- 请问面粉可以做的简单小吃是什么？
- 儿子都九岁了，生为北方人就是不吃面条，怎么办？
- 面条先煮后蒸是什么做法？
- 挂面码子做法？
- 有字面条是怎么制作的呢？
- 小时候生病就喜欢吃妈妈做的荷包蛋面条，大家小时候生病吃过妈妈做的什么美食？
请问面粉可以做的简单小吃是什么？
谢谢邀请，可以当做早餐的面食太多了，早上熬个粥，再蒸馒头就有点麻烦了，蒸馒头需要发酵，时间有点长不适合早上做早餐，做点早餐饼是比较合适的，简单快捷，营养美味，这给我给你分享个早餐饼的做法，希望你能喜欢。 ***加载中...
作为一枚土生土长的北方人，打心底对于面点有着很深的热爱，从小就经常看到奶奶或者妈妈在厨房捣鼓面点，耳濡目染，长大了我也很喜欢在厨房研究面点，不管它耗时不耗时，做出来的面点好吃，心里就有成就感，特别是周末宅在家的时候，就总想琢磨点面点出来，一家人围着吃的氛围就很好。宅在家里可以做的面点有很多，我推荐给大家几款好的面点。
第一款：包子
包子简直是面点里面的常客了，用面粉发酵而成，大小根据馅料的多少有所不同，小的叫小笼包，大的就叫大包子，馅料丰富多样，可以是各种肉馅的，也可以是各种蔬菜馅的，当然也能够荤素搭配着来，不限制。南方人爱做汤汁多的小包子，北方人则爱做个头较大的包子，做法都差不多，都得经过和面，发酵，包馅，二次发酵，上锅蒸的过程，做法简单不易失败，因其包裹有馅所以口感很好，所以包子很适合宅在家的时候做，做多点想吃的时候还能热热就吃，很方便。
第二款：葱油饼
我个人是强烈推荐葱油饼，因为平常吃馒头，包子也许会吃腻，但是偶尔来个葱油饼就会觉得日子很“小资”，立马来了食欲。葱油饼的口感外表酥脆，里面绵软，入口越嚼越香，做法也相当简单。先用温开水和面，不用酵母粉噢，和好面可以醒一醒面。然后把面团擀开，撒上葱花，盐，五香粉，一层油，从一边开始卷向另外一边，再窝成一个圆形，擀成饼状，用平底锅加一点油小火烙，烙至两面金黄盛出，葱油饼就做好啦。
第三款：手擀面
北方人很少有不爱吃面条的，面条要想做得好吃，那就得手擀面，平常上班没时间做，宅在家的时候时间宽裕，还是很适合做手擀面的，也容易上手。还是先和面，提前往面粉里面加入一点盐，这样能提升面团的韧性，和好面要醒一醒，这样做出来的面条才有嚼头，不会是软哒哒的。这个时间准备一些配料，先炒一下，然后添水，加调料煮一会。然后把面团擀成面片，用刀切成面条，水沸下入即可。
第四款：面包
如果家里有烤箱的话，那太合适做面包啦，属于很有成就感的一种面点，就是会有点难度，需要准备的食材也有点多，比方说做吐司面包，一般需要：高筋面粉、奶粉、鸡蛋、白砂糖、盐、牛奶、新鲜酵母、黄油。把除了黄油以外的食材放一起和面，一直揉到面团出膜的状态，这个过程比较费劲，要反复揉才行，然后放置发酵，取出擀成条状，分三份卷成卷，放烤箱继续发酵，发酵好了后烤箱上下火180°半小时左右就烤好了。总共耗时较久，所以适合宅在家里做，做出来吃到刚出炉的面包的时刻，心里别提多高兴啦。
面粉有多少种做法，怎么做好吃？很髙兴来回答！面粉（小麦粉）在我国是主食和面点小吃的主要材料，问题问到面粉有多少种做法？对于面点师的我，也无法回答有多少种，加上民间面粉制作的面点主食和小吃，多到无法统计。
这里主要说说不同的面团形成，制作不同的面点主食或小吃。
子面：（俗称：死面或呆面）面粉加少量盐，再加清水和面成团。有的子面团盐，碱都加（碱骨盐筋）做好的面食不易碎，有韧性。子面适合做的面食有，各种面条、水饺、子面饼等。
发酵面：面粉加酵母和水，和匀成团的发酵面团。适合做，馒头、包子、面包、各种发酵面的饼等。特点是口感喧软适口，有韧性。
烫面：面粉用开水和成的面团，特点是，可塑性强，延展性差，成熟后口感软糯。
适合做蒸饺、锅贴饺、荷叶饼、春卷饼、烫面炸糕等。
油酥面、水油面：油酥面用食用油和制成团。水油面加水加油和面。
主要制作各式酥点，口感酥松化渣，香甜可口。
蛋酥面：面粉里加蛋液加水加糖和油，和成的面团。特点口感酥松，蛋香味浓，适合做，各式麻花，沙琪玛等。
问题问到面粉怎么做好吃？我的回答就是上面所讲的，不管做什么面食，只要用对了方法，做出来都会好吃！当然每个人对食物的喜好都有差异，以上的和面方法制作，总有适合自己的。
谢邀：面粉做成最简单的吃的莫过于摊煎饼。在各种面食里面，都要和面、饧面、揉面、成型，只有做煎饼没有上述步骤，把面粉加水搅拌成糊就行，具体做法还很简单。
面粉加水、加盐搅拌成面糊是第一步，
第二步爱吃什么菜、手头有什么菜都可以剁碎往里加，如，葱花煎饼，鸡蛋煎饼、韭菜煎饼，荆芥煎饼等等，加入点食用油。
第三部，平底锅（普通锅也行）热锅凉油，上锅煎，普通锅需要转手腕，有点技巧。是不是很简单？
1.面粉适量加白糖加水伴成糊，平底锅放少许油煎至两面金***-美味清甜的麦煎就出来了。吃过担仔面都知道里面的甜麦煎吧。
2.面粉加糖加酵母混合适量水揉成团发酵两倍大，上锅蒸熟，热气腾腾的馒头就出来了。（求营养口味的水可以代替成蔬菜汁就去果蔬馒头）
3.面粉加水加盐揉成团切断擀面杖擀扁就变成饺子皮
自幼丧母，所以“被逼无奈”，作为一名男士，从小就学会了蒸馒头，包水饺，蒸包子，烙油饼等北方常用面食，当然也会做一些普通老百姓的家常菜，其中我最拿手的是松蘑豆腐粉条猪肉炖大***，谁吃谁爱不漏汤！（👻👻🐸🐸）
儿子都九岁了，生为北方人就是不吃面条，怎么办？
谢谢邀请！爱吃什么不吃什么是每个人的特点，这跟年龄和地域是没多大关系的。
我妈妈盐城人，跟着我爸爸到淮安，虽说饮食习惯差不多，但过日子是柴米油盐酱醋茶的生活，一点点不一样的习惯都会放成很大的家庭矛盾。我妈妈爱吃米粥，盐城人每天都一天一大锅米粥，谁饿谁吃，半夜饿了，夜宵就是米粥。而我爸爸这边，爱吃棒面粥（就是玉米面粥），每天都要吃，每天晚饭必须有棒面粥，我爷爷奶奶一天不吃棒面粥就非常不自在。所以我妈妈吃了将近三十年的棒面粥，偶尔煮个米粥能喝三碗，我也不爱吃棒面粥，从小到大我妈妈也没为我发愁“这孩子不爱吃棒面粥，怎么办啊？”。
家里也没人逼着我吃棒面粥，我对棒面粥也没啥讨厌的，所以现在大了，偶尔也能喝一碗。
所以呀，这位操心的妈妈就放心吧，随孩子吃什么，没关系的。不爱吃就不吃呗，你们吃面条，给他做个别的吃，或者叫个外卖，有什么难的呢！
谢谢邀请回答，首先，北方人吃面食南方人吃米饭，是大多数的共识，但是任何的东西也有特殊，比如我的媳妇就是张家口一带的，可以说算是北方的了吧，但是人家就是吃米饭！如果真想让儿子吃面条个人建议可以从以下几点做。
一:首先上来，不能就开始吃卤面，都是面，他一看都烦了，还怎么吃起，首先可以做点面条汤，放一些喜欢的蔬菜进去。
二，面条我们可以变着花样的来，今天担担面，明天油泼面，后天打卤面这样，让他对面条有新的认识，我媳妇刚开就认为只有白水煮面这种做法，后来我给他做炒面，各种打卤面，意大利面等，这不过段时间不吃面条人家还想呢！
三，做成各种颜色的蔬菜面，就是江蔬菜打成汁和面，绿色的菠菜面，橙色的胡萝卜面，紫色的橄榄菜面等等，这样就给孩子新奇特的感觉，就是感觉很神奇，自然就喜欢了！
最后来说习惯还是慢慢培养的，不要着急，拿大人的要求来要求孩子，这样迟早会不行的！
不吃就不吃呗，我儿子16岁了，作为南方人，从小到大就是不喜欢喝粥，就爱吃面食，我们就每天一起吃，不强迫他吃什么，但是不能挑食，蔬菜水果禽蛋肉，营养均衡，主食不是很重要，现在他183的个头，平时基本不喝饮料，最多喝点苏打水。
有的孩子喜欢吃米饭，不太爱吃面条，这个也是很正常的。我也是北方人，但是我从小就不太爱吃面条，也是喜欢吃米饭的。但是可以慢慢的引导孩子适当吃一点面条，教育孩子从小不要挑食捡食，不爱吃归不爱吃，也是可以少吃一点的。面条儿，米饭都是主食，只要吃米饭，加上蔬菜水果，也是一样长身体的，家长倒不用过分担心。
第一，可以把面条变着花样儿做给孩子吃。面条的做法有很多，汤面，蒸面，卤面，炒面，还可以把面食做成各种点心，这个可以到网上去搜索一下，有很多面点方面的美食教程，可以去学习一下，也不是很难的。
第二，给孩子灌输正确的思想，教育孩子不要挑食捡食，要注意营养均衡，让孩子从思想上有所觉悟。如果孩子有所改善，要及时地夸奖孩子。
第三，带孩子多出去运动一下，等到孩子饿了，就把做好的香喷喷的面条儿给他吃，他可能一下子就喜欢上面条了。注意，在给孩子吃面条的时候，不要再准备其他主食。
第四，在两顿主食的间隔，少让孩子吃零食，特别是吃饭前，更不能让孩子吃零食，零食的能量往往是很高的。孩子吃了零食，对其他食物就没有胃口了。
第五，带孩子吃饭的时候，一定要让孩子专心吃饭，千万不要让孩子一边玩一边吃，或者一边看电视一边吃，今晚吃饭也要注意规律，最好能定时定量。
只要妈妈多用点心，相信孩子一定会有所改善的。祝愿每一个宝宝都能够健康成长，欢迎互动交流。
我觉得孩子比较小，不吃面条呢，有点挑食了，毕竟一家人不可能都不吃面条。现在孩子比较小，你可以单独给孩子做，大一点就不行了。
我觉得小孩子别太惯着，你饿他几顿，看他吃不吃面，这吃啥以后都是大问题。逼着他吃面。
你也要做他喜欢的，最开始可以加点汤，慢慢的再吃干面。软硬结合才行。希望给你点小建议吧。
面条先煮后蒸是什么做法？
蒸面条，也叫做卤面，是河南的特色面食，不管大家有没有做过，今天我就教大家蒸面条的做法，保证非常好吃！

食材：挂面200克、豆角100克，肉丝50克。
调料：辣椒、花椒、食盐、老抽、姜末、姜片、老干妈适量，没有准确数据，自己想吃什么酱料、蔬菜，都可以放的！

做法：
1.先把面条进行焯水，焯水时，需要不停的搅拌、点冷水，防止面条粘在一起了。
2.焯水好的面条表面撒上食用油，然后用筷子不停的挑，最好有个风扇能够快速降温，能使面条吃起来更有劲道。
3.肉用淀粉、老抽、姜片、料酒、食盐拌匀，然后炒熟备用。
4.豆角洗净切成丝，然后炒熟，再加入炒好的肉，最后放入上述所有的调料，即可起锅。
5.把炒好的肉丝豆角放到上述放冷的面条中，然后拌匀，放到蒸锅中蒸8分钟即可食用。

今天教大家蒸面条的做法，是喔自己爱吃的做法而已，可能有些人吃不习惯，大家也是可以更改的，没有必须说不正确啊，我觉得一款美食，只要自己爱吃，就称得上美食！
1、准备细面条1000克，豆芽500克、芹菜300克、猪肉500克、葱姜、干辣椒
2、锅中添水放篦子，面条摊在蒸笼布上，上汽十分钟后关火。
3、芹菜切段，猪肉切丝放酱油胡椒粉拌拌，豆芽洗净
4、锅热倒油，放葱姜干辣椒，猪肉下锅炒一两分钟，放芹菜豆芽.加入食盐，十三香，生抽，老抽几滴上底色，少量白糖提鲜加点水
5、菜炒好后把篦子上的面条倒锅里拌拌，让面条充分吸收汤汁，上锅大火蒸10分钟，闷一分钟再出锅，放点香油
挂面码子做法？
用料
挂面 适量
葱花 适量
辣椒酱 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
麻油 适量
无需厨艺超简便好吃的拌挂面的做法步骤
步骤 1
锅内放入适量水，烧开它
步骤 2
放入挂面，挂面有宽有细都不影响，我这个是宽的挂面。
步骤 3
要将挂面煮的比较黏稠，可能喜欢吃硬一点面条的会不怎么喜欢这个口味。
步骤 4
这个这样拌，要煮的黏稠点才好吃。
步骤 5
切好葱花
步骤 6
在碗内加入点点盐，鸡精，葱花，麻油，生抽，辣椒酱。调料配料这些其实不固定，你觉得哪个好吃，你想放什么那你就放，各种码子都可以加，这只是一个简便简单的基础拌挂面，其实和沙县小吃的飘香拌面做法一样，它放的是花生酱而已。
步骤 7
加入煮好的面条
步骤 8
拌好
步骤 9
开吃
步骤 10
吃完
无需厨艺超简便好吃的拌挂面的小贴士
1.喜欢软糯的口感的吃的惯软的面条的可以试试
2.要煮的久点，把面条煮的软糯起来
3.别的品种的面条大家可以试一试这样做行不行
4.调料配料不固定
第一步，把部分熟花生米弄成花生碎，和适量葱蒜末、白芝麻，还有一勺辣椒粉一起放入小碗中。
第二步，在锅中热适量油，淋入碗中，搅拌搅拌，再放入两勺生抽、一勺食醋、少许盐糖，再次搅拌一下。
第三步，沸水煮面，煮熟后捞出过凉水，沥干水分，放入碗中。
第四步，放上花生米和切好的黄瓜丝、香菜碎，淋上刚才做好的酱汁，搅拌搅拌就可以吃了。
一般面条的码子，特指面条中除主拌料（炸酱、***、三鲜卤等）以外的蔬菜辅料。俗称：菜吗。多用黄瓜、水萝卜、豆芽菜、菠菜、芹菜、***、青豆（泡发后煮熟）、红粉皮（节庆时应景）等。拌面条的浇头（主拌料）常见：炸酱（干黄酱、甜面酱、豆瓣酱、黄豆酱，可分别佐以猪肉、牛肉、鸡蛋）、打卤（传统的打卤、三鲜卤、海鲜卤、***卤、西红柿鸡蛋卤、果子卤、素卤、羊肉卤）、哨子面、油泼面、牛杂面、阳春面、担担面、鸡蛋面等。
有字面条是怎么制作的呢？
有字的面条确实是个不错的噱头，之前这个面条还红过几天的，上面的文字内容有各种***、古文之类的。以后在面馆点面可以这么叫了，“老板，来一份金刚经！少放辣！”，好像吃个面都很有文化底蕴了呢。
那么有字的面条是怎么制作的呢？
其实真的也不神秘，这个面条与一般的面条也没太大区别，是用全麦面粉和硬质小麦做的面。而上面的是字是用的食用色素印上去的，如果是正规厂家出产的，用量和用料正常的话食用是没有什么问题的。我印象中最早是大概2年前出现的，当时还很是火了一阵儿，之后就没消息了。
我觉得这个面条偶尔拿来调剂下生活，当个乐趣跟朋友分享一下还不错。如果想开店做生意的话，以此为噱头先招揽一波眼球勉强也行，但是肯定不是长久之计。其一是因为这种面条的成本还是挺高的，因为这个在面条上面印字，要可食用还不能褪色这也是个技术；
其二就是市场几乎已经证明了这个东西留不住客人，人们可能出于好奇尝个鲜，过后很快就忘记了。之前那么多网红食品不都是如此嘛，没有过硬的技术、做不出味道让人们留恋的美食，什么噱头也够呛能生存下去。
所以如果你想开个面馆的话，对这种“旁门左道”真的不要太迷恋，食物的味道才是根本，这种小花招不是长久之计哦。
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的小伙伴，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
其实陕南和大家印象中的陕西有很大差异，生活习惯和语言更加接近四川，但是很少有人知道这一点，去上大学以后，不停的有人问我，你们陕西人天天吃面，现在大家都吃米饭，你能习惯么？话说小编其实更喜欢吃米饭一些，当然也不排斥面条，现在有了一种新的有字面条，那这种面条是怎么做的呢？难道点餐的时候要给老板说：来一碗金刚经，不要葱，多加辣椒？
你的确可以这么做，不仅可以点点金刚经、道德经，甚至你提前要求来本新华字典都可以做到，这种面条特别的宽，看起来就和西安的裤带面差不多，如果做得不够宽的话，也写不下那么多字不是么？
其实要论做法的话，这种面条的形成过程和普通的面条没有太大的差异，都是先把面粉加入水，搅拌在一起后放入机器中做出来的，差距只在最后一步，要是普通的面条的话，成型以后就可以下锅了，有字面条还需要印刷上字。
印刷的原材料是可以食用的色素，大家不要担心这种东西会对身体健康造成伤害，因为可适用的色素我们的身体完全可以消化，不会造成额外的负担，它比某些打农药的蔬菜还要健康一些，大家不要谈色素色变就可以了。
那么这种面条究竟如何呢？小编以前去吃过一次，吃完了以后就觉得很亏，就是一碗普通的面而已，不过是面条上边写了几个字，就卖的特别贵，要比一般的面条贵三四倍，把字吃下去了以后就被消化了，又不会把那些知识都吃了，很多人都只是第一次吃的时候尝个鲜而已，回头客很少。
小编家附近也有过这样一家店，不过开了半年以后就关门了，据说是因为收入还交不了房租，其实我们这的房租不是特别贵，可以想象这种食物的市场有多窄了，小编个人认为，要是想做餐饮业的话，不要老是想着快点儿赚钱，然后搞出个什么看起来很厉害实际上是纸老虎的噱头来，餐饮业关键是要积累口碑和回头客，只有专注了口味和卫生，才能够最终获得胜利。
本来以为有人和我想到一块了，就想点开看看，本来不想说我知道怎么办到，发现回复的办法都是很难商业化的餐饮应用，这个办法题主要给我好评啊。你知道答案茶的模式吗？淘宝买一台奶茶拉花打印机，可能需要改造下喷嘴，选好墨汁，用电脑把要打印的图片输入，选择好打印范围就行了，国内的打印机好像作业面尺寸比较小，适合奶茶杯，做面条大约还需要定制吧。最后，日本那家使用的墨汁是乌贼汁。
我猜好心人是用食用色素印上去的。
写字不如把面片用模具压成桂花，小动物鱼仔，兔仔还可以逗逗小孩。
别嫌我多嘴就讲句，在面条上面印字，印经就不太实际甚至不很妥，面都是要大口大口赶快吃，冬天怕冷了，吃慢了怕砣了。加酱料加辣加炸酱搞到一塌糊涂。那顾得上欣赏那字，再说很靓的字一煮恐怕会歪歪扭扭变形啦。
如是印***更不妥，拿去与上汤漂码盖头等腥晕之物混在一起，还一碗碗地吃掉更是大不敬。信佛的人就算未上门***也一定不来光顾这面店。
好想色彩靓些多些款式就加做些色泽艳丽的果蔬汁的面条，还实在些，估计还有较长久的顾客。
在全国，陕西的面食排在前面，今天说一下带字的扯面怎么做，面粉加水加一点点盐用筷子搅成絮状，然后和成光滑的面团，盖好静置半小时后继续揉，揉到光滑细致为止，再盖好放置一个半小时，让醒好。取出面团，搓成条，切成4厘米大，搓成长条，拿一盘子底部刷上食用油，把面片都放上后，再刷上一次食用油，放置半小时后用小刀或者尖尖的东西在面条上面刻上你想要的字体就可以了，或刻一个模板，把面条放在模板上一压。烧开水，面放进去煮几分钟就可以了出锅了。用个稍大点碗来盛面，放入提前切好的蒜末和葱末辣椒粉放最上面，锅里烧热花生油直接浇在辣椒粉上就好了。
小时候生病就喜欢吃妈妈做的荷包蛋面条，大家小时候生病吃过妈妈做的什么美食？
小时候只要是家里的饭不爱吃，妈妈就会给我做面条吃，大大的一碗，如果是冬天，妈妈就会准备点羊肉馅，每次煮面条时就会给我放上点，香极了，每每想起来那种幸福的味道好像还在眼前。如今父母都已不在，再也不会吃到妈妈做的美味了。
小时候生病想吃什么？貌似一生病就没有想吃的，家里条件能吃饱肚子就是好的，所以就算生病也不过就是很平常的饭菜了！现在长大了，倒是越生病越想吃辛辣***的。明知道不能这么吃，但到这种时候，身体好像就会迫切需要这种***！不过也奇怪，本来生病的身体，吃点辛辣的倒会好很多，也是奇葩体质了！
谢邀！
小时候生病了就喜欢吃奶奶熬的大米粥，熬的稠稠的，配上一个刚煮好的咸鸡蛋。热乎乎的喝一上一大碗，病就好了一半了。
还有就是妈妈做的汤面，热乎乎的汤面，酸酸辣辣的，配上点土豆丁和小***，吃完出上一身汗，那个舒服！
