中秋节来了,快来晒一晒你家买了什么馅的月饼?
一直不买月饼吃,因为单位多多少少会发几块。这种高油高糖的食品,有几块应个景就好了。前年看到冰皮月饼,被它的美貌惊艳了,遂自己购买原料做了一批送亲朋。
过程很辛苦,尤其是做皮的料蒸好后要趁热揉匀,再用模具压出形状。纯色的还好,花的就非常麻烦了,每种颜色要加食品提取的色料揉匀,再把用到的颜色仔仔细细按进模具里,更重要的是全程要保持清洁,因为原料都是熟的,做好就不再蒸或者烤制,直接可以食用。
所以我全程不说话,洗净手认真制作,中途尽量不去做其他事情。这样子一天可以做60块也就是10盒。
做出来的月饼,既美丽又美味,虽然很辛苦,但是值得。
转眼间,又来了。中秋节呀,既可欣赏到饺洁的圆月,又可吃到美味的食品——月饼。
月饼,对于大家不是陌生的吧。那种皮薄、香甜、好吃的圆圆方方各种馅儿的东西让我们口水直往下流。烤得发黄发黑的香皮儿还模糊地印着点字,是写着这月饼是什么口味的。最普遍的就是莲容蛋黄、豆沙这类的了,而水果口味的则比较少有,但近年大力推广,(我就非常喜欢吃哦)别说,还真不错。
今年早早就发下了月饼,我禁不住月饼对我的诱惑,拿了二个来吃。咬着第一个月饼那薄薄的皮儿,嗯,真香,一口咬着了里面好吃的馅儿。馅儿是别具一格的草莓味,酱红色,软软滑滑的,还具有草莓的甘甜,配合稣皮,哇,真是太好吃了!我三除五除便吃掉一个。随手拿起一个,细看上面的字,写着:哈密瓜。哈密瓜味啊,看起来挺不错。干脆大口咬,露出了里面深绿色、柔嫩美味的馅儿。哈密瓜味既有甜味,又有点酸味,还有点月饼味哪。真是越吃越好吃。
看来这次吃月饼可是头一回吃到那么好吃的水果月饼哦,哈哈!
今天是中秋节对于我们豫东地区来说在中秋节的时候一般都会有给走亲戚给长辈们送月饼的习俗。对于今年我们家来说购买了15斤月饼,主要有五仁月饼,水果味的月饼,豆沙馅的月饼和咸味月饼。没有敢购买肉味的月饼。
其实对于我们生活在农村的人来说,一般在阴历七月中旬的时候就会在比较大的村里或者乡镇上都会开有专门加工月饼的门店。自己加工月饼的话比较便宜又实惠,因为原料一般都是自己家出的,只是需要购买月饼的馅料和支付加工月饼的费用。
我是一个80够对于我们这里传统的五仁月饼有点吃不习惯。也许这跟一个人的饮食习惯有关系吧。小的时候过中秋节的时候特别喜欢在中秋节的时候给爷爷奶奶送月饼。因为我们这里的习俗是在中秋节当天傍晚的时候才给爷爷奶奶,伯父伯母和叔叔婶婶能送月饼的。送月饼的时候都会给我们这些小家伙好吃的,比如说水果了,烧鸡的鸡腿了等等!随着自己的长大现在我更喜欢吃咸味的和水果味的月饼。
又到一年中秋节,除了团圆家宴之外,最少不了的一种美食就是月饼了。经过了岁月的变迁,时光的流转,月饼也由最初仅有的几种馅料,而变的花样繁多,不止在包装上,更在馅料上丰富的让人不知如何选择。只是这么多年月饼吃下来,越来越把它当作一种节日习俗必备的食物,吃一口便好,要说有多爱,那真是没有的。
最关键的一点是感觉月饼虽然馅料丰富了,但是越做越甜,越做越油腻,也是让人爱不起来。今年我家的月饼除了单位发的就是朋友送的,自己是绝不会买月饼的,倒是会买一些喜欢的小点心充当月饼应个景。今年吃了哪些月饼呢?我来数数。
哈根达斯冰激凌月饼
因为闺蜜不吃甜食,所以她的月饼券就给我了,换了哈根达斯的冰激凌月饼,因为以前没吃过,想着应该跟冰激凌一样很好吃。拿到的时候虽然放了冰盒,但是因为路途遥远,还是有些已经化掉了,放在冰箱里冻了一天,第二天才吃的。
一盒有5块,味道各不相同,蔓越莓的,芝士的,巧克力的等等,吃了一块巧克力的,感觉实在是太甜了,真是甜过初恋,甜的发腻,外面的脆皮味道也一般。
故宫朕的心意八国风味
故宫这位600多岁的老人家最近是越发的焕发了青春,各种周边圈粉无数,朕的心意系列美食也颇受欢迎。刚好朋友送了一盒,自然对这款月饼充满了期待,招牌的***盒子倒是挺漂亮的。
一盒八块月饼,包含中国传统的月饼,巴基斯坦酥油塔糕点,印度咖喱角,大马士革金玫瑰千层,埃及层层酥等。尝了下咖喱角和金玫瑰千层,一个比一个馅料大,一个比一个甜,真的尝不出异国风味的区别,就一个感觉“甜”,顿觉失望。
巴掌大的月饼
中秋节当晚,邻居阿姨还送来一个巴掌大的月饼,巨大个儿,也是中国传统月饼的样子,莲蓉馅料的,一家三口根本吃不完,实在太大了,想来也是甜的发腻的品种。
自己买的小点心
因为拿到手的月饼都太不给力了,家里又有中秋节必须吃点“月饼”的习惯,所以干脆自己买点喜欢的小点心替代。说起来这一盘中除了枣泥饼,山楂锅盔和老婆饼,还真有一种月饼呢,哈哈。相信老北京人一眼就认出来了,自来红月饼绝对是老品种了,父母这辈儿人特别喜欢,特地买的。
以上就是我家这个中秋节吃过的月饼喽,大家吃的月饼都什么样的呢?欢迎来分享。
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快到中秋节了,大家是喜欢吃咸月饼还是甜月饼?
中秋节,买些火腿的,洗沙的,荞三香,白糖的,红糖的大饼,五仁的,麻仁的,松茸的,牛干巴的,广式椰蓉的,蛋黄的,一二十个品种,每种切成三角形分别装盘,先用最大的圆形红糖红饼先献“月亮”,然后将炒板栗,核桃,梨,苹果,煮毛豆,煮壳花生,等等,都置于茶几上,全家人团圆,开吃。我喜欢各样尝一点,偏爱甜中带咸的云腿月饼。
每年中秋节还差半个多月的时候你就看吧,大小超市的月饼琳琅满目,各是各样的月饼吸引了顾客的眼球,我也过了眼瘾,但月饼放到十几年以前,人们都喜欢吃甜的,随着人们生活水平的提高,现在月饼也是种类很多,不但过了眼瘾,还可以吃到水果的,五仁的,枣泥的,芝麻的,等等,给人带来了一份团团圆圆的快乐👫。我喜欢甜的因为我希望每对夫妻的生活都甜甜蜜蜜,我也喜欢咸的我希望每个家庭都过的有滋有味,谢谢。
现在快到中秋了。月饼作为中秋的传统美食。还是很怀念当年的五仁月饼。现在的月饼做的既漂亮又好吃。各式各样的各种馅儿的。咸的甜的各种糕点。男性喜欢吃咸味儿的比较多。女性可能更喜欢甜一点儿的。
中秋将至,身为广东人,当然还是离不开传统的广式月饼,广式月饼种类也有很多,豆沙,五仁,叉烧,还有莲蓉蛋黄,我最喜欢就是莲蓉蛋黄的,莲蓉的甜配上蛋黄的咸香,鸭蛋黄中和了莲蓉本身甜度,两者融合。真的口感上锦上添花的感觉,腌制过得鸭蛋,口感咸香,每年中秋,我都喜欢先把蛋黄扣下来吃掉,在慢慢的吃起了莲蓉,味道真的很赞,突然特别怀念儿时的中秋佳节。怀念那一份老式双黄白莲蓉月饼的味道,