鸡汤里放什么好吃？
v 红枣鸡汤简介：
说到鸡汤一直以来都非常受人们的欢迎，无论什么时候，都可以亲自炖一碗鸡汤来喝，主要是因为鸡汤具有人体需要的很多营养成分，尤其是老母鸡汤最受欢迎，堪称补身体的好汤之一，鸡汤的做法有很多种，根据不同的环境不同的人而定，下面给大家介绍的是一款红枣鸡肉汤，好喝不腻，口感醇厚带有枣香味！
v 主料：土鸡 红枣 桂圆
v 配料：生姜 大葱
v 调料：咸盐、麻油、黄酒
v 做法：
1、将所用到的食材土鸡、大枣、桂圆、生姜、大葱用淡盐水清洗干净，然后生姜切片、大葱切段、红枣可以劈成凉拌也可以整个入锅，几块用骨头刀切块，用纯净水再清洗一次，沥干水分，放盆里备用
2、起锅烧水，水开加入一点点咸盐放入剁好的几块，焯水，水开熬一会，飘出血末，然后将几块捞出来，沥干水分放入盆中备用
3、洗锅烧水，水开倒入提前准备好的砂锅中，探后将几块放入砂锅，加入姜片，红枣、桂圆盖盖打火开始炖
4、水开之后加入适量的黄酒，转大火炖1个小时后转小火再炖1个小时
5、出锅之前加入少许食盐，淋上少许麻油
6、盛入汤盆中，喜欢浪漫的宝宝们可以提前准备点香菜段，放在汤上，颜色鲜亮，清香浓香融合，味道嘎嘎香，忍不住尝一口，哎刚刚好
v 小贴士：
1. 所有食材适量食用，清洗一定要用淡盐水，清除有害物质
2. 熬制鸡汤过程中把我好入料的前后顺序，还有熬的时间长短
3. 如果把握不好，可以定个闹铃
v 温馨提示：
非常感谢您的认真阅读，如果对宝宝们有所帮助的话，麻烦宝宝们帮忙收藏+关注，评论+转发哦，只要你关注就不会错过能让你味蕾满足的美食哦，在此祝宝宝们身体健康，万事如意！心想事成，财源广进！么么哒！！！与您相约每一天！
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在我家，我们一般都是将鸡炖成鸡汤喝了，这样不仅能喝到它美味的汤，还能吃到鲜嫩的鸡肉。鸡汤在冬天的时候是非常的受欢迎，但是对于春天来说，也是非常大的受人喜欢，鸡汤可以说是老少皆宜，喝上一碗鸡汤，对于滋补养生效果是非常好的，对于炖鸡汤来说，很多人在炖鸡汤的时候，里面都会加入很多调料，其实我们在炖鸡汤的时候，根本就不需要加入很多调料，先将买回来的鸡肉清洗干净，然后放入水中进行焯水，焯水时里面加入料酒和姜片。等待鸡肉变颜色的时候捞出来沥干水分，炖鸡汤前一定要将鸡肉进行炒一下， 大火煮开之后改为小火炖上40分钟，最后里面加入红枣，枸杞，盐就可以了。
很高兴回答您的问题！
鸡汤里放淮山玉米最好喝，特别适合全家人喝，清淡可口，健脾开胃养生汤，尤其适合夏天喝，常喝这款汤不易上火，助消化，提高免疫力。
淮山玉米鸡汤，饭前饭后都可以喝，南方人饭前喝滋润喉咙，吃米饭不干，多喝汤就不会吃太多菜和饭，常喝这款汤不易长胖。
北方人喝汤喜欢在饭后喝，饭后喝助消化，还可以解油腻。
淮山削成洗干净切块泡水里，防止变黑氧化。
鸡肉剁块冷水入锅加料酒煮开焯水2分钟，再次用清水洗干净，放入汤锅里加姜片，玉米块先煲35分钟左右开盖加入淮山块继续煲25分钟左右，要转中小火煲汤，煲出来的汤甜香味浓。
喜欢红枣和枸杞子的煲好后添加再继续煲10分钟左右开盖加适量的盐调味即可享受一锅美味可口的淮山玉米鸡汤。
温馨小贴士
淮山不宜久煲，久煲出来堂容易浑浊，淮山容易烂碎，口感就不好了，营养也流失了，一般建议煲汤的淮山，汤快煲好的前30分钟左右入锅煲最好。
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木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？
黑木耳是一种食用菌，含有对人体有益的多种营养成分，营养价值高。黑木耳脆嫩可口，味道鲜美，是我们餐桌上比较常见的一种美味食材，大部分人都非常喜欢吃，我也一样。
黑木耳的食用方法也是比较多的，它跟很多种食材相搭配做出来的菜都是非常美味可口，营养搭配也是比较好的。
黑木耳比较常见的做法有:木耳小炒肉、木耳炒蒜苗、木耳香芹炒肉、木耳炒香干、木耳炒蒜苔、木耳百合炒鸡肉、木耳炒腊肉、木耳炒腊肠、木耳炒豆腐、木耳炒鸡蛋、木耳炒彩椒、木耳炒胡萝卜、木耳炒莴笋、木耳炒淮山、木耳炒洋葱、木耳炒黄瓜、木耳炒豆角、木耳炒毛豆、木耳炒豌豆、木耳炒荷兰豆等等。
我最喜欢，觉得最好吃，营养搭配最好就是木耳板栗百合焖鸡了。鲜脆可口，香辣好吃，还下饭。
下面就向大家介绍一下木耳板栗百合焖鸡的独特做法吧！
1.优质黑木耳十朵，凉水泡一小时后，放一小勺面粉进去，然后均匀的在木耳里搅动几次，这样木耳清洗得更加干净。木耳清洗干净后，放入锅内用清水煮开，然后捞出来，过一道凉水，装盘备用。
2.准备青红尖椒各两个，切小节；生姜一块，一半切丝，一半切片；大蒜瓣两三瓣，拍扁，香葱一根，切细，香菜两根切细。
3.小板栗十来粒，用开水泡一两分钟后，去皮。新鲜百合三四片，清洗干净后备用。
4.土鸡半只，大概一斤，清洗干净后，斩成小块装盘，然后加入适量料酒、生姜丝腌制几分钟备用。
5.在热锅内倒入适量茶油，待锅内油七八分热时，倒入腌制好的鸡肉块，然后开中火翻炒。中途放入生姜、大蒜、香叶、八角，继续翻炒几分钟，待鸡肉内多余的水分被炒出来，鸡肉变成金***时，加入板栗、百合，辣椒、木耳，食用盐、五香粉。然后继续翻炒几分钟，待锅内开始变干时，倒入适量清水。然后盖上锅盖煮几分钟，待锅内汤汁变少时，再加入适量生抽、豆瓣酱，倒入香葱和香菜，最后翻炒两下就可以关火出锅了。
好了，香辣美味，脆嫩可口还下饭的木耳板栗百合焖鸡就做好了，欢迎品尝。我觉得这样搭配出来的木耳最好吃，营养搭配也最好。
大家好我是小佟大厨，感谢邀请回答问题，木耳中的蛋白质、维生素和铁的含量很高，也有很高的药用价值，那么木耳要怎么吃才好，有营养，又好吃？下面我来分享一下木耳好吃又营养的一道菜，“木耳炒山药”。
1.洗净的山药切段，再切片，放入清水中，来点白醋，防止氧化变黑
2.再把提前泡好的木耳撕成小朵
3.锅中水开放入山药木耳，再次水开即可捞出，过凉水
4.另起锅烧油，油热放入姜蒜片，炒出香味，放入控干水份的山药木耳，翻炒均匀，放入青红椒，辣椒炒至断生开始调味
5.适量精盐、鸡精、再来点白糖，翻炒均匀，出锅装盘
6.这样一道健脾养胃的山药炒木耳就做好啦，营养又美味
我是小佟大厨，想了解更多美食作品请关注我，希望我的回答能对大家有所帮助，谢谢大家
这种食材含铁丰富 再也不用担心孩子贫血 很多人却忽略了这一步
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菠菜是一种很优质的家常食材，含有丰富的铁离子及维生素，经常吃菠菜，可以很好地补铁，再也不用担心孩子贫血。在炒菠菜或做汤的时候，很多人却忽略了这一步，使菠菜的营养大打折扣。因为菠菜含有大量的草酸，容易与体内的钙离子结合形成草酸钙，而影响了钙离子的吸收。所以，在吃菠菜以前，一定要记得焯水，就很容易把菠菜里面的草酸去除。
菠菜木耳炒鸡蛋
主料：菠菜300克、水发木耳30克、鸡蛋3个
配料：葱姜蒜各10克
调料：植物油100克、盐2-3克、白糖3克、香油3克、清汤（水）适量
制作过程：
1、把菠菜择净，冲洗干净。2、把洗净的菠菜切250px长的段。
3、锅内倒入足量清水，调入少量植物油、盐，大火烧沸后，下入菠菜段焯水，微沸后立即捞出控水。
4、提前数小时泡发好木耳，撕成小朵；切葱花、极细姜末或姜片、蒜末。
5、鸡蛋内加入温水30克，少量白糖、盐，搅打均匀。
6、锅内倒入适量植物油，热锅热油，烧至七八成热，下入搅打好的鸡蛋，炒至表面金***，盛出备用。
7、锅内倒入少量底油，烧至四五成热，下入葱姜蒜炒香，下入菠菜、水发木耳、鸡蛋，翻炒均匀。调入盐2-3克、白糖3克、适量清汤（水），快速翻炒均匀。
8、淋香油3克，出锅盛盘，这道菠菜木耳炒鸡蛋就完成了。
9、菜品特点：色泽鲜艳、香气浓郁、口感咸鲜、营养丰富。
10、鸡蛋含有丰富的氨基酸，就不用再加味精或鸡粉了。
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鸡皮的美食做法，营养又好吃？
1.酸笋鸡皮汤
酸笋150克，鸡皮100克，调味品适量。
酸笋洗净，切段;鸡皮洗净，切丝，用淀粉、酱油、料酒、花椒等勾芡。锅中放菜油适量烧热后，下葱花、姜末爆香，而后下鸡皮翻炒，再加清水适量煮至沸后，下酸笋及调味品等，煮至鸡皮熟后即成。酸笋鸡皮汤酸辣爽口，味道独特，开胃消食，醒酒祛腻，是解酒佳肴。
2.鸡皮粥
鸡皮100克，大米100克，调味品适量。
鸡皮去毛杂，洗净，切细丝;大米淘净，放锅中，加清水适量，煮为稀粥，待沸时调入鸡皮、葱花、姜末、花椒、食盐、味精等，煮至粥熟即成，每日1剂。可养阴润肤。适用于皮肤粗糙不华，毛发不荣等。
3.牙签鸡皮
白仔鸡皮500克，干红椒节250克，花椒50克，胡椒10克，红酱油10克，熟白芝麻10克，红油25克，干红辣椒粉20克，老姜、葱、料酒、精盐、麻油、味精各适量。
鸡皮改切成3厘米长、2厘米宽的条形。鸡皮置容器中用老姜、花椒、胡椒、料酒、味精、精盐、红酱油调味，腌渍20分钟后用牙签串好，使其伸展。将炒锅置于火上，下混合油烧至七成热时下鸡皮反复浸炸，至鸡皮熟时呈金***捞起。将干红椒节下锅炸至棕红色，滗去余油，然后下鸡皮、红油炒片刻，撒入红辣椒粉，装盘撒上葱花、熟白芝麻、淋上麻油即可服食。可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。
4.滑炒鸡皮
鸡胸皮250克，青椒100克，香菇50克，调味品适量。
鸡胸皮洗净，切细丝，用一个鸡蛋清、精盐、湿淀粉上浆待用，青椒去蒂、去子洗净，切成细丝，涨发好的香菇去蒂，洗净切细丝待用。炒锅上火放入熟猪油，烧至5成热，下入鸡皮丝划至熟倒入漏勺沥油。炒锅上火，将青椒丝、香菇丝下入略炒，加鸡清汤、绍酒、精盐、味精，用湿淀粉勾芡，倒入鸡皮丝，略颠翻匀，起锅装盘即可服食。可温中止痛，适用于消化性溃疡胃脘疼痛，纳差食少等。
