浙江美食特色？
浙江特色美食有：吴山酥油饼，温州鱼丸，绍兴臭豆腐，宁波汤圆，缙云烧饼等。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。
浙江泰顺县特色小吃？
浙江泰顺县特色小吃有龙马精神，龙凤呈祥，龙井虾仁，盘龙鳝.，龙眼红枣汤 ，龙虾，桂花糖藕，龙须面，凉拌香干，家常豆腐， 龙腾四海。
周庄必吃十种美食？
水乡的肉食香气腾腾，酥而不腻，润滑入口，皮肥肉鲜，甜咸相宜，滋味无穷。无论是名扬四海的万三蹄，还是地道可口的酱猪脚、焖方肉，你总能从中尝到江南水乡的秘制味道
1、万三蹄
2、油泡塞肉
3、三味圆
蚬江珍味
水乡周庄，四面环水，水陆丰饶，珍馐水产四时不绝，各种鱼虾、大闸蟹等河鲜摆满饭桌，任人选用。所有这些鲜活河鲜，都是大自然给周庄的丰美馈赠，也是一道舌尖上的风景。
1、鲃鱼二吃
2、水晶虾
3、蚬江
在水乡周庄，休闲的味道浓郁在街巷，安静的咖啡厅有现磨的咖啡，聚宾楼里有香溢淳朴的阿婆茶，忙碌的酒作坊里有刚酿出的十月白和黄酒，古戏台茶室里有龙井，品茶看戏，一派悠闲安逸的情调。
1、周庄米酒2、万三黄酒3、阿婆茶
在周庄除了欣赏美丽的水乡景色，还可以品尝到周庄极具历史渊源的“万三家宴”和“八大碗”。下面就为大家介绍一下来周庄必吃的10道美食：
1、万三蹄
2、阿婆菜
3、水晶虾
4、蚬江三珍
5、莼鲈之思
6、三味圆
7、撑腰糕
8、青团
9、海棠糕
10、豆腐花PK臭豆腐
浙江有哪些著名的小吃？
浙江的特色美食有哪些？浙江美食是中华特色美食的重要组成部分。一方美食养一方人，浙江美食基于江南文脉，坐镇鱼米之乡，收江南山水之灵秀，并中原文化之溉泽，加以创新，逐渐形成了醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。浙江美食主要基于杭州、宁波、绍兴、温州四个流派和全省各地的地方特色美食。我们其实可以一起去尝一尝这个美食！
缙云烧饼。缙云是浙江丽水辖属的一个县，因为烧饼闻名于世。传说，轩辕黄帝曾在缙云仙都的石笋上用巨大的铁鼎炼丹，某天，一位村妇把饼贴于鼎壁上烤制，饼熟了之后，香气溢出，引得众人围观。最经典的缙云烧饼，莫过于葱香、面香、芝麻香，裹挟着梅干菜和肥肉的香味，让众多吃货魂牵梦萦。
嘉兴粽子。嘉兴因为粽子而闻名，自有其道理。得天独厚的气候和地理***使得嘉兴成为中国最重要的稻米产区，这里猪和鸡蛋等农副产品的产量也很高，为嘉兴的各种馅料的粽子奠定了良好的基础。嘉兴粽子被誉为“东方快餐”，其米质糯而不糊，肉馅肥而不腻，馅料多种多样，尤其以鲜肉粽而出名。
绍兴臭豆腐。臭豆腐是古城绍兴的一道传统小吃，最常见的吃法是油炸臭豆腐。臭豆腐的关键在于卤水，一坛经典的卤水，常常保存二三十年。走在绍兴的街巷里，常常可以看见一户人家在自己家的门口售卖油炸臭豆腐，豆腐色泽金黄，外酥里嫩，蘸一些辣酱入口，是正宗的绍兴老味道。
宁波汤团。宁波人把汤圆称为汤团，宁波人吃汤团，不仅在元宵节，春节和各种传统节日都会有吃汤团的习俗。汤团的馅料多种多样，黑芝麻、花生、山楂、枣泥等是常见的馅料，煮熟后，汤团渐渐漂浮上来，所以它最早叫“浮元子”。
临海麦虾。麦虾是浙江省临海市最具特色的传统风味小吃之一，旧时候，麦虾是穷苦人家的饮食。因为没有菜刀，人们常常把面粉调成糊状，用筷子搅一搅，倒进热锅里，再加一些萝卜、瓜藤、青菜，出锅后，因为面糊煮熟，像一条条弯曲的大虾，故得名麦虾。
1.绍兴臭豆腐
绍兴臭豆腐是用苋菜梗汁发酵而成的，吃法有蒸，也有炸，家庭制作通常以蒸为主，而旅游景区或小摊贩售卖的，一般都是炸的。
在绍兴的市区里，很多的街巷都飘荡着绍兴臭豆腐特有的味道，虽然闻着臭，但吃起来真的很香。
2.温州麦饼
温州麦饼是温州特有的地方小吃，皮香脆，馅鲜美，用上好的面粉做皮，用梅干菜或咸菜、猪肉为馅，馅料分为：梅菜瘦肉、梅菜肥肉、咸菜瘦肉、咸菜肥肉几种。
3.长人馄饨
长人馄饨是温州地区的传统小吃，由一个名叫陈立标的人最早进行经营，因为陈立标的个子很高，所以，大家就把他的馄饨叫做“长人馄饨”。
长人馄饨制作精细，皮薄馅大，滋味鲜美爽口，深受大众欢迎。
4.缙云烧饼
缙云烧饼是浙江缙云县非常有名的传统小吃，曾经被中国烹饪协会评为中华名小吃。缙云烧饼是在炭炉内壁上烘烤而成的，具有独特的香味。缙云烧饼内包梅干菜和夹心肉，口感香脆。
5.衢州龙游发糕
衢州龙游发糕是浙江省衢州市龙游县传统糕类特产，由大米、肥猪肉等原料精制而成，通常是在春节期间食用的。龙游发糕品种繁多，有白糕、丝糕、青糕、桂花糕、核桃糕、红枣糕和大栗糕等，营养丰富，老少皆宜。
6. 温州鱼丸
温州鱼丸是用新鲜的鮸鱼肉制作而成，首先要去除鱼刺，用刀把鱼肉刮成鱼茸，用酒和盐腌渍片刻，加入淀粉、姜丝、葱末，混合均匀。将鱼肉揉搓成条状，在沸水内煮熟，再放入加入了味精、葱花、盐和少许醋的汤料中，即成一碗美味的鱼丸汤。
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间美食小吃。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”。
嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴特色传统美食小吃。以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名，被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。
浙江清蒸鱼正宗做法？
原料：鱼６００克，葱１０克，姜１０克，红椒１０克
调料：蒸鱼豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，，色拉油１茶匙（５ml)，料酒2汤匙（30ml)
做法：
１，准备材料，将鱼清洗干净
２，锅中放水烧开
３，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸８分钟
４，将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油２茶匙（１０ml），醋１茶匙（５ml)，色拉油１茶匙（５ml)，料酒１汤匙（１５ml)搅拌好
５，鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。
食材：安吉鱼1条，盐适量，姜2片，料酒1勺，姜丝8克，葱丝10克，红辣椒丝10克，酱油1勺，糖4克
做法：
1。将安吉鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚，腌一个小时；
2。锅内烧滚热水，将安吉鱼放上2片生姜，一大匙料酒，大火猛蒸8-10分钟。（普通大小8分钟，稍大的鱼需时10分钟）
3。拿出蒸熟的鱼，倒掉鱼盘中的汤汁；摆盘；
4。另起一热锅，爆香姜丝、葱丝、红辣椒丝，倒在鱼上；再倒入酱油、糖在上面；
5。锅中再热油，将热油直接浇在葱丝等上面，即成。
主料：银鲳鱼2条
辅料：香葱适量，姜片适量，蒸鱼豉油适量，色拉油适量，盐适量
做法：
1.银鲳鱼洗净去内脏，背上划井字刀。
2.鱼双面抹盐，放葱姜，料酒腌制10分钟（鱼肚子里也放）。
3.上锅蒸10分钟。
4.蒸好的鱼倒出蒸出的水，拿掉葱姜。
5.在蒸熟的鱼表面撒上准备好的葱丝和红椒丝，并均匀倒入适量蒸鱼豉油。
6.热油淋在鱼表面即可，美食完成。
1. 浙江清蒸鱼的做法是正宗的。
2. 这是因为浙江清蒸鱼是浙江地区的传统菜肴，经过多年的发展和传承，已经形成了一套独特的烹饪方法。
清蒸鱼的关键是选用新鲜的鱼，将鱼整齐地摆放在蒸锅中，加入适量的调料，如姜丝、葱段、料酒等，然后用旺火蒸煮，保持鱼的鲜嫩口感和原汁原味。
3. 此外，浙江清蒸鱼还有一些变种的做法，比如加入豆豉、豆瓣酱等调料，以增加鱼肉的风味。
同时，浙江清蒸鱼也可以根据个人口味的不同，加入一些自己喜欢的调料和配菜，如蒜蓉、香菜等，以丰富口感和味道。
总的来说，浙江清蒸鱼的正宗做法是简单而美味的，可以根据个人喜好进行一定的调整和创新。
