陈说美食冬笋炒腊肉？
用料
冬笋 2个，腊肉 250克，青蒜 2根，蒜瓣 2瓣，姜片 2片，干辣椒 10个，生抽 15克
做法步骤

1、腊肉切片，我用的五花腊肉，本身很软，直接切片就能炒了。如果是比较硬的那种腊肉，建议先提前蒸软再切片。

2、冬笋也去皮切片，放到沸水中汆烫一下。这一步是为了去除草酸，也可以去掉涩味。

3、炒锅倒一点油烧热，放入腊肉煸出油脂。再加姜蒜片、干辣椒一起翻炒出香味。

4、这时候可以倒入一点水，水量最多和腊肉齐平，也不要太多。中火煮一会，让腊肉口感变软一些。

5、等水收的差不多了，下入冬笋，调入1大勺生抽翻炒均匀。继续加热，让汤汁收尽。

6、出锅前加些青蒜段翻炒均匀就可以了。
酸菜鱼的做法家庭版的陈说美食？
材料准备：酸菜、生姜大蒜、嫩花椒、干辣椒等。将生姜大蒜切片，准备一点干辣椒。
做法：
一、将鱼洗干净，用料酒、生姜、大蒜片、花椒、葱已经嫩鱼粉将鱼腌制备用。
二、将酸菜切成小截备用。酸菜最好是自己家里准备的干咸菜，比外面买的更香，实在没有外面买的也一样，记住是咸菜不是泡菜哦。
三、锅里倒油，油烧热时加入干辣椒、花椒、生姜大蒜和酸菜爆炒，炒出香味后加水，待水烧开，汤熬出香味后加鱼。
四、先下鱼头，待鱼头煮一会儿后下鱼片，三分钟后捞起。
五、加入嫩花椒，把油烧热后淋在嫩花椒上面，加上葱花和香菜即可食用。
一道美味的酸菜鱼就这样就搞定了，酸菜鱼相比麻辣鱼更适合众人，尤其是家里有小孩和老人的，不辣，吃起来比较舒服，巴适，所以大家赶紧学起来吧
1
将酸菜切丝(不要切细)。
2
泡椒去根（tips:泡椒根发涩，如不去会影响口感）
3
葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花。
4
朝天椒切小粒。
5
先将鱼头取掉待用（tips:将鱼洗净，鱼鳍掀开，延鱼鳍下方切下去）。
6
开始片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推（tips:将两片鱼肉肉面朝上），刀贴着鱼骨头将鱼胸骨切下（tips:刀贴骨头，以免切下过多肉），片到尾部，骨头掀起来，刀扶正切断。
7
开始片鱼片（tips:片鱼的刀要湿水，碗内放水放旁边备用，用手挨着刀面湿水，千万不要割到手哦）刀成45度，刀发涩时，就湿一下水，推拉式的刀法，推一下，拉一下，片到最后的时候，刀放平，片一下，鱼片大概1厘米厚（tips:尽量均匀，不然薄的鱼片容易烂掉）。
8
鱼骨切寸段（tips:用刀背将鱼骨斩段），鱼骨和鱼肉用清水冲洗干净。
9
将片好的的鱼片控干水后，加入盐2g，胡椒粉3克，料酒20克，抓到鱼肉变黏后再加入鸡蛋清，使鸡蛋清均匀裹至鱼肉表层后放入淀粉20克，2小勺油，抓到鱼片油亮有光泽。
10
锅内下油，待油温烧至7成热，即手放油表面有明显的温度时，放入葱姜爆锅，葱开始发黄后，将鱼头和鱼骨倒入，煎至两面发黄（tips：不用煎很熟，不然汤会发黄）。锅内加清水，烧开。将煎好的鱼头和鱼骨放入烧开的水中，大火熬白。
11
鱼汤炖8到10分钟时，下腌好的鱼片，鱼片发白后赶紧捞出，时间不宜过长。
12
取净锅，锅内下油，待油7成热时，放葱姜，炒出香味后。
13
放入切好的泡椒（tips:两斤的鱼大概放10g泡椒）和酸菜进行翻炒，酸菜炒出香味后。
14
熬好的鱼汤倒入酸菜中，爱喝汤的可以多加点汤，不用盖锅盖，中火煮大约10分钟。
15
放入盐5克，味精3克，白糖10克，胡椒粉5克，鸡汁10克，大火烧开。
16
待大火烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出后，加白醋10克去腥，大火继续收汁，待汤浓稠时浇入鱼上。
17
取净锅烧油，待油温至7成热时，放入葱姜蒜爆香，将油淋在鱼片上，撒些辣椒
准备材料
黑沙鲩半条 酸菜酸豆角 姜片 葱头 2个红辣椒
做法步骤
1.鱼切块洗干净，切好酸菜酸豆角，准备好葱姜。
2.热锅下油，葱姜下鱼块爆炒一会，加盐炒3分钟，使鱼肉入味，装上碟待用。再下酸菜酸豆角，辣椒爆炒2分钟。
3.下水，酱油煮开后，下鱼块盖上盖子焖。中间翻动一下，焖5分钟，汤汁浓了，收汁上碟。
谁知道抖音比较出名的美食网红？有哪些？
抖音里的美食大咖太多了。
李子柒走向世界的中国网红，她的***拍的真是美，感觉她就是活在世外桃源的人。
还有麻辣德子，他的***很简单很实用，比较好学。
我最喜欢的是老饭骨，这三个人就厉害了，我百度了才知道“老饭骨”们个个身怀绝艺，大爷郑秀生退休前是北京饭店行政总厨，在北京饭店干了46年，做过数不清的国宴；二伯孙立新，便宜坊集团行政总厨，京津冀唯一三国徽烹饪***，九七亚洲烹饪大厨榜首；三叔武剑利，外号“熏爷”，他爷爷是河北柴沟堡的熏肉匠人，武剑利曾在燕山大酒店、华润饭店任厨师长，还是奥运会有史以来第一位以个人身份入选的指定餐饮供应商，08年北京奥运会他研发的黑椒香肠成为运动员餐厅的爆品，我最近也在学着做他们教的菜品。
抖音大家应该都很熟悉，抖音不光有手指舞、变装秀、美妆、萌宠、恶作剧……现在已经快被吃货们攻陷了！各种隐藏菜单和花式厨艺层出不穷啊！一起来看看这些美食你吃过没有吧！
焦糖奶茶+布丁+青稞+无糖+冰。
喝了好几年的coco，最近才通过抖音被安利了一个这款，浓郁的奶香加上淡香的焦糖味道，虽然无糖，但焦糖本身以及布丁的糖分都为奶茶增加了些许甜度，所以喝起来刚刚好。青稞嚼着很像燕麦，和布丁搭配起来口感更丰富，可以说是值得一试的单品。
豆花+虾滑+海鲜酱。
豆花煮熟捞出，上面挖个小洞放入虾滑，淋上海鲜酱+虾滑专用料，一道经典的客家酿豆腐就完成了。如果想要摆盘好看，还可以加上香葱和泰国椒。不过记得洞戳的小一点，不然豆腐会碎的。
炒泡面。
煮好的泡面+火腿+青菜，炒好配料后直接倒入煮好的泡面，第一次知道方便面也可以这么好吃！
番茄+米+胡萝卜+青豆+香菇+火腿腊肠+酱油。
米饭洗好之后铺上自己喜欢的材料，五颜六色的！煮熟后一拌，就是一碗色泽鲜艳内容丰富的饭啦！
素食鸡蛋面
先把配料炒好，然后把鸡蛋和面粉搅拌打发后倒进保鲜袋里，然后戳一个小孔，面糊挤出后下锅就直接变成面条状，煮完就变成了香喷喷的鸡蛋面，简直是懒人之光！
你还知道哪些抖音上的网红美食？
柠檬鸡爪啊，我经常做着吃。
🌿做法：鸡爪洗净后减去指甲，然后冷水下锅煮15分钟放酒+姜片 ，葱段，
🌿用冷水冲洗干净后在冰水中泡个3-5分钟。
🌿这个时候你可以切配菜小米椒，香菜，蒜末，柠檬🍋片成薄片，一定要去柠檬籽，要不然有点苦，百香果一个。
🌿鸡爪控干水以后，然后把你刚才切的那一堆料倒在鸡爪上面。
🍀放1勺白糖，1勺蚝油，2勺醋，3勺生抽，盐，你可以自己尝一下味道，把握一下咸淡。最后一把香菜。香菜反正我放，你们不知道吃不吃。
✅然后就大功告成了，封上保鲜膜静置4小时以上，久一点好些，入味儿。
底下是我自己做的，自己的手机拍的哈。欢迎来品尝。记得去柠檬籽，忘记去了。
大家好！我是馋猫爱美食！很高兴回答这个问题！抖音上出名的美食作家很多，下面我就简单的说一下，大家最爱的神仙般的，过着***都向往的生活，被中外粉丝追捧的知名美食领域创作者李子柒！还有知名美食创作者王刚！还有胖胖的可爱的陈说美食等等很多！还有我这个刚刚开始创作的自媒体新人馋猫爱美食！
