- 土豆和鸡蛋怎么做最好吃？
- 土豆花（洋芋花）的家常做法怎么做好吃？
- 请问以土豆为主做成的家常菜，是不是有种百吃不厌的感觉？
- 把家乡最具特色的美食或美景发出来，让我们在头条碰撞乡情好吗？
- 土豆的做法听说有十几种，而且都很受欢迎，这个是真的吗？
土豆和鸡蛋怎么做最好吃？
土豆炒鸡蛋，绝对没有你看到的题目这么简单，这是我吃过的最香的土豆菜了。过程如下：
原料：土豆中等大小的两三个、鸡蛋两三个、食用油若干、精盐若干、葱丝、姜末。原料是不是特别的简单。
过程：
1、土豆削皮，待用。
2、土豆切成2毫米左右的薄片。待用。
3、起锅，添水，候水开，把切成片的土豆片，放入热水焯，时间一分钟左右即可捞出。凉透，待用。
4、起锅，放入油，根据土豆的多少决定油的数量的多少。只要正常油炸就可以。候油7-8成热倒入焯水后凉透的土豆片，油炸，火候转入文火，待土豆片颜色转为金黄即可捞出。待用。
5、把炸土豆片的剩下的油，倒出闲置的容器，留足炒菜用的油即可。
6、找一碗，把鸡蛋用打蛋器，搅拌均匀。待用。
7、起锅，开火。候油热7-8成，倒入葱末、姜末，等待香味出来，倒入土豆片，翻炒一遍即可。
8、转入文火，撒精盐少许，倒入打好的鸡蛋，在鸡蛋凝固前把土豆和鸡蛋搅拌均匀。然后成块不要勤再翻动。感觉成块时，用平铲切块，然后一块一块的翻动，直至两面金黄即可出锅。
9、特点：用料少、味道香、老少皆宜。就是费事一些。
注：家庭家常菜希望你们能喜欢。图片来自网络实在嫌麻烦没有时间去做，有机会回家在补足图片，图片实在有我平时做的对不上，原谅，朋友们。
土豆和鸡蛋是会相爱的，做出来非常的好吃。来看看我的做法吧！
需要准备的食材：土豆、鸡蛋、葱、辣椒面、盐、鸡精。
1、首先将土豆洗干净，去皮擦成细丝，不用泡水除淀粉。
2、将葱切丝或剁碎都可以。
3、将所有的食材放一个盆中搅拌均匀（觉得不够粘稠的可以放入一点点面粉）。
4、电饼铛或平底锅预热刷上油。
5、将搅拌均匀的食材倒入电饼铛或平底锅中，分开一小块一小块也可以，或者整个平铺（小块比较方便翻面，熟的快，出锅后也不用再切块）
6、煎的两面金黄就可以了。
小贴士：1、调料可以根据自己的习惯改变，也可以出锅后放上番茄酱。
2、土豆不泡水有助于煎时更好的 成型。
3、可以加入胡萝卜丝、香肠丝。
4、喜欢吃脆一点的就多煎一会，但注意火候袄！
我的这个做法特别的简单，初学者也可以做的很成功，不管是早餐还是晚餐都是小孩的最爱。赶紧动手试试吧！
土豆和鸡蛋都没有很强烈明显的味道，而且土豆质地比较紧实，一起炒货或炖的话无法使两者味道相得益彰。
但是，鸡蛋和土豆非常适合搭配做早餐——香煎土豆鸡蛋饼。营养美味又简单。
一、鸡蛋土豆丝饼做法:
1、土豆擦丝。
2、打入鸡蛋一颗，少量面粉
，葱花、五香粉、盐，搅拌均匀。也可加入火腿等，味道更丰富。
3、电饼铛擦油预热，倒入土豆丝鸡蛋糊，摊成薄饼，煎至两面金黄即可出锅。
咬一口表面香酥脆，内里松软可口。
二、香煎土豆泥鸡蛋饼。
1、土豆煮熟，去皮，压成泥。
2、打入鸡蛋，加入葱花、五香粉、盐等
搅拌均匀。也可以加入火腿丁、洋葱丁等，也很营养美味。
3、饼铛加油预热，放入搅拌好的鸡蛋土豆糊，煎至两面金黄即可出锅。
喜欢的朋友可以试一下。
土豆与鸡蛋是生活里常见的2种食材,很多人吃过的土豆鸡蛋饼，一种特别好吃的美食。可是，有一次在重庆，亲戚家里他们“居然”用土豆与鸡蛋做出了不是土豆鸡蛋饼的美食——鸡蛋炒土豆丝，味道很不错，脆嫩的土豆丝与软嫩鲜香的鸡蛋块一起吃，别有一番韵味，香味特别浓郁。咱也不知道这道鸡蛋炒土豆丝是不是重庆菜，是不是重庆才有的特色美食；咱也不敢问，怕丢面子，让亲戚认为这么简单的菜都没吃过，没见识。可是咱们在其他地方，至少四川没有这样吃过，所以咱一直认为它是重庆的特色美食之一。虽然咱们不敢问，可是这道菜一看就会，做法太简单。
《鸡蛋炒土豆丝》
准备食材：3个新鲜的鸡蛋、2瓣蒜、2个大个土豆、适量食盐、猪油一大块。
烹饪过程：
- 1、先把土豆清洗干净，刮掉皮，切成细丝，用清水淘洗2遍，充分的把表面的淀粉洗掉，沥掉水分。
- 2、把蒜拍破，切碎。鸡蛋敲入碗里加上一勺食盐搅拌均匀。
- 3、起锅放入一大块猪油，晃动锅底预热，把鸡蛋液倒进锅里翻炒，可以成细小的丁块也可以炒成一大块。
- 4、然后把鸡蛋刨到锅的一边，见底油，把土豆丝放入锅里炒几下，再合炒至土豆丝断生。
- 5、最后加上一勺盐炒匀，出锅装盘即可。
做法技巧分享
- 1、这道菜很简单，但是有个很重要的要求就是盐味一定要给足，尤其是蛋要先给一次盐，炒出来之后这道菜才会好吃。
- 2、土豆丝要切细一些，这样可以把淀粉更充分的西清理掉，不容易粘锅。
- 3、预热要充分，尤其是放油之后，要把锅底充分的润一遍，这样土豆丝下锅之后就不会粘锅了。
总结
从重庆亲戚家吃过2次，后来回来之后自己做了几次。做这道菜的时候，一定要把土豆丝洗干净，不然容易粘锅。如果想吃的蛋块大块一些，可以把蛋块出锅炒土豆丝，再放蛋块进去。咱们喜欢把鸡蛋炒很细，这样直接炒土豆丝就好了，吃的时候，土豆丝上面会粘到鸡蛋小丁，感觉更好吃。
本文由“美食来临”的创作，创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢的美食朋友记得关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。
主料
豆角 ：200
土豆 ：1个
面条 ：400
鸡蛋 ：2个
辅料
油 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：2瓣
豆瓣 ：适量
具体步骤
第一步
打好鸡蛋锅里放油下锅
第二步
翻炒好后装盘
第三步
锅里放油放入葱蒜
第四步
到入豆角
第五步
加盐再倒入土豆丁翻炒
第六步
加入豆瓣酱
第七步
倒入鸡蛋翻炒，加适量的水和香油
第八步
面条下锅3分钟，过凉
第九步
面条盛好浇上卤料
土豆花（洋芋花）的家常做法怎么做好吃？
主料：土豆1个红椒1个泡椒40克
辅料：白糖1勺生抽1勺鸡精3克
做法：
步骤1将土豆去皮切片，用水浸泡土豆片，浸泡出淀粉然后冲洗
步骤2适量水烧开，放入土豆片煮熟捞出
步骤3然后立即过冷水，将过了冷水的土豆片控干水分
步骤4把泡椒放入土豆内，泡椒水也倒进去，再加一点红椒点缀
步骤5加入1勺白糖、1勺生抽、少许鸡精，加入凉白开或者矿泉水，没过土豆即可
主料
土豆
辅料
香菜 小葱
大蒜泥 酱油
醋 花椒
香油 味精
辣椒粉
重庆小吃-洋芋花（土豆花）的做法步骤
1. 准备一把这个波浪型的刀才可以把土豆切成花的样子哦！
2. 切好土豆后放水里泡几分钟！
3. 把油烧热，倒入土豆花，火不需要太大，小火2～3分钟就可以了！
4. 土豆花不需要炸太熟，半生的最好吃！
5. 捞起土豆花，里面放入蒜泥、酱油、醋、味精、花椒、辣椒粉、香菜、葱，拌匀就可以了！
请问以土豆为主做成的家常菜，是不是有种百吃不厌的感觉？
你好，很高兴分享我的观点，
土豆做成家常菜是不是有种百吃不厌的感觉？
土豆是我们平时经常吃的蔬菜之一，土豆经济实惠，可以做成很多家常美食和小吃，比较常做的有醋溜土豆丝，素炒青椒土豆丝，土豆炖鸡、炖排骨，另外土豆蒸熟捣成泥可以做一些小甜品。
百吃不厌的感觉？
土豆这种经济作物在我们国家是普遍种植的，在农村的很多菜园里都会种植，还有就是土豆的用途作用很广泛，土豆淀粉是烹饪菜肴时不可或缺的重要食材。
就像是北方吃馒头，南方吃大米那样，吃惯了土豆的味道，也可以说是百吃不厌吧！主要是土豆的吃法做法花样繁多，我们可以选择的做法太多了！
对于土豆的理解有限，不足之处欢迎讨论。
土豆做成的家常菜，方便，快捷，时时刻刻备着，酸辣土豆丝，尖椒土豆片，干煸土豆条等，就是百吃不厌。
大家好，今天和大家一起做干煸土豆条。
准备食材，大土豆二个，香葱一根，芹菜一根，干红小米辣五个
第一步，土豆洗净去皮，切成长方形的条，放精，味素，花椒，大料，淹五分钟入味。芹菜切段
第二步，淹入味的土豆条加适量面粉，加一点点水，挂成干糊。
第三步，起锅烧油，油温六，七成热依次放入土豆条，炸至金***，放入芹菜段，半分钟捞出，控油。
第四步，锅中油少许，小火，加干红辣椒炒出辣味，加入土豆条芹菜段，加适量细红辣椒面，孜然，翻勺，多翻几次，均匀即可，加白芝麻，出勺装盘，沾番茄酱，味更美。
特点是外稣里软，麻辣鲜香。
土豆做成美味土豆丝饼即当主食也是菜。
准备食材：土豆二个，鸡蛋一个，面粉，
第一步，土豆洗净，插成细丝，加一个鸡蛋，加适量面粉，一点点水，加葱花，胡萝卜丁，加精盐，花椒调拌均匀，成粥壮。
第二步，平底锅涮油，用小勺盛土豆丝面糊，摊成圆饼，煎至两面金黄即食。
特点是营养丰富，色泽诱人。
做一款炸暑片，给孩子当零食吃
准备食材，中小土豆，
第一步，土豆洗净去皮，切成薄片，越薄越好，一定要薄厚均匀，大小均匀。
第二步，切好的土豆片放清水中十分钟，去除掉里面的淀粉。捞出控干水分。
第三步，根据自己口味，土豆片加适量白糖或精盐。
第四步，起锅烧油，油温八，九成热时依次放入土豆片，炸至全部浮起，转小火，炸至两面金***捞出，控油，
第五步，锅中油少许，加入炸好的土豆片，加适量细红辣椒面，翻勺，均匀出勺，放凉。干炸暑片做好了。
特点稣脆爽口，或甜或咸。小孩子抢着吃。
我是君子兰1***2，明天见。
是的，颇有同感。
土豆是一年四季都能见到的食材，尤其是我们北方，即便是在食物短缺凭票供应的年代，土豆也是大家为越冬储备最多的菜。
土豆可做出多种菜肴，我们这里常见的有：炒土豆丝、炒土豆片、炖土豆、拔丝土豆、油炸土豆条、土豆泥、酱土豆、蒸土豆、蛋黄焗土豆、烤土豆、酱拌土豆等。我甚至认为不论什么烹饪方法，都适合加工土豆。有土豆参与的菜就更多了，简直不胜枚举。
不管土豆怎么做，都好吃。可以说吃了几十年的土豆就是吃不够，现在依然是我家餐桌上常见的菜品，大家都喜欢，喜欢到了隔些日子不吃土豆还真想它。
不会百吃不厌！
想想土豆是淀粉，吃了更容易胖，我觉得做成什么美味都不想吃！有吃土豆这个分量不如吃点别的，反正也要长肉，就吃别的长肉食品！
薯条，薯片，干锅土豆片，虽然我很想吃，但是一定不去吃！不然一个小时的跑步，一个小时的游泳，还是一个小时的锻炼器械太累了！少吃一口，就不用那么累！
土豆饼，土豆丝，土豆咖喱，虽然家常美味，但是想想新买的裙子👗，特别漂亮的短裤和牛仔裤，我不忍心吃土豆！太容易发胖了！夏天，必须美美哒！不吃土豆能穿漂亮裙子，热裤！我忍！
清蒸土豆茄子，加上小葱鸡蛋酱！实在躲不过！唉，不吃米饭土豆当饭吧！先吃了再说！
从小到大最爱吃的菜就是土豆，干锅土豆片，油焖土豆丝，清炒土豆丝，炖土豆块，凉拌土豆丝，地三鲜，土豆泥，香煎小土豆，土豆烧排骨，土豆丝饼，有时候还做土豆馅饺子，对于土豆我白吃不厌。
把家乡最具特色的美食或美景发出来，让我们在头条碰撞乡情好吗？
给大家介绍一些家乡的美食吧
一、张关合渣
合渣，又名懒豆腐。土家人合渣有着深厚的感情，特别是在兵荒马乱之年，由于粮食奇缺，合渣救下了不少人的性命，流有“辣椒当盐，台渣过年”的民谚。如今，恩施人吃合渣已不是逢年过节才能吃的“著侈品了 ,平时在家里都能吃上合渣，许多餐馆更是把它当成一道特色菜上桌供应，深受顾客的青睐。
二、土家腊肉
土家人家家都兴喂年猪，主要是图过年时有肉吃，过年吃不完的，土家人便把它制作成腊肉，不仅便于保存，而且肉色更加好看，把腊肉放在锅里烹煮，香飘十里，勾人食欲，是土家人平时招待客人摆在席上的主菜。
三、土家油茶汤
土家油茶汤是种似茶饮汤质类的忘小吃，香、脆、滑、鲜，味美适口，提神解渴，是土家人传统的非常钟爱的风味食品，同时，喝油茶汤又是土家人招待客人的一种传统礼仪，凡是贵客临门，土家人都要奉上一碗香喷喷的油茶汤款待。
四、恩施土豆
恩施土豆是湖北省恩施的著名特产，产量巨大，味道鲜美，肉色均匀，口感细腻、面、绵、香。成为了一种人尽皆知的著名食物。在湖北恩施出产的土豆非常受食客的欢迎。于是就有了做洋芋类的家常菜，土豆也成了恩施地区的一道风味。
你好，作为一个美食垂直创作者，很高兴能与你在头条上探讨这个美食。 我们是广东潮汕这边的，相信大家都知道我们潮汕美食小吃多，特别是潮汕卤味，澄海西头鹅，潮汕牛肉火锅，汕头牛肉丸，汕头蚝仔烙，普宁豆腐，揭阳果条等等，潮汕的小吃是数不胜数的。 如果你去到汕头就应该去老市区吃蚝仔烙，去到澄海就应该去吃西头鹅，去到揭阳就应该去吃果条，去到普宁就应该吃普宁最有名的炸豆腐。 总之来说去到我们潮汕地区吃的东西就是一大堆的，而且味道也是非常非常的好，希望我的回答能对你有帮助。
我的家乡是北京市密云区，这里有亚洲最大的人工湖——密云水库，是首都最大的水源供应地。有“燕山明珠”的美誉，蓝天白云下的密云水库，掩映在群山之中，看上去十分壮观。
最有特色的美食就是水库里的鱼，每年九月下旬开河，水库里鲤鱼、草鱼、鲢鱼肥美无比。我们家最喜欢铁锅炖鱼。鲜鱼进锅后加水，只放盐葱姜蒜酱油等少量作料，炖出来的鱼肉紧实又鲜嫩，不腥不腻，味道醇香。胖头鱼酱炖最好吃，在锅内倒入浓浓的酱汁，慢慢咕嘟，临出锅的时候锅边贴一圈玉米饼，鱼头带股浓郁的酱香，别有一番风味。吃鱼头讲究从鱼唇吃起，鱼脑、鱼眼睛、螺丝转都是很有营养的部位，再配上熬老倭瓜，炸河虾，就是一顿最具密云特色的美味佳肴。
另一种让我最难忘的是密云烧饼。我们这里做出来的烧饼，外焦里嫩，层数多，尤其是芝麻酱的烧饼最负盛名。制作时，首先将花椒大料炒熟碾成细面，然后与盐，芝麻酱混合，均匀涂抹在面饼上，把烧饼面饼擀好后，撒上整芝麻。打烧饼用的硬面，擀得纸一样薄厚，叠成二十层左右，层层分明。新烤出来的烧饼颜色金黄，外焦里嫩，喷香无比。
欢迎大家有时间来密云走走，看看水库，尝尝鱼头，密云欢迎你的到来！
童年的黄豆鼓配白粥，妈妈做的黄豆鼓还是满满的回忆，好久没吃了，现在农村也都不做这个了，可能做法比较繁杂耗工。
七十、八十年代农村经济生活条件还不好，我们农村个个家里都会有好几口豆鼓缸（用来发酵豆鼓的缸）。
那时候，黄豆从播种、***收、晒干，做成黄豆鼓，9～10个月这样吧，一年下来也就只做得这几缸，一年的黄豆鼓就够吃了。
一般都是用来配白粥，吃多少就从缸里取多少出来，放点油到锅里再放豆鼓下去煮，撒点葱就很香了。
豆鼓蒸瘦肉，豆鼓蒸塘角鱼，味道也是捧捧的哦。
家乡许昌，又称为莲城，四线小城市，位于河南省中部，三国时期曹操定都于此，自古以来的特色美食真的是不少，话不多说，赶紧看看哪道美食是你的菜！
许昌胡辣汤，本地特色小吃，由高汤，熟牛(羊)肉，面筋，粉条，木耳，黄花菜，胡椒，辣椒，加十几种中药材熬制而成，肉烂汤鲜，香辣绵口，回味无穷。
王洛红烧猪蹄，是许昌市襄城县的一道传统名吃，制作工艺复杂，一泡二炸三泡四卤，用老汤卤制，仅配料就有20多种，成品酱红发亮，烂而不散，肥而不腻，鲜香可口。
丈地属于许昌县，丈地羊肉汤驰名全国，其做法不同于一般羊肉汤，用生羊肉炝锅再加羊肉高汤，加秘制药材熬煮而成，汤浓黄白，肉香不柴，而且没有羊膻味，配上现打的火烧，保证你浑身热乎一整天。
有人说“来许昌不到吴庄吃驴肉，就像去北京不到长城，太遗憾了”，西郊的吴庄驴肉已经是许昌的美食名片，现卤现捞现称，鲜香多汁，酱味浓郁，也可以用烙馍卷着吃，配着生蒜，荆芥，洋葱，别提有多过瘾，真的是“天上龙肉，地下驴肉”。
鄢陵热豆腐，是许昌市鄢陵县的传统特色小吃，将点好的豆腐脑(软硬度以手托起来不烂为准)，用豆腐刀化成菱形块放在豆腐皮上，浇上麻油，自制辣椒麻酱，吃起来鲜嫩可口，还有扑鼻的麻酱香味儿。热豆腐入口即化，豆腐皮儿筋道耐嚼，别有一番风味。
其他还有顺店杂柯，水煎包，十三碗，大豆腐脑等等很多不再一一列举，欢迎大家来品尝美食！喜欢就点赞啦！
土豆的做法听说有十几种，而且都很受欢迎，这个是真的吗？
土豆的做法听说有十几种，而且都很受欢迎，这个是真的吗？
这个问题必须是真的！！！
作为主食
含有大量的淀粉容易形成饱腹感，完全能作为主食。如果作为主食可以去皮洗净直接蒸熟然后根据口味不同，喜欢甜的可以沾糖吃，喜欢咸可以沾盐甚至辣椒粉吃都是不错的。
作为蔬菜
切丝能能酸辣、炝炒、凉拌。切片搭素能跟辣椒、番茄完美融合，搭荤配肉片一点儿不虚。切块儿也能和茄子、辣椒有好相处，牛肉、猪肉也能混的不错，搭配豆角、茄子乱炖也行。因为土豆的远超苹果的维c含量，素有地下苹果职称，所以蒸熟弄成土豆泥还可以给宝宝当辅食，当然馋嘴的大孩子们也经常吃土豆泥。
作为小吃
什么椒盐小土豆，狼牙土豆......听了都流口水。
作为零食
薯条、薯片那可以零食界的扛把子，无论零食怎么更新换代零食界都有土豆的一席之地。
作为调料
本身不光是美食，还能帮助其他食材变成美食，土豆淀粉了解一下。
