三明尤溪美食？
1、尤溪米冻
在尤溪，许多酒家都会上米冻，或煎的、或炸的、或煮的，不尽相同，味道不一，但皆喷香诱人。
2、菜头粿
尤溪美食中的粿类，“碱粿”、“糖粿”和“九重粿”、“米冻”比较常见，“菜头粿”则鲜为人知。最早，估计只有城关和七口、秀溪这有，并且只是过年时才会制作。
3、锅边糊
尤溪锅边糊是一道福建省的传统特色小吃。因产自福建尤溪而得名。早在抗战时期就饮誉于省内外，当时最出名的要数"毛家五弟公锅边糊"。
4、大条面
大条面俗称尤溪大条面，尤溪面，是福建省三明市尤溪县著名的面食小吃，唐时传至日本演变成今天的乌冬面(古称饂饨面)。因面条形状奇特，口感良好，深受广大百姓的喜欢。
5、梅仙光饼
新出炉的光饼面脆外观油香，其风味独特，脆香飘远，让人饥谗偿鲜。由于旧社会物质贫乏，光饼也成了在旧年代当地老百姓改善伙食的主要食品。
6、清汤面
清汤面作为尤溪的名小吃，自有其不凡处。首先，面条得有劲道吧，这面条有劲道的秘诀就在其加工的过程中。除了上好的面粉原料外，还得在适当的时候佐以上佳的地瓜粉助其一臂之力。这样加工出来的面条才有劲道，有嚼头，让人不禁想到儿时嚼着泡泡糖的欢快劲。其次，是清汤面的汤。内行食客尝这清汤面必是在吃面之前，先轻啜几口那微泛油花、热气腾腾的面汤。汤若鲜甜得恰到好处，必能令人食欲大增，食指大动，所以各家都有熬汤的独门秘方。
以上是给大家分享的尤溪县的6道美食，都味道很不错，到尤溪县的朋友可以找找尝尝。
尤溪小吃有哪些？
尤溪县小吃有冻糕、卜鸭、卤水豆腐、鱿鱼粉、文峰板鸭等。1、冻糕：冻糕是尤溪县最为淳朴真宗的地道美食，主要是用番薯粉为主要食材，再经过精心烹饪制作出来的美味。呈现棕***的冻糕上面会撒上满满的黑芝麻，切成一小块一小块的菱形。
如下：
尤溪米冻 在尤溪,许多酒家都会上米冻,或煎的、或炸的、或煮的,不尽相同,味道不一,但皆喷香诱人。
菜头粿 尤溪美食中的粿类,“碱粿”、“糖粿”和“九重粿”、“米冻”比较常见,“菜头粿”则鲜为人知。最早,估计只有城关和七口、秀溪这有,并且只是过年时才会制作。
锅边糊 ，尤溪锅边糊是一道福建省的传统特色小吃，大条面 大条面俗称尤溪大条面。
尤溪的风味小吃十分丰富，多达百余种。最具特色的小吃食品有：清汤面、切面、拉面、锅边糊、春卷、油卷、炸“老鼠”、肉光饼、金粿、米冻、猪麦粿、粿夹、菜头粿、九重粿、泥鳅粉干、糟兔、板鸭、白斩鸡（鸭）等，这些小吃中，有的是日常食品，有的是节令食品，如立春要吃舂卷、七月半要做金粿、祭品要用切面、白粿是尤溪人的传统习俗。
三明尤溪大条面，如果申请文化遗产，你会支持吗？
尤溪大条面，我吃着长大的，虽然现在在外地上班，空余时间我自己都会去弄来吃，做法简单，买点猪头骨，熬汤，有时候我还会加点当归进去一起熬，就是是面条有点麻烦，我在这边买不到长当体大条面，这里都是卖圆柱形的，没有尤溪大条面的感觉，骨头汤熬好，把大条面放进水里一捞，放进大碗盆里，把骨头汤倒进去，加些老陈醋，葱叶。满满一盆，吃起来顺口，酸甜，回味无穷。还有一种做法就是把大条面水煮捞起，放点调料，油盐酱醋葱花，再配一碗猪头骨头汤，尤溪大条面尤溪人都喜欢这一口，无论是去赶集，还是上下班，吃大条面居多，营养丰富，简单简单方便，物美价廉的感觉，尤溪有很多特色文化，大条面真的可以列为文化遗产。祖祖辈辈一直传承下来。
尤溪的清汤面，虽说是清汤却是高汤熬制，用去了皮的上好带骨猪头肉，以温火慢熬，熬出的汤才会清香独特，回味无穷。熬好了汤，再下面，最后撒上些许葱花，一碗清汤面就成了。面，薄而劲道；汤，清而味鲜。
虽然看似简简单单，清汤面却是尤溪当地人最爱的小吃，如同四川的担担面、兰州的牛肉面、上海的阳春面、北京的炸酱面……
到尤溪，一定要尝一下的就是大条面。尤溪方言中的“面”与“命”谐音，尤溪将切面亲切地称为长命百岁夫子面。每当有人生日，就煮上一碗长寿面，寄托长命百岁的美好愿望。因为面条加工过程中要经过切条，所以又叫切面。
尤溪县十大特色小吃？
尤溪锅边糊，卤水豆腐，鱿鱼粉
尤溪锅边糊是一道福建省的传统特色小吃。因产自福建尤溪而得名。早在抗战时期就饮誉于省内外，当时最出名的要数“毛家五弟公锅边糊”。“五弟公”正名毛聿全，尤溪县城关人氏，其祖上以经营锅边糊店为主，他自幼跟其父学得一手加工烹制锅边糊的好手艺，并对传统烹煮加以改进，尤其是以选料上乘，烹调讲究，味道鲜美而出名。
中仙银杏林几月观赏？
龙门场位于三明市尤溪县中仙乡剑溪村，每年11月至12月中旬是赏秋的最佳时间，遍布整个村子的银杏泛出金***，随着一阵阵秋风时不时飘落几片，不用看图都能想象到那种肉眼可见的美艳。
龙门场的银杏林不像春天的油菜花，四处都有村民追着你收钱；也不像牛岗山的粉黛乱子，被围得严严实实，只可远观不可亵玩；更不像鼓山大桥下的花海公园，身后全是冷冰冰的钢筋水泥。
这儿的银杏回归山林，是真正可以让你纵情其中的原生态树林，不仅不收门票，还有地地道道的农家野味可以品尝，拍美照、钻山洞、品美食，一站式搞定。
大家都知道，尤溪是儒学大家朱熹的故乡，这里的村落人杰地灵，连银杏也出落得格外茁壮，是全省最大的古银杏群，已经拥有700多年树龄，平均胸径达到50多厘米，最大的一株古银杏树高达20多米、树冠直径达20多米。
这些古老的银杏树虽历经沧桑，但仍然拥有顽强的生命力，苍劲挺拔，枝繁叶茂。龙门场位于三明市尤溪县中仙乡剑溪村，每年11月至12月中旬是赏秋的最佳时间，遍布整个村子的银杏泛出金***，随着一阵阵秋风时不时飘落几片，不用看图都能想象到那种肉眼可见的美艳。
龙门场的银杏林不像春天的油菜花，四处都有村民追着你收钱；也不像牛岗山的粉黛乱子，被围得严严实实，只可远观不可亵玩；更不像鼓山大桥下的花海公园，身后全是冷冰冰的钢筋水泥。
这儿的银杏回归山林，是真正可以让你纵情其中的原生态树林，不仅不收门票，还有地地道道的农家野味可以品尝，拍美照、钻山洞、品美食，一站式搞定。
大家都知道，尤溪是儒学大家朱熹的故乡，这里的村落人杰地灵，连银杏也出落得格外茁壮，是全省最大的古银杏群，已经拥有700多年树龄，平均胸径达到50多厘米，最大的一株古银杏树高达20多米、树冠直径达20多米。
这些古老的银杏树虽历经沧桑，但仍然拥有顽强的生命力，苍劲挺拔，枝繁叶茂。
