电影《深夜食堂》里的鸡蛋卷怎么做？
深夜食堂里的鸡蛋卷，看起来像是厚蛋烧，也类似韩式鸡蛋卷，巧了我做过，可以把详细步骤告诉你～
食材和调味：鸡蛋4-5颗，适量胡萝卜、青椒、大葱、黑芝麻、胡椒粉和盐。食材不限定，可根据自己的喜好来搭配。
步骤：
1. 胡萝卜、葱和青椒切碎，加入打好的鸡蛋碗里，再加盐、黑芝麻和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 在不粘锅内倒油烧热转小火，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，不要太多，薄薄的一层刚好。
3. 晃动锅，让鸡蛋液形成一张完整的饼皮，可以整张晃动时，快速翻面，接着再倒鸡蛋液，一层一层卷起来，出锅前加热下侧面让鸡蛋卷熟透。
4. 把鸡蛋卷放切菜板上，切成一小段，就像看韩剧便当盒标配的鸡蛋卷一样。
怎么形容都不及***来的直观，欢迎关注并查看我的韩式鸡蛋卷***呀❤️
我个人喜欢吃鸡蛋，平时也会研究一些菜谱，下面我是平时比较喜欢的鸡蛋卷，味道和我们看深夜食堂有点类似，用的是家里鸡蛋。
1.鸡蛋4个，葱一把，红辣椒1个
，蟹***2根！
2.将葱、红辣椒洗干净切成碎末
3.鸡蛋加上盐充分打散
4.
待鸡蛋液打匀后加入葱花、红辣椒末以及蛋液的三分之一的清水再次拌匀
5.起锅，热油，打入打好的蛋液，倾斜锅体摊成大饼形状，小火煎制。
6.等待蛋液快要凝固，关火，整个鸡蛋饼反过来，用余温继续煎另一面，在一端放上2条事先烫断生的蟹***！
7.用蛋饼把蟹肉包起来
8.这是做好的蛋卷，最后可以切成一块
9.摆盘可以吃
记得当初看深夜食堂，那淡淡的温情配上好吃的食物，总是令人回味无穷，喜欢蘸酱的朋友，可以自己调吓辣椒酱或者其他的酱味！
看完日本电影《深夜食堂》不久，这个问题猫苘来回答一下。
日本电影《深夜食堂》第一部出现玉子烧、在日本电视剧《深夜食堂》第五季出现了厚蛋烧。
首先我们要了解日本料理中的厚蛋烧、玉子烧和鸡蛋卷是一种东西吗？
厚蛋烧就是将一层层鸡蛋包裹起来，看起来很紧实，它的做法跟玉子烧是一样的，都卷起来而已，在传统的寿司店比较常常见到。
鸡蛋卷是我们常常吃到的，家庭常见的美食。
玉子烧跟厚蛋烧是同一种食物，只是现在各种鸡蛋烧、鸡蛋卷都被习惯性称为玉子烧。
于是，猫苘从猫苘看剧里的一篇文章拷贝一个玉子烧的做法加上一段电影***，可以学学看的：
调味料随你喜好搭配，可以是酒、砂糖、盐等，加入蛋液混合搅拌
加了少许油的平底锅烧热
把蛋倒入平底锅中
蛋会立即膨胀，用筷子往自己的方向均匀搅散
打散后，底部差不多熟了，用筷子往自己的方向卷好
卷好后，将蛋推到一边
在空白部分倒入剩余蛋液，起泡的地方就把它弄破
重复卷起，直到用完蛋液
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烤鸡蛋卷配料方法？
用料
鸡蛋 4
玉米胡萝卜粒 若干
胡椒 若干
盐 一勺
烤鸡蛋卷的做法
鸡蛋搅拌好，加入焯过水的玉米胡萝卜粒。
烤盘铺油纸。
鸡蛋液倒入。
170度上下火8分钟。
开始卷。
记得用多层卫生纸把蛋包裹好，然后放到水里让纸吸饱水份，再放到碳火里烤至熟就行，记住要勤翻，让蛋均匀受热，要不蛋会爆开就不好啦。将烤熟的蛋剥开就吃，不要加其它调味浆料，不然蛋味和烤熟的清香味会减弱的哦。
