印度小吃肉丸做法大全窍门（拉布粉做法家庭版？）

1. 拉布粉做法家庭版？
2. 四味菜是羊肉汤吗？
3. 藕粉能和木薯粉合着做肉丸吗？
4. 中国首款“人造肉”将在9月份上市，你会去吃吗？

拉布粉做法家庭版？

拉布粉（Lobia）是一道印度尼西亚风味的菜肴，主要以嫩蚕豆和椰奶为原料。以下是家庭版的简单做法：

所需材料：

1. 200克嫩蚕豆（或青豆）

2. 1杯椰奶

3. 2根大葱，切碎

4. 2瓣大蒜，切碎

5. 1个红辣椒，去籽，切碎

6. 1茶匙姜黄粉

7. 1茶匙孜然粉

8. 1茶匙香菜粉

9. 1茶匙辣椒粉（可根据口味调整）

10. 1茶匙盐

11. 2汤匙植物油

12. 200毫升水

13. 切碎的香菜叶，用于装饰

步骤：

1. 将嫩蚕豆放入沸水中煮3-4分钟，直至变软。然后将蚕豆捞出，放入冷水中浸泡，以保持其颜色和口感。

2. 在锅中加入植物油，将油加热至中温。

3. 加入切碎的大葱、大蒜和红辣椒，翻炒至香味释放。

4. 加入姜黄粉、孜然粉、香菜粉和辣椒粉，继续翻炒均匀。

5. 倒入椰奶，加入盐，搅拌均匀。

6. 将煮好的嫩蚕豆加入锅中，翻炒均匀，让蚕豆充分吸收调料的味道。

7. 加入200毫升水，将火调至中小火，炖煮约10分钟，让蚕豆更加入味。

8. 尝试口味，根据需要可适当调整盐和其他调料。

9. 炖煮好后，将拉布粉盛入碗中，撒上切碎的香菜叶作为装饰。

家庭版的拉布粉制作简单，味道鲜美，营养丰富。搭配米饭或面食享用，口感更佳。

拉布粉的用料

粘米粉 80克澄面 50克玉米淀粉 30克水 450油 适量猪肉 蛋 芝麻

拉布粉的做法步骤

步骤 1

粘米粉、澄面、玉米淀粉、水、油搅拌均匀

步骤 2

肉剁碎加盐油糖鸡粉生粉调味

步骤 3

盘子抹油加粉浆、肉，蛋、青菜、芝麻，刚好弄平盘底就行，大火蒸2分钟即可

方法：

1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；

2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。

3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3——4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。

1. 准备食材：布拉粉300克、豆芽适量、小***适量、油豆腐适量、鱼丸适量、肉丸适量、鱼板适量、宽粉适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、香菜适量、辣椒油适量。

2. 将布拉粉放入锅中，煮至软烂捞出，放入碗中备用。

3. 将豆芽、小***、油豆腐、鱼丸、肉丸、鱼板、宽粉切好备用。

4. 将所有食材放入锅中，加入适量的盐、老抽、生抽、辣椒油调味。

5. 将煮好的汤汁倒入装有布拉粉的碗中。

6. 上桌前撒上香菜即可。

以上就是布拉粉的做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望您能够喜欢这道美食，享受美食带来的愉悦。

四味菜是羊肉汤吗？

是羊肉汤的一种，也是很具有开封特色风味的美食。四味菜，顾名思意就是羊汤里面包含：金针菇、酥肉、面筋、丸子。四样菜事先已经做好，在老汤里面泡着。吃的时候，用漏勺舀进碗中，加上热腾腾的羊汤。色香味儿俱全。看上去也是四种颜色：绿（香菜）、黄（金针菇）、白（汤）、黑（酥肉）。吃上去，金针菇烂而不断，酥肉油而不腻，面筋脆而不粘，丸子整而不散。辅之以锅葵（北方的一种面食），可谓满口留香。

特色小吃：秦镇米皮全套，五香凉皮全套，擀面皮全套，奇香凉面，东北朝鲜面全套，腊汁肉夹馍，武汉热干面全套，香菇鸡丁米线，川味麻辣烫全套，不辣红油，秘制牛筋面，成都麻辣粉，香辣面（新乡一绝），辣椒油，重庆酸辣粉，鸭血豆腐汤，麻辣爆肚，桂林米粉，云南过桥米线，凉粉全套制作，南京鸭血粉丝，绝味冒菜，裹凉皮，沙县小吃，四味菜，关东煮，螺蛳粉，月亮馍，布袋馍，黄焖鸡米饭，椒麻鸡，怪味鸡，印度飞饼，酱大骨头，麻辣小龙虾，章鱼小丸子，涮牛肚全套，冰糖葫芦，精品串串香全套，福建千里香

藕粉能和木薯粉合着做肉丸吗？

能的

1

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先将藕粉圆子从冰箱里拿出来,用容器盛出来放在室外晾一阵子。

2.

在铁锅中放热,放入冷水,煮沸后,将藕粉圆子下入。大概经过沸水煮熟10分钟之后盛出食用。

3.

食用的时候可以加入醋,糖,或者盐和胡椒粉等调味食品进行食用,味道更佳。

最好不要一起合着用，因为藕粉的凝固性和木薯粉之间的凝固性不同相差很多，所以最后做出来的东西也并不理想。而且藕粉是遇水即化的，相比较木薯粉而言会有很大的差别。因此要做肉丸子，一定要找对方法。首先要准备莲藕生抽盐，淀粉要将葱姜做成细末，猪肉全部做成泥。

莲藕压成泥

然后将莲藕扒去皮，在洗干净之后切成片放到电锅里面蒸熟，最后取出来冷却。把这些莲藕全部都压成泥状，然后加入蛋，猪肉，葱末姜末等调味料，然后一起搅拌搅拌均匀之后裹上中筋面粉。最后放进油锅里面油炸，一分钟左右，这样的话就会呈现出金***捞出来就可以食用。

药用价值高

而且藕粉丸子的味道还是非常好的，加入的调味料如果调制适当的话，美味至极。同时莲藕不可以用其他的面粉来代替，否则的话很难做成效果。并且莲藕原产自印度在很早的时候就传入到了中国，莲藕微甜的同时也很脆，可以生食也可以拿来做菜，药用的价值也特别的高。花须果实全部都是宝贝，在滋补的同时还可以入药。

消食止泻

并且用莲藕来做成粉，还可以消食止泻，在开胃清热的同时能够对人身体有很好的帮助。所以一定有很多人吃过生的莲藕，在脆香甜的同时也被大家所喜欢。同时藕粉丸子一定要趁热食用，这样的话味道会非常的好。并且在做藕粉丸子的过程中一定要把握温度，同时莲藕也一定要清理干净，这样才能够保证做出来的效果好。而且在焦脆的同时也不会吃腻，如果一次性做很多的话，可以不用下锅煮，放到冰箱里面来做菜汤也很好吃。

藕粉可以和木薯粉合着做肉丸

主料

猪肉250克，木薯粉20克，藕粉30克

辅料

洋葱1个，盐 1小勺，胡椒粉 1小勺，鸡粉 2小勺

做法

1. 猪肉选择七分瘦3分肥的比较好吃，当然也可以随自己的喜好选择，把肉剁成肉泥状

2. 洋葱切碎

3. 切好的洋葱放入肉茸中，同时放入盐，胡椒粉，鸡粉搅拌均匀

4. 木薯淀粉、藕粉混合均匀，加一比一的水量泡湿，看用勺舀起看不见水，但不是干粉的状态

5. 泡好的粉放入肉茸中，搅拌

6. 最好戴上一次性手套用手攥捏，让粉和肉充分融合

7. 在团成小圆子状，大小随意了，只不过大的圆子煮的时候要多煮些时间，这是可以拿去冷冻保存，也或者可以煮，炸等

8. 水将要烧开的时候放入肉丸，小火煮开后，在小火煮5分钟 9. 煮熟的木薯丸子筋道好吃

中国首款“人造肉”将在9月份上市，你会去吃吗？

刚刚看到新闻。

一直以为人造肉还是我小时候的样子，原来已经发展到和真肉一模一样的地步了。

新闻说汉堡王的人造肉汉堡比真肉略贵1美元，而脂肪含量可以减少15%，胆固醇惊人的减少了90%。从健康角度出发，这个产品还是值得一试的。

我也可能去尝试一下，当然，也只会停留在尝试这个层面。对我而言，原因有以下几点。

第一，并不爱吃汉堡，作为一个传统的中国农村长大的80后，对汉堡这类概念并没有什么热情。无非当做是新奇事物对待，并不在我的常规观念里。偶尔看见了，又没什么想吃的，或许就会选择这些东西。对人造肉也一样，基本完全把它动作一个网红产品，跟风或许会，经常吃完全不合理。

第二，出于职业习惯，对原生态食材有着独特的喜爱。一个在厨房待久的人，对食材的挑剔是很变态的。明明可以选择原生态的东西，为什么还要选择不知道品质究竟如何的人造合成产品。

第三，对加工过程的不信任。把豆类加工成人造肉肯定是需要很多道工序的，加工的过程中也避免不了添加一些调料，或许有害或许无害吧。但是既然加了，而且这种产品可能还要经过一段时间的保存，在整个这些过程中，难免会发生什么不可预知的化学反应。香肠这类食品也都越来越不受待见了，人造肉就一定会比香肠的加工过程好多少吗？

第四，价格原因。市场规律决定了这一切，价格略贵的明显没有价格实惠的销量高。新闻说一个汉堡贵1美元，意味着一斤人造肉会比一斤牛肉贵大约三美元。引进到国内也不会太便宜。一个人造的仿品比新鲜原食材还要贵很多，这在我们国家是不合理的。

总之吧，把它当做网红产品对待就好了。尝试一下无伤大雅。