙、辣椒酱1茶匙、葱1根。
1.准备食材，面条、豆鼓酱、葱花、酱油
2.将葱切成葱花。
3.锅中倒入水，水烧开后，将面条放入锅中煮熟。‘
4.捞入碗中，倒入酱油，辣椒酱拌匀。
5.放入豆鼓酱，葱花，拌匀即可。
豆鼓酱伴面香辣开胃可口，超级简单易做。
蒸泥蒸鱼也可以用豆鼓作配料:
配料:油、蒜头、小米辣、姜片、豆鼓、蚝油、料酒、生抽、盐、白糖、葱段各适量。
1.先把两条泥猛鱼去内脏清洗干净，沥干水份备用，
2.盆中放入两条泥猛鱼，用少许盐擦匀鱼身，放入少许姜片、料酒，锅中烧开水，把泥猛鱼放到蒸锅里蒸十分钟，
3.把蒸泥猛鱼的鱼腥水倒掉，锅中放入花生油、蒜头、姜片、小米辣、爆香，再放入豆鼓、葱段、蚝油、生抽、白糖，加入水淀粉勾茨炒匀，把所有的酱汁浇在鱼身上，即可。
豆鼓炒出的香味给泥猛鱼有效的去腥，增香的作用，鱼肉清甜香辣爽口，超级下饭，简单易做，喜欢吃的，可以试做一下。
用豆鼓做配料的做法就分享到这里，希望你们喜欢，喜欢的可以点赞，欢迎关注评论，谢谢大家的阅读。
美食节做什么好简单又好吃？
美食节做好吃的东西太多了，比如你可以做煎饼果子，可以做寿司，可以做三文鱼，可以做烤冷面 可以做 牛排意大利面 也可以做 一些比较快捷的食物，很多好吃的东西既简单方便好做，而且又十分的美味，去美食街逛一圈儿，你就会发现 很多都是可以来做的
什么小吃，技术含量低，好吃？
手搓冰粉（气泡冰粉）
手搓冰粉（气泡冰粉）的用料
冰粉籽 50克凉开水 1000克食用石灰 5克兑石灰凉开水 200克
手搓冰粉（气泡冰粉）的做法步骤
步骤 1
将5克石灰兑入200克凉开水里面搅拌均匀澄清后用
步骤 2
把50克的冰粉籽包入纱布用绳子绑好，浸泡在1000凉开水中3分钟，然后在水里进行揉搓，（像搓衣服一样，先双手和冰粉籽浸泡在水里搓搓，然后双手抓住冰粉籽露出水面一半截搓，也就是放水里一上一下的搓，像搓衣服一样反复进行这两个搓法，把空气打到水里，泡泡会越来越多），不停的把粘稠的浆液挤到白开水里，主要是以挤压为主，大概搓8-13分钟出现很多泡沫，要搓到整盆浆液都被那种白色绵密丰富的泡沫包裹的状态，粗大泡沫说明状态还不行，而且这种状态很容易消泡失败的，搓到冰粉籽的不再出浆液就可以停了，搓好的冰粉浆液是有点黄的，但搓的气泡越多做好的冰粉就越白。
步骤 3
将第一步澄清的石灰水（只要上面那层澄清的石灰水，不要沉淀的石灰），倒入搓好的浆液里面，边加石灰水，边用手快速不停来回搅拌（不要画圈圈搅拌，画圈圈搅拌会消泡，跟做蛋糕混合手法一个道理，就快速来来***的搅拌）大概2分钟至有阻力出现，呈现凝固状态的时候停止搅拌（如步骤3图的状态）放入冰箱冷藏。 注意⚠️石灰水要慢慢的一点点的加，边加边搅拌，还要观察颜色，浆液有一点变黄就不要加石灰水了，再快速搅拌几十秒就静止不动，记得凝固过程不要搅拌晃动）
步骤 4
凝固冷藏4-5个小时后再吃，时间不够的话有点软塌塌的。吃的时候加入红糖水、芝麻、花生碎、葡萄干、水果...美味的冰粉就做好了。
煎饼
煎饼又名懒汉饼，是一种没啥技术，味道独特的小吃，特别是在西北北区，即使是没做过的人看两遍就会自己做。这种煎饼不是山东的那种杂粮煎饼，而是和《血色浪漫》里钟跃民和高玥一起卖的那种煎饼，就是我要说的懒汉煎饼。
这种煎饼，只需要把面粉加水，加盐，韭菜或者花椒叶碎，拌匀成稀面糊，然后再放到鏊子上摊成圆形的饼状，不要太厚，成熟即可，吃的时候直接吃，或者卷点其他的菜，比如土豆丝，绿豆芽，油辣椒等，就行。
在西北地区，这是一种很流行的早点，做法简单，食客食用的时候也方便，从大街小巷到星级酒店，从乡村田园到城市会馆，都会有它的身影，做法大同小异，配菜根据环境从而增减，是老少皆宜的方便食品。
这是一种懒人做法，也是一种方便的做法，想吃的丰盛点，就自己凉拌一些豆芽，土豆丝，酸萝卜，海带丝，萝卜丝啥的，卷起来，两张煎饼卷菜就饱了，再来一杯豆浆，早餐齐活。简单，方便，没啥技术含量。
给你推荐一个：薯条技术含量超低；
1、准备土豆两个，一个害怕不够吃、呵呵😊；
2、土豆削皮切成条状（如图）；
3、切好的土豆倒如开水中，大火煮一分钟捞出沥干水分备用（如图）
4、炒锅烧油，油温六七成热倒入煮好的土豆条炸至金黄捞出（如图）
5、倒入盘中，放上番茄酱，和外面卖的味道一模一样，好吃还放心（如图）
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