土豆做的特色小吃有哪些呢？
士豆，在我们贵州喊叫它“洋芋”。土豆它让我们想起了童年的故事，也添加了好多的乡愁。那是在浙江金华打工的时侯，我制作的香煎土豆丝，它绝对算得上一款叫得上号的普通得让所有游子眷恋的风味小吃。
其制作简单：选取块大新鲜的土豆，削皮，用专业的切刀切成有菱形的条，在平底油锅中煎熟，备用；调料的调制那就很讲究了，麻辣味最为诱人，准备香葱、蒜末、香菜，海天酱油，自制香醋，脆嫩的折耳根，味精，鸡粉，从老家带去的香油和木姜油，以及我们剑久仰辣椒制成的糊辣椒，加以调拌匀，之后再与煎好的土豆条拌好，撒上香菜等即可。
说实话，我当时因找不到工作，一时兴起，在工业区做香辣土豆条卖，居然成了我第一次创业，而且很不错。
土豆可以做很多美食，大家最常吃的当然是用来炒菜或者炖菜了，土豆泥也可以用来做饼，馒头等面食一类的，下面我想为大家介绍一道用土豆做的特别好吃的美食，用我们那里的方言说就是山药丸子。
1，山药丸子就是把土豆挫成细条，条的粗细可根据个人喜好来掌握，然后拌适量面粉，直到土豆条利落不粘为止，然后大火把水烧开，把做好的土豆平铺在蒸笼里上锅蒸，大概十几分钟就可以出锅了。
2，现在最关键的一步来了，那就是制作浇丸子的汁，首先取食量辣椒面，把油烧开浇在辣椒上备用，剥几个蒜捣碎，然后在拿个碗放少许盐，味精，花椒粉，酱油，加入刚才的蒜泥，加几勺辣椒油，再放少量水，搅拌均匀，爱吃酸的可以放少许醋，这样丸子汁就做好了。
3，然后就可以开吃了，把汁浇在丸子上爱吃辣的可以余外再放点辣椒油，真的是好美味啊，
4，隔夜的丸子第二天可以拿来炒着吃，炒的时候用葱，整辣椒，花椒粉炝锅，然后直接把丸子放进去翻炒，炒制入味就可以出锅了，炒丸子和用汁浇着吃是两种不同的美味，怎么都好吃。有兴趣的朋友可以去试试哦。
如何用土豆做小吃（简单的）？
1、土豆泥
土豆泥是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。
土豆泥在西餐中广受欢迎，将土豆泥赋予了一种全新的味道，不但口感更加香滑软糯，而且内容更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味。
土豆泥口味多种多样，有鸡汁土豆泥、蛋奶土豆泥、胡萝卜肉松土豆泥、香蕉土豆泥等等。
土豆可以做成哪些小吃？
土豆是我最喜欢的食物之一了，跟大家分享一下平时一些简单的土豆做法：
1、土豆泥，把土豆清洗干净，用刀横向纵向各划一圈（为了蒸熟以后好剥皮），然后把土豆一分为二，放锅里蒸熟（用筷子穿透不费力），拿出来稍凉一下，用手一撕皮就轻松剥下来了，用勺子把土豆压成泥状，接下来就看自己喜欢吃什么口味啦，可以炸点肉酱，也可以用蓝莓酱或者其他果酱，搅拌在一起就很好吃啦😄。
2、土豆饼，依照上面的方法，做出土豆泥，在土豆泥里打一个鸡蛋，放入适量白面，依次添加盐、十三香、调味酱油少许、食用油少许，搅拌均匀，用手抓起面可以揉成团，拍成饼状，平底锅少许油，煎至两面金黄即可出锅，美味松脆的土豆饼非常好吃😊。
谢谢邀请
土豆可以做的小吃太多了 一就是大家比较常见的
1 炸薯条，方法很简单 土豆切成跟筷子粗细差不多靛放油温五六成油温里小火慢炸炸至金黄就可。
2 土豆饼，将土豆切成片状 然后上锅蒸制蒸至酥烂 然后压成泥 再打上鸡蛋裹上淀粉 加上调料做成饼状 放油锅里炸至金黄就可。
3 土豆片，在合肥这边 我们喜欢将土豆切成片状 用竹签穿上打仗 然后放在油锅里炸炸过以后抹点辣椒酱或者甜酱 吃起来味道也是别有一番风味。
4 土豆丸子，将土豆切片上锅蒸制成软烂 然后压制成泥加上肉淀粉调料搓成圆状 下锅炸至金黄就可
5 土豆面条，土豆上锅蒸至压制软烂 加上面粉鸡蛋调料 然后搅拌均匀 擀成面状面皮状用刀切成条就成了面条。
土豆很多地方又称洋芋，生活中最接地气的食物之一，土豆可以做成小吃还是有很多的，常见的有狼牙土豆、旋风土豆、炸土豆条、土豆球、炸土豆片、土豆沙拉等等，土豆不仅做小吃花样繁多做成美食也深受人们的喜爱，分享一下我在家做的香辣土豆。
准备食材:土豆、淀粉、白芝麻
佐料:辣椒、八角、香叶、大蒜、小葱、五香粉
土豆清洗干净切成片，锅中加水烧开后土豆片下锅煮至4-5成熟捞出沥干水分。
锅中热油，大蒜、八角、香叶下锅炒出香味后捞出，放入少许辣椒粉、白芝麻、食盐、五香粉炒成香辣酱后土豆片下锅翻炒1分钟左右关火。
盛入碗中后撒上切碎的小葱，美味可口的香辣土豆片就可以开吃了，喜欢的赶紧动手试试吧！记得关注一下哦！！
土豆，学名叫马铃薯，每100g土豆中，含有胡萝卜素30μg，维生素B1 . 0.08μg，维生素B2 . 0.04μg，烟酸1.10μg，维生素C 27.μg维生素E 0.34μg。等多种营养物质，它的营养可见一斑。大家对它都不陌生吧？它既属于蔬菜类，又将归属第四类主食。
土豆可以做成那些小吃？作为从事饮食行业多年的我和现在是营养师的我，向您推荐我亲自烹调，并品鉴的几款土豆小吃的做法: 以下方法做的土豆，既营养又好吃。各种营养美味的土豆佳肴与您共享～
(一)土豆丝
（1）土豆洗干净，去皮，改刀，切成丝，放入凉水中，待用。
（2）大勺放油，待油热，放入花椒面，然后，把土豆丝捞出，控水，然后，倒入炒勺内，翻炒至熟。既可以吃了。
这是一道非常美味可口的小吃。吃了你就知道了。
(二)土豆片炒辣椒
这个菜也非常好吃，方法和炒土豆丝类似，只是，把土豆洗净后，改刀切成片，烹调方法一样，就是最后出锅前，把辣椒放勺里，稍翻炒几下就可以吃了。也是一道美味佳肴，爱吃辣的朋友，更是流连忘返。还能做成，土豆块炖排骨***，土豆泥，土豆饼，土豆拌茄子，小鸡炖土豆蘑菇，土豆炖肉片芸豆。由于，篇幅的关系，就不一一写步骤了，如果，有对以上菜肴感兴趣的朋友请留言，我在这里等候您，并看到您的留言后即刻回复您。同时，希望题主，会满意我的回答。
《作者简介》苏艳菁，国家二级公共营养师，辽宁省营养师协会会员，辽宁省营养师事务所会员，中式面点技师。
土豆又叫马铃薯，是大家很喜爱的一种食物，它既是蔬菜又是主食，它还有，人体需要各种维生素，能做成很多种菜肴，比如，拌土豆泥，炖土豆块和肉***，牛腩西红柿炖土豆等等。这种做法既好吃，又有营养。不能过油，总之，土豆是个比较好吃的吃土豆还能减肥
土豆既可以做成菜，又可以当做主食吃，做出来的各种小吃美味又可口，深受大家的喜爱。
土豆最常见的小吃形态便是薯条。将土豆去皮，切成一根一根细长的土豆条，放入油锅里炸至外皮呈金***，捞出之后放凉，蘸番茄酱最好吃。炸薯条香脆松软，自己在家可以做，外面许多西式快餐店也有的卖。
土豆片。小时候吃零食，炸土豆片是最爱吃的零食之一。炸土豆片和炸薯条不太一样，薯条的外表要求很脆，炸土豆片则熟了就好。土豆片从油锅里捞上来，倒入调制好的酱料，酱料里有生粉、孜然粉、辣椒粉和香菜，就着土豆片吃，很能勾起食欲。
蒸土豆。这个在西北，特别是***和青海很常见。土豆是***的主食之一，他们把土豆吃出了花，炸薯条、炸土豆片、煮土豆、蒸土豆都很常见。蒸土豆在锅里蒸的软烂，撒上一些拌了盐的孜然粉，就很美味。
烤土豆。烤土豆可以把土豆切成块烤，也可以像芋头一样直接烤，烤熟的土豆软糯鲜香，蘸一些椒盐吃，不仅可口，而且管饱。
您对这个问题有什么不同的见解吗？欢迎在下方留言讨论，如果您觉得回答得还不错，欢迎点赞和转发~
一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^
用土豆做特色小吃能做几种？前景如何？
自己动手做，想怎么吃，就怎么吃。
1.番茄土豆
2土豆丝饼
3.土豆咖喱
4土豆鸡饼
5、土豆泥
6、土豆饼
7、凉拌土豆丝
8、土豆沙拉
9、自制香辣薯片
10、洋葱土豆饼
11、孜然土豆
12、炸薯条
13、桂花土豆
14、土豆胡萝卜色拉蛋糕
15、芝士焗薯泥
我觉得就土豆而言，我最有发言权。因为在我的甘肃老家，主食就是土豆，几乎每顿饭里面都有土豆。如果说吃面的时候里面没有土豆的话，那么大多数人是吃不下去饭的。
因此，我们也有许许多多吃土豆的方法。
1.洋芋丸子，将土豆擦成土豆泥，然后用手揉成丸子大小的形状，放在蒸笼里蒸熟之后拿出来，加上蒜泥，油泼辣椒，醋。要知道，这是令多少远在他乡的游子魂牵梦绕的东西。
2.洋芋擦擦，这个大家应该都知道，就不过多赘述了。
用土豆做的美食？
1
酸辣土豆丝
·主料·
土豆 | 1个
·辅料·
干辣椒 | 6个
小葱 | 少许
花椒 | 15粒
大蒜 | 2瓣
食用油 | 2汤匙
食盐 | 0.5小勺
白醋 | 1～2汤匙
白糖 | 1小勺
·做法·
1. 土豆去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。
2. 锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。
3. 锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。
4. 倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。
5. 倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。加食盐和白糖调味。
6. 全程大火快速翻炒，保证土豆脆爽。出锅前加入小葱段即可。酸辣下饭的经典菜肴就做好了～
2
少油版地三鲜
茄子 | 2根
土豆 | 2个
青椒 | 1个
红椒 | 1个
生抽 | 3勺
蚝油 | 1勺
料酒 | 1勺
盐 | 适量
白糖 | 少量
水淀粉 | 小半碗
1. 土豆洗净切片，茄子洗净切块，青椒洗净切片，葱切葱花，姜切末备用。将切块的土豆、茄子浸泡在水里5分钟，捞出沥干水。
2. 生抽、盐、白糖、水淀粉（要稀一点）、蚝油、料酒混合调匀成调味汁（料酒1小勺、生抽3勺、白糖少许、盐依自己口味放、水淀粉一小碗、蚝油1勺可放可不放，调成调味汁）。
3. 锅里放油，比平时炒菜多一点，先放入姜蒜爆香，然后捞出。
4. 下入土豆、茄子翻炒（觉得土豆难熟的可以切小块，先下锅多翻炒一会儿）。
5. 炒出水分后，倒入调味汁翻炒，再加入1小碗水，最后放入最容易变软的青椒，快速翻炒入味。
6. 最后收浓汤汁即可。香喷喷的地三鲜就完成了，超级下饭！
凉拌土豆丝
做法：
土豆削皮，，用刮丝器刮丝。
用水冲去多余的淀粉。
锅中烧水至沸，倒出放凉。
再起锅烧水，水开后倒入土豆丝，煮至断生。
用漏勺捞出，迅速放入放凉的凉开水中冷却。
捞出滤干水分备用。
准备姜丝，蒜粒，干辣椒节，青椒丝，放入滤干水分的土豆丝碗里。
锅中倒入适量菜籽油，烧至冒烟，撒入几粒干花椒爆香。泼在土豆丝上的佐料上。
加入适量盐，陈醋，酱油，蚝油，芝麻油，拌匀。
一道好看又好吃的酸辣凉拌土豆丝就做好啦！
土豆麻辣烫
做法：
选择圆圆的小土豆
放入锅中烫煮一下，撕去土豆皮。
洗净对半切开，放入蒸锅中蒸熟放凉。
待不烫手后，用竹签把土豆串起，不要串得太密，太满。
起锅，放入适量菜籽油，烧至冒烟，放入蒜粒，花椒，干辣椒快速翻炒。
倒入麻辣烫底料炒香，倒入骨头汤（或清水），煮开，加入姜片，鸡精，盐，煮至香味四溢。
放入串好的土豆，水开后，转小火，煮至入味。
捞出，用夹子***，把土豆从竹签下取出放入碗中。
蘸料的配制
干辣椒用剪刀剪成1厘米左右的节。
热锅中倒入少许油，摇动炒锅，让油均匀涂满炒锅，倒出多余的油。
倒入辣椒节，小火炒酥，放凉，碾碎。
另起锅放油，烧至冒烟，加入花椒爆香，关火稍凉后倒入碾碎的辣椒上。
香酥辣椒油就做好了！
取一小碗，放入少许香酥辣椒，加入蒜蓉，姜蓉，盐，味精，耗油，撒上些许葱花。
烫好的土豆蘸上这香酥的辣椒，美味的麻辣烫土豆就做好了。
人类作为这个世界上最高级生物了。就是拥有丰富情感表达能力，和无穷无尽的创造能力推动社会发展来改善生活。你说的这个土豆做成美食就是其中一点了。那全部说完三天三夜说不完了。可以是我们现在最喜欢土豆做成炸薯条啊。基本上是小朋友的最爱啊。还有我们小时候最喜欢的，放在活力烤土豆。简直太香了。还有很多可以去了解一下
琅琊土豆条、椒盐小土豆、麻辣土豆片、酸辣土豆丝、土豆大煎饺、土豆丸子、土豆泥、土豆鸡蛋饼等美食。
新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保 持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、 易糊的现象，适合烹炒。
土豆可以做出丰富多彩，多彩多样的美味佳肴，煎，炸，烹，煮，烙，贴，蒸，烤，烧，样样都可以，比如:煎，煎土豆饼，煎土豆片，炸:炸土豆条，炸土豆片，烹:新疆大盘鸡，重庆烧鸡公，离不开土豆，煮:西北煮洋芋，烙:烙土豆饼，蒸:蒸土豆泥，等等不一而举，即可以当主食，又可以当副食，是人们生活离不开的美味佳肴！
