宝子妈自创卷饼做法？
食材清单
鸡蛋2个、面粉200克、牛奶100毫升、番茄1个、黄瓜1根、奶酪片2片
烹饪步骤
步骤1
鸡蛋、牛奶、面粉混合成面糊，在平底锅内抹点黄油，将面糊摊成薄饼待用
步骤2
番茄切块放入不粘锅内熬成酱汁待用
步骤3
黄瓜去皮切成10公分长条待用
步骤4
一片奶酪可以分三等分
步骤5
将番茄酱抹在鸡蛋饼上，放1／3片奶酪，4小段黄瓜条，卷起来。即可
1. 五花肉去皮切厚片， 放入料酒 ，生梨汁， 淡酱油 ，大蒜沫 ，洋葱末， 韩式辣酱腌制2-3小时
2. 开油锅 倒入五花肉放少许水煸炒
3. 五花肉炒好是加入洋葱断生即可
4.自己烘的饼，铺上生菜，放入五花肉卷起即可。
鸡蛋卷起什么名子好呢？
早餐在铁板上蛋和饼一起，叫鸡蛋卷饼 做法 1.将面粉与酵母混合揉成面团，等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的 2.将芝麻炒熟，打碎 3.做油酥：锅里放油，烧开，拿一小碗，将热油放入碗里，撒上盐，撒上面粉，边撒边搅拌，直到呈粘稠状即可 4.把面团擀成大片，刷上油酥，再撒上一层熟芝麻碎、鸡蛋一颗，然后从一头卷起成长条状，接着再从一头卷起，围成圈，然后按压成饼状 5.电饭锅内壁和底层都刷上一层油，然后把面饼放进去，再在饼上面刷一层油酥，烧15分钟左右打开，翻面，再烧15分钟左右，就可以出锅了
卷饼卤菜的做法和配方？
卷饼卤菜是一道地道北方小吃，在中国的很多城市都受到了广泛的欢迎。以下是一份简单的卷饼卤菜配方和做法，供您参考。
配方：
- 猪肉馅 500克
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 鸡蛋皮 2张
- 面筋 适量
- 油炸花生米 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青葱 适量
- 豆腐干 适量
- 豆腐皮（或者春卷皮） 适量
- 酱油 适量
- 冰糖 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 水 适量
步骤：
1. 将面粉加入清水搅拌成面团，醒发10分钟左右。
2. 猪肉馅加入切碎的葱姜、盐、料酒、鸡蛋搅拌均匀备用。
3. 面团擀成薄片，均匀涂上一层猪肉馅。
4. 热锅冷油，将卷饼用小火煎制，煎至两面金***。
5. 用水煮开后，放入茴香，生姜，香叶等卤料，加入酱油，冰糖和适量的盐。卤料可以随个人口味添加和减少。
6. 将切碎的豆腐干倒入锅中，煮约5分钟左右。
7. 将煮好的豆腐干和油炸花生米倒入煮好的卷饼中。
8. 另取一锅沸水，放入豆腐皮或春卷皮煮熟，沥干水，用剪刀切成适当大小。
9. 将煮熟的豆腐皮或春卷皮放入装有卤菜的碗中。
10. 最后将卤菜倒入装有卷饼和豆腐皮的碗中，撒上切碎的青葱即可。
提示：卤菜的味道可以根据个人口味添加或减少卤料。卷饼切口在煮好之后比较容易散开，可以用牙签固定。
100克,虾子10克,干贝碎50克。
调料:酱油50克,盐30克,味精20克,色拉油250克,鸡粉10克,芝麻油、蚝油各15克。
猪后腿肉剁成肉糜,皮冻切成碎粒;
将肉糜和皮冻粒混合,加入食盐、鸡精、淡色酱油、糖、姜汁搅匀;
韭菜鸡蛋卷饼怎么做好吃？
食材：韭菜、鸡蛋、普通面粉、红薯粉条、虾皮（可不放）、盐、五香粉、生抽、鸡精、香油。
饧面的同时我们来准备馅料，清洗好的韭菜用厨房纸擦干水分切成小段， 锅中加水烧开放入红薯粉条煮一下，粉条煮软以后捞出切成小段，碗中打入三个鸡蛋打散备用。
起锅放油烧热，倒入打好的鸡蛋液用筷子搅拌，搅拌至鸡蛋液完全凝固关火。等鸡蛋晾凉放入粉条、韭菜，加入盐、五香粉、生抽、鸡精、香油、虾皮 翻拌均匀盛出备用。
面板撒上干面粉取出饧好的面团，不用揉面直接搓成长条，分割成大小相近的小面团，再把小面团按压整理一下，取一个小面团用擀面杖擀成薄一点的面皮，放上调好的馅料把馅料铺均匀，从一侧慢慢卷起来最后两边封口就可以了。
卷饼生坯都做好以后，笼屉铺上笼布或者刷上油，放入卷饼生坯大火蒸一下， 水开后蒸15分钟即可。15分钟后取出蒸好的韭菜鸡蛋卷饼就可以开动啦。
皮薄馅大味道鲜美的韭菜鸡蛋卷饼就做好了。
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小贴士：
1、面团饧好以后不用揉面防止起筋。
2、面皮不需要擀的太圆，只需擀薄一点，越薄越好吃。
3、调馅的时候虾皮可以不放，根据自己喜好即可。
非常高兴能回答你的问题，正好我也做了一期***，希望能对你有所帮助，我们先来准备食材，一碗面粉，一斤韭菜，温水和面，用温水和面能保持面的劲道，面和好了，放在盆里醒十分钟，醒好的面放在面板上，把面团揉匀，分成若干个小剂子，擀成薄饼，放上笼体蒸10分钟，这个时候我们先来调馅子，韭菜切成小段，倒入切好的木耳，炒好的鸡蛋，鸡精，花生油蚝油，盐适量，少放一点生抽用来调色，搅拌均匀，锅里蒸好的薄饼拿出来放凉，一张一张解开，拿出一张放上调好的馅儿，把它卷起来，电饼铛刷上一层油，油温热放上我们刚做好的韭菜卷，把韭菜卷用刷子轻轻的刷一层油，煎炸发黄，翻过来再刷上一层油煎至金黄，好了，出锅了，外酥里嫩的韭菜饼就做好了，有兴趣的朋友们，快来试试吧！
中餐厅鸡蛋卷饼的做法？
1，把土豆丝清炒熟，豆皮洗干净切成片长5厘米长的细丝，同样炒一下。
2，打开两个鸡蛋，打成蛋液，再用平底锅放少量的食用油，滩成蛋饼。
3，蛋饼铺开切成大片(长的)然后把土豆丝，豆皮丝，放点香辣酱，芝麻酱，一点蕃茄汁，二卷起来，就可以吃
用料：生菜2片、油条2根、培根2片、面粉100克、鸡蛋2个
具体烹饪步骤
1、面粉中加入盐，边加水边搅拌均匀
2、平底锅烧热放入培根煎熟，翻面继续煎熟，夹出放入盘中
3、平底锅烧热后倒入适量油，用刷子刷满锅底
4、舀两勺面糊，用刮刀刮平，打入鸡蛋，用刷子打散刷开，翻面，刷番茄酱和黄豆酱，放入生菜、培根、油条，卷起来，压实
5、一道美味的鸡蛋卷饼就做好了。
