邛崃的什么小吃最好吃?
1、周鸭子
鸭子色泽红亮,皮酥肉嫩,咸甜适宜,味香回甜,深受广大群众喜爱。
2、奶汤面
3、钵钵鸡
色鲜味美,红白相间,皮脆肉嫩,微带甜咸,麻辣鲜香。
4、周蹄花
肥而不腻、嫩而不烂
5、老坎麻饼
表面棕***,边缘浅***,底部***,无焦斑,香甜中有芝麻味,鲜美可口,风味特殊。
邛崃市夹关镇有什么特色菜?
夹关镇的特色菜有灌汤圆子、火烧、口蘑肉片、麻婆豆腐等。
这些菜品都具有浓郁的川菜风味,形式各异,口味独特,且***用现代化的烹饪技术,颇具特色。
例如,灌汤圆子是夹关镇的传统美食,选用绿色食材,面皮韧劲十足,汤汁鲜美可口;火烧则是夹关镇的另一道经典,选用猪肉、葱姜等材料,口感香鲜嫩滑。
总之,夹关镇的特色菜品不仅让人食指大动,更是让人对邛崃市这个地方产生了强烈的食欲和文化兴趣。
邛崃十大必吃馆子?
1、周鸭子
鸭子色泽红亮,皮酥肉嫩,咸甜适宜,味香回甜,深受广大群众喜爱。
2、奶汤面
3、钵钵鸡
色鲜味美,红白相间,皮脆肉嫩,微带甜咸,麻辣鲜香。
4、周蹄花
肥而不腻、嫩而不烂
5、老坎麻饼
表面棕***,边缘浅***,底部***,无焦斑,香甜中有芝麻味,鲜美可口,风味特殊。
到邛崃旅游,有什么不能错过的特色美食?
如果你去邛崃旅游的话,那你有非常多的好吃的,比如邛酒、文君茶、油烫鸭子等等,这些都是你到邛崃一定不能错过的美食。首先,我们来说一说邛酒,邛酒为地理标志保护产品。邛崃,古称临邛,在藏语里表示“盛产美酒的地方”,自公元前311年秦惠王筑城置县以来,酿酒业就十分兴旺发达。西汉时,卓文君与司马相如在邛崃当垆卖酒(经《史记》、《汉书》记载为“文君当垆,相如涤器”),更使得邛酒名满天下。所以说你到邛崃旅游的话,一定不要错过邛酒。第二个就是文君茶,文君茶为什么那么出名呢?因为文君茶因其得天独厚的生态环境,精湛加工技艺以及文君当垆烹茶的掌故,历来为文人雅士所称道。宋代时因作“贡茶”而声名远播。花楸贡茶产自平乐花楸风景区天下第一圃,清代作为贡茶获康熙御封“天下第一圃”。文君绿茶,以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃县而得此温文尔雅的芳名。因此,如果你到邛崃旅游的话,千万不要错过两个特色的食物。
邛崃特产?
邛崃吃的东西多了嘛,最出名的邛崃的白酒啊,有关系弄点老窝子酒,没有勾兑过的曲酒,比啥子五粮液,剑兰春都好好,因为他们很多都是以邛崃酒为基酒勾出来的,还有邛崃的水叶子面,奶汤面全靠他了,怀念下时候的雷大姐牛肉面和荞面,另外还有钵钵肉,固驿的甜皮鸭,冲饼,西部海鲜城的那些吃的,邛崃的串串,冷串串,洋芋花也好,还有碗碗香其实就是冒菜,吃的多的去了
邛酒、文君茶、油烫鸭子、奶汤面、钵钵鸡等。
1、邛酒邛酒,四川省邛崃市特产,中国国家地理标志产品。邛酒,是四川省邛崃市所产浓香型白酒的总称。邛崃古称“临邛”,筑城置县2300余年,与成都等并称巴蜀四大古城。
2、文君茶文君茶是一种绿茶,文君绿茶,以其产地为西汉才女卓文君的故乡——四川省邛崃市而得此温文尔雅的芳名。邛崃市位于成都平原西部的邛崃山脉,有南宝山、花楸堰、平落、油榨、白合等茶叶产区。这里多高山峻岭,也有部分丘陵,两旁山势巍峨,峰峦挺秀,云雾缭绕,一般海拔800—1700米之间;境内竹木苍翠,气候温和,空气湿润,雨量充沛,土质肥沃,为文君茶生产提供了得天独厚的自然条件。
3、油烫鸭子油烫鸭子,是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺,细心制作,在临邛镇畅销时,被人们称为“周鸭子”。他用料考究在选鸭和卤水上肯下工夫,先用多种香料起好卤水,再将宰杀洗净的土鸭熟起锅,晾至微温,抹上糖汁,放入油锅炸制而成。他制成的油烫鸭子色泽红亮,皮酥肉嫩,咸甜适宜,味香回甜,深受广大群众喜爱。 1987年,“周鸭子店”的油烫鸭子在成都市个体名小吃、名工艺、名产品评比展销会上获名小吃奖。
4、奶汤面奶汤面,是四川邛崃市地方特色小吃。即用新鲜猪骨、猪蹄、香肘、鸡炖成香味浓郁的奶汤,将其盛入碗内,配以佐料,加入煮熟的水叶面即成。在邛崃奶汤面可谓是家喻户晓。最受欢迎。以至在邛崃周边地区,也只有羊马查渣面能于邛崃奶汤面相提并论。是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民***命名为优质名小吃。