你们当地的好吃且不贵的美食有哪些？
我老家是湖北省孝感市云梦县，从小到大吃的美食有太多了，说几个印象比较深的吧。
一、孝感糊汤米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃，孝感糊汤米酒清香袭人，两块钱一碗，每回去米酒馆必点小吃之一，冬天吃完感觉整个身体都是暖的，非常解油，有桂花原味几种口味。
二、云梦鱼面：是湖北地区的特色传统名吃之一，主产于湖北省云梦县，并因此而得名。鱼面营养十分丰富，好吃不腻，容易消化，适合老人小孩吃，十块钱到三十块钱一盒，本质没有区别，只是外形包装跟精致，如果不送礼自己吃，也有散称的更划算。
三、汽水包子：1块钱一个，刚出锅的汽水包子，汤汁足，色泽金黄，外脆内软，馅料饱满，吃一个还想接着吃下一个，是吃早餐的必选之一。
五、孝感麻糖：是湖北有名的传统小吃之一。十元到三十元不等，外形像扇子，酥脆可口，一口压下去嘎嘣脆，营养非常丰富，在老家送礼十分常见。
孝感麻糖和云梦鱼面，作为我们当地的特产，逢年过节，送礼必备!而且很多平时在外地务工或做生意的朋友，过年出门，都会带这些特产给他们的同事，朋友，生意合作者!让他们也能尝到咱们家乡浓浓的传统味道，感受我们的传统风俗!
我的家乡在洛阳，来到当地没有一个人不爱喝汤的，各种大街小巷都是汤馆，牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、驴肉汤、杂肝汤、不翻汤、丸子汤，五块钱起步，汤鲜味美价格也便宜，相信不少洛阳吃货们，也是和我一样爱喝汤的吧，每每外地的朋友们来到洛阳自然也少不了带朋友去喝汤的！
此外老洛阳人尤其爱吃面，这浆面条也是当地一绝，绿豆磨浆发酵成面浆，酸味独特，咸香可口，满满的都是回忆里的味道，这也成为洛阳当地风味小吃，酸味令人欲罢不能可以说是本地人吃完回味，外地人吃了流泪。一碗浆面条，再加韭花、辣椒，啊呀呀！幸福满满！回家一定要吃一碗~
当然还有更讲究的，有朋友来洛阳怎么能不带着去尝尝洛阳的水席，汤汤水水醋酸胡椒辣的菜着实让人开胃。喜甜的朋友也有适合你们吃的菜哦，饭后来碗蜜汁红薯汤，很甜蜜~
可别小看这些街头巷尾的小吃，味道那可是相当的赞呢，每一次朋友们到了洛阳必点的美食！然后开始一群人舌尖上的美食狂欢！🍜🍵@头条美食 @聚芒
云南好吃的菜有很多，而且也都不贵，同时份量也不少。
我在这里简单的放上一些云南菜的图片：
图一是烤串，烧烤，虾壳已经剥好，配上酸辣的蘸料，在夏天的夜晚吃上一些很舒服。
图二是米线，云南有很多米线，口味比较正宗，有机会欢迎大家到云南来尝一尝。
图三、四、五都属于景颇味道，分别是手抓饭、过手米线和腌菜糕炒洋芋，都是酸辣口味，开胃好吃。
图六是干锅牛肉。云南牛肉的吃法也是多种多样，我个人很喜欢这个干锅牛肉，香辣爽口，值得一试。
我的坐标在铜仁印江，这里四面环山，房子沿河而筑，正是这样的地理环境，造就了一方美食。
先来说一说绿豆粉，和米饭齐肩，不吃米饭我们多半就吃绿豆粉，原材料为大米和绿豆，因制作工艺不同，价格3-6元不等，才出锅的时候当锅巴吃，凉透了就是我们最常见的绿豆粉啦。
然后就是，木黄金豆腐，最特别的是水，只有木黄才做的出来，入口即化，口齿留香，当地气候宜人，是个避暑胜地。
其次就是苕粉了，用红薯制作的，市场上经常供不应求，所以还有***的卖，也是我们的主食之一。
酸芋荷（又名红皮脆菜），印江特产，将芋荷茎腌泡后，加入蒜片、姜丝、新辣椒沫拌匀而成，色泽鲜美、酸爽开胃，是农家庭院、大小宾馆（酒店）的看家凉拌菜。印江土家族的宴席非常讲究菜的浑素搭配，八菜两汤，鸡、鱼、梅干、榨肉、酥肉等地方菜都得上桌，才显主人对客人的欢迎和尊敬。
广东汕尾人，汕尾有不少的特色小吃，好吃而且不贵，接下来给大家介绍一下。
菜茶
菜茶是广东省汕尾市传统的小吃，材料有菠宁菜、芹菜、***、米粉丝、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、香肠、鱿鱼、乌贼鱼、虾仁、腊肠、腊肉、爆谷（俗称炒米）、花生米、胡椒、骨头汤或鸡汤、特制香茶等众多材料、随人喜好加入。在店里可以买得到，一份一般不超过20块钱。
薄饼
饼分馅和皮两层；馅又分甜馅和咸馅两种。甜馅由麦芽糖和糖等加工而成，咸馅由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成。
层糕粿
层糕粿是汕尾的特色小吃，层次分明、软儒爽口，而且价格也很亲民。
通州的四大特产？
通州四大特产：大顺斋的糖火烧，小楼烧鲇鱼，万通酱园的酱豆腐。
第一宝：大顺斋的糖火烧1640年，南京***刘大顺乘船北上来到通州落户，他以走街串巷卖油炸果子、糖火烧等小吃为生。由于生意好，不久，便开了一家小店，名曰“大顺斋”，专门经营糖火烧和南方糕点。到乾隆时期，刘大顺生意越加兴旺，大顺斋就在通州***胡同盘下5间店面，建立起“大顺斋南果铺”。还在北京城内设立“大生号”、“大新号”、“大兴号”，出售糖火烧，并兼营油盐酱醋。
第二宝：小楼的烧鲇鱼大运河码头南来北往客商川流不息，饮食业非常发达。1900年，通州当地***兄弟李振钧、李振荣、李振富、李振宗在通州旧城南大街开创了餐馆义和轩。因厨艺精湛，生意逐渐做大，后扩建成一座木质结构的两层小楼，从此得名“小楼”。 四兄弟中的李振荣利用北运河盛产鲇鱼的有利条件，发明了烧鲇鱼这道菜。
第三宝：仙源腐乳仙源腐乳创建初期，厂址在通州新华大街一带，厂名万通豆腐厂，后改名仙源食品酿造有限公司。仙源腐乳的诞生，也是依赖大运河水上运输优势。最早，仙源腐乳的豆腐坯料，全部购自浙江绍兴。当时，豆腐坯料分为太方、大方、门丁大小三种。据说，酱豆腐的坯料在绍兴装船以后，运至杭州码头装船启运。顺着运河溯流北上，到达通州漕运码头需时月余。坯料到厂以后，人工上榨(俗称挤干水分)后投入红曲、黄酒、糯米酒，并根据北京人的口味加入佐料，封坛，经伏天暴晒，历经数月后入库，等佐料滋味完全浸入坯料之中，所有制作工序才算完成。
北京通州的四大知名特产有：
1.通州大樱桃
通州大樱桃，植根于永定河、潮白河冲积平原，浇灌以千年运河水，集先进技术大成精心栽培，珠圆玉润，红艳饱满。
2.张家湾葡萄
张家湾有着上百年的葡萄种植历史，素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好著称。
3.早凤王桃
早凤王，水***品种，果面披粉红色条状红晕，果肉粉红色，风味甜而硬脆，汁多，深受人们的喜爱。
4.驴打滚
豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，外表呈***，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。
1.通州大樱桃 地理标志产品

古都重郡，六朝漕运。历史孕育了天赋灵性的通州水土。 通州大樱桃，植根于永定河、潮白河冲积平原，浇灌以千年运河水，集先进技术大成精心栽培，珠圆玉润，红艳饱满。2011年，通州大樱桃正式被国家农业部批准为国家级地理标志！ 通州大樱桃具有了更加深刻的地理和人文意义，它真正成为通州面向全国，面向世界的一张靓……
2.通州腐乳 地理标志产品

通州腐乳,质地细腻,芳香扑鼻,别具风味,从二十年代起,就享誉京畿,畅销京东八县。凡走运河水路转道通州的官民商旅,多数都买点“通州腐乳”带经四面八方。时间一久, “通州腐乳”便声名远播。其实,“通州腐乳”不仅是南货北植第一家,更是南北风味嫁接之精品。……
3.张家湾葡萄 地理标志产品

张家湾有着上百年的葡萄种植历史，素有“北京吐鲁番”、“京郊葡萄之乡”的美誉，以种植面积大、品种多、品质好著称。张家湾葡萄获地理标志保护产品。张家湾自元朝就种植葡萄，到现在已有七八百年。早先张家湾葡萄以玫瑰香为主，上世纪60年代在我国率先引种日本巨峰。上世纪90年代，张家湾葡萄种植面积曾达两万多亩，那……
4.料器工艺品

料器工艺品说起料器，通州人总爱管它叫“玻璃玩艺儿”。小如料扣、珠子，大至兽鸟鱼虫，还有什么十二生肖造型，小兔、小狗、小羊、小猴、小猪之类，司空见贯，屡见不鲜，雕虫小技而已；其品种纵有数百上千，也很难登得大雅之堂。其实，并不尽然。比如，近两年通州兴蓉工艺品厂研制成功的水晶玻璃彩光料器，就新颖别致，别具…
1、通州板鸭
通州板鸭是在北京著名的“北京烤鸭”基础上发展而来的，因其皮薄、肉嫩、味美、色黄、香脆而著称，故有“板鸭中的战斗机”之美誉。
2、八宝辣酱
八宝辣酱，色泽红润，酱香浓郁，入口脆爽。具有益气、健脾、开胃之功效。
3、金锁烧鸡
金锁烧鸡是北京的传统名吃之一，属于京菜，因其制作精细、造型美观、味美可口而享誉京城。金锁烧鸡创始人叫金锁。他出身于梨园世家,,自幼随父学艺，后来在宫廷内从事烧鸡制作，由于他技艺高超、制作考究，深受皇帝的喜爱。乾隆年间，京城中有位大臣名叫刘墉，常去王府看望祖母并到府中作客。一天，刘墉与刘家小姐共进午餐时，刘家的厨师为他们做了这道菜，受到皇帝的赞赏。
4、通州豆包
豆包，亦称包子、豆包，是北京传统小吃。它和京味包子、豆馅儿包子、芝麻包儿等不同。通州豆包是用糯米面发酵后，做皮的面有黄米（即粘谷）；有白面（即面粉）；有豆馅（也称绿豆馅）。用黄米或白面做皮的包子，在和面时加一小把黄豆，然后再掺上适量的绿豆，加水调成稀糊状，放入发酵好的面团里制成。
四大特产如下:
1、早凤王桃早凤王桃早凤王桃7月上旬成熟，阳面全红，果肉适甜，硬度大、丰产、耐贮运、市场缺口好，果重平均250--350克，最大个500克，是市场需求的一个品种。
2、小楼烧鲇鱼小楼烧鲇鱼做法：一条鲜活的鲇鱼鱼去头尾留中段，淀粉裹底香油红烧，三炖三烤急火文火反复过油（这油是用胡椒焙过的，这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿），倒入辅料后勾芡出锅。
3、驴打滚豆面糕又称驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。
4、京味酱爆肉嫩滑爽脆，红润，甜咸适口，南乳味浓郁。
快过年了，你的家乡有“杀年猪”的习俗吗？你的家乡有哪些习俗？
感谢邀请。杀年猪的习俗早被防疫站取消了。现在也不让点炮仗了，市场也禁售了，过年也没年味了。生活好了物质丰富了，好面馒头，猪肉，鸡鱼，都吃到没味了，穿新衣服不希罕了，小孩子每天打扮得都象公主小皇帝，压岁钱还是要有的，现在至少是一百元了。腊月里廿四廿八赶年集也不人山人海了，就是一些老年人怀旧买点零碎，主要是买对联。因为超市很多，春节期间正常营业且优惠多多，也不慌着置办年货。饭店里可订年夜饭，春节期间初二到初八走亲戚吃饭都是饭店送菜。廿十三祭灶的习俗老年人还有，蒸年馍的习俗也有人做，只是交给馍店代办了。除夕春节烧香的习俗老年人继续保留着。初一那天早起吃水饺，然后在村里集体窜门叩头兴盛不衰。逛街的人不多了在家上网，大人小孩一个样。喝酒的人少了，闹事的少了，查酒驾的很紧，打架是要花钱的。在厂子里面上班的人到廿八才放***，正月初六开始上班。在家的日子没几天，也懒得为年忙活，只要手机里面有钱，扫一下全搞定了。只要努力挣钱就行了，这个年慢慢地要平常了，那时候慌得一家人围观一台黑白电视机看春节晚会的景象没了，各人有各人的爱好，涮手机屏。
我的家乡一直有杀年猪的习惯，是过年的必然景观。
今年由于非洲猪瘟的影响，我所在的地方是重灾区，多少年的老母猪都死了，老家的猪都死净了，在***的监管下***取了深埋防疫的措施，今年的杀猪菜渺茫了。
过年了，没杀猪🐷，总觉得少点什么，对于在城市生活的人们来说不算什么，可对于农村人来说，少了太多的年味，改革开放以来，随着农村的蓬勃发展，杀年猪一直到现在仍是村里过年的大事。
杀年猪的本身并不重要，农村人杀年猪主要是浑和，在这一天叫上长辈朋友，亲戚故人，通过杀年猪，增进感情，拉进彼此距离，一年到头了得到朋友的关注与认可。
杀年猪是中华民族的传统，是农民那颗淳朴火热的心，是改革开放以来带给农民的喜悦，是无数中国人的情结。
今年吃不上了，期待来年吧。
个人见解，勿喷。
看到年猪的字样，才知道快年底了，也就意味着临近春节了，过年杀猪的日子仍然是记忆里的幸福的部分。小时候的期盼是过年，可以有新衣服穿，可以吃到好吃的食物，可以有压岁钱，可以有很多乐趣。杀年猪是农村日子过得富裕一点的象征，那些年日子过得紧巴，猪都活着就卖掉了。能杀头猪过年是件大事的赶脚了，找上几个邻居亲属帮忙，忙得不亦乐乎。谁家的猪肥膘肉厚，常以巴掌来量，四指膘的肉颇受好评。翻滚的老汤，旺盛的火焰，猪身上各个部位几乎都是要煮上一些，五花肉心肝肚血肠，煮好后再烩上一锅酸菜，杀猪菜的就齐活了。邀请左邻右舍出席，不来出席的也会端点熟食送去，农村人的朴实无华体现得淋漓尽致。
我家在绍兴，在我印象里我们过年，我从来没有看见过有人杀猪。
不知道大家看过鲁迅的《故乡》等文章没，我们那里的过年的风俗就和他书里写的差不多。
我们那里过年最大的特色就是家里的人都聚在一起，和和气气的吃顿年夜饭。在吃饭前还要祭拜一下先祖，烧元宝和黄纸，点上蜡烛和香，大家都拜祭，来祈求先祖的庇佑。
吃完饭，大家就出去放烟火，由于在农村，就没有禁止燃放的禁令了。
接下来就是嗑瓜子花生，或者大人们打牌，给我们压岁钱。但是随着我大学毕业后，压岁钱就跟我没什么关系了，我只有发的份没有拿的份了。
以前奶奶还在的时候，吃完饭要点上一对大蜡烛，不能让它熄灭，一直点到第二天大年初一早上，因为我们那里有个习俗，过年这几天，会有亲戚来家里给去世的长辈点上一对蜡烛。
我们那里大年初一6点就要出发去山上坟头祭祀，放炮仗，然后放一下水果饼干，另外再点上蜡烛和香。所以早上，很多小孩子都起不来比如我堂妹她们，而以前我每年都跟着大人们去。
大年初二，就是我们去外婆家的日子，以前我总是早上去，下午就回来，后来就会过上一夜，然后到第二天下午回来。
接下来的的几天就是不停的做客，不停的招待客人。
但是自从我奶奶走了后，过年就越来越没味道了。
我的老家在大别山区，那里风景秀丽，民风淳朴，邻里和睦。每逢过年，有条件的人家都要杀猪，称为“杀年猪”。杀猪的那一天，请来猪屠户，还要请左邻右舍，亲戚朋友来聚餐，叫“打猪晃”。
屠户杀了猪褪了毛，将猪劈开，挑最好的五花肉十来斤交给厨房，那猪肉颤巍巍的，尚冒着热气，叫做“热肉”，和紧好的猪血一起做出来，再放点黄心菜，味道特别鲜美。
亲朋好友们一边闲话家常，一边大碗喝酒大块吃肉。所说的都是一年来谁家娶媳妇了，谁家添孙子了，谁家发财了，互相打听哪里有好的年货。席间推杯换盏，划拳行令，喜气洋洋，一团和气。
邻居有没来的，就给他们送两块猪晃（猪血紧好，切成血豆腐，大别山人叫猪晃），斤把肉。
一到年关，都是乡下最忙的时候，除了杀年猪，还要打豆腐，做粉丝，腌腊鹅腊鸭腊肉腊鱼，做年粑粑 。大人小孩都有新衣服新鞋子，还要准备过年放的烟花爆竹。正常人家要买七挂爆竹，腊月二十七送灶神，三十晚上接灶神，大年初一开门，初二初三，上七，正月十五各放一挂。
年关将近，特别想家。祝家乡越来越富裕，越来越美好！
中式面点师需要会做什么？
北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。
上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。
天津的嗄巴菜、包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥***花、五香驴肉。
太原的栲栳、刀削面、揪片等。
西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，拉面、油锅盔。
