陕西有哪些特色小吃？
有肉夹馍、牛羊肉泡馍、臊子面、岐山擀面皮、biangbiang面等陕西小吃被评为“中国地域十大名小吃”，还有金线油塔、葫芦头、锅盔、陕西饸饹、千层油酥饼等陕西特色小吃被评为“陕西十大名小吃”。
西安特色小吃做法？
西安的特色小吃很多，今天给大家介绍一下西安的凉粉做法:
第1步：先用一碗水把豌豆粉调匀，调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀，把调匀的豌豆粉倒进锅里，小火熬制，这个过程要不停的搅动，不然豌豆粉会结块哟
第2步：准备容器装熬好的豌豆粉，在容器里倒入少许油抹匀，这个步骤是为了让凝结后的豌豆粉更好倒出
第3步：熬制15分钟左右，看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里，需放凉1个小时左右备用，再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来，就可以切啦！您也可以用专用的凉粉刮把凉粉刮下来
第4步：准备调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，准备一个小碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一起调匀 淋上即可开吃
陕西最有特色的小吃是什么，为什么你认为它最有特色？
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

汉中面皮是陕西南部汉中地区著名特色小吃。口感软糯香辣。也是不能错过的一大特色小吃！

油酥饼是陕西地方传统小吃中的代表，油酥饼外表色白似玉，酥层清晰，口感酥松香甜，油而不腻。

臊子面是中国西北地区特色传统面食，不过还是以陕西宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面汤滑味鲜、香美可口！

锅盔也是陕西的地方传统风味面食小吃。其制作过程简单，口感香脆，也是深得陕西人民的喜爱！

莲菜饼，藕，陕西呼为"莲莱"，用藕作主料，经多道工序烹制而成饼状。是陕西省传统名点。制作过程简单，原料也很简单，但是莲菜饼吃起来味道真的不错哦！
陕西位于我国的西北地区，当地比较有特色的小吃和美食还是比较多的，而且都还比较有地方特色，像西北地区的人们对于面条挺喜欢的，刀削面、油泼面等都是西北地区的美食，当然陕西也是一个面食大省，当地好吃的面条也是挺多。
像陕西人最爱吃也是最有名的还是要数岐山的臊子面了，也是在我国很多地方都特别流行的一个面，陕西的油泼面、扯面、杨凌蘸水面、西安炸酱面、搅团、荞面活络、西安蒸米皮等都还是挺好吃的面食。
当然陕西作为一个美食大省，上面提到的真的是很少的一部分，像西安有名的腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、西安凉皮都还没说，还有当地的肉丸糊辣汤、泡泡糕糕、水盆羊肉、炒虾尾、葫芦头、锅贴、猫耳朵、洋芋擦擦、羊血冒活络等都是陕西的美食。
当然是biangbiang面。特色到只可言传不可书写。这字都没几个人会写，写出来也没几个人认识。大老碗端上来南方朋友惊愕了下巴：这是给人吃的吗？这碗比我家盆都大。我只能笑着解释：不害怕，碗大量不大，主要是面太宽碗小了拌不开。一筷子挑起来眼珠子快瞪出来了：我的妈，这面比我裤腰带还宽，怎么吃？我一指旁边有凳子不坐蹲旁边吃面的关中人说：这面得蹲着吃，坐着吃不下，三分之一在碗里，三分之一在嘴里，另外三分之一已经在胃里了。
谢谢头条美食联盟的邀请，陕西特色小吃，首先想到的是面食有木有😂跟我们大山东一样，面食特别重要😝我们山东以馒头，花卷，大饼，米饭，各种馅饼为主面食。陕西为油泼面，臊子面，各种烫面，面条，汤面为主哦。中国饮食博大精深，地区特色更是尤为明显，希望我们有机会可以尝遍陕西美味😏😏
谢邀
最有特色不知道，但是陕西有特色的小吃有很多。
常见的，羊肉泡馍、锅盔、臊子面、菜豆腐、油泼辣子……
不常见的，
麻食
搅团
麦饭
洋芋擦擦
汉中米皮、蜇面、摆汤面、钱钱饭、碗托、剁荞面……
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陕西特色小吃？
陕西从从地域上讲分为陕北，关中，陕南三个片区，各地的饮食文化差异不小！北吃肉，中吃面，南吃米！小吃也是地域文化的体现！
陕北驴板肠，绥德羊杂碎，横山杀猪菜，延安烤羊蹄，志丹羊腥汤饸饹，但子长煎饼是不多见的纯面食！
关***色就是各种面，西府臊子面，摆汤面，软面，东府炉齿面，踅面等等，要列举出来一篇不够。还有馍夹一切！
陕南以米为主，糍粑，米面皮，菜豆腐！别问我为啥这么懂，我体重112公斤，原来在永兴坊工作！
西安特色小吃？
西安食物主要是以面粉为主制作的，主要如下:
1.面条类
biangbiang面，油泼面，拉条子，臊子面，旗花面，裤带面，口水面，蘸水面等。
2.馍类
菜夹馍，凉皮夹馍，腊汁肉夹馍，牛肉夹馍，花干鸡蛋夹馍，贾三灌汤包，渭南时辰包，锅盔。
3.泡馍类
豆腐泡馍，豆花泡馍，牛肉泡馍，羊肉泡馍。
4.其他面食类
秦镇米皮，面皮，汉中热米皮，宝鸡擀面皮，酸汤水饺等。
5.其他类
麻辣米线，酸辣粉，葫芦鸡，烤肉，烤面筋等。
陕西有哪些特色小吃？
有肉夹馍、牛羊肉泡馍、臊子面、岐山擀面皮、biangbiang面等陕西小吃被评为“中国地域十大名小吃”，还有金线油塔、葫芦头、锅盔、陕西饸饹、千层油酥饼等陕西特色小吃被评为“陕西十大名小吃”。
